Receta de rollitos de fresa y canela

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Estos rollos de fresa y canela están rellenos de fresas y cubiertos con glaseado de queso crema y limón. ¡Son suaves, pegajosos y fáciles de hacer en casa!

¿Buscas los mejores rollos de canela que hayas probado jamás? Te enamorarás de estos rollitos de fresa y canela que le dan un toque afrutado a nuestro panecillo favorito. 🍓

Llevemos el clásico rollo de canela al siguiente nivel llenándolo con fresas dulces y cubriéndolo generosamente con glaseado de queso crema y limón.

¿El resultado? Rollos suaves y pegajosos de delicias que te transportarán al paraíso de las fresas con cada bocado.

¿Qué son los rollitos de fresa y canela?

Los Rollos de Canela y Fresa son unos rollitos de canela rellenos de fresas. Otra variación de este postre es cubrir los clásicos rollos de canela con glaseado de queso crema y fresa.

Para esta receta de rollitos de fresa y canela, hacemos todo desde cero. Pero no te preocupes; Los rollos de canela no son tan intimidantes como parecen.

Le mostraremos cómo hacer la masa perfecta, suave y aireada sin las temidas horas de trabajo de preparación. ¡El delicioso relleno de fresa también es fácil de hacer porque usamos relleno de pastel enlatado!

Y para que estos rollos de canela, queso crema y fresas sean aún mejores, estamos haciendo un glaseado de queso crema con limón para cubrir estos rollos. 🤤

Por qué te encantará esta receta

Te encantará esta irresistible versión de rollitos de canela. Este es el por qué:

• Nota frutal: Los rollitos de canela con glaseado de queso crema están deliciosos, pero ¿rellenarlos con fresas dulces? ¡Es simplemente increíble! Estoy seguro de que también encontrarás irresistible la sabrosa versión del glaseado de queso crema con nuestros Ooey Gooey Rolls.
• Rollos de canela fáciles: ¡Sáltate el viaje a Cinnabon y disfruta de panecillos caseros de fresa y canela! ¡Son súper divertidos, fáciles de hacer y ni siquiera te harán esperar demasiado para descansar!
• Postres preparados: Puedes preparar tus rollitos de canela, queso crema y fresas con anticipación, perfectos para reuniones o simplemente para llenar el refrigerador con delicias dulces para revitalizarte.

¿A qué saben los rollitos de canela, queso crema y fresas?

Prepara esta receta de rollitos de fresa y canela y sé recompensado con el postre de fresa más increíble.

Cada bocado es simplemente perfecto. Tienen una masa suave y pegajosa por el relleno de fresa y canela: una combinación que no te puedes perder.

Para que los panecillos sean aún más soñadores, se cubren con glaseado de queso crema y limón para equilibrar la dulzura del relleno de fresa.

No tienen un sabor demasiado dulce, pero aún así disfrutarás la riqueza de cada bocado.

¿Son saludables los rollitos de canela?

Estos panecillos de canela rellenos de fresa, suaves, jugosos y pegajosos, deben disfrutarse con moderación. Es simplemente la dura verdad que tenemos que aceptar cuando se trata de delicias ricas y deliciosas que pueden tener un alto contenido de calorías, azúcar y grasa. 😔

Por supuesto, no tiene nada de malo disfrutar de uno o dos panecillos. También recomiendo planificar una comida más saludable antes de disfrutar de estos deliciosos Rollitos de Fresa y Canela como postre.

¿Quieres recetas sencillas pero saludables? Aquí te dejamos algunas ideas deliciosas que además son nutritivas:

¿Cuáles son los beneficios de esta receta de Rollitos de Fresa y Canela?

Esta receta de rollitos de fresa y canela no solo recompensará tu paladar y tu gusto por lo dulce.

¡También te sentirás bien porque acabas de hacer rollitos de canela!

Mientras el olor de los panecillos de canela recién horneados flota en tu cocina, este postre también es una forma fantástica de despejar tus dudas como panadero casero.

Los rollos de canela pueden parecer intimidantes al principio, pero esta receta rápida y fácil demuestra que cualquiera puede preparar esta delicia pegajosa en casa.

Una vez que haya probado la deliciosa mezcla de fresas dulces, canela tibia y un rico y picante glaseado de queso crema con limón en cada bocado de la masa suave y esponjosa, puede que le resulte difícil volver a los clásicos rollos de canela.

Ingredientes para rollitos de fresa y canela

ROLLOS DE CANELA:

• Harina para todo uso – Mide la harina con cuidado, de lo contrario tus rollitos de fresa y canela podrían secarse.
• azúcar granulada – Usamos azúcar blanca para nuestra masa de rollito de canela. Todavía no he probado esta receta con azúcar moreno.
• Sal – Para agregar profundidad a estos dulces rollitos de canela, queso crema y fresas. La sal también es importante para controlar el crecimiento de levadura en la masa.
• Levadura instantanea – ¡El secreto para hacer que tus rollitos de canela caseros suban más rápido!
• huevo – Le da a la masa una textura rica.
• Agua – Activar la levadura en la masa del rollito de canela.
• leche – Opta por la leche entera para unos rollitos de fresa y canela más sabrosos.
• Mantequilla sin sal – Creo que todos podemos estar de acuerdo en que los rollos de mantequilla y canela son de primera categoría. 🤤
• Spray para cocinar – Para engrasar la fuente de horno. También puedes usar papel pergamino.

RELLENO DE FRESA:

• Relleno de fresa – ¡Prepara estos rollitos de fresa y canela con relleno de pastel enlatado en cualquier momento y en cualquier lugar!
• Azúcar – Para un relleno de fresa deliciosamente dulce y pegajoso.
• Canela – Espolvoreamos canela molida en la masa para que consigas el equilibrio perfecto entre sabores cálidos y dulces en cada bocado.

INCENTACIÓN DE QUESO CREMA:

• queso crema – Esta receta de rollitos de fresa y canela tiene un sabor reconfortante y familiar con su glaseado de queso crema.
• azúcar en polvo – Usamos azúcar glass para endulzar nuestro glaseado de queso crema picante.
• Mantequilla sin sal – Para un sabor extra mantecoso.
• Mitad y mitad – Prefiero usar la mitad del glaseado a la vez para que no quede demasiado rico.
• Cáscara de limón – Refina instantáneamente el viejo glaseado de queso crema con rollo de canela.
• jugo de limon – Use jugo de limón fresco, luego simplemente frote el limón con uno Microlona.
• extracto de vainilla – Realza el sabor de nuestro frosting de queso crema.

Herramientas necesarias para preparar rollitos de fresa y canela.

Adiciones y reemplazos de ingredientes para rollitos de fresa y canela

nueces pecanas

Nuestros dulces, pegajosos y pegajosos panecillos de fresa y canela saben aún mejor con un poco de crujido. Cubrir la masa con carne picada. nueces pecanas ¡antes de rodar!

cardamomo

cardamomo es una especia cálida y cítrica perfecta con nuestros deliciosos panecillos de canela. Agrégalo al relleno y disfruta de los sabores en tu cocina. 😋

Glaseado de chocolate blanco

Dado que estos no son los típicos rollos de canela, es posible que desees algo más que queso crema para hacer estos deliciosos rollos de fresa y canela.

¿Y qué combina mejor con las fresas dulces que el chocolate blanco?

Sólo microondas chocolate blanco con algo suavizado manteca en intervalos de 30 segundos hasta que quede suave y derretido, ¡y listo! Ahora tienes una cobertura de chocolate blanco fácil y rápida.

Cómo hacer rollitos de fresa y canela

Ingredientes:

Para los rollitos de canela:

PARA EL RELLENO DE FRESA:

PARA EL HELADO DE QUESO CREMA:

Herramientas que necesitas:

Instrucciones:

Reúne los ingredientes para tus rollitos de fresa y canela.

ROLLOS DE CANELA:

PASO 1: Calienta la olla a fuego bajo a medio.

PASO 2: Agregue la leche y la mantequilla y revuelva hasta que no se vean más trozos de mantequilla. Retirar del fuego y reservar hasta que esté tibio.

PASO 3: En un recipiente aparte, mezcle 2 1/4 tazas de harina, azúcar, sal y levadura. Luego agregue los ingredientes secos a una batidora de pie.

ETAPA 4: Agrega el huevo y el agua a la mezcla de harina y mezcla los ingredientes con el gancho amasador de la batidora. Agrega poco a poco la mezcla de leche de antes.

PASO 5: Agregue la harina restante y mezcle hasta obtener una masa de rollo de canela. Dejar reposar durante 10 minutos.

PASO 6: Espolvoree la superficie de trabajo con harina y extienda la masa hasta formar un cuadrado.

RELLENO DE FRESA:

PASO 1: Extiende el relleno de fresa de la lata sobre la masa. Luego espolvorea todo con azúcar y canela.

PASO 2: Enrolle la masa hasta formar un tronco y junte la costura. Corta la rodaja de rollo de canela y fresa según el grosor deseado para tus rollos de canela.

PASO 3: Precalienta el horno a 375°F y engrasa el molde para hornear. También puedes forrarlo con papel pergamino.

ETAPA 4: Coloca los rollitos de canela en la sartén y cúbrelos con un paño húmedo.

PASO 5: Déjelos reposar durante 30 minutos antes de hornearlos durante 30 minutos.

INCENTACIÓN DE QUESO CREMA:

PASO 1: Mientras tanto, bata el queso crema, el azúcar glass y la mantequilla hasta que no queden grumos.

PASO 2: Agrega la mitad y la mitad, la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que quede suave y bien mezclado.

PASO 3: ¡Cubre tus rollitos de canela con glaseado y listo!

Qué servir con rollos de canela, queso crema y fresas

Estos rollitos de fresa y canela se disfrutan mejor calientes con una taza de tu bebida favorita. Puedes servirlo con té o café recién hecho, perfecto para relajarte en un día ajetreado.

Si planeas comer estos rollos de canela para el desayuno o el brunch (eso no es zona de juicio ya que también soy el tipo de persona que comienza el día con postre 😉), entonces unos huevos revueltos y tocino serían una deliciosa guarnición con fresa. Rollitos de canela y queso crema.

¿Quieres una idea para el desayuno con estos rollitos de fresa? ¿Por qué no acompañarlo con nuestra pizza de desayuno Blue Matcha Latte y hojaldre?

¡Ambas son recetas rápidas y fáciles que te harán querer despertarte!

Consejos para hacer rollitos de canela

Asegure una experiencia de horneado perfecta al preparar estos rollitos de fresa y canela teniendo en cuenta estos consejos:

• No te preocupes si la masa del rollo de canela se siente demasiado húmeda. ¡Simplemente agregue harina una cucharada a la vez! Y si la masa está seca, puedes arreglarla con media cucharada de leche a la vez.
• Haz que tus rollitos de fresa y canela sean más especiales con mermelada de fresa casera. Cocinar fresas frescas con azúcar morena Y jugo de limon¡Luego ajusta la consistencia de la mezcla de fresas con estiércol y agua!
• ¿Cómo sé si mis rollitos de canela están listos? Tus panecillos estarán listos una vez que la parte superior esté dorada.

Si también tienes dificultades para mezclar la masa de levadura para estos panecillos de canela, ¡necesitas la batidora adecuada con gancho para amasar! Quizás sea el momento de invertir en un electrodoméstico KitchenAid. Así que consulte nuestra comparación entre Kitchenaid Ultra Power y Artisan Mixer.

Cómo almacenar rollitos de fresa y canela

Estos rollitos de fresa con glaseado de queso crema y limón son postres fantásticos para preparar con anticipación. Así es cómo:

• Refrigerador: Puedes guardar los panecillos sin hornear en una bandeja para hornear tapada (puedes usarla). Envoltura de plástico) para hornear al día siguiente. Pero coloque los rollos de fresa y canela sobrantes en un recipiente hermético y disfrútelos dentro de 2 a 3 días.
• Congelador: Una vez enrollados, puedes congelar los rollos de canela con varias semanas de anticipación para permitir que crezcan antes de hornearlos. También puedes congelar los panecillos sobrantes en un recipiente hermético apto para el congelador durante dos meses.
• Calentamiento: Asegúrese de que los panecillos sin hornear estén a temperatura ambiente antes de hornearlos. Y para recalentar los rollos de canela sobrantes, simplemente colóquelos en el horno a 350°F durante 10 minutos, hasta que estén bien calientes.

Si vas a preparar muchos rollos de canela para una reunión, congela solo los que vas a servir para que las sobras sean más fáciles de almacenar. Una vez calientes, simplemente rocía los panecillos con el glaseado.

¿Cuál es la diferencia entre un panecillo dulce y un panecillo de canela?

No te culpo si confundes entre un rollo de canela y un panecillo dulce (también llamado panecillo dulce o panecillo pegajoso). Ambos son productos horneados dulces con especias que seguramente atraerán a cualquiera a echar un vistazo a la cocina.

Podemos pensar en los rollitos de canela como una especie de bollo dulce. Ambos panecillos están hechos de masa de levadura que se enrolla y se corta en rodajas.

Sin embargo, los panecillos dulces o pegajosos reciben su nombre porque son pegajosos debido a su glaseado de caramelo. Se vierte en la fuente para hornear antes de colocar los panecillos encima.

Los rollos de canela, por otro lado, no tienen ese glaseado pegajoso. En cambio, se cubren con glaseado de queso crema.

¿Qué puedo agregar a mis rollitos de canela?

Hay muchas formas de hacer que tus rollos de canela sean más emocionantes, como rellenarlos con fruta, como en esta receta de rollo de canela y fresa.

Estoy seguro de que también estás familiarizado con espolvorear la masa con nueces picadas antes de formar un rollo apretado.

Pero para unos rollitos de canela inolvidables, considere agregar ingredientes únicos como canela picada. tocino Y miel de maple en la parte superior.

Si eres fanático de chocolate negro¡También puedes agregar chispas de chocolate a los panecillos! 🍫

¿Por qué se me endurecieron los rollitos de fresa y canela?

Tus rollitos de fresa y canela quedarán densos y duros debido al exceso de harina, así que asegúrate de que así sea medirlo correctamente. Y por correctamente me refiero a usar un escala digital.

También es importante verificar si los panecillos están listos, ya que hornearlos demasiado dará como resultado panecillos de canela secos y duros.

Y por último, dejar que la masa suba el tiempo suficiente para que los rollitos queden perfectamente esponjosos.

Si estas consideraciones son demasiado para ti, ¡existe una receta infalible para hacer rollos de canela!

Pruebe estos rollos de canela de TikTok que garantizan que quedarán suaves, jugosos y deliciosos en todo momento.

Preguntas frecuentes sobre rollos de canela

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Estos sencillos rollitos de fresa y canela contienen una mezcla de fresas, canela, limón y queso crema en cada bocado suave y pegajoso.

Y sí, harás la masa del rollo de canela desde cero. ¡No es tan intimidante como parece!

Incluso el delicioso relleno de fresa no requiere mucho trabajo de preparación, ya que puedes usar relleno de pastel enlatado.

¿Y el glaseado decadente? El glaseado de queso crema se refina con jugo de limón y cáscara de limón. 🍋

Si te encantan los postres como estos rollitos de fresa de ensueño, aquí tienes algunas recetas deliciosas: