Crema casera de champiñones

La crema de champiñones es la definición de una comida reconfortante. Es sabroso, cremoso y delicioso. Te encantará lo fácil que es preparar.

Crema de champiñones: una comida reconfortante clásica

La crema de champiñones es una sopa cremosa clásica que es el plato reconfortante perfecto para cualquier comida. Se compone de champiñones, nata, hierbas y especias y se puede servir con diversas guarniciones.

Es una delicia y comida fácil de preparar. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes simples, habilidades básicas de cocina y un poco de tiempo para preparar este delicioso platillo. Es cálido y reconfortante, ¡y definitivamente saciará tu hambre!

La crema de champiñones es irresistiblemente deliciosa. Hay una variedad de hongos que puedes usar, como por ejemplo: Botón blanco, cremini o incluso una mezcla de setas silvestres para un sabor más fuerte.

¿Buscas otras recetas de champiñones para probar? Consulte nuestra receta de pollo cremoso con champiñones, pollo marsala, arroz con champiñones salado fácil, champiñones salteados con ajo y más.

Ingredientes necesarios para la receta de crema de champiñones

Para preparar crema de champiñones necesitarás:

• Hongos botón blanco o marrón
• Manteca: La mantequilla es uno de los ingredientes principales para hacer crema de champiñones. Elija una mantequilla de alta calidad para obtener mejores resultados.
• Harina: Para una sopa más espesa, agregue harina
• Caldo: Elija un caldo o caldo de alta calidad para obtener un sabor óptimo.
• crema
• Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Para darle aún más sabor, agregue un cubito de caldo de res.
• Cebollas, ajo y hierbas Añade más sabor a la crema de champiñones.
• Adorne como desee

Cómo hacer crema de champiñones

• Derretir la mantequilla y sofreír la cebolla en una olla.
• Agregue el ajo, saltee brevemente, luego agregue los champiñones y saltee durante 8 a 10 minutos.
• Agregue el caldo de pollo y las especias y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• Mezcle la mezcla y agregue algunos champiñones para darle consistencia.
• Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese. Si es necesario, espese más con una mezcla de harina y agua.
• Sazone al gusto y decore con perejil.

¿Qué va con la crema de champiñones?

La crema de champiñones sabe muy bien con varias guarniciones. Esta sopa combina bien con pan crujiente, pan con ajo, verduras asadas, galletas saladas, queso asado y puré de patatas. Para una comida más sustanciosa, sírvala con pollo o camarones.

¿Se puede comer crema de champiñones sola?

Sí, definitivamente puedes comer la crema de champiñones sola. Es rico, cremoso y sabroso y perfecto para una comida ligera.

¿Cómo se espesa la crema de champiñones?

Para espesar la crema de champiñones, recomendamos añadir un poco de harina a la crema de champiñones. Agregue partes iguales de harina y agua y luego mezcle con la sopa.

Otra opción es hacer una papilla de maicena y revolver hasta obtener una consistencia espesa y uniforme. Una vez conseguido esto, agrégalo a la sopa.

¿Qué tipo de champiñones puedes utilizar en la crema de champiñones?

Los tipos de champiñones más habituales utilizados en la preparación de la crema de champiñones son: Cremini, shiitakeo Hongos. Estos champiñones le dan a la sopa un agradable sabor terroso.

Sustituciones y variaciones

• Crema batida: Recomendamos utilizar mitad y mitad o leche evaporada en lugar de nata. Le dan a la crema de champiñones la consistencia rica y cremosa que deseas.
• Vino: Para esta receta utilizamos y recomendamos vino Marsala; Sin embargo, para hacer crema de champiñones, puedes utilizar cualquier vino tinto o blanco seco. Sin embargo, ten en cuenta que cualquier vino que uses afectará el sabor de esta sopa.

Consejos de almacenamiento

¿Cómo conservar la crema de champiñones?

Puede almacenar la crema de champiñones en un frasco sellado o en un recipiente hermético hasta por cinco días. También se puede congelar en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético si no desea usarlo de inmediato.

¿Cuánto tiempo se puede congelar la crema de champiñones?

Puede congelar la crema de champiñones en bolsas para congelar o en recipientes herméticos hasta por dos meses. Asegúrate de dejar que la sopa se enfríe por completo antes de ponerla en el congelador.

Consejos para calentar

¿Cómo se recalienta la crema de champiñones?

Recalentar crema de champiñones no es nada difícil. Simplemente déjalo descongelar y luego recaliéntalo en la estufa o en el microondas.

Para calentar en la estufa, vierte en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de revolver la sopa de vez en cuando para evitar que se queme. Cuando la sopa comience a burbujear, reduzca el fuego a bajo y déjela hervir a fuego lento. Continúe revolviendo ocasionalmente. Una vez que la sopa esté caliente, estará lista para servir.

Para calentar la crema de champiñones microonda, coloque la sopa en un recipiente apto para microondas y caliéntela durante 1-3 minutos. Asegúrate de revolver la sopa en intervalos de 30 segundos para que se caliente de manera uniforme. Asegúrate de tapar el recipiente con una tapa o un plato para evitar salpicaduras.

Consejos a considerar:

• Puedes usar una mezcla de champiñones. Es difícil equivocarse con los hongos cremini, shiitake y portobello.
• Saltear los champiñones y las cebollas con mantequilla le da sabor a la sopa.
• Asegúrese de utilizar champiñones frescos para esta sopa. Realza el sabor y la riqueza de la sopa.
• Para una sopa más cremosa y sabrosa, agregue nata o la mitad de la nata. Para una versión más ligera de esta sopa, puedes utilizar leche en lugar de nata.
• Con una batidora de mano, haga puré la sopa hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Si no tienes batidora de mano, puedes utilizar una batidora normal (ten cuidado de no quemarte).
• Para hacer esta sopa vegana, use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y reemplace la mantequilla con aceite de oliva.

Otras recetas a base de champiñones que te pueden gustar:

• 4 cucharada manteca dividido
• 1 Cebolla cortado en cubitos
• 4 clavos de olor Ajo Cortado
• 1 1/2 Libra Hongos botones blancos o marrones en rodajas
• 4 tazas caldo de pollo bajo en sodio o inventario
• 1 cucharilla tomillo
• 1 TL Polvo de ajo
• 1 TL Cebolla en polvo
• 1/4 cucharilla Hojuelas de pimienta roja
• 1 Cubitos de caldo de res
• Sal y pimienta para probar
• 1 Taza crema batida o mitad y mitad o sub con leche condensada
• 4 cucharada Harina
• Hierbas frescas Tomillo, perejil, cebollino

• En una olla grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté suave y traslúcida. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

• Agrega los champiñones en rodajas a la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que suelten su humedad y comiencen a dorarse, de 8 a 10 minutos. Si lo deseas, reserva unas rodajas de champiñones cocidos para adornar la sopa más tarde.

• Agregue el caldo de pollo, el tomillo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, los cubitos de caldo, la sal y la pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

• Mientras la sopa hierve a fuego lento, prepara el roux. En una cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes a fuego lento. Agrega la harina y mezcla continuamente durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave y ligeramente dorada.

• Vierta poco a poco la crema en el roux, revolviendo constantemente para asegurar una consistencia suave. Cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

• Vierta la mezcla de crema en la sopa hirviendo, revolviendo constantemente.

• Apague el fuego y haga puré los champiñones con una batidora de mano hasta que quede suave como la seda. Si desea algo de consistencia, retire algunos champiñones antes de licuar y agréguelos nuevamente después de licuar.

• Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta alcanzar la consistencia deseada. Pruebe y sazone con sal y pimienta negra según sea necesario.

• Sirva la sopa caliente, adornada con perejil picado y las rodajas de champiñones reservadas si lo desea.

• Saltear los champiñones y las cebollas con mantequilla le da sabor a la sopa.
• Asegúrese de utilizar champiñones frescos para esta sopa. Realza el sabor y la riqueza de la sopa.
• Para una sopa más cremosa y sabrosa, agregue nata o la mitad de la nata.
• Con una batidora de mano, haga puré la sopa hasta alcanzar la consistencia deseada.

Calorías: 284,9calorías | Carbohidratos: 13.8GRAMO | Proteína: 9GRAMO | Gordo: 23.3GRAMO | Ácidos grasos saturados: 14.3GRAMO | Grasa poli-insaturada: 1.3GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 6GRAMO | Grasas trans: 0.3GRAMO | Colesterol: 64,9mg | Sodio: 286,7mg | Potasio: 591,6mg | Fibra: 1.8GRAMO | Azúcar: 4.6GRAMO | Vitamina A: 857,4UI | Vitamina C: 5.2mg | Calcio: 50,4mg | Hierro: 1.4mg

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