En la búsqueda incansable por descubrir nuevos sabores y fusiones culinarias, hemos encontrado una joya escondida que combina la esencia de la primavera con los sabores audaces de Nigeria: ¡el mi rollito de primavera nigeriano más exitoso! Este delicioso platillo es la representación perfecta de cómo dos culturas pueden unirse en armonía en un solo bocado. preparate para descubrir cómo este rollito de primavera, relleno de ingredientes auténticos de Nigeria, se ha convertido en la sensación gastronómica de esta temporada. ¡No te lo puedes perder!
rollito de primavera nigeriano
Puedo cocinar y hornear cualquier cosa, no en el caso de este rollito de primavera nigeriano. No pude salvar mi propia vida hasta hace poco. Por más simple que sea esta receta de rollitos de primavera, tuve muchos problemas con ella y casi me rindo porque cada vez que intentaba hacerla era un desastre. Honestamente, es uno de los bocadillos callejeros más fáciles de Nigeria y no es ciencia espacial. Si mi masa no es sólida, estará poco cocida o demasiado cocida y, a veces, no será comestible si se parte mientras la fríe. No me avergüenza decirlo, pero me decepciona que una receta tan simple como el rollito de huevo nigeriano pueda mostrarme pimienta real (perdón por mi inglés Naija). De todos modos, lo que he aprendido hasta ahora es que nunca quiero que mi masa tenga la misma consistencia que un pastel de carne.
Esta vez decidí humedecer la masa y no amasarla más de lo necesario (1-3 minutos). Nunca trabajes demasiado la masa, mézclala y déjala a un lado hasta que estés listo para extenderla. ¿Sabías que dejar reposar la masa no hace ninguna diferencia? Hice mis rollitos de huevo más exitosos inmediatamente después de hacer la masa. Comparte tu propia historia con nosotros. ¿Qué receta te sorprende cada vez que intentas hacerla? El mío son los rollitos de huevo y todavía uso un cronómetro para cocinar los huevos. Vamos.
Ingredientes
200 g de harina común
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de mantequilla (temperatura ambiente)
1 cucharadita de perejil
pimienta blanca molida
pizca de sal
1 cucharada de azúcar, opcional
4-6 huevos, cocidos y pelados
50-80 g de agua tibia
Aceite vegetal para freír
Cómo hacer rollitos de primavera nigerianos
Combine los ingredientes secos, luego agregue la mantequilla y mezcle para formar migas. Agrega agua tibia en pequeñas porciones hasta que la masa se pegue. No trabajes demasiado la masa.
Pasar los huevos ya cocidos y pelados por un poco de harina, sacudir el exceso de harina y reservar.
Dividir la masa en 4 o 6 partes, tomar cada porción individualmente y formar bolitas. Aplana la masa enrollada con la palma de tu mano o extiéndela sobre una superficie plana, coloca el huevo en el centro y luego dobla la masa alrededor para formar una bola. Sumerge tu mano en agua, sacude el exceso de agua y mezcla la bola de masa para formar un círculo perfecto. Esto sellará los bordes.
Coloque una sartén poco profunda a fuego medio, agregue aceite vegetal y deje calentar hasta que esté caliente.
Pruebe el aceite echando pequeñas cantidades de masa en él. Cuando la masa flote hasta la superficie del aceite, estará lista para usar. Deje caer suavemente los rollitos de primavera en el aceite caliente, pero no los llene demasiado.
Reducir el fuego y freír los rollitos hasta que estén dorados y bien cocidos.
Repite este proceso hasta que se acaben los rollos. Sirva inmediatamente o déjelo enfriar antes de servir.
rollito de primavera nigeriano
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Si prueba mi receta fácil de rollitos de primavera nigerianos o cualquier otra receta aquí, deje sus comentarios. #micocinaactiva continúa Instagram para que pueda ver lo que has cocinado. Muchas gracias y nos vemos en mi próximo post.
Mi rollito de primavera nigeriano más exitoso
¿Estás buscando una receta deliciosa y única para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Te presento mi versión nigeriana del famoso rollito de primavera. Esta receta ha sido un gran éxito en mi casa y ahora quiero compartirla contigo. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de este plato irresistible.
¿Qué es un rollito de primavera nigeriano?
El rollito de primavera nigeriano es una adaptación del popular plato asiático. La diferencia radica en los ingredientes y el sabor característico de la cocina nigeriana. En lugar de los ingredientes tradicionales como el cerdo y los fideos de arroz, utilizaremos pollo sazonado y especias africanas para darle un toque único y sabroso.
Ingredientes necesarios
Para preparar estos rollitos de primavera nigerianos necesitarás los siguientes ingredientes:
- Masa de rollitos de primavera
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 2 zanahorias ralladas
- 1 pimiento rojo picado en trozos pequeños
- 1 pimiento verde picado en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- Especias nigerianas al gusto (puedes encontrarlas en tiendas de alimentos africanos)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación paso a paso
A continuación, te explicaré cómo preparar estos deliciosos rollitos de primavera nigerianos:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
- Añade la cebolla y los pimientos picados. Cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega el ajo picado y remueve durante un minuto.
- Añade las pechugas de pollo desmenuzadas y sazona con especias nigerianas, sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo esté bien cocido.
- Agrega las zanahorias ralladas y cocina por unos minutos más.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar.
- En una superficie limpia, coloca suavemente una lámina de masa de rollito de primavera.
- Añade una porción de la mezcla de pollo y verduras en un extremo de la lámina.
- Enrolla la lámina sobre el relleno con cuidado, doblando los costados hacia adentro mientras enrollas.
- Sella el extremo final de la lámina con un poco de agua para evitar que se deshaga.
- Repite el proceso con el resto de los ingredientes.
- Calienta una cantidad suficiente de aceite vegetal en una sartén profunda.
- Freír los rollitos de primavera hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡A disfrutar!
¡Tu rollito de primavera nigeriano está listo para ser disfrutado! Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o como plato principal acompañado de una salsa picante. Su delicioso relleno y su textura crujiente te conquistarán desde el primer bocado.
Si quieres conocer más sobre la comida nigeriana y otras recetas africanas, te recomiendo visitar www.africanbites.com y www.allnigerianrecipes.com, dos fuentes confiables de recetas africanas auténticas y deliciosas.
¡No esperes más! Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita versión nigeriana del rollito de primavera. ¡Buen provecho!