Si eres amante de la comida deliciosa y picante, entonces estás de suerte. Hoy te presentamos una receta que combina dos sabores apasionantes en un solo plato: Tilapia asada con pasta de harissa. ¿Te atreves a probar esta increíble combinación de ingredientes? ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
Esta es una publicación rápida de seguimiento de mi pasta Harissa estilo nigeriano. Como mencioné en mi post anterior, Harissa es tu salsa favorita para pescado, carne, pollo y muchas cosas más.
Esta tilapia asada la hice en media hora gracias a los condimentos ya preparados y algunos otros ingredientes que encontré en la despensa. Para esos días en los que tienes muy poco tiempo y no sabes qué hacer, prueba este plato de pescado súper fácil.
Perdón por las malas fotos, las tomé cuando la iluminación no era mi mejor amiga.
¿Qué necesitarás?
2 piezas de tilapias, descamadas, limpias y sin corazón
2 cucharadas de pasta harrisa casera o comprada en la tienda
10 hojas de albahaca (reemplazar con efinrin (hoja fragante))
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal
¼ a ½ tubérculo de ñame
Guisantes
manteca
leche
Cómo hacer tilapia asada
Precalentar el horno a 190⁰
Cortar el pescado y espolvorear con un poco de sal.
Mezclar la pasta de harissa con 2 cucharadas de aceite y frotar todo el pescado para que quede todo cubierto.
Rellenar el pescado con hojas de albahaca.
Coloca el pescado en papel de aluminio y fríelo de 30 a 40 minutos.
Unos 10 minutos antes de que esté listo, saca el pescado, abre el papel de aluminio y vuelve a meterlo en el horno para que se seque el exceso de humedad.
Mientras esperas el pescado…
Pelar el ñame, cortarlo en trozos y dejar cocer hasta que esté tierno.
Escurra el agua del ñame, agregue la cantidad deseada de mantequilla y triture con un machacador o prensa de arroz, agregue la leche y continúe triturando hasta que quede suave.
Revisa el pescado y una vez que estés satisfecho de que esté cocido, sírvelo inmediatamente con puré y guisantes.
Si el puré de ñame no le agrada, simplemente combínelo con una guarnición de su elección o pruebe estas guarniciones de papa.
Diviértete.x
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Tilapia asada con pasta de harissa – Preguntas frecuentes
¿Qué es la pasta de harissa?
La pasta de harissa es una salsa condimentada originaria de la cocina tunecina. Está hecha principalmente de chiles picantes, especias y ajo. Es conocida por su sabor picante, rico y ligeramente ahumado. Esta pasta se utiliza comúnmente para condimentar platos, como la tilapia asada.
Para obtener más información sobre la pasta de harissa, puedes visitar este enlace.
¿Qué beneficios nutricionales tiene la tilapia?
La tilapia es un pescado blanco de agua dulce que cuenta con varios beneficios nutricionales. Es una excelente fuente de proteínas magras y bajo en calorías. También es rica en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y del cerebro.
Si deseas conocer más sobre los beneficios nutricionales de la tilapia, puedes visitar este enlace.
¿Cómo se prepara la tilapia asada con pasta de harissa?
A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar tilapia asada con pasta de harissa:
- Prepara una mezcla de pasta de harissa, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón.
- Marina los filetes de tilapia en esta mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Prepara una parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite de oliva.
- Coloca los filetes de tilapia en la parrilla y cocínalos durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y se desmenucen fácilmente.
- Sirve la tilapia asada con una guarnición de tu elección y disfruta de su sabor delicioso y picante.
Si te interesa obtener una receta más detallada, visita este enlace.
¿Con qué se puede acompañar la tilapia asada con pasta de harissa?
La tilapia asada con pasta de harissa puede ser acompañada por una variedad de guarniciones. Algunas opciones populares incluyen:
- Ensalada fresca de espinacas y tomates.
- Arroz blanco o integral.
- Verduras asadas al horno.
- Papas al horno o puré de papas.
Estas son solo algunas ideas, ¡pero no dudes en experimentar y encontrar los acompañamientos que más te gusten!
Esperamos que estas respuestas aclaren tus dudas acerca de la tilapia asada con pasta de harissa. ¡Disfruta de esta deliciosa y picante combinación culinaria!
