En el mundo de la repostería, hay pocas cosas tan irresistibles como el aroma y el sabor de unos deliciosos rollitos de canela recién horneados. Estos pequeños tesoros dulces llevan consigo la magia de la canela, envuelta en una masa suave y esponjosa que se deshace en la boca. ¿Quieres aprender a prepararlos tú mismo en casa de manera sencilla? ¡No te preocupes, estás en el lugar indicado! En este artículo, te daremos todos los pasos y secretos para que puedas disfrutar de unos rollitos de canela caseros que te transportarán a la dulzura más exquisita. ¿Estás listo para sorprender a tus seres queridos con este maravilloso postre? Sigue leyendo y despierta el chef que llevas dentro.
No hay nada mejor que la comida casera, ¿verdad? este bollos simples son esponjosos, ligeros y sobre todo muy sabrosos
No puedo creer que ya estemos en el mes 12. ¡Uf! ¿Alguien puede oler el pavo? Bueno, ahora mismo todo lo que puedo oler es la canela flotando en mi cocina desde estos rollos (bollos) de canela. Desde mezclar la harina hasta fermentar la masa, no podía esperar para hornearla. Estuvo en el horno durante 20 minutos y felizmente conté mis polluelos antes de que nacieran.
Tenía lista mi mantequilla con mermelada de tomate rodo y esperando para batirla apenas saliera del horno. Estos rollitos de canela se podrían llamar jumbo ya que eran un poco más grandes de lo habitual, pero bueno, cuanto más grandes mejor. Imagínese servir este panecillo la mañana de Navidad antes de asar pavo o pollo.
Mi hija no podía apartar los ojos y la nariz y solo tuvo que comer su parte tan pronto como su estómago se lo permitió. ¿Mencioné que esto también es muy fácil de hacer? Si tienes poco tiempo, se puede preparar en menos de una hora. Estos son los mejores panecillos que he hecho en meses. Los dioses de la levadura definitivamente estaban de mi lado cuando me dispuse a hornear el pan.
Ingredientes para este bollo sencillo
500 g de harina o harina panificable, más para espolvorear
7 g de levadura rápida
1 cucharada de canela (o úsela al gusto)
2 cucharadas de mantequilla de buena calidad
pizca de sal
100 ml de leche
2 cucharadas de azúcar
180 ml de agua tibia
Esta receta es muy similar al pan Agege aquí.
Y aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta antes de comenzar.
- Para preparar agua tibia para esta receta, use 100 ml de agua hirviendo y luego agregue 180 ml de agua fría y leche para hacer agua tibia.
- Al hornear pan, cuanto más húmeda esté la masa, mejor.
- No necesitas activar tu levadura si usas levadura seca de acción rápida
Cómo hacer un bollo sencillo
Agrega la mantequilla a la mezcla de leche y agua (280 ml) hasta que la mantequilla se derrita.
Coloque todos los ingredientes secos en un recipiente poco profundo y mezcle.
Agrega la mezcla de agua tibia a los ingredientes secos y mezcla para formar una masa suave.
Coloque la masa pegajosa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos. Agrega más harina si es necesario, pero no demasiada. Amasar hasta que la masa ya no esté pegajosa sino elástica.
Una masa bien amasada debe recuperarse cuando se la empuja o presiona con el dedo.
Forme una bola con la masa y colóquela en un bol engrasado, cúbrala con film transparente o una bolsa de plástico, cúbrala con un paño de cocina y colóquela en la parte más cálida de la cocina y déjela reposar durante aproximadamente una hora, o hasta que estés listo para usarlo
Después de una hora de fermentación, revisa la masa y dale palmaditas nuevamente para desinflarla. Colóquelo sobre una encimera y amáselo por un minuto más. Enrolle hasta formar un tronco y luego córtelo en masas rectangulares más pequeñas. Enrolle la masa formando un bollo y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Deja espacio entremedio para que pueda volver a subir. Tapa el panecillo y déjalo reposar por segunda vez durante unos 15 minutos.
Si quieres hornear ese día, precalienta el horno a 400 grados mientras esperas que suba la masa.
Mete el panecillo en el horno y hornea durante 15-20 minutos.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla y reserve
Retire los panecillos del horno y colóquelos en una rejilla para enfriar. Frote la parte superior del pan con la mantequilla derretida y déjelo enfriar. Sirva con mantequilla y cualquier aderezo que desee.
Rollitos de canela sencillos: Preguntas frecuentes
Los rollitos de canela sencillos son un delicioso postre que no solo satisface los antojos dulces, sino que también llena nuestra cocina de un irresistible aroma a canela. Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer estos exquisitos bocadillos.
1. ¿Cuáles son los ingredientes básicos para hacer rollitos de canela sencillos?
Los ingredientes básicos para hacer rollitos de canela sencillos son:
- Masa de hojaldre: Puedes comprarla en el supermercado o prepararla casera si lo prefieres.
- Azúcar moreno: Proporciona el dulzor característico de los rollitos.
- Canela en polvo: Aporta el sabor distintivo y aromático.
- Mantequilla derretida: Ayuda a unir los ingredientes y a conseguir una textura suave.
Asegúrate de tener todos estos ingredientes a la mano antes de comenzar.
2. ¿Cómo se preparan los rollitos de canela sencillos?
A continuación, se muestra el proceso paso a paso para preparar los rollitos de canela sencillos:
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y espolvorea azúcar moreno y canela en polvo de manera uniforme sobre toda la superficie.
- Enrolla la masa firmemente desde uno de los extremos hasta formar un rollo largo.
- Corta el rollo en varias porciones del mismo tamaño, aproximadamente de unos dos centímetros de grosor.
- Coloca los rollitos sobre una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Sigue estos sencillos pasos y estarás disfrutando de irresistibles rollitos de canela en poco tiempo.
3. ¿Puedo agregar otros ingredientes a los rollitos de canela sencillos?
¡Por supuesto! Los rollitos de canela sencillos son una receta versátil que se presta a muchas variaciones creativas. Puedes experimentar añadiendo nueces picadas, pasas, glaseado de queso crema, o incluso rellenos como manzanas caramelizadas. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu versión única de los deliciosos rollitos de canela!
4. ¿Cuál es la mejor forma de disfrutar los rollitos de canela sencillos?
Los rollitos de canela sencillos son deliciosos por sí solos, pero también se pueden servir con una taza de café o té caliente. Disfrutarlos recién horneados es especialmente satisfactorio, ya que la mantequilla derretida y la canela se combinan perfectamente en cada bocado. ¡Son ideales para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión!
Esperamos que estas respuestas a las preguntas frecuentes sobre los rollitos de canela sencillos te hayan sido útiles. Diviértete preparándolos y disfrutando de su sabor irresistiblemente dulce y aromático.
