¿Estás cansado de comprar mayonesa en el supermercado y deseas probar algo diferente? Si es así, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos a hacer mayonesa casera sencilla, perfecta para añadir un toque de sabor a tus comidas caseras. ¡Prepárate para saborear una mayonesa deliciosa, hecha con ingredientes frescos y sin aditivos artificiales!
Mayonesa casera fácil, a prueba de fallos, súper cremosa y deliciosa. ¡Listo en 10 minutos!
Mayonesa casera sencilla
Probablemente te estés preguntando: ¿Por qué hacer mayonesa cuando puedo comprarla en la tienda? Bueno, nunca se sabe cuándo estas habilidades te resultarán útiles y hacer tu propia mayonesa desde cero puede ser justo lo que necesitas. La mayonesa casera es una de las cosas más fáciles de hacer en la cocina, pero si omites el paso crucial, las cosas saldrán mal rápidamente. No lleva tiempo prepararse y requiere paciencia. Sin más, comencemos a hacer esta mayonesa fácil y súper cremosa usando un robot de cocina. La mayonesa casera se puede conservar en el frigorífico hasta por 5 días. Si aún no te he convencido de nada, definitivamente puedes permitirte esta receta fácil de mayonesa.
Consejos para hacer la mejor mayonesa casera fácil
- Asegúrate de que tus ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Utilice aceites insípidos como aceite vegetal, aceite de canola, aceite de oliva, etc.
- Esta receta requiere huevo crudo, pero puedes usar huevo pasteurizado si te preocupa usar huevos crudos en las recetas.
- Si su procesador de alimentos tiene un tazón más pequeño, le recomendaría usarlo para ayudar a que los ingredientes se mezclen más fácilmente.
Ingredientes
2 yemas de huevo pequeñas (temperatura ambiente)
½ jugo de un limón entero
1 cucharada de mostaza Dijon
Aproximadamente 200-350 g de aceite vegetal (puede elegir entre cualquier variación de cualquier aceite suave. Yo usé aceite de oliva y aceite vegetal)
1 cucharada de vinagre de vino blanco (opcional)
Sal al gusto
Pimienta negra (opcional)
Nota: Usa los huevos más frescos que puedas encontrar.
Utilice yemas de huevo pasteurizadas si no puede comer yemas de huevo frescas por algún motivo (nunca he visto ninguna).
Cómo hacer mayonesa
Usando la función de cuchilla del procesador de alimentos, combine las yemas de huevo, la mostaza, el limón y la sal y mezcle unas cuantas veces hasta que todo esté bien combinado.
Ahora llega el punto en el que se requiere paciencia.
Agrega poco a poco el aceite a las yemas de huevo a través del embudo del procesador de alimentos. Esto debería tomar unos 2 minutos; La mezcla comenzará a espesarse a medida que agregues el aceite. (No caiga en la tentación de agregar el aceite todo de una vez, ya que esto gradualmente arruinará todo el proceso). Agregue el aceite restante en porciones pequeñas, asegurándose de que esté bien mezclado antes de agregar otras gotas. Deja de agregar el aceite cuando alcance la consistencia deseada.
Agregue jugo de limón o vinagre de vino blanco a la mayonesa si está demasiado espesa, asegurándose de mezclar bien.
Y ahí lo tienes. Mayonesa casera sencilla, deliciosa y cremosa
Formas de utilizar esta mayonesa casera fácil
Agrega esta mayonesa casera, cremosa y fácil a tu ensalada
ensalada nigeriana
Ensalada de pasta fusili
Ensalada de huevo y aguacate
imprimir receta
Mayonesa casera sencilla
Aprende a hacer esta fácil mayonesa casera en un procesador de alimentos. Esta receta es infalible y está hecha con ingredientes básicos de la despensa. súper cremoso
Ingredientes
- 2 yema a temperatura ambiente
- 1 cucharada jugo de limon
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- Unos 200-350 g de aceite vegetal
- 1 cucharada vinagre de vino blanco
- ½ TL Agrega sal al gusto, agrega más si es necesario
- premio pimienta negra molida para darle sabor Opcional
instrucciones
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Usando la función de cuchilla del procesador de alimentos, combine las yemas de huevo, la mostaza, el limón y la sal y mezcle unas cuantas veces hasta que todo esté bien combinado.
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Ahora llega el punto en el que se requiere paciencia.Agrega poco a poco el aceite a las yemas de huevo a través del embudo del procesador de alimentos. Esto debería tomar unos 2 minutos; La mezcla comenzará a espesarse a medida que agregues el aceite. No caigas en la tentación de agregar el aceite todo de una vez, ya que esto arruinará gradualmente todo el proceso. Agrega el aceite restante en trozos pequeños, asegurándote de que esté bien mezclado antes de agregar otra gota. Deja de agregar el aceite cuando alcance la consistencia deseada. Pruebe y ajuste en consecuencia. Todo el proceso debería tomar 10 minutos o menos.Guarde la mayonesa en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Mira lo rápida que es esta receta fácil de mayonesa casera. Me encantaría ver qué cocinaste con nuestra receta. No olvides etiquetar a @myactivekitchen Instagram, Facebook o simplemente envíame un correo electrónico. Nos vemos en mi próxima publicación
Mayonesa casera sencilla – Preguntas frecuentes
La mayonesa casera sencilla es una deliciosa salsa que se puede preparar fácilmente en casa. A continuación, responderemos algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer mayonesa casera.
1. ¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer mayonesa casera sencilla?
Para hacer mayonesa casera sencilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 huevo
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de mostaza
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias.
2. ¿Cómo se prepara la mayonesa casera sencilla?
A continuación se muestra el proceso para hacer mayonesa casera:
- En un recipiente alto y estrecho, coloca el huevo y la mostaza.
- Agrega el aceite lentamente mientras mezclas con una batidora de mano o licuadora.
- Continúa batiendo hasta obtener una mezcla espesa y cremosa.
- Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Prueba la mayonesa y ajusta el sazón según sea necesario.
Puedes refrigerarla y consumirla en los próximos días.
3. ¿Se puede personalizar la mayonesa casera sencilla?
Sí, la mayonesa casera sencilla es muy versátil y se puede personalizar según tus preferencias. Puedes agregar ajo picado, hierbas frescas como perejil o cilantro, salsa picante u otros condimentos de tu elección para darle un toque especial.
4. ¿Cuánto tiempo se puede conservar la mayonesa casera sencilla en el refrigerador?
La mayonesa casera sencilla puede durar hasta una semana en el refrigerador si se almacena en un recipiente limpio y hermético. Sin embargo, es importante tener en cuenta que al ser hecha con huevo crudo, se debe consumir de forma segura y desechar si notas algún olor o aspecto extraño.
5. ¿Cuáles son los beneficios de hacer mayonesa casera sencilla?
Hacer mayonesa casera sencilla tiene varios beneficios, incluyendo:
- Control total de los ingredientes utilizados.
- Evitar aditivos y conservantes artificiales presentes en las mayonesas comerciales.
- Sabor más fresco y personalizable.
- Satisfacción de hacerla tú mismo/a y sorprender a tus invitados.
¡No hay nada como el sabor de la mayonesa casera!
¡Esperamos que estas respuestas a preguntas frecuentes te ayuden a hacer una deliciosa mayonesa casera sencilla para disfrutar en tus comidas favoritas!
Referencias:
