Receta de mantequilla de ajo con hierbas

Mantequilla de ajo y hierbas es una adición versátil y deliciosa a su repertorio de cocina. Si eres tu bistec a la parrilla, verduras asadas, o extender sobre un disco tibio panEsta mantequilla compuesta aporta un toque de sabor a tus platos.

¿Qué es la mantequilla de ajo?

Mantequilla de ajotambién conocido como mantequilla compuestaEs una mezcla de mantequilla, ajo fresco y diversas hierbas. Esta deliciosa combinación combina la riqueza de la mantequilla con la esencia aromática del ajo y la frescura de las hierbas, creando una infusión untable que puede realzar varios platos. Puedes usarlo de innumerables maneras como condimento para realzar el sabor de tus comidas favoritas como:carne a la parrilla, verduras asadaso simplemente untar sobre pan tostado pan. ¡Las posibilidades son infinitas!

El ingrediente básico de la mantequilla de ajo a base de hierbas es mantequilla sin sal mezclado con diferentes hierbas y ajo. La elección de las hierbas depende de tus preferencias personales y de cómo quieras utilizar la mantequilla. Las hierbas que se usan comúnmente en esta receta incluyen perejil, cebollino, romero, tomillo, albahaca y eneldo. La combinación de hierbas añade complejidad en capas al perfil de sabor de la mantequilla, creando una mezcla armoniosa de notas terrosas, frescas y aromáticas.

Lo que te encantará de esta receta.

• Mejora del sabor: La mantequilla de ajo y hierbas aporta un toque de sabor a tus platos. La combinación de las sabrosas notas del ajo y la fragante esencia de las hierbas frescas crea una experiencia de sabor insuperable.
• Versatilidad: Esta mantequilla compuesta es increíblemente versátil. Puede usarlo como aderezo para filetes, aves o mariscos. Es perfecto para saltear verduras o mezclar con pasta. También puedes untarlo sobre pan, usarlo como base de salsa o incluso derretirlo sobre palomitas de maíz para disfrutar de una delicia única para una noche de cine.
• Comodidad a la hora de preparar: Hacer mantequilla de hierbas y ajo con anticipación es un truco para ahorrar tiempo. Tener un lote en tu refrigerador significa que siempre estás a un paso de darle un toque gourmet a tus comidas.

Ingredientes para hacer ajo hierba manteca

1. Mantequilla sin sal: Esta receta utiliza mantequilla como base, creando una consistencia cremosa. La mantequilla sin sal se usa comúnmente para el control, mientras que la mantequilla salada ofrece un sabor ligeramente más salado.
2. Ajo: fresca y finamente picada, le da a esta receta un sabor fuerte y picante y le da a la mantequilla un aroma maravilloso.
3. Romero: por su sabor fuerte, amaderado y aromático.
4. tomillo: por su sutil aroma terroso y ligeramente floral.
5. Perejil: es una hierba versátil que agrega un sabor fresco y ligeramente picante a varios platos.
6. Sal y pimienta negra sabe bien

como hacer ajo Tu cama manteca

1. Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón mediano. Esto es importante porque debe quedar suave para que puedas incorporar fácilmente los demás ingredientes.
2. Agrega el ajo picado a la mantequilla. Asegúrate de que el ajo esté distribuido uniformemente por toda la mantequilla.
3. Agregue romero fresco, tomillo y perejil. Mezclar hasta que las hierbas estén bien incorporadas a la mantequilla.
4. Sazone la mantequilla con sal y pimienta. Remueve hasta que todo esté bien mezclado.
5. Una vez bien mezclado lo colocamos sobre un film transparente. Enrolle la mantequilla en el film transparente y forme un tronco. Gira los extremos de la envoltura para asegurarla.
6. Coloca la mantequilla en el refrigerador durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen. Se puede conservar en el frigorífico hasta 1 semana o en el congelador hasta 2 meses.
7. Para usarlo, corte un trozo directamente del tronco y aplíquelo sobre tostadas calientes, carne a la parrilla o verduras.
8. ¡Disfruta de la rica y mantecosa delicia!

Aquí se explica cómo almacenarlo

Puede almacenar mantequilla de ajo y hierbas de diversas formas para conservar su frescura y sabor.

• Puede guardarlo en un recipiente hermético o envolverlo bien en una envoltura de plástico y usarlo dentro de una semana.
• También puedes congelarlo.
• Etiquetar el recipiente con el contenido y la fecha de preparación ayuda a realizar un seguimiento de la frescura.
• Puedes descongelar la mantequilla congelada en el frigorífico o cortarla en rodajas.
• Para evitar la transferencia de sabor, colóquelo en una bolsa doble o guárdelo en un recipiente hermético.

Un almacenamiento adecuado garantiza que la mantequilla conserve su calidad y puedas disfrutarla durante más tiempo.

preguntas frecuentes

¿Puedo usar mantequilla salada?

Esto es posible, pero la mantequilla sin sal permite controlar el nivel de sal con mayor precisión.

¿Cuánto dura la mantequilla de ajo a base de hierbas?

Durará unas dos semanas en el frigorífico y hasta seis meses en el congelador.

¿Puedo congelar mantequilla de ajo?

Sí, la mantequilla de ajo se puede congelar para almacenarla por más tiempo, ya sea envuelta herméticamente en plástico o papel de aluminio o guardada en un recipiente hermético para que dure varios meses.

¿La mantequilla de ajo es adecuada para personas con alergia a la leche?

No, esta receta no es apta para personas con alergia a la leche debido a su contenido en leche. Sin embargo, existen alternativas sin lácteos disponibles para quienes tienen restricciones dietéticas.

Consejos

• Antes de mezclar los ingredientes, ablanda la mantequilla a temperatura ambiente para facilitar el trabajo y conseguir un resultado de mezcla más uniforme.
• Pique o triture finamente los dientes de ajo con una prensa de ajos o un cuchillo afilado para distribuir uniformemente el sabor del ajo.
• Para evitar que pierda sabor, guarde la mantequilla de ajo con hierbas en un recipiente hermético o envuélvala bien para evitar la exposición al aire.
• Experimente con diferentes combinaciones de hierbas según sus preferencias gustativas.
• Agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.

Sustituto

Si se le acabaron las hierbas frescas, puede utilizar hierbas secas. Sin embargo, las hierbas frescas aportan un sabor más vivo.

Cómo utilizar

La mantequilla de ajo y hierbas es un ingrediente versátil que puede realzar el sabor de muchos platos. Considere servirlo con:

• Filete: Agregue una cucharada generosa de mantequilla de ajo y hierbas a un filete caliente a la parrilla antes de servir. Cuando la mantequilla se derrite, se crea una salsa sabrosa y lujosa.
• Verduras asadas: Mezcle las verduras asadas como zanahorias, papas o espárragos con mantequilla de ajo y hierbas para obtener un sabor especial y un acabado brillante.
• Mariscos a la parrilla: unte los filetes de pescado o los camarones con esto antes de asarlos. La mantequilla proporciona humedad y un maravilloso aroma a hierbas.
• Pasta: Mezcle la pasta cocida caliente con mantequilla de ajo y hierbas y un puñado de queso parmesano rallado para obtener un plato de pasta simple pero sabroso.
• Pan: Unte sobre rebanadas de pan o panecillos crujientes y tueste para obtener una guarnición abundante y sabrosa.
• Pollo: Úselo para rociar aves como pollo o pavo mientras se asa para infundir deliciosos sabores a la carne.
• Saltear: Cocine verduras o champiñones en mantequilla de hierbas y ajo para obtener una guarnición rápida y sabrosa.
• Patatas: Derrita sobre papas cocidas o en puré para darle un toque decadente a una guarnición clásica.

Otras especias que te pueden gustar:

• 1 Taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 4 clavos de olor Ajo Cortado
• 1 cucharada romero fresco picado muy fino
• 1 cucharada tomillo fresco picado muy fino
• 1 cucharada perejil fresco picado muy fino
• Sal y pimienta negra al gusto

• Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón mediano. Esto es importante porque debe quedar suave para que puedas incorporar fácilmente los demás ingredientes.

• Agrega el ajo picado a la mantequilla. Asegúrate de que el ajo esté distribuido uniformemente por toda la mantequilla.

• Agregue romero fresco, tomillo y perejil. Mezclar hasta que las hierbas estén bien incorporadas a la mantequilla.

• Sazone la mantequilla con sal y pimienta. Remueve hasta que todo esté bien mezclado.

• Una vez bien mezclado lo colocamos sobre un film transparente. Enrolle la mantequilla en el film transparente y forme un tronco. Gira los extremos de la envoltura para asegurarla.

• Coloca la mantequilla en el refrigerador durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen. Se puede conservar en el frigorífico hasta 1 semana o en el congelador hasta 2 meses.

• Para usarlo, corte un trozo directamente del tronco y aplíquelo sobre tostadas calientes, carne a la parrilla o verduras. ¡Disfruta de la rica y mantecosa delicia!

• Utilice mantequilla de buena calidad, ajo fresco y hierbas de su elección para hacer una mantequilla sabrosa.
• Antes de mezclar los ingredientes, ablanda la mantequilla a temperatura ambiente para facilitar el trabajo y conseguir un resultado de mezcla más uniforme.
• Para distribuir uniformemente el sabor del ajo, pique o triture finamente los dientes de ajo con una prensa de ajos o un cuchillo afilado.
• Para evitar que pierda sabor, guarde la mantequilla de ajo con hierbas en un recipiente hermético o envuélvala bien para evitar la exposición al aire.
• La mantequilla de ajo y hierbas es un delicioso y elegante toque final para carnes a la parrilla, verduras o platos de pasta, aportando un toque de sabor.
• Unte mantequilla de ajo con hierbas sobre pan o panecillos recién horneados para obtener un aperitivo o guarnición rápido y delicioso para una comida.

Calorías: 1656.6calorías | Carbohidratos: 6.5GRAMO | Proteína: 3.3GRAMO | Gordo: 184,5GRAMO | Ácidos grasos saturados: 116,7GRAMO | Grasa poli-insaturada: 7GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 47,8GRAMO | Grasas trans: 7.4GRAMO | Colesterol: 488.1mg | Sodio: 69.2mg | Potasio: 180,8mg | Fibra: 1.6GRAMO | Azúcar: 0.3GRAMO | Vitamina A: 6401.8UI | Vitamina C: 20.7mg | Calcio: 116,4mg | Hierro: 1.9mg

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