¿Sabías que cada año se desperdician toneladas de alimentos en todo el mundo? El desperdicio de alimentos es un problema grave que afecta tanto a la economía como al medio ambiente. Afortunadamente, existen varias formas en las que podemos reducir este desperdicio y hacer nuestra parte para combatir el hambre y la contaminación. En este artículo, te presentaremos nueve formas efectivas de reducir el desperdicio de alimentos en tu hogar y comunidad. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo puedes marcar la diferencia!
Aprenda cómo reducir el desperdicio de alimentos en casa con estos sencillos pasos prácticos.
¡Una forma de evitar y reducir el desperdicio de alimentos es no comer demasiado! Sí, existen otras opciones prácticas y más efectivas que llenar el estómago. El desperdicio de alimentos es un problema más extendido y mayor de lo que creemos, y la mayoría de las veces ponemos la excusa de que es inevitable.
Bueno, probablemente no estés solo y yo también puedo identificarme con eso. Tenemos el deber de cuidar el respeto a los alimentos. Eso sí, debes respetar la comida y tratar de no desperdiciarla.
El desperdicio de alimentos es más común en el mundo occidental que en cualquier otra parte del mundo. Respectivamente ENVOLTURA, el Reino Unido produce alrededor de 9,5 millones de toneladas de desperdicios de alimentos cada año y más del 70% de estos residuos provienen de los hogares. Mientras que Estados Unidos produce desperdicios de alimentos de aproximadamente 40 millones de toneladas cada año.
1. Planifique con anticipación y sea organizado
La primera razón, y probablemente la más obvia, del desperdicio de alimentos es la falta de planificación u organización anticipada.
¡Planifique siempre con anticipación y haga una lista! A veces incluso necesitas hacer compras en tu congelador antes de tu próxima compra. El mejor lugar para enterrar los alimentos en la casa es el fondo del congelador, especialmente si es un congelador profundo. Sí, y esta debería ser tu primera parada si te quedas sin comida en casa.
Te sorprenderá encontrar tesoros olvidados escondidos en el congelador y en el fondo del armario. Propóngase visitar estos dos lugares, ya que le ayudarán a tomar decisiones informadas sobre lo que debería estar en su lista de compras.
Si le ayuda, cree un plan de alimentación semanal. De esta manera sabrás exactamente qué agregar a tu lista de compras.
2. No compres demasiado
Personalmente, sé que es más fácil decirlo que hacerlo, especialmente cuando las tiendas ofrecen ofertas o rebajas de BOGOF.
Si hay 4 latas de judías cocidas en su lista de compras y hay una oferta para comprar 8 latas por £2 en lugar de 1 paquete por £1,30. Tu cerebro probablemente elegiría automáticamente el paquete de 2.
La pregunta que debes hacerte antes de realizar una compra de este tipo es si realmente necesitas 8 latas de frijoles horneados. Piense también en el lugar donde desea almacenar dichos alimentos.
Si la respuesta a las preguntas es «no» o no puede justificar dicha compra, es mejor seguir con los artículos de su lista.
No existe una regla estricta para esto, pero ceñirse a lo que está en la lista significa que no compra de más y realmente compra lo que necesita y no lo que quiere. Más importante aún, es probable que termines tirando menos o nada de comida si practicas esta práctica.
3. ¿Están realmente estropeadas las frutas y verduras?
Piensa en esto antes de tirar la fruta o verdura, porque si una fruta o verdura ya no está fresca no significa que no sea comestible. Algunas verduras como las patatas, la calabaza, las zanahorias y los pimientos tienen una vida útil prolongada y pueden durar semanas en la encimera.
Justo antes de que los productos que no parezcan tan frescos vayan a la basura, haga el honor de lavarlos y cortarlos para comprobar si todavía están en buen estado o no.
Los brotes de patatas, por ejemplo, no son malos; siempre que no estén verdes, se pueden utilizar sin problemas. Simplemente corte el punto de germinación, esto también se aplica a todas las demás verduras y frutas.
La parte exterior del repollo puede parecer extraña, pero afortunadamente la parte interior aún se puede usar si quitas algunas capas. Mezcle el jengibre o el ajo restante hasta formar una pasta y guárdelo en el congelador.
Si los plátanos se manchan, hornee pan de plátano o muffins o córtelos en trozos, guárdelos en el congelador y úselos en batidos según sea necesario.
4. Congele las verduras y frutas restantes.
Soy culpable de esto porque recientemente decidí congelar las hierbas y frutas que me sobraron. Para las hierbas, las mezclo con mi condimento verde, y si tengo mucha albahaca, por ejemplo, lo hago. pesto.
Las cebollas sobrantes se pueden picar y guardar en el congelador; la mayoría de estas hierbas se pueden utilizar congeladas. Si bien algunos pueden perder su color con el almacenamiento prolongado, aún así se puede usar perfectamente.
Puedes mezclar hierbas y congelarlas en una bandeja para hielo, para que puedas usarlas según sea necesario y además sean convenientes.
Otras formas de utilizar las verduras para reducir el desperdicio de alimentos incluyen preparar salteados, sopas, batidos o caldos.
5. Almacene adecuadamente los restos de comida y utilícelos lo más rápido posible.
Guarde los restos de comida y úselos dentro de los 3 días siguientes para garantizar una frescura óptima. Es importante asegurarse de que los alimentos estén fríos antes de guardarlos en el frigorífico.
Además, asegúrese de almacenar los alimentos inmediatamente después de enfriarlos para evitar el crecimiento bacteriano. Guarde estos alimentos en tazones transparentes en el refrigerador para no olvidarse de usarlos.
Si le resulta útil, designe un día de la semana para utilizar los restos de comida y verduras que quedan en el frigorífico. Puede significar que la familia tenga comidas diferentes ese día, pero el objetivo final es evitar el desperdicio de alimentos, ahorrar dinero y salvar el planeta.
6. Congelar y refrigerar adecuadamente
Asegúrese de que la temperatura de su congelador y refrigerador esté configurada correctamente. La temperatura de su refrigerador debe estar entre 0 y 5°C y su congelador debe estar entre -18°C o menos.
Ajustar incorrectamente la temperatura en el frigorífico o congelador favorece el rápido crecimiento de bacterias. Recuerda que las bacterias no se pueden ver a simple vista.
7. Almacene los alimentos frescos por más tiempo y los alimentos cocidos por períodos más cortos.
Dependiendo del tiempo de cocción, la mayoría de los alimentos cocidos, una vez enfriados adecuadamente, se pueden almacenar en el congelador hasta por 3 meses.
Si bien los alimentos frescos, como el pollo o el pescado, se pueden almacenar por más tiempo, hasta 6 meses, asegúrese de etiquetarlos adecuadamente y almacenarlos adecuadamente en los recipientes o envases correctos.
Hechos: ¿Sabías que puedes guardar pan, queso, huevos y leche en el congelador?
Dato interesante: El pan congelado se puede cocinar directamente en la tostadora, no es necesario descongelarlo.
8. Conozca la diferencia entre fecha de caducidad, fecha de caducidad y fecha de caducidad
Comprender la terminología en el empaque o la etiqueta de sus alimentos lo ayudará a reducir el desperdicio de alimentos y a tomar decisiones informadas sobre cómo almacenar, conservar y desechar adecuadamente sus alimentos.
Fecha de caducidad simplemente significa que el alimento ya no es seguro para consumir después de la fecha indicada en la etiqueta o el empaque. Esto se aplica principalmente a los alimentos frescos, cocinados y todos los alimentos perecederos. Para evitar una intoxicación alimentaria o algo peor, evite comer alimentos cuya fecha de caducidad haya pasado.
Para evitar el desperdicio de alimentos, también puede congelar los alimentos en su fecha de caducidad si aún son estables en almacenamiento.
Consúmase antes de simplemente significa que no se puede garantizar la calidad del alimento después de la fecha indicada en la etiqueta o embalaje. En este caso, puedes oler y saborear la comida para comprobar si todavía es comestible. Esto se aplica especialmente a los alimentos enlatados, congelados o secos.
9. Dona los alimentos que ya no necesitas al banco de alimentos
Es caritativo donar alimentos al banco de alimentos. Puede hacerlo buscando un banco de alimentos local en su área.
Alternativamente, busque su sucursal más cercana en línea o llame a la organización benéfica si pueden organizar la recolección en su casa. ¡Es una razón que vale la pena pensar en ello! Por favor, no done alimentos caducados a sus bancos de alimentos.
Importante llevar contigo
Espero que hayas aprendido un par de cosas que puedan ayudarte a reducir el desperdicio de alimentos y hacer de este mundo un lugar mejor. Si esto es algo nuevo para usted, tómelo un día a la vez y recuerde cada pequeña ayuda. ¡El cambio comienza contigo y conmigo!
Gracias y nos vemos en mi próximo post.
mucho amor
una broma x
Nueve formas de reducir el desperdicio de alimentos
El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta no solo a la economía y al medio ambiente, sino también a la seguridad alimentaria de millones de personas en todo el mundo. Afortunadamente, existen diversas formas en las que podemos reducir esta problemática. Aquí te presentamos nueve estrategias efectivas para evitar el desperdicio de alimentos en tu hogar.
1. Planifica tus comidas
La planificación de comidas es clave para evitar comprar más alimentos de los necesarios. Antes de ir de compras, crea un menú semanal y haz una lista de los ingredientes que realmente necesitas. De esta manera, podrás evitar la compra impulsiva y reducirás el desperdicio de alimentos en tu hogar.
2. Compra solo lo necesario
Evita comprar en grandes cantidades si no lo necesitas. Muchas veces, ciertos productos perecederos se echan a perder antes de que los consumas. Compra solo lo que puedas consumir en un período de tiempo razonable y presta atención a las fechas de caducidad.
3. Almacena adecuadamente tus alimentos
Aprende a almacenar correctamente tus alimentos para prolongar su vida útil. Por ejemplo, guarda las verduras en bolsas perforadas en el refrigerador para mantenerlas frescas por más tiempo. Conoce los mejores métodos de conservación para cada tipo de alimento y aprovecha al máximo tus compras.
4. Haz uso de los restos de comida
No dejes que los restos de comida terminen en la basura. Utilízalos para preparar deliciosas recetas o para hacer caldos y sopas. Aprovecha al máximo cada ingrediente y sé creativo en la cocina.
5. Considera donar alimentos no utilizados
Si tienes alimentos no utilizados que aún están en buenas condiciones, considera donarlos a organizaciones benéficas o bancos de alimentos locales. De esta manera, estarás ayudando a quienes más lo necesitan y evitando que esos alimentos se desperdicien.
6. Utiliza la técnica del «primero en entrar, primero en salir»
A la hora de organizar tu refrigerador y despensa, asegúrate de colocar los alimentos más antiguos al frente, de manera que los utilices primero. De esta forma, evitarás que los alimentos caduquen antes de poder consumirlos.
7. Aprende sobre fechas de caducidad y de consumo preferente
Familiarízate con las fechas de caducidad y de consumo preferente de los alimentos. Las fechas de caducidad indican cuando un producto puede ser peligroso para el consumo, mientras que las fechas de consumo preferente indican cuando el alimento puede perder parte de su calidad. Conocer la diferencia es fundamental para evitar el desperdicio innecesario.
8. Participa en programas de compostaje
Si tienes la posibilidad, considera participar en programas de compostaje. El compostaje es una excelente forma de darle un nuevo uso a los restos de alimentos, convirtiéndolos en abono para tus plantas o jardín.
9. Educa a tus hijos sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos
Enséñales a tus hijos la importancia de valorar la comida y reducir el desperdicio desde temprana edad. Explícales de dónde provienen los alimentos y cómo se produce su desperdicio. Involucrarlos en la cocina y en la compra de alimentos puede ser una excelente manera de crear conciencia en ellos.
Siguiendo estas nueve formas efectivas de reducir el desperdicio de alimentos, podrás no solo ahorrar dinero, sino también contribuir a la preservación del medio ambiente y ayudar a construir un mundo más sostenible.
Fuentes:
USDA.gov,
Eatwellguide.org,
EPA.gov
