Si eres un amante del chocolate y la manzana, esta receta te va a encantar. Imagina una tarta de mano, es decir, una tarta que puedes comer con las manos, y combínala con la irresistible combinación de chocolate y manzana. El resultado es una delicia que no puedes dejar de probar. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una exquisita tarta de mano de chocolate y manzana que te dejará sin palabras. ¡Prepárate para deleitar a tus sentidos con esta irresistible combinación de sabores!
He sido muy traviesa últimamente. Si has estado leyendo este blog por un tiempo, notarás que he estado tratando de comer saludable, pero me descarrilé cuando hice estos irresistibles Hand Cakes de chocolate y manzana.
Confía en mí; Esto es lo mejor después del pan de molde. Dios mío, son tan buenos y adictivos que no pude resistirme a comerlos. La verdad es que lo comí solo, podría haberlo comido con natillas o helado, jajaja. Para resaltar aún más mi descaro y cintura, se me ocurrió una idea mientras hacía este pastel y decidí agregar chocolate a la receta. Si voy a hacer trampa en mi dieta será mejor que lo haga bien, ¿o qué dices? Esta tarta de manos de chocolate y manzana es muy fácil y rápida de preparar. Es más rápido si utiliza masa quebrada comprada en la tienda o congelada. Tengo una receta de masa quebrada en el blog y es muy fácil de hacer. Honestamente, creo que hago la mejor masa quebrada y cada vez mejoro. Esta tarta de manzana con chocolate es perfecta como merienda y postre si se sirve caliente con natillas o helado. Coge tu delantal, ajusta tu cinturón y empieza a hornear.
Para la masa quebrada
300 g de harina para todo uso
160 g de mantequilla
pizca de sal
1 cucharada de azúcar
Agua
Para el relleno del pastel
3-4 manzanas (cualquier tipo de manzana servirá)
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de canela
Agua
1 cucharada de harina
Hojuelas de chile trituradas (opcional)
Trozos de chocolate
1 huevo para batir
método
Coloque la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla en un tazón poco profundo.
Frote hasta que todo se convierta en migajas.
Agregue agua, una cucharadita a la vez, y revuelva hasta que esté bien combinado y se forme una masa fina. No abrumes la masa amasándola por mucho tiempo.
Coloca la masa en un lugar fresco o en el frigorífico durante 30 minutos y luego prepara el relleno de manzana.
¡Sí! Hacer la masa es muy fácil, pero recuerda NO trabajarla demasiado al manipularla.
Para el llenado
Lavar la manzana, quitarle el corazón, cortarla en trozos de unos 2 cm y reservar
Coloca una sartén a fuego medio y agrega las manzanas picadas, las hojuelas de chile, la canela, el azúcar y 2 cucharadas de agua y cocina a fuego lento hasta que reduzca.
Espolvorea 1 cucharada de harina en el puré de manzana y revuelve bien. Retire del fuego y deje enfriar.
montar el pastel
Precalentar el horno a 180 grados.
Saca la masa de la nevera. Si cree que es demasiado difícil extenderlo o trabajar con él, déjelo reposar a temperatura ambiente durante otros 10 minutos y luego continúe usándolo.
Divida la masa en dos partes y extiéndala. Con un cortador de círculos, corta tantos círculos como puedas de la masa hasta que se acabe. Asegúrate de obtener números pares.
Coloque la mitad de la masa cortada sobre la superficie de trabajo plana y enharinada.
Coloca una pequeña porción en el centro de la masa. Cubra cada relleno de manzana con un trozo de chocolate. Lavar con huevo el borde de la masa y colocar la otra segunda masa encima del relleno. Sellar el borde con un tenedor. Repite el proceso hasta que se acabe todo el relleno de manzana. Cepille el pastel con huevo batido y marque la parte superior del pastel para ventilarlo mientras se hornea.
Hornea el bizcocho en el horno durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
Retire el bizcocho del horno y déjelo enfriar antes de servir.
Diviértete.xxx
Mira que fácil es hacer esta irresistible tarta de manzana con chocolate… Me encantaría ver qué has cocinado con nuestra receta. No olvides etiquetar a @myactivekitchen en Instagram o Facebook o simplemente envíame un correo electrónico. Nos vemos en mi próxima publicación
Tarta de mano de chocolate y manzana
La tarta de mano de chocolate y manzana es uno de los postres más deliciosos y populares que puedes preparar en casa. La combinación del dulce sabor del chocolate con la frescura de las manzanas crea una mezcla perfecta. En este artículo, responderemos a algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer esta deliciosa tarta.
Pregunta 1: ¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer una tarta de mano de chocolate y manzana?
Para hacer una tarta de mano de chocolate y manzana, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de galletas de chocolate
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 3 manzanas verdes
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de chocolate con leche
- 200 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de azúcar
Pregunta 2: ¿Cómo se prepara la base de galleta de la tarta?
Primero, tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y machácalas con un rodillo. A continuación, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tartas previamente engrasado y refrigera durante 30 minutos antes de continuar con el relleno.
Pregunta 3: ¿Cómo se prepara el relleno de chocolate y manzana?
Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Luego, en un recipiente aparte, derrite el chocolate negro y el chocolate con leche junto con la nata líquida a fuego lento, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Agrega las rodajas de manzana al recipiente con el chocolate derretido y mezcla suavemente para cubrirlas completamente. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre las manzanas para realzar el sabor. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta refrigerada y extiéndela de manera uniforme.
Pregunta 4: ¿Cuánto tiempo debo refrigerar la tarta antes de servirla?
Después de haber agregado el relleno de chocolate y manzana sobre la base de galleta, refrigera la tarta durante al menos 2 horas para que se endurezca y adquiera una textura firme. Puedes decorarla con trozos de manzana adicionales o un poco de ralladura de chocolate antes de servirla, si lo deseas.
Ahora que tienes las respuestas a estas preguntas frecuentes, ¡es el momento de poner manos a la obra y disfrutar de una deliciosa tarta de mano de chocolate y manzana! ¡Buen provecho!
Referencias:
