La pimienta blanca es un condimento ampliamente utilizado en la cocina para añadir un toque de sabor y picante a nuestros platos. Sin embargo, ¿qué sucede si nos encontramos sin este ingrediente en nuestra despensa? ¡No hay problema! En este artículo, te presentaremos las formas más sencillas y deliciosas de sustituir la pimienta blanca en tus recetas. Descubre cómo realzar tus platos con alternativas que quizás nunca imaginaste. ¡Prepárate para una nueva experiencia culinaria sin salir de casa!
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lo que significa que recibo una comisión si realizas una compra, sin costo adicional para ti. Como asociado de Amazon, gano con compras que califican. Lea mi divulgación para obtener más detalles.
¿Necesitas un sustituto de la pimienta blanca? ¡Sigue leyendo para descubrir las mejores alternativas a la pimienta blanca!
Un hecho comúnmente desconocido es que existe una amplia variedad de especias disponibles en muchas formas diferentes. Hoy les presentamos mis sustitutos favoritos de la pimienta blanca.
Si bien la pimienta negra es probablemente la pimienta más común en las cocinas del país, existen numerosas alternativas para elegir que agregarán una amplia gama de sabores a sus platos.
Dado que estamos tan acostumbrados a ver sal de mesa y pimienta negra molida en los restaurantes y en nuestra mesa, no sorprende que alguien empiece a aprender que hay todo un mundo de sabores esperando a ser descubierto.
Sin embargo, si eres partidario de la pimienta blanca y de repente se te acaba, no temas porque aquí tienes algunas alternativas que puedes probar.
¿Qué es la pimienta blanca?
¿Cuál es la diferencia entre pimienta blanca y negra?
La pimienta blanca tiene un sabor suave y se utiliza a menudo para cocinar. La pimienta negra tiene un sabor más fuerte y suele añadirse a los platos en el último minuto.
Ambos tipos de pimiento proceden de la misma planta, Piper nigrum. La diferencia radica en la forma en que se procesan. La pimienta blanca se seca y luego se muele hasta convertirla en polvo. La pimienta negra se deja entera y luego se parte o se tritura antes de molerla.
Los granos de pimienta blanca se utilizan a menudo en platos ligeros y son el complemento perfecto para un plato ligero.
Entonces, ¿qué alternativas existen a la pimienta blanca? Vamos a ver.
Pimienta negra y granos de pimienta negra.
Como todo el mundo conoce la pimienta negra, ¡parecía obvio empezar aquí primero! Los granos de pimienta negra son en realidad bayas que crecen en los tallos de los pimientos.
Se recogen cuando aún están verdes e inmaduros, lo que les da su aroma picante y su sabor ligeramente amargo.
A medida que estas bayas maduran, se vuelven rojas y negras.
La mejor forma de utilizar pimienta negra es molerla recién justo antes de usarla. Esto asegura que se conserven todos los aceites y sabores. Si compras pimienta negra premolida, asegúrate de que esté recién molida.
Y asegúrese de no condimentar demasiado la comida, ya que tiende a dominar los demás sabores del plato.
Jengibre molido
El jengibre es otra gran alternativa a la pimienta blanca. Ambas especias se pueden utilizar indistintamente en recetas. Al igual que la pimienta negra, el jengibre está disponible tanto en polvo como rallado y tiene un color particular que no aparece en ninguna receta.
Además, es súper saludable y se sabe que ayuda a aliviar las náuseas y reducir la inflamación.
El jengibre se utiliza normalmente en platos del este de Asia, como la cocina china, y es un ingrediente popular en batidos saludables. También huele maravilloso y tiene un maravilloso sabor picante.
Mostaza en polvo
La mostaza en polvo es un excelente sustituto de la pimienta blanca. Agrega un agradable sabor a los platos sin abrumarlos. Incluso puedes espolvorearlo sobre alimentos como pollo o pescado.
Muchos restaurantes usan esto en lugar de pimienta blanca porque parece más apetitoso ya que deja un color amarillo sutil que puede agregar algo de brillo a un plato.
Siempre es mejor comenzar de manera conservadora, en caso de que agregue demasiado y abrume el plato. Entonces siéntete libre de ser más liberal si lo deseas.
granos de pimienta rosa
Los granos de pimienta rosa son un tipo de baya que crece en las plantas de pimiento. Se cosechan después de que las bayas se hayan vuelto rosadas y estén listas para ser recolectadas. Al igual que la pimienta negra, se suele vender ya molida y lista para usar.
Sin embargo, a diferencia de la pimienta negra, no contienen aceite y, por tanto, tienden a tener un sabor más dulce.
Se utilizan principalmente en postres y bebidas, pero también se pueden espolvorear sobre ensaladas o verduras para añadir un sabor dulce. También saben muy bien con pescado y recetas que utilizan vinagre o vino.
¡No sorprende que los granos de pimienta rosa sean un excelente sustituto de la pimienta blanca!
granos de pimienta verde
granos de pimienta verde son una variedad completamente diferente a las que hemos hablado hasta ahora. En realidad, estas son las semillas de la fruta misma y no las bayas. Se recolectan cuando los frutos están completamente maduros y verdes.
Su sabor es similar al de la pimienta negra, pero son menos picantes y se utilizan principalmente en platos salados. Se encuentran más comúnmente en la cocina india, pero su popularidad también está creciendo en todo el mundo.
Si bien son más prominentes que la pimienta blanca, son ligeramente menos visibles que la pimienta negra.
pimienta de cayena
La pimienta de cayena es un chile picante de la familia Capsicum. Las vainas se secan y luego se muelen hasta obtener un polvo fino.
Contiene capsaicina, que es la responsable de su picante, y por eso la pimienta de cayena también es un ingrediente común en muchas salsas picantes como: Frank's RedHot Y Pete Texas.
Esta especia se usa comúnmente en la cocina mexicana y sudamericana y es uno de los ingredientes principales de la salsa verde. También se puede añadir a guisos, sopas y curry.
Pero no tengas miedo de usar la salsa en una hamburguesa si quieres algo más cercano a casa.
pimenton
El pimentón es otro miembro de la familia de los pimientos y se elabora con pimientos que crecen en España. Esta especia viene en una variedad de colores, incluidos rojo, naranja, marrón y negro, y se utiliza en numerosos platos en todo el mundo.
La principal diferencia entre el pimentón y otros tipos de pimientos es que no contiene sal. En cambio, contiene una mezcla de hierbas y especias como ajo, orégano, comino y tomillo. El pimentón también se utiliza para dar sabor y color al arroz, guisos y sopas.
Pensamientos finales: sustituto de la pimienta blanca
Hay muchos tipos diferentes de pimientos disponibles en la actualidad, todos con sus propios sabores únicos. Por tanto, encontrar un sustituto potente de la pimienta blanca no es tan difícil.
La buena noticia es que hay una especia para cada plato, y si te gusta el aspecto de algunas de estas especias, ¡espero que intentes experimentar con ellas!
preguntas frecuentes
¿La pimienta blanca alguna vez se echa a perder?
Ninguna pimienta blanca no se echará a perder. Sin embargo, tenga en cuenta que la pimienta blanca pierde su sabor con el tiempo debido a la exposición al oxígeno. La mejor manera de saber si la pimienta blanca todavía está fresca es tomar una pequeña cantidad en la mano, olerla, probarla y ver si conserva su sabor.
¡Es tu turno! ¿Encontraste un buen sustituto de la pimienta blanca en nuestra lista?
Puedes encontrar más preguntas frecuentes en nuestro índice Preguntas y respuestas sobre comida.. Aquí hay algunas sugerencias para usted:
