Los plátanos fritos son un delicioso y popular plato en muchas culturas alrededor del mundo. Ya sea como una guarnición, un postre o incluso como un plato principal, los plátanos fritos son versátiles y fáciles de preparar. En este artículo, aprenderás cómo freír plátanos de manera perfecta, obteniendo un resultado crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con este irresistible bocado!
Deliciosamente dulce Plátanos fritos! Aprender como freír plátanos como un profesional. Los plátanos son muy similares al plátano, pero a diferencia de los plátanos, que se pueden comer crudos, los plátanos se cocinan antes de poder comerlos. El llantén menor también se conoce como “plátano”.
Un acompañamiento perfecto para tus platos africanos, mexicanos y caribeños.
¿Qué es el plátano??
Según el diccionario de Cambridge, el plátano es una fruta tropical que se asemeja a un plátano con cáscara verde, o la planta que produce esta fruta, o un plátano con alto contenido de almidón y bajo contenido de azúcar, cosechado verde y a menudo utilizado como verdura cocida se convierte en tropos. en el sentido del diccionario de Oxford.
Los plátanos son un alimento básico común en África occidental, el Caribe y algunas partes de América y África.
En Nigeria, los plátanos fritos son un acompañamiento popular de muchos platos nigerianos. De hecho, algunos nigerianos no comerían arroz ni frijoles sin una guarnición de plátanos fritos. Además, también se puede añadir a otras comidas.
Diferencia entre plátano y banano
El plátano tiene mucho más almidón que el plátano y no se puede comer crudo como un plátano. También es más grande que un plátano y tiene una cáscara más gruesa. Debido al alto contenido de almidón del plátano, es mejor consumirlo cocido.
Al igual que las patatas, los plátanos se utilizan como verdura en la cocina y no se consideran una fruta como el plátano. Tanto los plátanos como los plátanos son saludables cuando se consumen con moderación. Los plátanos verdes son una buena fuente de nutrición para los diabéticos
Formas de cocinar plátanosS
Los plátanos cocidos se pueden comer maduros o verdes y se pueden freír en cualquier etapa de la vida del plátano. A continuación se muestran formas de cocinar y utilizar si no desea freír. Los plátanos deben cocinarse antes de poder consumirlos. frito, al horno, hervido, asado o a la plancha.
Al comprar plátanos, es importante elegir cuidadosamente en qué receta desea utilizarlos. La cáscara de los plátanos maduros suele ser amarilla y moteada, mientras que la cáscara de los plátanos verdes es verde, siendo la cáscara más gruesa y más difícil de pelar.
Cómo comer plátanosS
Utilice las recetas a continuación como guía para cocinar y comer plátano…
Plátanos al horno y pescado salteado (plátanos maduros pero firmes)
Gachas de plátano verde (Plátano verde)
Gachas de frijoles Deluxe (plátano maduro pero firme)
Muffins de plátano y maní (plátanos demasiado maduros)
Para obtener más información sobre cómo cocinar plátanos, consulte la categoría Recetas de plátanos.
Ingredientes
Plátano maduro pero firme
Aceite vegetal u otro aceite insípido
Sal al gusto
Cómo freír plátanos
Ahora pasemos a freír los plátanos. Es muy fácil de hacer, es dulce y si usas un plátano muy maduro puede saber a caramelo. Para freír prefiero usar plátanos medio maduros (maduros pero firmes). Los plátanos verdes son mejores para los chips de plátano o las gachas. Los demasiado maduros se utilizan mejor en recetas para hornear.
- Coloca una sartén o sartén/sartén a fuego medio, agrega aceite vegetal y prepara los plátanos mientras se calienta el aceite. Por lo general, tarda entre uno y dos minutos en calentarse.
- Con un cuchillo afilado, corte ambos extremos del plátano, corte la cáscara de arriba a abajo y pele el plátano.
- Corta el plátano en diagonal en rodajas de aproximadamente media pulgada de grosor.
- Agrega con cuidado los plátanos rebanados al aceite caliente y fríe por ambos lados hasta que estén dorados. No llenes demasiado la sartén con aceite para que los plátanos se cocinen uniformemente.
- Retire los plátanos del aceite caliente y escúrralos sobre un paño de cocina. Espolvorea los plátanos calientes con sal y mezcla. Los plátanos se pueden servir calientes, tibios o fríos.
Consejos
- Los plátanos también se pueden freír en una freidora.
- Para un plátano frito más saludable, utiliza 1 cucharada de aceite vegetal para freír un plátano, pero ten cuidado de no quemarlo.
¿Puedo hornear plátanos en lugar de freírlos?
Sí, los plátanos horneados son una alternativa más saludable que freír y también se pueden asar. Para hornear plátanos, córtelos en la forma o tamaño deseado. Prepare una bandeja para hornear forrándola con una bandeja para hornear, extienda las rodajas de plátano en una sola capa sobre la bandeja para hornear, rocíe con aceite y hornee en el horno a 200°C/392°F por 10 minutos, voltee los plátanos y hornee por otros 10 minutos o hasta que estén dorados.
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Cómo freír plátanos (plátanos fritos)
¡Plátanos fritos! Aprende a freír plátanos como un profesional. El plátano es muy similar al plátano, pero a diferencia del plátano, que se puede comer crudo, el plátano se cocina antes de poder comerlo. El llantén menor también se conoce como “plátano”.
Porciones: 1
Costo: £1
Ingredientes
- Plátano maduro pero firme
- aceite vegetal aproximadamente ½ taza
- Sal al gusto
Observaciones
Para un plátano frito más saludable, utiliza 1 cucharada de aceite vegetal para freír un plátano, pero ten cuidado de no quemarlo. Alternativamente, puedes asarlo o hornearlo en el horno.
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Cómo freír plátanos (plátanos fritos)
Los plátanos fritos son un delicioso y sabroso acompañamiento que se encuentra en diversas cocinas alrededor del mundo. Ya sea que desees disfrutarlos como guarnición o como snack, freír plátanos puede ser muy sencillo. A continuación, encontrarás algunas preguntas frecuentes relacionadas con cómo freír plátanos, junto con algunas respuestas útiles:
¿Qué tipo de plátanos debo usar?
Para freír plátanos, es mejor utilizar plátanos maduros. Estos son aquellos que tienen la cáscara amarilla con manchas marrones. Los plátanos maduros son más dulces y tienen una textura suave y cremosa que se vuelve aún más deliciosa cuando se fríen. Te recomendamos elegir plátanos que estén lo suficientemente maduros para evitar que queden amargos después de freírlos.
¿Cuál es el mejor aceite para freír plátanos?
El aceite vegetal o el aceite de girasol son excelentes opciones para freír plátanos. Estos aceites tienen un alto punto de humo, lo que significa que se pueden calentar a temperaturas más altas sin quemarse fácilmente. Además, no imprimen sabor al plátano frito, permitiéndote disfrutar completamente del sabor natural de la fruta.
¿Cómo se preparan los plátanos antes de freírlos?
Antes de freír los plátanos, debes pelarlos y cortarlos en rodajas. Puedes optar por rebanarlos en ruedas finas o en rodajas más gruesas, según tus preferencias. Asegúrate de que las rodajas sean todas del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.
¿Cuál es la mejor forma de freír los plátanos?
La mejor manera de freír los plátanos es utilizando una sartén grande. Agrega suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén y caliéntalo a fuego medio-alto. Coloca las rodajas de plátano en el aceite caliente, sin amontonarlas, y fríelas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Los plátanos estarán listos cuando estén dorados y crujientes.
¿Cómo se sirven los plátanos fritos?
Los plátanos fritos se pueden servir de muchas formas diferentes. Algunas personas los disfrutan solos como una sabrosa merienda, mientras que otros los acompañan con arroz, frijoles, carnes asadas o incluso en sándwiches. También puedes añadirles un toque de miel o espolvorearles un poco de azúcar glas para resaltar su dulzura natural.
¿Existen alternativas saludables para freír los plátanos?
Sí, si prefieres una opción más saludable, puedes considerar hornear los plátanos en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200°C, rocía las rodajas de plátano con un poco de aceite en aerosol y hornéalas durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. Obtendrás unos deliciosos plátanos horneados con un sabor similar al frito pero con menos grasa.
¡Esperamos que esta guía te haya sido útil a la hora de freír plátanos! Ahora podrás disfrutar de este apetitoso plato en casa, siguiendo unos simples pasos.
Fuentes:
