Manera fácil de hacer pollo Tikka Masala

pollo tikka masala Es un plato delicioso, cremoso y sabroso. La combinación de trozos de pollo, especias y yogur crea una comida sabrosa, rica y saludable. Esta receta es una Cena Ganador.

¡Es fácil de preparar y realmente rico!

pollo tikka masala Es un plato apetitoso y delicioso elaborado con trozos de pollo bien marinados en una salsa cremosa y picante. Es uno de los alimentos básicos más populares de la cocina india y, por lo tanto, se puede encontrar en el menú de cualquier lugar, desde el restaurante indio favorito de su vecindario hasta la comida para llevar local. ¡Es fácil de hacer, sabe delicioso y las especias son buenas para la salud!

Si eres nuevo en la cocina india, este es un buen lugar para comenzar. No es demasiado complicado y tiene un sabor similar al de muchos restaurantes indios tradicionales.

La salsa se suele preparar con diversas especias, hierbas y especias. ¡El resultado es un plato cremoso, delicioso y sabroso que seguramente todos disfrutarán!

Esta receta es fácil de preparar en tandas grandes para que tengas suficientes sobras para el almuerzo del día siguiente. Además, es sumamente versátil: puedes usar pechugas o muslos de pollo, agregar más o menos agua según el espesor que quieras y agregar las verduras que quieras.

¿Qué es el pollo Tikka Masala?

El pollo Tikka Masala es un plato indio popular elaborado con pollo y una salsa cremosa de tomate. El pollo generalmente se marina en yogur y especias antes de cocinarlo en un horno tandoor.

Este plato tiene su origen en el sur de Asia y es muy popular allí. comida india. Generalmente se sirve con naan o arroz blanco. Además, el pollo Tikka Masala es excelente para aprovechar las sobras y es una opción deliciosa para una comida rápida y fácil.

No solo es versátil, sino que también es una excelente opción para una reunión familiar o simplemente una cena entre semana.

Otras recetas de pollo que le resultarán interesantes incluyen pollo marsala, pollo cacciatore, pollo parmesano, deliciosas recetas de pollo toscano cremoso y muchas más.

Por qué te encantará esta receta:

• Es delicioso
• La salsa es rica y cremosa.
• El sabor de la salsa es insuperable.

Cómo hacer pollo tikka masala

Hacer pollo tikka masala no tiene por qué ser difícil. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar una comida deliciosa y sabrosa en poco tiempo.

• La clave de este plato es marinar el pollo con especias y yogur para crear una base sabrosa.
• Luego sofreír los trozos de pollo marinados en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que se doren.
• Luego, el pollo dorado se cocina en una salsa a base de tomates, nata y especias.
• Finalmente se reduce la salsa hasta que quede espesa y cremosa.
• ¡Sirve con arroz o naan y disfruta!

¿Cuál es la diferencia entre pollo tikka y pollo tikka masala?

La principal diferencia entre Pollo Tikka Y pollo tikka masala es que el pollo tikka se prepara marinando trozos de pollo en una mezcla de yogur especiado y luego asándolos a la parrilla o asándolos, mientras que el pollo tikka masala es un plato completo que se elabora agregando una salsa rica y cremosa a los trozos de pollo asados ​​o fritos.

Otra diferencia es que el pollo tikka se suele servir como aperitivo o aperitivo, mientras que el pollo tikka masala es una cena que se sirve con guarniciones como arroz.

¿De qué está hecha la salsa de pollo tikka masala?

Normalmente, la salsa se elabora con tomates, nata, mantequilla y especias como comino, garam masala, cilantro, ajo, jengibre, cúrcuma y chile en polvo. La combinación de todos estos ingredientes crea una salsa sabrosa.

¿A qué sabe el pollo tikka masala?

El pollo Tikka Masala tiene un sabor rico, cremoso y sabroso. Las especias y el yogur crean una combinación única y sabrosa que es a la vez aromática y deliciosa. Tiene un toque picante de chile en polvo o pimienta de cayena, pero no es demasiado picante.

¿El pollo tikka masala es picante?

El pollo Tikka Masala tiene un toque picante de chile en polvo o pimienta de cayena, pero no es demasiado picante. Puedes ajustar el picante del plato agregando más o menos de estos ingredientes según lo desees.

¿Cómo se hace picante el pollo tikka masala?

Puedes hacer que el pollo tikka masala sea picante agregando muchos pimientos picantes, como pimienta de cayena o chile en polvo molido, a la salsa al prepararla. También puedes freír chiles rojos frescos y finamente picados junto con la cebolla y el ajo.

¿Qué puedo usar en lugar de crema?

Si quieres menos calorías, puedes sustituir la nata de la salsa por leche condensada. La leche de coco es otra opción estupenda y saludable que puedes utilizar en lugar de la nata.

¿Qué va con el pollo Tikka Masala?

Este plato va bien con varias guarniciones. El arroz basmati, el pan naan, las verduras asadas o una sencilla ensalada son excelentes opciones. Además, puede añadir al plato un elemento refrescante, p. Por ejemplo, una raita de yogur o una ensalada de pepino para equilibrar el picante del plato.

¿Cómo le agrego sabor al pollo Tikka Masala?

Agregue aromáticos y especias como ajo, jengibre, cúrcuma, garam masala, cilantro y comino para realzar el sabor. Otra forma de darle sabor al plato es freír las cebollas en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas. Esto resalta los sabores dulces y salados de las cebollas y le da al plato una profundidad deliciosa.

¿Cómo se sirve tradicionalmente el pollo Tikka Masala?

El pollo Tikka Masala suele servirse tradicionalmente con arroz blanco humeante y pan naan con ajo para absorber los increíbles sabores de la salsa. Para una cena india más deliciosa, puedes servirla con roti, paratha o arroz jeera fragante y ligeramente condimentado.

¿Puedo preparar pollo tikka masala con anticipación?

Sí, puedes preparar pollo Tikka Masala con anticipación. Puedes marinar el pollo y preparar la salsa hasta un día antes de servir. Esto asegura que todos los sabores hayan tenido tiempo de mezclarse y que el plato esté listo para disfrutar cuando se sirva.

Sustituto:

• Crema batida: Nosotros usamos nata en esta receta, pero también puedes sustituirla por leche de coco o incluso yogur griego. Consiguen la misma consistencia espesa.
• Pollo: La pechuga de pollo funciona mejor para esta receta, pero también se pueden sustituir los muslos de pollo. El truco consiste en aplastar bien el pollo con un mazo para carne.
• pimienta: Recomendamos el chile de Cachemira para esta receta. Sin embargo, el chile rojo molido también funciona.
• Especias: También puedes agregar al plato especias como cúrcuma, nuez moscada, cardamomo y canela.

Consejos de almacenamiento

¿Cómo puedo conservar el pollo tikka masala?

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Asegúrese de comer dentro de este período de tiempo para garantizar la calidad de los alimentos.

Almacenamiento en el congelador

Puedes congelar pollo Tikka Masala por hasta 3 meses. Para congelar, asegúrese de que el plato esté completamente frío antes de transferirlo a bolsas para congelar, recipientes herméticos o un recipiente apto para congelador.

Consejos para calentar

¿Cómo caliento pollo tikka masala?

Cuando esté listo para comer, déjalo descongelar en el refrigerador durante la noche y caliéntalo en una cacerola a fuego medio hasta que esté bien caliente.

Consejos a considerar:

• Recomendamos cortar el pollo en trozos pequeños antes de agregarlo a la sartén para que se cocine de manera uniforme durante todo el tiempo de cocción en esta deliciosa salsa.
• En segundo lugar, marina el pollo en yogur y especias durante al menos 30 minutos o toda la noche para asegurarte de que esté lleno de sabor.
• En tercer lugar, agregue más agua a la salsa para diluirla si se espesa demasiado.

Otras recetas relacionadas

Para la marinada de pollo:

• 2 Libra Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel o pechugas cortadas en trozos pequeños
• 3/4 Taza yogur natural
• 1 1/2 cucharada Ajo Cortado
• 1 cucharada Jengibre rallado
• 2 cucharilla mezcla de especias
• 1/2 cucharilla cúrcuma
• 1 cucharilla Cilantro en polvo
• 1/2 cucharilla comino molido
• 1 cucharilla chile de cachemira o 1/2 cucharadita de chile rojo molido
• 3/4 cucharilla Sal o agregar al gusto
• 1 cucharada aceite

Para la salsa:

• 2 cucharada aceite de cocina
• 2 cucharada manteca
• 1 cebolla grande finamente cortado en cubitos
• 1 cucharada Ajo picado muy fino
• 1 cucharada Jengibre Finamente rallado
• 1 cucharilla chile rojo en polvo
• 1 1/2 cucharilla mezcla de especias
• 1 1/2 cucharilla comino molido
• 1 cucharilla cúrcuma en polvo
• 1 cucharilla cilantro molido
• 14 onz Pure de tomate (salsa de tomate/pasata)
• 1 Taza difícil o crema espesa
• 1-3 cucharilla azúcar morena
• 1/4 Taza Agua si es necesario
• 4 cucharada Cilantro fresco o cilantro para decorar

• Coloque el pollo cortado en cubitos en un tazón grande junto con todos los demás ingredientes de la marinada. Mezclar bien y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. También puedes salir durante la noche.

• Agrega el aceite de cocina a una sartén grande y calienta hasta que brille a fuego medio-alto.

• Agregue los trozos de pollo poco a poco para evitar que se amontonen. Freír durante 3 minutos por cada lado hasta que se dore. Retirar del fuego y dejar de lado.

• En la misma sartén agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agregue las cebollas picadas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

• Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente de 30 segundos a un minuto.

• Reduzca el fuego a bajo y luego agregue el chile en polvo, el garam masala, el comino, la cúrcuma y el cilantro. Cocine por unos segundos, revolviendo constantemente.

• Agregue el puré de tomate y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y adquiera un color más intenso, de 8 a 10 minutos.

• Agregue la crema y el azúcar, luego regrese el pollo y su jugo a la sartén y cocine por otros 8 a 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa esté espesa y burbujeante. Agregue agua si es necesario para diluir la salsa. Ajuste la sal y el azúcar según sea necesario.

• ¡Decora con cilantro y sirve caliente!

• Utilice trozos de pollo del tamaño de un bocado para que se cocine bien en la salsa.
• Marine el pollo en yogur y especias durante al menos 30 minutos o déjelo toda la noche para asegurar el sabor.
• Si la salsa está demasiado espesa, agregue más agua para diluirla.

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