Bienvenidos a nuestro sitio web, donde hoy les traemos una deliciosa receta de rollitos de primavera nigerianos. Si eres amante de la cocina y te encanta probar nuevos sabores y recetas exóticas, estás en el lugar correcto. En esta ocasión, viajaremos hasta Nigeria para descubrir una variante única y sorprendente de los famosos rollitos de primavera. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y sorprender a tus invitados con esta receta tan original. ¿Listo para empezar esta aventura culinaria? ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer estos deliciosos rollitos de primavera nigerianos en la comodidad de tu hogar!
El nigeriano Rollo de primavera Es fundamentalmente diferente del famoso rollito de primavera chino. En África preparamos nuestra versión de egg roll Solo Como el nombre sugiere. Es un huevo cocido envuelto en una masa y frito.
Este rollo de huevo se vende a menudo como comida callejera en África occidental. Sin embargo, los amantes del té pueden disfrutarlo en el desayuno. También puedes servirlo para el brunch con un vaso de jugo frío; Lo como a cualquier hora del día y debo agregar que es un refrigerio muy saciante.
Como ellos huevo escocés, el Rollo de Huevo Africano es frito y además muy fácil de preparar. Sin embargo, la clave del éxito de esta receta reside en la preparación de la masa; tLa masa estará un poco húmeda y suave y será un poco difícil trabajar con ella, no te preocupes demasiado en este punto. Hasta que la masa esté lista es izquierda Déjalo reposar durante unos 15 a 20 minutos y funcionará. Sigue siendo suave, pero es más fácil de manejar. Si utiliza las medidas exactas a continuación, obtendrá exactamente lo que ve aquí.
Notas importantes
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No envuelvas todos los huevos a la vez a menos que estés listo para freírlos inmediatamente. No lo envuelvas hasta que lo estés friendo. De lo contrario, la masa seguirá subiendo alrededor del huevo. Esto hace que la masa pierda su ajuste perfecto alrededor del huevo cuando se fríe.
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Los rollitos de huevo deben estar frito a fuego medio. Freír a fuego alto evita que el rollito de primavera se cocine por dentro. No se preocupe si el rollito de huevo se empapa en el aceite, siempre y cuando el aceite no esté frío.
- Utilice suficiente aceite al freír para obtener los mejores resultados.
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También puedes hornear esto si quieres, pero el rollito de huevo no quedará tan suave por dentro como el frito.
VER VIDEO DEL ROLLO DE HUEVO AFRICANO
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- 2 tazas Harina
- 1 TL Levadura en polvo
- 1/4 TL Sal
- 2 cucharada Azúcar
- 1/2 TL nuez moscada
- 2 cucharada margarina
- 1 huevo vencido
- 8-9 cucharada Agua
- 5 huevos cocidos
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Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal, el azúcar y la nuez moscada en un tazón grande.
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Agregue la margarina y use los dedos para mezclar la margarina con la harina hasta que se desmorone.
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Agrega el huevo batido. La masa debería verse seca en este punto.
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Agregue gradualmente el agua y procese la masa hasta que esté suave y pegajosa pero aún viable.
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Trabajar la masa durante aproximadamente un minuto, luego tapar y dejar reposar durante unos 15 a 20 minutos.
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Amasar la masa nuevamente durante unos segundos a un minuto y dividir en cinco bolas.
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Aplana cada bola de masa en la palma de tu mano, coloca el huevo en el centro de la masa aplanada y envuelve la masa firmemente alrededor de cada huevo.
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Freír a fuego medio hasta que se doren, aproximadamente de 6 a 8 minutos, volteando cada pocos minutos.
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Sirva su rollito de primavera caliente o tibio. ¡Disfrutar!
- Asegúrate de tener suficiente aceite en tu sartén para freír los rollitos de primavera.
- Lo mejor es utilizar una sartén alta y ancha para que los rollitos de primavera se muevan libremente y se doren uniformemente.
- Si quieres panecillos menos pastosos, puedes utilizar 6 huevos y dividir la masa en 6 partes.
Calorías: 265calorías | Carbohidratos: 37GRAMO | Proteína: 10GRAMO | Gordo: octavoGRAMO | Ácidos grasos saturados: 2GRAMO | Colesterol: 164mg | Sodio: 206mg | Potasio: 173mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 4GRAMO | Vitamina A: 405UI | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
