Receta de arroz con lima y cilantro estilo chipotle

Agregue un toque de sabor vibrante a su comida con este arroz con lima y cilantro fácil de preparar, una guarnición refrescante que combina perfectamente con una variedad de platos.

Soy un gran fan de Chipotles comidas y Arroz con chipotle, cilantro y limaEn particular, siempre ha sido uno de mis platos favoritos y fue la inspiración para mi propia receta. Sirvió de inspiración para esta deliciosa receta. Siempre pido sus tazones, especialmente los nuevos. Pollo Al Pastor. ¡Tan bueno!

Si no has probado a hacer arroz con cilantro y lima en casa, te recomiendo que lo pruebes. Te sorprenderá lo fácil que es preparar este sabroso plato en tu propia cocina.

¿Qué es el arroz con cilantro y lima?

Arroz con cilantro y lima Es un plato sencillo pero sabroso que aportará un toque de frescura a cualquier comida. Tiene sus raíces en mexicano Y cocina tex-mexdonde suele servirse como guarnición de tacos, burritos y otros platos populares.

La combinación de cilantro fresco Y lima picante crea un perfil de sabor refrescante que complementa las atrevidas especias y los ricos sabores de estos platos tradicionales, convirtiéndolo en un delicioso acompañamiento para una variedad de platos principales.

Esta guarnición versátil se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años y se está abriendo camino en la cocina casera y en los menús de restaurantes de todo el mundo.

¿Por qué te encantará?

• El arroz con cilantro y lima ofrece una explosión de sabores vibrantes.
• Es increíblemente versátil y se puede combinar con varios platos.
• Es fresco y aromático.
• Visualmente atractivo, color verde brillante.
• Fácil de preparar y requiere ingredientes mínimos.

La receta

Crea una porción deliciosa Arroz con cilantro y lima Es simple y requiere solo unos pocos ingredientes básicos y pasos fáciles de seguir. La clave del éxito reside en el perfecto equilibrio entre sabores y texturas.

Con estas instrucciones detalladas, estará bien equipado para preparar la tanda perfecta de arroz con cilantro y lima que impresionará a sus seres queridos. Si eres anfitrión Cena fiesta o simplemente buscas una nueva guarnición para tu fiesta Cambios de comida durante la semana.El arroz con cilantro y lima seguramente se convertirá en el favorito de su hogar.

Ingredientes

• arroz: El arroz blanco de grano largo sirve como un lienzo neutro que absorbe los sabores de los demás ingredientes.
• Cilantro (cilantro): le da al arroz un sabor fresco, cítrico y ligeramente picante.
• jugo de lima y cáscara de lima: El jugo de limón recién exprimido agrega una nota refrescante y picante que equilibra los otros sabores y complementa el cilantro.
• Sal: Ayuda a condimentar el arroz y resaltar los sabores naturales de los demás ingredientes.
• agua o caldo: Se utiliza para cocinar los granos hasta que se ablanden.
• Aceite vegetal o mantequilla: Freír cebollas y ajos.
• Cebolla y Ajo: agrega más sabor
• Comino molido: para una profundidad adicional de sabor

Cómo hacer arroz con cilantro y lima

1. Enjuague el arroz en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara.
2. Calentar aceite o mantequilla en una olla, sofreír la cebolla hasta que esté transparente y luego agregar el ajo.
3. Agregue el arroz, cocine por 2 minutos y agregue comino si lo usa.
4. Agregue agua o caldo y sal, deje hervir y luego cubra y cocine a fuego lento durante 15-18 minutos.
5. Retirar del fuego, dejar reposar durante 5 minutos, luego agregar el jugo de lima, la ralladura y el cilantro.
6. Sirva con sus platos principales favoritos.

Variaciones: personaliza tu arroz con cilantro y lima

¿Quieres crear variedad? Pruebe estas deliciosas variaciones de la receta clásica de arroz con cilantro y lima:

• Agrega un poco de picante con un jalapeño o chile serrano finamente picado.
• Reemplace el arroz blanco con arroz integral o quinua para obtener una alternativa integral más saludable.
• Agregue algunos frijoles negros o maíz para obtener más textura y sabor.

Consejos

• Para lograr la consistencia perfecta, asegúrese de enjuagar bien el arroz y no levantar la tapa durante el proceso de cocción.
• Cocine el arroz hasta que esté tierno pero aún ligeramente firme. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el arroz, ya que esto puede dar como resultado una consistencia blanda.
• Remueve el arroz con un tenedor para separar los granos y evitar que quede pegajoso.
• Deja reposar el arroz unos minutos antes de agregar el cilantro y el jugo de lima. Esto permite que los sabores se mezclen y que el arroz se enfríe un poco, lo que da como resultado una mejor textura y sabor.
• Comience con cantidades más pequeñas de cilantro y jugo de lima para ajustar los sabores y encontrar el equilibrio adecuado para su paladar.

Aquí se explica cómo almacenarlo y recalentarlo.

• Almacenamiento: Deje que el arroz cocido se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarlo. Colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico sellable y guárdelo en el refrigerador por hasta 4 a 5 días o congélelo por hasta 3 meses.
• Calentando en la estufa: Calienta una sartén o sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite o mantequilla.
• Recalentar en el microondas: Coloque la cantidad deseada de arroz en un recipiente apto para microondas y agregue una cucharada de agua o caldo para retener la humedad.
• Remueve el arroz con un tenedor para separar los granos y restaurar su textura. Si lo desea, después de calentar, agregue un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de cilantro picado para refrescar los sabores.

Sugerencias para servir: Combinaciones perfectas para arroz con lima y cilantro

El arroz con cilantro y lima es un acompañamiento versátil que combina bien con una variedad de platos. Aquí hay algunas sugerencias de presentación para inspirar su próxima comida:

preguntas frecuentes

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco para el arroz con cilantro y lima?

Para el arroz con cilantro y lima, también puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco. Sin embargo, el arroz integral tarda más en cocinarse y requiere más líquido que el arroz blanco. Ajuste el tiempo de cocción y las cantidades de líquido en consecuencia si usa arroz integral.

¿Puedo usar cilantro seco en lugar de cilantro fresco?

El cilantro fresco ofrece el mejor sabor y aroma, pero el cilantro seco tiene un sabor más suave. Es posible que necesites usar más para lograr el mismo sabor. Empieza con una cantidad menor y ajusta a tu gusto.

¿Puedo preparar arroz con cilantro y lima con anticipación?

Sí, puedes preparar arroz con cilantro y lima con anticipación. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirlo a un recipiente hermético y guardarlo en el refrigerador. Para servir, recalienta el arroz en la estufa o en el microondas.

¿Puedo ajustar la cantidad de cilantro y jugo de lima en la receta?

¡Absolutamente! Puedes ajustar la cantidad de cilantro y jugo de lima según tu gusto. Si prefieres un sabor a cilantro más fuerte, puedes agregar más cilantro picado. Si prefiere un sabor más picante, agregue también jugo de lima adicional. Comience con las cantidades recomendadas en la receta y ajuste gradualmente para lograr el equilibrio de sabor deseado.

Electrodomésticos de cocina

• Olla grande con tapa
• tamiz de malla fina
• cuchara de madera
• rallador o rallador
• Tazas y cucharas medidoras

Otros arroces deliciosos

• 2 tazas Arroz blanco de grano largo
• 4 tazas Agua o caldo de pollo/verduras
• 1 cucharada aceite vegetal o mantequilla
• 2 clavos de olor Ajo Cortado
• 1 cucharilla Sal ajustar según el gusto
• 1/4 Taza Jugo de lima unas 2 limas (recién exprimidas)
• 1 cáscara de lima
• 1/2 Taza cilantro fresco Cortado
• 1/2 cucharilla comino molido para una profundidad adicional de sabor – opcional

• Coloque el arroz en un colador de malla fina y enjuáguelo con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva demasiado pegajoso.

• En una olla o cacerola grande, calienta el aceite vegetal o la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el ajo picado y cocine durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté fragante.

• Agrega el arroz enjuagado a la olla y revuelve hasta que los granos estén cubiertos con aceite o mantequilla. Cocine durante 2 minutos, dejando que el arroz se tueste ligeramente. Si usa comino molido, agréguelo ahora y revuelva.

• Vierta el agua o caldo de pollo/verduras en la olla y agregue la sal. Revuelva y deje hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego al mínimo y tapa la olla. Cocine el arroz durante 15-18 minutos o hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno.

• Retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante 5 minutos. Pasado el tiempo de reposo, retira la tapa y esponja el arroz con un tenedor. Agregue jugo de lima, ralladura de lima y cilantro picado al arroz y agregue suavemente los ingredientes hasta que estén bien combinados.

• Transfiera el arroz con cilantro y lima a una fuente para servir y decore con hojas de cilantro adicionales si lo desea. Sirva caliente con sus platos principales favoritos como pollo, pescado o tacos a la parrilla.

• Cocine el arroz hasta que esté tierno pero aún ligeramente firme. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el arroz, ya que esto puede dar como resultado una consistencia blanda.
• Remueve el arroz con un tenedor para separar los granos y evitar que quede pegajoso.
• Deja reposar el arroz unos minutos antes de agregar el cilantro y el jugo de lima. Esto permite que los sabores se mezclen y que el arroz se enfríe un poco, lo que da como resultado una mejor textura y sabor.
• Comience con cantidades más pequeñas de cilantro y jugo de lima para ajustar los sabores y encontrar el equilibrio adecuado para su paladar.

Calorías: 350.1calorías | Carbohidratos: 77,7GRAMO | Proteína: 7GRAMO | Gordo: 0,7GRAMO | Ácidos grasos saturados: 0,2GRAMO | Grasa poli-insaturada: 0,2GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 0,2GRAMO | Sodio: 600.1mg | Potasio: 162.2mg | Fibra: 1.8GRAMO | Azúcar: 0,7GRAMO | Vitamina A: 154.2UI | Vitamina C: 10.4mg | Calcio: 47,4mg | Hierro: 1.1mg

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