Si eres amante de la carne, seguramente te encantará nuestra receta sencilla para asar ternera. Preparar un delicioso plato de carne asada puede parecer complicado, pero con estos sencillos pasos te convertirás en todo un chef sin dificultad alguna. Descubre cómo darle un toque de autenticidad a tu cocina y sorprender a todos con esta suculenta receta. Sigue leyendo y aprenderás cómo lograr una ternera jugosa y llena de sabor en cada bocado. ¡No te lo pierdas!
Este sencillo salteado de carne es el plato perfecto para una noche ocupada. Está lleno de verduras pero es delicioso. Es una receta sencilla y rápida que podrás llevar de tu cocina a la mesa en menos de 30 minutos.
El plato chino de ternera combina perfectamente con arroz hervido, fideos, etc. Chips de sal y pimienta.
Receta sencilla para asar ternera
Aprenda cómo preparar fácilmente carne salteada en casa sin salirse de su presupuesto ni realizar un pedido por teléfono. Me encantan las recetas sencillas y rápidas, sobre todo para cenar. Descubrí que preparo un plato diferente cada noche entre semana y no parece molestarme. Recetas fáciles como estas comidas salteadas hacen que las cenas entre semana sean muy sencillas.
Este salteado de carne no solo es fácil, sino que también está lleno de verduras. Más importante aún, es posible que ya tengas todos los ingredientes en tu reserva. Así es, puedes decirle adiós a tu comida china para llevar y hacer el mejor salteado falso en casa.
Por qué te encantará esta receta
- Es súper asequible, especialmente si compras el filete de falda en el carnicero. La carne no tiene por qué ser cara, pero puedes derrocharla si quieres.
- Las verduras se pueden ajustar fácilmente a tu gusto.
- Esta es una receta rápida y fácil que le permitirá competir con su comida para llevar.
- Ok, no soy fanático de la carne de res, cámbiala por pollo e incluso puedes usar tofu para hacer de este un salteado vegetariano.
- Esta receta es excelente para preparar comidas porque dura hasta 3 días.
Lo que necesitas para hacerlo
tiras de carne
brócoli
Pimenton: Usé una mezcla de pimientos rojos y verdes.
Cebolla
Jengibre y ajo: Porque sin este dúo tu sartén no está completa
salsa de soja
salsa de ostras
azúcar morena: Esto se puede reemplazar con miel.
Sal Y pimienta negra Sazonar.
aceite vegetal
harina de maíz
caldo de pollo
Cebollas verdes picadas
Cómo saltear carne de res
hacer la salsa de sartén: Agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, el caldo de pollo y el azúcar a un bol y mezcle.
Comience sazonando las tiras de carne con sal y pimienta y revolviendo para combinar. Agregue maicena a la carne sazonada y revuelva.
Agregue aceite vegetal a un wok calentado (fuego alto) y caliente hasta que esté caliente. Agrega con cuidado la carne y sofríe hasta que se dore y no quede sangre. Este proceso debería tardar unos 3 minutos. Retire la carne del wok y reserve.
Agrega más aceite vegetal al wok y caliéntalo. Añade rápidamente la cebolla picada, el ajo y el jengibre y saltea durante aproximadamente 1 minuto. Luego agregue las verduras, el brócoli y los pimientos mixtos y revuelva. Freír 2 minutos más, revolviendo constantemente, pero con cuidado de no quemarse.
Ahora agregue las tiras de carne doradas a la sartén y revuelva. Finalmente agrega la salsa wok y revuelve. Si la salsa no está tan espesa como desea en este momento, haga una mezcla con ½ cucharada de maicena y 2 cucharadas de agua y agréguela a la salsa. Revuelva para cubrir bien la carne y las verduras. Termine con cebolletas picadas y sirva inmediatamente con un poco de arroz al vapor. Disfrutar
Consejos para el mejor salteado de ternera
Es importante preparar los ingredientes con antelación. Dado que se moverá rápidamente de principio a fin, querrá asegurarse de tener todos los ingredientes a mano o correrá el riesgo de quemar la cena.
Así se consiguen las lonchas de carne perfectas para la sartén. Retire las membranas blancas visibles y corte finamente la carne a lo largo a lo largo de la fibra.
Aquí se explica cómo almacenarlo
Como mencioné anteriormente, esta receta es excelente para preparar comidas y también se guarda bien en el refrigerador.
Para guardar la sartén en el refrigerador, déjela enfriar por completo y transfiérala a un recipiente hermético. Se conserva en el frigorífico hasta 5 días, pero personalmente yo lo preparo un máximo de 3 días.
Más recetas fáciles de llevar que te encantarán
Arroz frito con camarones
Fideos ramen salteados
Salpimentar las alitas de pollo.
Alitas de pollo asiáticas pegajosas
No olvides tomar una foto y etiquetar a @myactivekitchen Instagram si haces esta o cualquier otra receta del blog. También me encanta leer de todos ustedes, dejar un comentario o enviarme un correo electrónico. Si aún no te has suscrito al blog, hazlo para no perderte ninguna nueva publicación mía.
Hasta la próxima, sé fiel a ti mismo. una broma x
imprimir receta
Receta sencilla para asar ternera
Este sencillo salteado de carne es el plato perfecto para una noche ocupada. Está lleno de verduras pero es delicioso. Es una receta sencilla y rápida que podrás llevar de tu cocina a la mesa en menos de 30 minutos.
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 Libra Filete de flanco (o 500 g)
- 2 tazas floretes de brócoli
- 2 pimientos medianos
- ⅓ Taza cebolla picada
- 1 TL jengibre picado
- 1 TL ajo molido
- 1 ½ cucharadas salsa de soja
- 1 TL salsa de ostras
- 1 TL azúcar morena Esto se puede reemplazar con miel.
- Sal y pimienta negra para condimentar.
- 3 cucharada aceite vegetal
- 1 ½ cucharada harina de maíz
- ⅓ Taza Caldo de pollo bajo en sodio
- ½ Taza Cebolletas tiernas picadas
instrucciones
-
Coloque la salsa de soja, la salsa de ostras, el caldo de pollo y el azúcar en un bol y mezcle.
-
Comience sazonando las tiras de carne con sal y pimienta y revolviendo para combinar. Agregue maicena a la carne sazonada y revuelva.
-
Agregue aceite vegetal a un wok calentado (fuego alto) y caliente hasta que esté caliente. Agrega con cuidado la carne y sofríe hasta que se dore y no quede sangre. Este proceso debería tardar unos 3 minutos. Retire la carne del wok y reserve.
-
Agrega más aceite vegetal al wok y caliéntalo. Añade rápidamente la cebolla picada, el ajo y el jengibre y saltea durante aproximadamente 1 minuto. Luego agregue las verduras, el brócoli y los pimientos mixtos y revuelva. Freír 2 minutos más, revolviendo constantemente, pero con cuidado de no quemarse.
-
Ahora agregue las tiras de carne doradas a la sartén y revuelva. Finalmente agrega la salsa wok y revuelve. Si la salsa no está tan espesa como desea en este momento, haga una mezcla con ½ cucharada de maicena y 2 cucharadas de agua y agréguela a la salsa. Revuelva para cubrir bien la carne y las verduras. Servir inmediatamente con un poco de arroz al vapor. Disfrutar
Observaciones
- Es importante preparar los ingredientes con antelación. Dado que se moverá rápidamente de principio a fin, querrá asegurarse de tener todos los ingredientes a mano o correrá el riesgo de quemar la cena.
- Así se consiguen las lonchas de carne perfectas para la sartén. Retire las membranas blancas visibles y corte finamente la carne a lo largo a lo largo de la fibra.
¿HAS HECHO ESTA RECETA? POR FAVOR CALIFICALO Y DEJAME UN COMENTARIO. UTILIZA #MYACTIVEKITCHEN O ETIQUETA A @MYACTIVEKITCHEN EN INSTAGRAM PARA QUE PUEDA VER TUS FOTOS. ME ENCANTARÍA VER TUS CREACIONES. ¡MUCHAS GRACIAS!
Receta sencilla para asar ternera
Asar ternera es una excelente manera de disfrutar de una comida sabrosa y jugosa en la comodidad de tu hogar. Ya sea que estés planeando una reunión familiar o simplemente quieras cocinar algo especial para ti mismo, esta receta te guiará a través del proceso de asar ternera para obtener resultados deliciosos. A continuación, encontrarás algunas de las preguntas frecuentes sobre cómo asar ternera:
1. ¿Qué corte de ternera es el mejor para asar?
El corte de ternera más recomendado para asar es el solomillo o lomo. Esta parte de la ternera es tierna y sabrosa, lo que la convierte en una elección popular para asar. Sin embargo, también puedes optar por otros cortes, como el entrecot o el filete, dependiendo de tus preferencias y disponibilidad.
2. ¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para la ternera asada?
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y el grosor de la pieza de carne, así como del punto de cocción deseado. Como regla general, se recomienda cocinar la ternera a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos por cada medio kilogramo de carne para obtener un punto de cocción medio. Recuerda utilizar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 60-65 °C, que es el punto óptimo para una ternera jugosa y a término medio.
3. ¿Cuál es la mejor forma de condimentar la ternera antes de asarla?
Antes de asar la ternera, es importante sazonarla adecuadamente para realzar su sabor. Una sencilla pero deliciosa combinación de sal, pimienta y ajo en polvo siempre funciona bien. También puedes agregar hierbas frescas como romero, tomillo o perejil para darle un toque aromático. Asegúrate de frotar las especias por toda la carne para una distribución uniforme.
4. ¿Cuánto tiempo debo dejar reposar la ternera después de asarla?
Después de asar la ternera, es esencial dejarla reposar durante al menos 10-15 minutos antes de cortarla. Esto permite que los jugos se redistribuyan en la carne, lo que resulta en una ternera más jugosa y sabrosa al momento de servirla. Cubre la carne con papel de aluminio durante el reposo para mantenerla caliente.
5. ¿Cuáles son las mejores guarniciones para acompañar la ternera asada?
La ternera asada se puede disfrutar con una variedad de guarniciones deliciosas. Algunas opciones populares incluyen puré de patatas cremoso, verduras asadas al horno, ensalada verde fresca o un gratinado de patatas. La elección de la guarnición depende de tus preferencias personales.
¡Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a despejar tus dudas sobre cómo asar ternera! Ahora puedes dirigirte a la cocina y preparar una deliciosa comida asada para disfrutar con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Fuentes adicionales:
