Introducción:
¡Prepárate para deleitar tus sentidos con un sabor irresistiblemente delicioso! En este artículo, te presentaremos una receta que seguramente se convertirá en tu nueva obsesión culinaria: la mantequilla de ajo asado. Esta exquisita combinación de sabores es perfecta para realzar cualquier plato y convertirlo en una experiencia culinaria única. Descubre cómo preparar esta delicia cremosa y aromática, ideal para untar en pan, aderezar pastas, carnes o vegetales. ¡No podrás resistirte a probarla una vez que descubras todos sus secretos!
Mantequilla de ajo asado! Hoy voy a compartir contigo cómo hacer esta mezcla de mantequilla increíblemente sabrosa usando dos ingredientes principales; ajo asado y perejil picado. Para decir eso Receta de mantequilla compuesta delicioso sería quedarse corto. Es fácil, rápido, sabroso y versátil. Esta mantequilla de ajo asado es excelente para patatas, bistec, mariscos o pollo e incluso para untar.
¿Qué es la mantequilla compuesta?
La mantequilla mixta es una mezcla de mantequilla blanda y otros ingredientes aromáticos, así como hierbas frescas. En pocas palabras, es un proceso de combinación de hierbas frescas e ingredientes aromáticos en cualquier mantequilla blanda de su elección. También se le llama mantequilla aromatizada. Como el post de hoy, Mantequilla de Ajo Asado; Para esta receta sencilla utilicé una combinación de ajo asado y hierbas picadas.
Impresione a toda la familia en este día festivo o en cualquier otro día especial con esta sencilla receta de mantequilla compuesta. Usé mantequilla ligeramente salada para esta receta y me encanta el toque de sabor que agrega sin importar para qué la use. Si lo prefieres, utiliza mantequilla sin sal. Me encanta y uso mantequilla salada todo el tiempo.
La mantequilla aromatizada se puede incorporar a sus recetas o comidas diarias y esta mantequilla con ajo asado también es una excelente marinada para pollo.
¿Es mantequilla de ajo asado mezcla de mantequilla?
Sí, la mantequilla de ajo asado es una mantequilla compuesta y también es absolutamente deliciosa. Una vez que lo hice, no pude quitar mis manos de encima. Una receta de mantequilla compuesta muy sencilla y versátil.
Que necesitarás
Manteca: Ablandada y a temperatura ambiente, utilice mantequilla con sal o sin sal.
Dientes de ajo asados: Mira cómo asar ajo aquí.
Picado muy fino Perejil
Cómo hacer una mantequilla compuesta con ajo asado y perejil.
Para ser honesto, esto no es realmente una receta per se ya que es un procedimiento muy simple, pero allá vamos.
Coloque el ajo asado en un bol y revuelva con un tenedor hasta que quede suave. Luego agrega la mantequilla y revuelve. Finalmente añade el perejil finamente picado y mezcla bien.
Transfiera la mantequilla ensamblada a un trozo de papel pergamino o film transparente (envoltorio plástico) y enróllela hasta formar un tronco (piense en el tamaño de un salami).
Coloque la mantequilla aromatizada en el refrigerador o congelador para que se solidifique hasta que la necesite.
Variaciones de mantequilla compuesta
Con esta mantequilla aromatizada, el mundo está a tu alcance, vuélvete loco o vete a casa. Cualquier hierba o especia que quieras usar para hacer tu propia mezcla de mantequilla. Hazlo dulce o salado.
Prueba estas combinaciones
Eneldo, limón y jugo de limón.
miel y canela
El romero, el cebollino, el tomillo, la pimienta negra y la albahaca hacen una deliciosa mantequilla de hierbas.
Salvia y ajo asado
Chile y pimentón ahumado en polvo
jarabe de arce y tocino
Ralladura de naranja, lima y limón. Va muy bien con pollo y pan.
Queso parmesano y cebollino o perejil
Dependiendo de la combinación utilizada, la mantequilla aromatizada durará aproximadamente de 5 días a 2 semanas en el refrigerador y hasta 6 meses en el congelador.
Consejos para hacer mantequilla de ajo asado
- A la hora de preparar mantequilla de ajo asado o cualquier otra mantequilla compuesta, es importante tener en cuenta lo siguiente
- Usa mantequilla blanda, te ahorrarías muchos problemas. Deje reposar la mantequilla en la encimera durante la noche o al menos una hora antes de usarla. ¡Mantequilla a temperatura ambiente! Suave al tacto pero no líquido.
- No necesitas ningún equipo sofisticado para esta receta, solo usé un tazón y un tenedor. Asegúrate de que el ajo asado esté muy suave ya que es muy fácil trabajar con él.
- Utilice hierbas finamente picadas para que se mezclen bien con la mantequilla.
¿Cómo se usa la mantequilla compuesta?
Rocíe el bistec
Úsalo y úntalo sobre pan o panecillos caseros o hazlo tú mismo. pan de ajo tostado
Derrita esta mantequilla aromatizada y úsela sobre patatas fritas o ensalada de patatas.
Para uso en carne, pollo o pescado a la parrilla.
Agréguelo al puré de papas.
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Mantequilla de ajo asado (mantequilla compuesta)
La mantequilla de ajo asado es una sabrosa mezcla de mantequilla hecha de dos ingredientes principales; ajo asado y perejil picado. Es fácil, rápido, sabroso y versátil. Esta mantequilla de ajo asado es excelente para patatas, bistec, mariscos o pollo e incluso para untar.
Ingredientes
- 2 palos Mantequilla ablandada o a temperatura ambiente.
- 5 dientes de ajo asados
- 1 cucharilla perejil finamente picado
instrucciones
-
Coloque el ajo asado en un bol y revuelva con un tenedor hasta que quede suave. Luego agrega la mantequilla y revuelve. Finalmente añade el perejil finamente picado y mezcla bien.
-
Transfiera la mantequilla ensamblada a un trozo de papel pergamino o film transparente (envoltorio plástico) y enróllela hasta formar un tronco (piense en el tamaño de un salami).
-
Coloque la mantequilla aromatizada en el refrigerador o congelador para que se solidifique hasta que la necesite.
Observaciones
- Utilice mantequilla salada o sin sal.
- Se almacena en el refrigerador hasta por 5 días si agrega fruta fresca o tocino, y hasta 2 semanas para hierbas frescas. Esta mantequilla aromatizada duraría hasta 6 meses en el congelador. Córtelos en trozos manejables antes de guardarlos en el congelador.
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Mantequilla de ajo asado – Preguntas frecuentes
1. ¿Qué es la mantequilla de ajo asado?
La mantequilla de ajo asado es una deliciosa preparación culinaria que combina la suavidad de la mantequilla con el sabor intenso y ahumado del ajo asado. Es ampliamente utilizada en la cocina para realzar el sabor de diferentes platos.
2. ¿Cómo se hace la mantequilla de ajo asado?
Para preparar mantequilla de ajo asado, primero debes asar los dientes de ajo. Puedes hacerlo envolviéndolos en papel de aluminio y horneándolos durante unos 30 minutos a 180°C. Una vez que los ajos estén suaves y dorados, retíralos del horno y déjalos enfriar. Luego, machaca los ajos asados hasta obtener una pasta suave. Añade esta pasta a la mantequilla previamente ablandada y mezcla bien. Puedes agregar sal y pimienta al gusto. Refrigera la mantequilla de ajo asado hasta que esté lista para su uso.
3. ¿Cuáles son los usos de la mantequilla de ajo asado?
La mantequilla de ajo asado puede ser utilizada de diversas formas en la cocina. Se puede untar en pan tostado como una deliciosa alternativa a la mantequilla regular. También es ideal para sazonar y dar sabor a carnes, pescados, verduras y pastas. Incluso puedes derretirla sobre un filete o asado recién salido del horno para agregarle un sabor extra.
4. ¿Cuál es el tiempo de conservación de la mantequilla de ajo asado?
La mantequilla de ajo asado puede ser conservada en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.
5. ¿Existen variantes de la mantequilla de ajo asado?
Sí, existen diferentes variantes de la mantequilla de ajo asado. Algunas personas agregan hierbas frescas como perejil, tomillo o romero para agregar más aromas y sabores a la mantequilla. También se pueden añadir especias como pimentón ahumado o chile en polvo para darle un toque picante.
- Enlace de referencia: Receta de Mantequilla de Ajo Asado
- Enlace de referencia: Cómo hacer Manteca de Ajo Asado
¡Disfruta de la exquisita mantequilla de ajo asado y dale un toque especial a tus platos favoritos!
