Pastel de zanahoria húmedo y fácil desde cero

Pastel de zanahoria húmedo y fácil desde cero – Este Pastel de Zanahoria Casero es un postre delicioso, sabroso y delicioso. Se utilizan zanahorias frescas, nueces y especias aromáticas como canela, nuez moscada y clavo.

Este delicioso y delicioso pastel de zanahoria es un placer en cualquier momento, desde el té del desayuno hasta postres apetitosos, pasteles de cumpleaños, comidas compartidas y la lista sigue y sigue. Es jugoso, sabroso y fácil de preparar.

Pastel de zanahoria húmedo y fácil desde cero

A diferencia del pan de plátano o el pastel de plátano, donde se puede saborear los plátanos o los plátanos, este pastel no sabe nada a zanahoria. Las especias están bien equilibradas y eso se nota cuando comes este pastel. No te preocupes, las especias no son abrumadoras.

No suelo añadir frutos secos como pasas a mi pastel de zanahoria. Siempre me gusta lo simple, pero no está de más si te gusta ese algo especial.

Preparar la sartén – Lo primero que debes hacer es engrasar y enharinar un molde para pan de 9×5. Asegúrate de que la mantequilla toque cada parte de la sartén. Una vez hecho esto, espolvorea un poco de harina sobre la sartén engrasada. Levanta la sartén y continúa haciendo malabarismos hasta que la harina se esparza por la sartén y no quede espacio. Luego déjalo a un lado.

Rallar zanahorias – Algo que también me gusta hacer es rallar mis propias zanahorias. Está bien comprar zanahorias ralladas en la tienda, pero a mí me gusta usar mis propias zanahorias recién ralladas porque me gusta el sabor que le añaden a mi pastel de zanahoria cada vez que lo horneo.

Ingredientes secos – En otro tazón, mide la harina para todo uso, pero asegúrate de que todas las medidas sean iguales para obtener el pastel perfecto. Aún mejor: puedes pesar la harina en una báscula. (Consulte la conversión correspondiente a continuación). Mezclar la harina con la levadura en polvo, la sal, la nuez moscada, el clavo y la canela.

Ingredientes húmedos – Ahora combinemos los ingredientes húmedos. Batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Esto lleva entre dos y tres minutos o un punto intermedio.

Ahora es el momento de añadir el aceite a la mezcla. Mezcla esto hasta que el aceite esté completamente incorporado a la mezcla. En este punto, esto debería tomar alrededor de uno o dos minutos. Añade también el extracto de vainilla y mézclalo también.

La mezcla encaja bastante bien en este momento. A continuación debes incorporar las zanahorias. Ya no necesitas usar una batidora de mano para esto, solo usa una espátula hasta que las zanahorias queden bien incorporadas a la mezcla.

Combina lo húmedo y lo seco – Luego, agregue la harina y luego las nueces hasta que estén bien combinados. Tenga cuidado de no doblar demasiado la mezcla, de lo contrario el gluten de la harina se desarrollará y dará como resultado una torta densa y dura, que no debe utilizar.

Vierta la masa en el molde preparado. Por último, antes de meterla al horno, me gusta espolvorear unas cuantas nueces partidas sobre la masa. Usé nueces hoy, pero las nueces también son una opción perfecta.

Mira este vídeo sobre cómo hacerlo.

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• 1.25 Taza Harina para todo uso
• 2 TL Levadura en polvo
• 1 TL Canela
• 1/4 TL nuez moscada Opcional
• 1/4 TL clavos de olor Opcional
• 1/4 TL Sal
• 3/4 Taza Azúcar
• 2 Huevos Grande
• 1/2 Taza aceite vegetal
• 1 TL extracto de vainilla
• 1.5 Taza zanahoria
• nuez o nuez picado en trozos grandes

• Engrase y enharine un molde para pan de 9×5 con un poco de mantequilla a temperatura ambiente.

• Ralla las zanahorias y resérvalas.

• Mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear, la nuez moscada, el clavo y la canela. Mezclar todo bien y reservar.

• Mezcle los huevos y el azúcar durante unos 2 a 3 minutos. Agrega el aceite y el extracto de vainilla. Revuelve nuevamente hasta que el aceite se incorpore completamente a la mezcla.

• Mezcle los huevos y el azúcar durante unos 2 a 3 minutos. Agrega el aceite y el extracto de vainilla y revuelve nuevamente hasta que el aceite se incorpore por completo a la mezcla.

• Incorpora las zanahorias ralladas y una vez que todo esté bien mezclado, agrega la harina hasta que también esté bien mezclada con la mezcla, luego agrega las nueces hasta que todo esté bien mezclado.

• Vierta la masa en el molde preparado y luego espolvoree las nueces trituradas con moderación sobre la masa.

• Coloca en un horno precalentado a 180°C y hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga razonablemente limpio.

• Deje enfriar sobre la mesa antes de servir.

Calorías: 193calorías | Carbohidratos: 24GRAMO | Proteína: 2GRAMO | Gordo: 9GRAMO | Ácidos grasos saturados: 7GRAMO | Colesterol: 27mg | Sodio: 71mg | Potasio: 159mg | Fibra: 0GRAMO | Azúcar: 13GRAMO | Vitamina A: 2715UI | Vitamina C: 0,9mg | Calcio: 50mg | Hierro: 0,9mg

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