¿Qué mejor manera de disfrutar de una deliciosa comida al aire libre que cocinando unos jugosos muslos de pollo deshuesados a la parrilla? Si eres amante de la carne y te gusta experimentar con nuevos sabores, esta receta es perfecta para ti. Con un marinado lleno de sabores y una técnica de cocción perfecta, tendrás un plato irresistible que dejará a todos con ganas de más. Descubre cómo preparar estos muslos de pollo a la parrilla, ¡y prepárate para disfrutar de una verdadera fiesta para tus papilas gustativas!
Este muslos de pollo deshuesados a la parrilla La receta es el mejor pollo a la parrilla que jamás hayas preparado. ¡Jugosos, tiernos y llenos de sabores! Estos muslos de pollo deshuesados han sido bañados con la mejor marinada de pollo. Apuesto a que harás este muslo de pollo deshuesado a la parrilla una y otra vez.
El muslos de pollo a la parrilla siempre es un ganador y uno de mis argumentos a favor es que es muy fácil de hacer. Los ingredientes para la marinada son básicos de cocina y están fácilmente disponibles. ¿Qué más podría pedir una chica? Cociné estos muslos de pollo en una parrilla de carbón y se quedaron cortos, sabían deliciosos y también estaban jugosos.
Los muslos de pollo asados se pueden comer con casi cualquier cosa. Va muy bien con ensalada, arroz y wraps. Este pollo no solo es una receta perfecta para el verano, sino que también se puede servir como cena entre semana.
La mejor marinada para muslos de pollo
Como mencioné antes, su sabor adobo simple está loco. No tienes que hacer mucho con eso. Adobo de muslo de pollo. Mezclar los ingredientes, agregar el pollo, dejar marinar unos minutos y luego asar. Honor de Boy Scout, te encantará cada bocado.
Pimentón ahumado sustituido por pimentón dulce
Hojuelas de chile
Reemplace la salsa inglesa con 1 cucharadita de azúcar moreno
sabio
Sal
Polvo de ajo
Cebolla en polvo
aceite de oliva
Perejil seco
600 g de filetes de muslo de pollo deshuesados: Puede utilizar muslos de pollo con hueso, pero tenga en cuenta que no se cocinarán más rápido que los muslos de pollo deshuesados.
Cómo marinar muslos de pollo
Pon todos los ingredientes en un bowl o bolsa Ziploc y mezcla, agrega los muslos de pollo deshuesados y masajea con la marinada. Deje reposar el pollo en la marinada en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o de 3 a 4 horas, antes de usarlo para que el sabor se funda con los muslos de pollo.
Cómo hacer muslos de pollo deshuesados a la parrillaS
Precalienta la parrilla a fuego alto (es muy importante que la parrilla esté caliente antes de agregar el pollo) a al menos 350°
Prepare los muslos de pollo recortando la grasa visible.
Estos muslos de pollo se asaron en una parrilla de carbón al aire libre, pero también se pueden asar con la estufa apagada o en el horno.
Retire los muslos de pollo de la marinada y colóquelos en la parrilla caliente (engrase las parrillas con aceite). Si usa muslos de pollo con piel, coloque primero el lado de la piel en la parrilla caliente.
Deje cocinar por un lado durante aproximadamente un minuto antes de darles la vuelta, luego cocine por el otro lado durante uno o dos minutos más. Voltee unas cuantas veces y luego coloque los muslos de pollo en el lado de la parrilla que no esté expuesto al calor directo. Cubra la parrilla y déjela asar durante otros 5 a 10 minutos.
No utilicé un termómetro para carnes para comprobar si este pollo estaba cocido. Simplemente corté un trozo de pollo para ver si estaba cocido. Un pollo bien cocido es blanco y está veteado de jugos claros.
Cuando se utiliza un termómetro para carne, una regla general es insertar el termómetro en la parte más gruesa del pollo y la temperatura interna del pollo debe ser de al menos 165 °F/74.°C
¿Con qué deberías servir esto?
Nunca puedes equivocarte con una guarnición de ensalada, arroz o papas fritas. Debajo están algunos de mis favoritos;
Buena ensalada de col
ensalada nigeriana
Arroz Jollof
Ensalada de patatas sencilla
Gajos de patatas crujientes
Consejos a tener en cuenta a la hora de asar muslos de pollo
Escabeche: Elija muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo, ya que son mucho más jugosas que la pechuga. Puede absorber sabores fácilmente y es simplemente una parte del pollo con mejor sabor en general. Es importante elegir las especias y hierbas adecuadas, y también necesitarás un líquido como aceite, vinagre o salsa inglesa. Aparte de eso, frotarlo en seco puede ayudarte a preparar un pollo con un sabor delicioso, especialmente si lo cocinas con piel.
Deja reposar el pollo: Marine el pollo durante al menos media hora si está deshuesado, luego conéctelo hasta por tres horas, pero preferiblemente durante la noche.
Ase a fuego medio-alto: Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de colocar el pollo encima. También puedes asar el pollo en el interior.
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Muslos de pollo deshuesados a la parrilla
Los muslos de pollo deshuesados y asados se pueden comer con casi cualquier cosa. Combina muy bien con ensalada, arroz y wraps. Esta no solo es una receta perfecta para el verano, sino que también se puede servir como cena entre semana.
Porciones: 4 Gente
Ingredientes
- 600 GRAMO Muslos de pollo deshuesados y sin piel Reemplazar con otras partes de pollo, deshuesadas o sin hueso.
- 1 cucharada pimentón ahumado reemplazar con pimentón dulce
- ½ cucharilla Hojuelas de chile
- 2 cucharada aceite de oliva Reemplázalo por otro aceite sin sabor.
- 1 cucharada salsa Worcester reemplazar con 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharilla sabio
- ½ cucharilla Sal utilizar según su preferencia
- 1 cucharilla Polvo de ajo
- ½ cucharilla Cebolla en polvo
- ½ cucharilla perejil seco
instrucciones
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Precalienta la parrilla a fuego alto (es muy importante que la parrilla esté caliente antes de agregar el pollo) a al menos 350°
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Prepare los muslos de pollo recortando la mayor cantidad posible de grasa visible.
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Coloque el pimentón ahumado, la salvia, la sal, el perejil, las hojuelas de chile, el ajo en polvo, el aceite de oliva, la salsa inglesa y la cebolla en polvo en un tazón y revuelva para formar una marinada. (Guarde un poco de marinada para más tarde)
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Agrega los muslos de pollo a la marinada y frota el pollo con ella. Asegúrate de que quede bien cubierto. (También puedes poner el pollo en un Ziploc en lugar de un tazón si no te gusta manipular pollo crudo. Deja que el pollo repose en el refrigerador durante unos 15 minutos, al menos 30 minutos o hasta 3 horas. Si usa hueso- en los muslos de pollo, es posible que desees marinarlos durante más de 30 minutos.
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Retire los muslos de pollo de la marinada y colóquelos en la parrilla caliente (engrase las parrillas con aceite). Si usa muslos de pollo con piel, coloque primero el lado de la piel en la parrilla caliente.
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Deje cocinar por un lado durante aproximadamente un minuto antes de darles la vuelta, luego cocine por el otro lado durante uno o dos minutos más. Voltee unas cuantas veces (rocíe con la marinada restante), luego coloque los muslos de pollo en el lado de la parrilla que no tiene calor directo y deje que el calor de la parrilla continúe cocinando. Cubra la parrilla y déjela asar durante otros 5 a 10 minutos.
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Para mí el tiempo total fue de menos de 20 minutos; el tiempo de asado debe depender del tamaño del pollo. Un pollo bien cocido es blanco y está veteado de jugos claros.
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Cuando se utiliza un termómetro para carne, una regla general es insertar el termómetro en la parte más gruesa del pollo y la temperatura interna del pollo debe ser de al menos 74 °C (165 °F).
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Deje reposar el pollo durante unos 10 minutos antes de servir. Si no puedes esperar para mojarlo, puedes comer estos jugosos muslos de pollo a la parrilla de inmediato.
Si preparaste esta receta de muslos de pollo deshuesados a la parrilla, no olvides dejarme comentarios. Etiquetame @myactivekitchen Instagram y guárdalo para ti mismo Pinterest.
ATB
una broma x
Muslos de pollo deshuesados a la parrilla – Preguntas frecuentes
1. ¿Cómo deshuesar los muslos de pollo?
Para deshuesar los muslos de pollo, sigue estos pasos:
- Coloca el muslo de pollo con la piel hacia abajo y localiza el hueso.
- Haz un corte a lo largo del hueso con un cuchillo afilado.
- Con cuidado, desliza el cuchillo a lo largo del hueso para separar la carne del muslo.
- Continúa cortando y deslizando el cuchillo hasta que el hueso esté completamente libre.
Si necesitas más ayuda, puedes ver este video tutorial para deshuesar muslos de pollo.
2. ¿Cómo marinar los muslos de pollo para la parrilla?
La marinada es clave para darle sabor a tus muslos de pollo a la parrilla. Aquí te dejamos una receta básica:
- En un recipiente, mezcla 1/4 de taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto.
- Sumerge los muslos de pollo deshuesados en la marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
- Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero si puedes, déjalos durante toda la noche para obtener más sabor.
Si buscas más opciones de marinadas, te recomendamos este link con recetas de marinadas para pollo.
3. ¿Cuál es la temperatura adecuada para cocinar los muslos de pollo deshuesados a la parrilla?
La temperatura interna segura para los muslos de pollo deshuesados a la parrilla es de al menos 74°C.
Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido y no tenga partes crudas.
4. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los muslos de pollo deshuesados a la parrilla?
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y el grosor de los muslos de pollo, así como la temperatura de cocción de la parrilla.
En general, se recomienda cocinar los muslos de pollo deshuesados a fuego medio-alto durante aproximadamente 15-20 minutos por cada lado.
Recuerda que siempre es mejor verificar la temperatura interna del pollo para asegurarte de que esté cocido adecuadamente.
5. ¿Qué guarniciones se pueden servir con los muslos de pollo deshuesados a la parrilla?
Existen muchas opciones deliciosas para acompañar los muslos de pollo deshuesados a la parrilla:
- Ensalada fresca con verduras de temporada.
- Patatas asadas al horno con hierbas.
- Arroz blanco o integral.
- Vegetales a la parrilla, como espárragos o champiñones.
¡La elección de la guarnición depende de tus preferencias personales!
Esperamos que estas preguntas frecuentes hayan ayudado a resolver tus dudas sobre cómo preparar muslos de pollo deshuesados a la parrilla. ¡Disfruta de tu comida sabrosa y saludable!
