Patatas Hasselback perfectamente crujientes de la freidora de aire caliente

No hay nada mejor que las crujientes y mantecosas patatas Hasselback; Son deliciosos, impresionantes y muy divertidos de hacer. ¡Te mostraré cómo hacer las deliciosas patatas Hasselback en casa sin tener que esperar una mesa en tu restaurante favorito ni tomarte un día libre entero!

PATATAS HASSELBACK CON FREIDORA DE AIRE

¿Has oído hablar alguna vez de las patatas Hasselback? Son uno de esos platos de moda pero que merecen la pena un poco más de atención. Crujientes y doradas por fuera, tiernas y cremosas por dentro: estas innovadoras patatas son increíblemente fáciles de preparar. Entonces, si te encantan las papas crujientes pero no te gusta que el aceite salpique, pruébalas: ¡creemos que te sorprenderás gratamente!

ACOMPAÑAMIENTOS DELICIOSOS PARA CADA COMIDA

¡Las patatas Hasselback son un acompañamiento delicioso para cualquier comida y son fáciles de preparar! Si nunca antes ha cocinado con patatas Hasselback, esta guía le ayudará en el proceso y le brindará consejos y trucos útiles. Y si buscas más recetas de patatas además de las patatas hasselback, ¡también las tenemos!

HAZLO BIEN

¡Las patatas son un acompañamiento clásico y combinan perfectamente con muchos platos! Sin embargo, cuando se hornean o se asan, a veces pueden volverse blandos o menos crujientes por fuera. La solución a este problema es hacer patatas Hasselback en una freidora.

CÓMO HACER PATATAS HASSELBACK EN UNA FREIDORA

Las patatas Hasselback son una versión elegante y deliciosa de la clásica patata al horno, en la que se cocinan finas rodajas de patata justo al lado de la cáscara.

Las patatas quedan increíblemente crujientes y deliciosas en todo momento. Aquí encontrará instrucciones paso a paso para preparar las patatas Hasselback perfectas en la freidora.

• Primero, frota y enjuaga bien las patatas para eliminar toda la suciedad y luego sécalas.
• A continuación, corte las patatas en rodajas finas, de unos 2 mm de grosor, sin cortarlas del todo (de lo contrario, se desharán durante la cocción). Ver imagen arriba
• Luego, unte ligeramente cada rodaja de papa con aceite para que se cocine uniformemente durante la cocción.
• Sazone con sal y pimienta u otros condimentos deseados. Usé sal, pimienta, pimentón y cayena, ¡sin olvidar la importante mantequilla de ajo!
• Cocine hasta que esté suave por dentro y dorado y crujiente por encima. ¡Disfrutar!

¿QUÉ ES LA PATATA HASSELBACK?

Si no estás familiarizado con él, Papas Hasselback Son simplemente papas en rodajas finas con cortes a lo largo en el exterior. Luego, estas hendiduras se untan con mantequilla o aceite y se espolvorean con sal, pimienta u otro condimento de su elección. El efecto de capas de las papas hasselback es visualmente atractivo; de hecho, a menudo se usan como truco de presentación, pero también ayuda a distribuir los condimentos en cada capa de papa. ¡Hasselback no sólo tiene un aspecto bonito, sino que también sabe delicioso! Convierten lo que normalmente sería una guarnición normal en un complemento fantástico para cualquier comida.

CÓMO CORTAR PATATAS HASSELBACK

Todo lo que necesitas son unas cuantas patatas rojizas, un cuchillo afilado y un poco de paciencia. Se necesita un poco de tiempo para cortar cada patata a la perfección, ¡pero el resultado final merece la pena!

Corte muescas en rodajas finas en cada papa sin cortarlas por completo. Me gusta colocar la papa entre dos cucharas planas de madera y luego cortarla con un cuchillo muy afilado. Así no cometeré el error de cortar las patatas del todo.

Más recetas deliciosas de patatas

Tenga en cuenta que las patatas más pequeñas tardarán menos y las patatas más grandes se cocinarán un poco más. Por favor ajuste el tiempo en consecuencia.

Cómo hacer patatas Hasselback perfectamente crujientes en una freidora

• 6 patatas russet medianas
• 4 cucharada manteca
• 2 cucharada aceite de oliva
• 3 clavos de olor Ajo picado muy fino
• 1/2 cucharilla pimenton
• ¼ cucharilla pimienta de cayena o agregar al gusto
• 1 rama Romero
• 2 sucursales tomillo
• sal y pimienta sabe bien

• Precalienta la freidora a 350 °F

• Coloque una papa a la vez entre dos cucharas de madera (vea la imagen de arriba) y córtelas en rodajas finas lo más uniformemente posible, de aproximadamente un centímetro de grosor. Las cucharas de madera impiden que puedas cortar las patatas por completo.

• Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño.

• Coloque las patatas en la cesta de la freidora y úntelas por todas partes con la mitad de la mezcla de mantequilla, incluido el fondo. Asegúrate de que la mezcla gotee en el espacio entre las rebanadas.

• Cocine en la freidora durante 20 minutos, luego retírela y unte con la mezcla restante. Regrese a la freidora para cocinar por otros 15 a 20 minutos o hasta que las papas estén crujientes en los bordes y se puedan perforar fácilmente en el centro con un cuchillo de cocina.

Las patatas más pequeñas tardan menos y las más grandes se cocinan un poco más. Por favor ajuste el tiempo en consecuencia.

Calorías: 242,4calorías | Carbohidratos: 39.3GRAMO | Proteína: 4.8GRAMO | Gordo: 8.2GRAMO | Ácidos grasos saturados: 4.9GRAMO | Grasa poli-insaturada: 0,4GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 2.3GRAMO | Grasas trans: 0.3GRAMO | Colesterol: 20.1mg | Sodio: 112,7mg | Potasio: 905.3mg | Fibra: 3GRAMO | Azúcar: 1.4GRAMO | Vitamina A: 379.1UI | Vitamina C: 13.2mg | Calcio: 36.1mg | Hierro: 2mg

¿HAMBRE DE MÁS? No olvides registrarte por mí. Boletín electrónico Para que no te pierdas ninguna receta.

Vamonos YouTube, Facebook, Y Instagram. Me encanta estar en contacto contigo y nada me da más alegría que ver fotos de tus creaciones.