Pan de calabaza húmedo y delicioso

Te encantará este pan de calabaza deliciosamente húmedo hecho con harina, puré de calabaza y especias aromáticas y calientes. ¡Es como pastel de calabaza para el desayuno! Disfrútalo con leche, café, té o incluso solo.

Pan húmedo en otoño

El pan de calabaza es una receta de pan fácil y rápida. Se compone de ingredientes húmedos como huevos y aromas de vainilla e ingredientes secos habituales como harina, especias y agentes leudantes. Estos ingredientes se combinan con puré de calabaza y luego se hornean a la perfección.

No tiene nada de complicado; Es simple y delicioso con la cantidad justa de dulzura.

No importa cuántas veces lo hagas, toda tu familia nunca tendrá suficiente de este delicioso manjar. Es el refrigerio perfecto para mañanas ocupadas o un refrigerio después de la escuela en los días frescos de otoño.

Ingredientes para un pan de calabaza húmedo y delicioso

• Puré de calabaza: No hay pan de calabaza sin puré de calabaza. Este puré agrega sabor a calabaza y humedad al pan. Yo usé puré de calabaza enlatado, pero también puedes usar puré casero.
• Harina: La harina para todo uso funciona bien. Asegúrate de medirlo con precisión.
• Polvo para hornear y bicarbonato de sodio: Estos dos agentes leudantes aseguran que el pan se hornee bien y suba.
• Especias: Las recetas de calabaza, como el pastel de calabaza, suelen contener especias adicionales para realzar el sabor. Para esta receta de pan utilicé canela molida, nuez moscada, jengibre y clavo. También puedes usar una mezcla de especias de calabaza comprada en la tienda.
• Sal: agregue sal si lo desea.
• Huevos: ayudar a unir todos los ingredientes.
• Aceite suave: El aceite vegetal o cualquier otro aceite con sabor ligero funciona bien. El aceite aporta humedad al pan y aclara la miga. También puedes utilizar mantequilla derretida en lugar de aceite; Funciona increíblemente.
• Azúcar blanco cristal y azúcar moreno claro: ¡¡Dulzura!!
• Vainilla: le da al pan una nota aromática de vainilla.
• Complementos: Dependiendo de tu preferencia, puedes agregar chispas de chocolate, pasas o nueces blandas como pecanas y nueces.

Cómo hacer pan de calabaza

A continuación se muestra un resumen de cómo hacer pan de calabaza. La receta completa se puede encontrar en la ficha de recetas al final del artículo.

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos
paso 2: Mezcle los ingredientes húmedos
paso 3: Vierta húmedo en el ingrediente seco
Etapa 4: Hornee en moldes para pan a 350° hasta que esté cocido

Esta receta rinde 1 barra, pero puedes duplicar los ingredientes si es necesario.

Consejos para hacer pan de calabaza húmedo y delicioso

• Si usa puré casero, asegúrese de escurrir el exceso de humedad, ya que contiene más humedad que puede empapar el pan que la versión enlatada.
• No mezcle demasiado la masa. Mezclar demasiado puede crear túneles en el pan en lugar de migas finas. Cada rebanada que cortas tiene agujeros.
• No necesitas una licuadora. Mezcle la masa a mano o use el accesorio de paleta de su batidora. Deje de mezclar una vez que la harina esté completamente mezclada con los ingredientes húmedos.
• Puedes duplicar o triplicar esta receta para hacer más panes.
• El tiempo de horneado puede variar. El tiempo de horneado depende del tipo de horno y del tipo de molde utilizado. Es posible que deba acortar o alargar el tiempo. Por eso, es muy importante comprobar el punto de cocción.

¿Cómo sabes que está hecho el pan de calabaza?

Está casi listo cuando hueles el pan de calabaza. Para comprobar que está cocido, inserte un palillo en el centro del pan. Cuando salgan unas migas húmedas, el pan estará listo. Si la masa no está bien cocida, es posible que tengas que hornearla durante 5 a 10 minutos más.

Asegúrate de hacer la prueba con el palillo. Si horneas el pan poco, el centro quedará crudo. Si lo cocinas por mucho tiempo, se secará en lugar de húmedo.

¿Cuánto dura el pan de calabaza? / ¿Cómo conservo el pan de calabaza?

• A temperatura ambiente – El pan de calabaza se conservará de 1 a 3 días. Debido a su consistencia húmeda, tiende a estropearse rápidamente.
• En el refrigeradorpuede durar hasta 1 semana si lo envuelves adecuadamente en film transparente.
• congelador – ¿Puedes congelar pan de calabaza? Sí, puedes congelarlo. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y envuélvelo en papel de aluminio o film transparente. Luego guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Déjalo descongelar en el refrigerador durante la noche y calentarlo a temperatura ambiente antes de servir.

¿Cómo se mantiene húmedo el pan de calabaza?

Asegúrate de usar suficiente aceite en la receta. Además, el pan no se debe hornear por mucho tiempo para que no se seque. Después de hornearlo, puedes mantenerlo húmedo y fresco envolviéndolo en film transparente después de que se haya enfriado. Puedes pensar en congelarlo si no puedes comerlo todo en unos días.

Solución de problemas del pan de calabaza

• ¿Por qué no sube mi pan de calabaza?

Si su pan no sube, es posible que haya usado polvo de hornear o bicarbonato de sodio vencido, o que haya esperado demasiado para hornear después de mezclar la masa. Además, asegúrate de hornear a la temperatura adecuada.

• ¿Por qué el pan de calabaza revienta por arriba?

Las recetas de pan rápido tienden a hacer que la parte superior se agriete. La grieta se produce porque la parte superior se vuelve firme antes de que el pan termine de crecer. Las grietas no significan que tu pan no haya quedado bien. De hecho, estas grietas son los mejores lugares para insertar el palillo para cocinar.

• ¿Por qué mi pan de calabaza es sólido?

El pan de calabaza puede quedar espeso si la receta no contiene suficientes ingredientes húmedos. También puede ocurrir si horneas el pan por mucho tiempo y se seca. No puedes regresar una vez que hayas terminado de cocinar. Para obtener mejores resultados, reduzca el tiempo total de cocción entre 5 y 10 minutos.

Cómo servir pan de calabaza

Sirva rebanadas de pan de calabaza calientes con mantequilla de canela, mantequilla de manzana, mantequilla de calabaza y mantequilla de maní. También puedes servirlo con nata o helado. ¡Delicioso!

Más recetas de pan:

• 1 1/2 tazas Harina para todo uso
• 1 cucharilla Levadura en polvo
• ¾ cucharilla Levadura en polvo
• 1 1/2 cucharilla Canela
• 1/2 cucharilla nuez moscada
• 1/4 cucharilla Jengibre
• 1/4 cucharilla clavos de olor
• 3/4 cucharilla Sal
• 2 Huevos grandes
• 2/3 Taza mantequilla derretida o cualquier aceite suave
• 1 Taza azucar blanca granulada
• ½ Taza azúcar moreno claro empacado
• 2 cucharilla Vainilla
• 1½ tazas puré de calabaza

• Precalienta el horno a 350°F. Forre un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con papel pergamino y rocíe con aceite de cocina. Poner a un lado.

• Coloque la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el clavo y la sal en un tazón grande para mezclar. Batir bien.

• En otro tazón mediano, mezcle el aceite, el azúcar blanca, el azúcar morena, los huevos y la vainilla. Agrega la calabaza.

• Vierta suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos (agregando ingredientes si es necesario) y doble los ingredientes secos en los húmedos con una espátula o cuchara de madera hasta que estén bien combinados.

• Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee durante 55 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.

• Dejar enfriar antes de cortar.

• Si usa puré casero, asegúrese de escurrir el exceso de humedad, ya que contiene más humedad que puede empapar el pan que la versión enlatada.
• No mezcle demasiado la masa. Mezclar demasiado puede crear túneles en el pan en lugar de migas finas. Cada rebanada que cortas tiene agujeros.
• No necesitas una licuadora. Mezcle la masa a mano o use el accesorio de paleta de su batidora. Deje de mezclar una vez que la harina esté completamente mezclada con los ingredientes húmedos.
• Puedes duplicar o triplicar esta receta para hacer más panes.
• El tiempo de horneado puede variar. El tiempo de horneado depende del tipo de horno y del tipo de molde utilizado. Es posible que deba acortar o alargar el tiempo. Por eso, es muy importante comprobar el punto de cocción.

Calorías: 324,6calorías | Carbohidratos: 48,6GRAMO | Proteína: 3.6GRAMO | Gordo: 13.5GRAMO | Ácidos grasos saturados: 8.2GRAMO | Grasa poli-insaturada: 0,7GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 3.5GRAMO | Grasas trans: 0,5GRAMO | Colesterol: 65,3mg | Sodio: 399,6mg | Potasio: 160.2mg | Fibra: 1.8GRAMO | Azúcar: 32.1GRAMO | Vitamina A: 6146.1UI | Vitamina C: 1.6mg | Calcio: 46,8mg | Hierro: 1.7mg

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