Cómo secar cáscaras de limón

En caso de que alguna vez te hayas preguntado cómo secar la cáscara de limón, este tutorial es para ti. Secar las cáscaras de limón puede parecer intimidante, pero en realidad es bastante fácil.

Secado de cáscara/cáscara de limón

Secar la cáscara de limón es muy sencillo. En este tutorial aprenderás paso a paso cómo hacer tu propia cáscara de limón seca, fragante y sabrosa.

Esta es una de esas recetas que no requieren medidas. Sin embargo, por simplicidad y precisión, les mostraré las medidas detalladas.

Fácil de trabajar

La piel de limón es uno de los ingredientes más versátiles y fáciles de utilizar. Sus trozos en polvo se pueden usar en muchas recetas dulces y saladas para agregar un toque fresco y cítrico.

La piel de los limones se puede quitar con un rallador, un rallador de queso o pelándolos con cuidado con un cuchillo afilado.. Tenga cuidado de no pelar la pulpa o la parte blanca del limón, de lo contrario se formarán cáscaras amargas.

¡Ahora hablemos de cómo secar cáscaras de limón en casa sin la producción en masa de una gran corporación!

Secar la piel de limón en el horno.

Si tienes poco tiempo, puedes secar la piel de limón en el horno sobre una bandeja para horno forrada con papel de horno. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y séquelo durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora. Varios factores explican por qué varía el tiempo de secado:

• El grosor de las cáscaras de limón.
• ¿Qué tan bien se esparcen los tazones?
• Diferencias de temperatura del horno individual.

Secar las cáscaras de limón al sol.

Puedes ponerlas en un plato o bandeja grande y extenderlas lo máximo posible. Luego séquelos en un lugar con suficiente luz solar. Dependiendo de la intensidad de la luz solar en su área, deberían secarse por completo en una hora o unos días.

Asegúrese de secarlos bien para evitar que se forme moho durante el almacenamiento.

Secar la piel de limón en el microondas.

Cocínelo en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos, luego mezcle y continúe calentándolo en incrementos de 15 a 30 segundos hasta que se seque.

Conservar la cáscara de limón seca

Aprender a secar la cáscara de limón es un experimento divertido, pero no tiene por qué terminar ahí. Conserva tus limones para que puedas disfrutar del maravilloso sabor a limón durante todo el año.

Una vez que la cáscara de limón se haya enfriado, puedes guardarla en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarla.

Algunos usos posibles:

Observaciones:

1. Secar bien las cáscaras de limón es importante para conservar su sabor y aroma.
2. Puedes forrar la bandeja para hornear con papel de hornear, pero esto es opcional ya que las cáscaras no se pegarán a la bandeja.
3. La cáscara de limón tarda menos en secarse que las cáscaras, así que vigílala continuamente. Una vez que las cáscaras estén secas, puedes hacerlas puré en un molinillo de especias y guardarlas hasta que las necesites.

Esta receta rinde 1/2 taza de cáscara de limón seca.

• 10-12 limones medianos Preferiblemente orgánico.

Método del horno

• Precalienta el horno a 170°F

• Lave bien los limones y séquelos antes de pelarlos o pelarlos.

• Pele los limones con una cáscara de limón (rallador) o retire la parte amarilla de la cáscara de limón con un cuchillo de cocina o un pelador de verduras con hoja ajustable.

• Extienda la ralladura de limón uniformemente en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Coloque la bandeja para hornear en el horno y déjela secar durante 30 minutos a una hora, volteándola cada 15 minutos. Retirar y dejar enfriar por completo.

• Mezcle, triture o desmenuce en trozos pequeños según su preferencia; yo simplemente aplasto el mío entre mis dedos.

• ¡Guárdelo en un recipiente hermético para su uso posterior!

Método del sol:

• Forra una bandeja para hornear con papel de horno.

• Extienda la cáscara finamente sobre el papel de horno.

• Coloque la bandeja para hornear afuera, en un lugar con mucho sol y lejos de cualquier cosa que pueda proporcionar sombra (por ejemplo, árboles, edificios, etc.).

• Deje que la cáscara se seque al sol durante 1 hora.

• Después de una hora, comprueba si toda la cáscara se ha secado. Si no, déjalo al sol otros 15 minutos. Repita este paso hasta que la cáscara esté completamente seca.

• Cuando esté satisfecho con lo seco que está su tazón, retírelo del sol y colóquelo en un recipiente o frasco hermético.

• Guárdelo en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz y la humedad.

Calorías: 313.2calorías | Carbohidratos: 100,7GRAMO | Proteína: 11.9GRAMO | Gordo: 3.2GRAMO | Ácidos grasos saturados: 0,4GRAMO | Grasa poli-insaturada: 1GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 0.1GRAMO | Sodio: 21.6mg | Potasio: 1490.4mg | Fibra: 30.2GRAMO | Azúcar: 27GRAMO | Vitamina A: 237,6UI | Vitamina C: 572,4mg | Calcio: 280,8mg | Hierro: 6.5mg

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