Una olla de pasta cremosa de champiñones con pollo

Fideos cremosos de champiñones guisados: una receta deliciosa que ahorra tiempo y que ofrece sin esfuerzo sabores ricos y deliciosos. Listo en unos 30 minutos y cocinado en una sola olla para una limpieza mínima.

Pasta cremosa de champiñones

Lo mejor de la comida reconfortante: es rica, cálida y deliciosa, lo que la hace ideal para las noches de invierno o cuando buscas algo acogedor y abundante.

Champiñones cremosos pasta mezcla la profundidad, sabor terroso de los champiñones con salsa cremosa y pasta al dente para una cena cálida y deliciosa. El sabor terroso y sabroso de los champiñones complementa maravillosamente la salsa cremosa y crea un plato de pasta delicioso y abundante.

La salsa cremosa se adhiere a los fideos y cubre cada hebra con un delicioso sabor a champiñones que te hará alcanzarlos en segundos.

Puedes preparar esta pasta cremosa de champiñones de principio a fin en una sola olla, lo que reduce la limpieza y la convierte en una alternativa fácil para las noches ocupadas; Esta receta es increíblemente personalizable para que puedas ajustarla a tus gustos.

Por eso te encantará esta pasta cremosa de champiñones

• sabor increíble
• Preparación sencilla de guiso
• Receta versátil y personalizable
• Comida reconfortante en su máxima expresión.

Ingredientes para hacer pasta cremosa de champiñones

• pasta: Puedes usar cualquier pasta que te guste, pero las pastas largas y planas como fettuccine o linguini combinan bien con salsa cremosa de champiñones.
• Aceite de oliva: Freír los ajos y la cebolla con el aceite para darle más cuerpo y sabor al plato.
• Pollo: Necesitarás pechuga de pollo para complementar los champiñones. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son una buena opción.
• Hongos: Dale a la pasta un sabor rico y terroso y su textura delicada combina bien con la salsa cremosa.
• Ajo y cebolla: Añade profundidad y sabor al plato.
• Condimentos: Sazone el plato con ajo y cebolla en polvo, sal, pimienta negra, tomillo y pimentón para realzar el sabor del plato.
• Sopa de pollo: ayuda a diluir la crema para crear una salsa ligera.
• Crema batida: agrega riqueza y textura aterciopelada a la salsa, haciéndola deliciosa y decadente.
• Queso parmesano: Equilibra la cremosidad de la salsa y aporta un toque picante y salado a la comida. También ayuda a espesar ligeramente la salsa, dándole una textura deliciosa.
• Perejil fresco: Adorne con perejil recién picado para darle un toque de color y frescura.
• Hojuelas de pimiento rojo (opcional): Añade un toque de especias y calidez.

Cómo hacer pasta cremosa de champiñones

1. Sazona y fríe el pollo –Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda o en una olla a fuego medio-alto. Sazona los cubos de pollo y agrégalos a la olla. Cocine hasta que esté bien cocido y dorado por todos lados. Retire el pollo de la olla y reserve.
2. freír las cebollas: Agrega aceite a la misma olla, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
3. Agrega los champiñones y cocine hasta que esté suave y ligeramente dorado. Agregue el ajo picado, el tomillo y el pimentón y cocine por un minuto más hasta que esté fragante.
4. Vierta el caldo de pollo y la nata. Agregue a la olla y hierva la mezcla.
5. Agrega los fideosAsegúrate de que esté completamente sumergido. Luego reduzca el fuego y lleve a fuego lento. Tape y cocine hasta que la pasta esté al dente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
6. Agregue el queso parmesanoMezcle bien, regrese el pollo cocido a la olla y continúe cocinando hasta que la salsa espese y los ingredientes estén completamente calientes.
7. guarnación: Retire la olla del fuego y agregue el perejil picado. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Si lo desea, agregue hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante.

Variación y reemplazo

• Pasta: También puedes utilizar espaguetis o fideos fettuccine.
• Caldo: En la salsa cremosa para pasta, puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo.
• Crema: Siéntete libre de utilizar crema ligera o media crema. Tu pasta seguirá sabiendo deliciosa.
• Champiñón: Puede sustituir la salsa cremosa con una variedad de champiñones, incluidos portobello, baby bellas, champiñones blancos o cremini.
• Perejil: Tanto el perejil seco como el fresco son buenas opciones; Puedes usar cualquiera.

Consejos para hacer pasta cremosa de champiñones

• Compruebe la frescura: Busque signos de baba, decoloración o mal olor que puedan indicar deterioro. Los champiñones frescos deben estar firmes y tener un olor limpio y terroso.
• Freír los champiñones correctamente: Si saltea champiñones, cocínelos hasta que suelten humedad y se doren. Esto ayuda a mejorar su sabor y textura.
• Evite abarrotar la sarténya que esto puede hacer que los champiñones liberen demasiada humedad y se vuelvan blandos en lugar de caramelizar.
• No cocines la pasta por mucho tiempo.Consejo: Cocine la pasta al dente, es decir, debe cocinarse hasta que esté todavía al dente. La pasta seguirá cocinándose ligeramente en la salsa, por lo que cocinarla poco ayuda a evitar que se vuelva demasiado blanda o blanda.
• Dejalo descansar: Una vez que hayas terminado de cocinar la pasta cremosa de champiñones, déjala reposar unos minutos fuera del fuego. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la salsa se espese un poco.

Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar este plato con antelación?

Si bien es mejor comer pasta cremosa de champiñones de inmediato, también puedes preparar algunos de los ingredientes con anticipación, como: B. Corta los champiñones y las cebollas en rodajas y guárdalos por separado. Sin embargo, recomendamos cocinar y ensamblar la pasta antes de servir para obtener la mejor textura y sabor.

¿Puedo congelar las sobras de pasta cremosa de champiñones?

Es posible que las salsas a base de crema como estas no se congelen bien porque la textura y la consistencia de la salsa cambian cuando se descongela y se recalienta, lo que da como resultado una salsa partida o granulada. Para obtener el mejor sabor y calidad, recomendamos consumir las sobras de la pasta cremosa de champiñones uno o dos días después de su preparación.

¿Puedo recalentar las sobras de pasta cremosa de champiñones?

Sí, puedes recalentar las sobras de pasta cremosa de champiñones en el microondas o en la estufa a fuego lento. Agregue caldo o crema adicional a la salsa para rehidratarla, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

Cómo limpiar y cortar champiñones enteros

Limpiar y cortar los champiñones es un paso importante a la hora de prepararlos para cocinar. Aquí tienes instrucciones paso a paso para limpiar y cortar champiñones enteros:

• Paso 1: Reúna sus materiales (un cuchillo afilado y una tabla de cortar)
• Paso 2: Limpiar los champiñones: limpie la suciedad de los champiñones con un paño limpio y húmedo o una toalla de papel. Evite remojar los champiñones en agua o podrían empaparse y perder sabor.
• Paso 3: Cortar el tallo
• Etapa 4: Cortar los champiñones en rodajas o cuartos.
• Paso 5: Busca impurezas y córtalas con tu cuchillo.
• Paso 6: Repita con los champiñones restantes.
• Paso 7: Enjuague si es necesario. Puedes enjuagar los champiñones cortados con agua fría para eliminar los restos y la suciedad restantes.

Cómo almacenar champiñones

Guarde los champiñones en una bolsa de papel o en un recipiente sin tapar en el refrigerador para permitir que circule el aire. No los guardes en bolsas o recipientes de plástico herméticos, de lo contrario se volverán viscosos y se estropearán más rápidamente. Limpie los champiñones antes de usarlos, ya que el lavado puede hacer que se empapen y se echen a perder más rápidamente.

Qué servir con pasta cremosa de champiñones

Más recetas de pasta fáciles de probar:

• 12 onz. Pasta linguini o fettuccine Sustituto: espaguetis
• 2 Cucharada. aceite de oliva dividido
• 1 Libra. sin espinas Pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubos de 1,5 pulgadas de grosor
• 1/2 cucharilla Cebolla en polvo
• 1/2 cucharilla Polvo de ajo
• 1 cucharilla Sal
• 1/2 cucharilla pimienta negra
• 1 Medio cebolla amarilla Cortado
• 2 tazas Champiñones cremini (recién cortados) Sustituto: champiñones blancos
• 3 clavos de olor Ajo Cortado
• 1/2 cucharilla tomillo
• 1 cucharilla pimenton
• 4 tazas caldo de pollo bajo en sodio
• 1 Taza crema batida Sustituir: crema ligera o mitad y mitad
• 1/2 Taza queso parmesano recién rallado
• 1/2 Taza perejil fresco picado Sustituto: 2 cucharadas. perejil seco
• hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) sabe bien

• Caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande y profunda o en una olla. Sazone los cubos de pollo con cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta y luego agréguelos a la olla. Cocine hasta que esté bien cocido y dorado por todos lados. Retire el pollo de la olla y reserve.

• Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la misma olla, agregue las cebollas y cocine hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 3 minutos.

• Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo picado, el tomillo y el pimentón y cocine por un minuto más hasta que esté fragante.

• Vierta el caldo de pollo y la crema en la olla y hierva la mezcla.

• Agrega la pasta, asegurándote de que esté completamente sumergida. Luego reduzca el fuego a fuego lento. Tape y cocine durante 10 a 12 minutos, o hasta que la pasta esté al dente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

• Agregue el queso parmesano, mezcle bien, devuelva el pollo cocido a la olla y cocine por otros 2-3 minutos hasta que la salsa se espese y los ingredientes estén bien calientes.

• Retire la olla del fuego y agregue el perejil picado. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Si lo desea, agregue hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante.

Calorías: 597calorías | Carbohidratos: 49,8GRAMO | Proteína: 30.2GRAMO | Gordo: 31GRAMO | Ácidos grasos saturados: 14.9GRAMO | Grasa poli-insaturada: 2GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 11.7GRAMO | Colesterol: 95.1mg | Sodio: 637,4mg | Potasio: 760,6mg | Fibra: 2.7GRAMO | Azúcar: 4.2GRAMO | Vitamina A: 1242.9UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 170,6mg | Hierro: 3.4mg

Vamonos YouTube, FacebookY Instagram. Me encanta estar en contacto contigo. Nada me da más alegría que ver fotografías de tus creaciones. Etiquétame @chefolakitchen en Instagram y Facebook.