¿Te consideras un amante de la comida picante y exótica? ¿Estás buscando nuevas recetas deliciosas para sorprender a tus seres queridos? Si es así, has llegado al lugar indicado. En esta ocasión, te traemos una receta irresistiblemente deliciosa: ¡Mis alitas de pollo al estilo nigeriano! Prepárate para descubrir cómo combinar sabores únicos y especias auténticas de Nigeria para darle a tus alitas de pollo un giro completamente nuevo. ¡No podrás resistirte a probar esta maravillosa creación culinaria que te transportará a la tierra africana!
Alitas de pollo al estilo nigeriano
No es ninguna novedad que me encanta todo lo relacionado con el pollo; Asado, al horno, frito o hervido, tráelo contigo y yo me encargo. Estas deliciosas alitas de pollo nigerianas aportarán una buena relación calidad-precio a su comida china para llevar. Sinceramente, no voy a tocar mi propia trompeta aquí, pero es muy buena. Estas alitas de pollo son las favoritas del público y se agotan en minutos. Es crujiente, picante, pegajoso y dulce. El punto positivo es que la salsa está hecha con uno de los refrescos más populares de Nigeria.
Las bebidas de malta son las favoritas de todos, especialmente cuando están frías, pero para esta receta de alitas de pollo crujientes, tendrás que cocinarlas hasta que se reduzcan a almíbar, además de uno de mis otros ingredientes favoritos: la leche de coco. Combiné malta y sirope de coco hace un tiempo cuando estaba probando algunas recetas y no me arrepiento en absoluto de haberlo probado.
Mi cocina de prueba fue un lugar feliz después de hacer esta salsa de coco malteada, especialmente cuando la cubrí con estas crujientes alitas de pollo. Te lo digo, estas alitas de pollo nigerianas son una absoluta delicia y puedes apostar que desaparecerán en minutos. Es tan tentador y delicioso. Vas a querer comértelo todo tú solo, vale, antes de que empieces a babear y pensar en ello, cocinemos la salsa y preparemos las alitas de pollo primero.
Ingredientes
500 g de alitas de pollo
330 ml de cualquier bebida malteada
200 ml de leche de coco
1 cucharadita de salsa de soja (opcional)
1 cucharada de azúcar moreno (opcional)
Jengibre en polvo
Polvo de ajo
Especias (1 cubo Knorr)
Sal (usar al gusto)
Cebolletas tiernas, picadas
3 chiles mixtos, picados
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharada de harina de maíz
3 cucharadas de aceite vegetal y un poco de aceite para untar las alitas de pollo
Cómo hacer alitas de pollo al estilo nigeriano
Lave las alitas de pollo y séquelas, agregue jengibre, ajo, sal y especias y mezcle bien (asegúrese de que todo esté bien sazonado). Dejar reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
Puedes preparar la salsa con antelación y guardarla en el frigorífico.
salsa para pollo
Poner en una olla la bebida de malta, la leche de coco, el azúcar y, si es necesario, la salsa de soja y llevar a ebullición hasta que la salsa se convierta en almíbar. Retire del fuego y deje enfriar
Para alitas de pollo crujientes
Precalentar el horno a 190 grados.
Coloque el pollo en una bolsa Ziploc, agregue la harina para todo uso y la harina de maíz, y mezcle hasta que las alitas de pollo estén bien cubiertas. Si es necesario puedes agregar más harina.
Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear, asegurándose de que no se toquen entre sí. Hornear en el horno durante 15 minutos.
Retirar del horno, untar con aceite, regresar al horno y continuar horneando hasta que estén dorados y bien horneados (aproximadamente 30 minutos). Retirar las alitas del horno y reservar.
Coloca un wok a fuego medio, agrega aceite vegetal y calienta por 2 minutos. Añade los chiles picados y las cebolletas y sofríe durante otros 2-3 minutos. Agrega las alitas horneadas y revuelve hasta que estén bien cubiertas con los chiles. Después de 3 minutos, agregue el jarabe de malta/coco al pollo y revuelva hasta que esté bien cubierto.
Continúe revolviendo por un minuto más, retire inmediatamente del fuego y sirva. ¿Dijiste enlazar con los dedos? Oh sí lo sé. Jajaja
Otra receta de alitas de pollo para chuparse los dedos que te encantará
Salpimentar las alitas de pollo.
7 pollo especiado
Pollo suya y cebolla caramelizada
Mira que fácil es hacer estas alitas de pollo… Me encantaría ver qué cocinaste con nuestra receta, no olvides marcarla como favorita. @micocinaactiva en Instagram, Facebook o simplemente envíame un correo electrónico. Nos vemos en mi próxima publicación
Mis alitas de pollo al estilo nigeriano
Las alitas de pollo al estilo nigeriano son una deliciosa y picante opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta auténtica te transportará a los sabores exóticos de Nigeria, combinando especias únicas con el sabor tierno del pollo.
¿Qué ingredientes necesito?
Para preparar estas deliciosas alitas necesitarás los siguientes ingredientes:
- Alitas de pollo – 1 kg
- Aceite vegetal – ¼ de taza
- Salsa de soja – 3 cucharadas
- Jugo de limón – 2 cucharadas
- Azúcar moreno – 2 cucharadas
- Condimentos nigerianos (como pimienta de Jamaica, jengibre, tomillo y especias picantes) – al gusto
- Sal – al gusto
- Pimentón – 1 cucharadita
- Ajo – 3 dientes, picados
- Cebolla – 1 mediana, picada
- Cilantro fresco – para decorar (opcional)
¿Cómo se preparan?
Sigue estos pasos para disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo al estilo nigeriano:
- En un recipiente grande, mezcla el aceite vegetal, la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar moreno, los condimentos nigerianos, la sal, el pimentón, el ajo y la cebolla picada. Mezcla bien hasta obtener una marinada uniforme.
- Agrega las alitas de pollo a la marinada, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Cubre el recipiente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas (o de preferencia, durante toda la noche) para permitir que los sabores se mezclen y penetren en el pollo.
- Prepara la barbacoa con fuego medio-alto y engrasa la parrilla para evitar que las alitas se peguen. Retira las alitas de la marinada y colócalas en la parrilla, reservando la marinada restante.
- Cocina las alitas durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolas ocasionalmente y cepillándolas con la marinada reservada para agregar más sabor.
- Una vez que las alitas estén doradas y bien cocidas, retíralas de la parrilla y sírvelas de inmediato. Puedes decorarlas con cilantro fresco picado para realzar el aspecto y sabor.
¡Y eso es todo! Ahora podrás disfrutar de unas alitas de pollo extraordinariamente sabrosas y especiadas al estilo nigeriano. Puedes servirlas como aperitivo en una reunión, como plato principal con arroz y verduras, o incluso como parte de un festín de barbacoa. ¡La elección es tuya!
Si deseas conocer más sobre la gastronomía nigeriana y descubrir otras deliciosas recetas, te recomendamos visitar estos sitios web:
Esperamos que disfrutes de tus alitas de pollo al estilo nigeriano. ¡Buen provecho!
