Si eres amante de la comida nigeriana y estás buscando una nueva receta para experimentar en la cocina, las Albóndigas al estilo nigeriano con arroz son la elección perfecta para ti. Esta deliciosa combinación de sabores te transportará a Nigeria mientras disfrutas de cada bocado. Descubre cómo preparar esta receta auténtica y sorprende a tus amigos y familiares con un plato exótico y lleno de sabor. ¡Prepárate para enamorarte de la gastronomía nigeriana y sumergirte en una experiencia culinaria única!
¡Albóndigas al estilo nigeriano con estilo!
Receta de albóndigas nigerianas
Hola a todos, han pasado unos días desde que publiqué aquí y parece una eternidad. ¿Como estas, por cierto? Espero que todos me hayan extrañado. Jajaja. La receta de hoy fue una cena hace unas noches y déjame decirte que me dejó alucinado (si lo digo yo mismo). Cociné un plato italiano de una manera muy nigeriana, tal como me enseñó mi mamá. Todos los chefs italianos que conozco siempre tienen algo que decir sobre sus madres y la forma en que cocinan, ¿verdad? Mi mamá me envió no hace mucho un condimento para sopa de pimientos, mehn, esta mujer sabe lo que hace cuando se trata de condimentos y especias, y no se contenta con solo comprarlos en la tienda, prefiere mirar donde estás, dice dónde estoy. Vengo de. Selecciona los mejores ingredientes que ve y les da buen uso, sin olvidar las serias negociaciones que debieron haber tenido lugar durante el proceso.
Como orgullosa niña nigeriana, te presento mis albóndigas al estilo nigeriano. Estas albóndigas están llenas de sabores y una vez que comiences a mezclarlas y enrollarlas, realmente babearás. Es fácil de hacer, se puede preparar con mucha antelación y también se congela bien. Cocine congelado si es necesario. Si no puede encontrar carne picada donde vive, compre un corte tierno en el carnicero, como carne picada. B. la paleta, cortarla en trozos pequeños y hacer puré hasta que quede suave. Siga el mismo proceso de cocción que se describe a continuación.
Si has hecho tus albóndigas al estilo italiano, te imploro que pruebes esta manera nigeriana y sí, me lo agradecerías más tarde. Jajaja
¿Qué necesitarás?
500 g de carne picada de buena calidad
1-1,5 cucharadas de condimento para sopa de pimientos de alta calidad
1 huevo
Sal
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharada de especias en polvo
1 cucharadita de hojas secas de albahaca (hoja aromática/efirin)
4 tomates grandes o 500 g de passata (yo usé passata)
2 pimientos (tatashe)
1 chile Scotch Bonnet
⅓ taza de aceite vegetal
Cómo hacer albóndigas al estilo nigeriano
Preparativos:
En un tazón, agregue la carne picada, el huevo, las especias, el condimento para sopa de pimientos, una pizca de sal, el ajo, el jengibre, la albahaca seca/efirin y mezcle bien (mezcle con las manos e incorpore, pero no mezcle demasiado).
Lávese las manos, sumérjalas en agua, sacuda el exceso, tome la carne picada en trozos en la palma y luego enróllela hasta formar una bola. (Es mejor usar albóndigas pequeñas/medianas, ya que mantendrán su forma cuando se manipulen mientras se cocinan). Continúe enrollando las albóndigas hasta que se acabe la carne molida y reserve o refrigere hasta que estén listas para cocinar.
Coloque los pimientos, los tomates, el chile Scotch Bonnet y las cebollas en una licuadora y mezcle hasta que estén 90% suaves y reserve.
Agrega ⅓ taza de aceite vegetal a una sartén y deja calentar durante 2-3 minutos. Agrega las albóndigas al aceite caliente, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén. Sofreír las albóndigas por todos lados hasta que se doren. (Esto debería tomar entre 2 y 3 minutos). Retirar del fuego, escurrir y reservar.
Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate.
Agrega aceite vegetal a la sartén. (Puedes usar lo que usaste para dorar las albóndigas y luego agregar más si es necesario).
Deje calentar durante unos dos minutos, luego agregue la mezcla de pimientos y revuelva para evitar que se queme o salpique.
Reduzca el fuego y cocine la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos. Asegúrate de vigilarlos mientras haces esto. Agregue sal y especias y revuelva para combinar (agregue agua a la salsa si es necesario). Deje que la salsa se cocine hasta que el aceite comience a flotar sobre la salsa.
Agrega las albóndigas a la salsa y revuelve suavemente. Cocine por otros 2-3 minutos y verifique la sal y las especias. Agrega hojas de albahaca frescas o secas a la salsa y continúa cocinando hasta que el aceite flote sobre la salsa y las albóndigas estén bien cocidas.
Retirar del fuego y servir las albóndigas calientes con arroz o fideos cocidos.
Consejo:
Añade al arroz cebolla picada y un chorrito de aceite mientras se cocina, esto le dará al arroz un gran aroma y sabor. Diviértete xx
Si preparaste esta receta de albóndigas al estilo nigeriano, no olvides dejarme comentarios. Etiquetame @myactivekitchen Instagram y guárdalo para ti mismo Pinterest.
ATB
una broma x
Albóndigas al estilo nigeriano con arroz – Preguntas frecuentes
¿Qué son las albóndigas al estilo nigeriano?
Las albóndigas al estilo nigeriano son una deliciosa receta originaria de Nigeria. Estas albóndigas se preparan con una mezcla de carne molida, especias y vegetales, lo que les confiere un sabor único y distintivo. Se suelen servir con arroz, salsa de tomate y diferentes guarniciones.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer albóndigas al estilo nigeriano con arroz?
Los ingredientes más comunes para hacer albóndigas al estilo nigeriano con arroz son:
- Carne molida: generalmente se utiliza carne de res, pero también se puede combinar con carne de cerdo o pollo según las preferencias.
- Especias: como el ajo en polvo, el jengibre, el comino y el cilantro.
- Vegetales: como la cebolla, el pimiento y la zanahoria, triturados y mezclados con la carne.
- Pan rallado: se utiliza para ayudar a dar forma a las albóndigas y agregar consistencia.
- Arroz: suele ser el acompañamiento tradicional para las albóndigas al estilo nigeriano.
- Salsa de tomate: una deliciosa salsa que se sirve sobre las albóndigas y el arroz.
¿Cómo se preparan las albóndigas al estilo nigeriano con arroz?
La preparación de las albóndigas al estilo nigeriano con arroz es bastante sencilla. Aquí tienes los pasos:
- En un bowl grande, mezcla la carne molida con los vegetales y las especias. Asegúrate de que estén bien integrados.
- Agrega el pan rallado gradualmente hasta que la mezcla obtenga una consistencia compacta que permita formar albóndigas.
- Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornea las albóndigas en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
- Mientras tanto, cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- Sirve las albóndigas calientes sobre una cama de arroz y acompáñalas con salsa de tomate.
¿Dónde puedo encontrar más información sobre albóndigas al estilo nigeriano con arroz?
Si deseas obtener más información sobre las albóndigas al estilo nigeriano con arroz y descubrir variaciones de la receta, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:
- Recetas Nigerianas
- Mis Zapatos – Albóndigas al estilo nigeriano
- Comida Tradicional – Albóndigas al estilo nigeriano
¡Esperamos que esta información te haya sido útil! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas al estilo nigeriano con arroz. ¡Buen provecho!
