Salsa Peri-Peri Picante Fácil

Salsa Peri-Peri ¡Le da a tu cocina un verdadero toque! Esta especia ardiente y aromática está hecha de una mezcla de ajo, especias y chiles. ¡Agregará el sabor que necesita a cualquier plato!

Salsa Peri Peri Casera – “Pili Pili” o “Piri Piri”.

Seguramente habrás oído hablar de esta salsa, es la famosa salsa Peri-Peri de Nando. Nando's es un restaurante en Sudáfrica que vende platos portugueses-africanos y es conocido por su singularidad. Salsa Peri-Peri.

Si eres tu Asar, asar o asarPuedes llevar tu comida al siguiente nivel con salsa piri piri. No sólo proporciona un sabor atrevido, sino que también añade una capa de complejidad y sabor a tus recetas. ¡Prepárate para mejorar tu cena con el tentador sabor de la salsa Peri-Peri!

Haz esta receta de salsa peri-peri

Esta es su versión casera. famosa salsa Peri-Peri de Nando. La salsa es una salsa típica portuguesa que es muy popular incluso en los restaurantes de Nando (que existen en varios países).

Fui a uno de sus restaurantes en el Reino Unido durante unas vacaciones familiares y probé su salsa original. El primer bocado fue sencillamente excepcional. El picante picante de los chiles, el picante del limón y el dulzor sutil de las especias se mezclaron a la perfección. La salsa combinó perfectamente con el pollo tierno y jugoso.

La receta que utilizamos aquí es muy parecida a la de ella. Puedes usarlo con la mayoría de las carnes asadas o simplemente como salsa para pan.

El Salsa Peri-Peri La receta es bastante sencilla. Sólo se requieren unos pocos ingredientes simples. Comience con chiles frescos, ajo, jugo de limón y aceite, luego agregue algunas hierbas y especias al gusto. Una vez que todos los ingredientes estén combinados, mézclalos hasta obtener una salsa suave. Luego, la salsa se puede utilizar inmediatamente o guardar en el frigorífico.

¿De qué está hecha la salsa peri-peri?

La salsa Peri-Peri generalmente se elabora con chiles, ajo, jugo de limón, aceite y diversas hierbas y especias. La combinación de estos ingredientes crea una salsa picante, picante y sabrosa que le da a cualquier plato ese toque especial.

¿A qué sabe la salsa peri-peri?

La salsa Peri-Peri tiene un sabor audaz y picante que es a la vez picante y cítrico. Tiene un toque de ajo y un toque picante que lo hacen irresistible.

Ingredientes para la salsa

¡Esta salsa es fácil de hacer en casa! Todo lo que necesita son algunos ingredientes simples (chiles rojos, pimientos morrones, cebollas, aceite de oliva, ajo, pimentón, hojuelas de chile, jugo de limón y sal) y una licuadora o procesador de alimentos.

También puedes agregar algunas hierbas y especias a tu salsa para personalizarla.

• Chiles rojos ojo de pájaro africanos: los ingredientes básicos para el picante y picante de la salsa. Estos son los ingredientes auténticos de esta receta, pero también puedes sustituirlos por pimienta de cayena, jalapeño, serrano o chiles rojos pequeños.
• Ajo: Agrega un fuerte sabor a ajo para un sabor profundo y un aroma intenso.
• Cebolla: intensifica el sabor de la salsa.
• Pimentón ahumado: para detalles rústicos y terrosos de la salsa
• Cilantro y albahaca: Estas hierbas combinan bien con salsas picantes y picantes. Le dan a la salsa un sabor fuerte y abundante.
• Aceite de oliva o aceite vegetal: genial para la salsa. Si la salsa queda demasiado espesa, puedes adelgazarla agregando más aceite de oliva a la salsa.
• jugo de limon le da al sabor un equilibrio refrescante y especiado. También ayuda a eliminar el amargor de las semillas de chile.
• Sal y pimienta: La sal y la pimienta realzan el sabor y eliminan la neutralidad del sabor.

Cómo hacer salsa peri-peri

• Simplemente mezcle todos los ingredientes hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos (opcional)
• Guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para usar y ¡listo!

Variaciones

Me encanta la flexibilidad de esta receta. Existen diferencias regionales en la receta en toda África. Así que siéntete libre de cambiar algunos ingredientes para hacer los tuyos propios.

• El chile ojo de pájaro africano es el ingrediente original de la tradicional salsa peri. Puedes usar pimiento de cayena rojo largo, pimiento alargado o pimiento jalapeño rojo si no puedes encontrar uno. Todos funcionan bien.
• Esta salsa no está completa sin hierbas. Incorporé albahaca y cilantro a esta versión. También puedes utilizar orégano o estragón.
• Usé jugo de limón en esta receta, pero puedes sustituirlo por vinagre o vinagre de manzana. También puedes utilizar mitad de jugo de limón y mitad de vinagre.

¿Puedo hacer esto con anticipación?

Sí, puedes preparar esta salsa con antelación. Simplemente prepara la salsa según las instrucciones y luego guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para usarla. La salsa durará hasta 1 semana en el frigorífico y 3 meses en el congelador.

¿Qué tan picante está la salsa peri-peri?

Puede ser tan picante como quieras. La cantidad de chiles utilizados determina el picante de la salsa.

¿Es libre de gluten?

Sí, esta versión de Salsa Peri Peri es 100% libre de gluten.

Cómo utilizar salsa peri-peri

¡Es increíblemente versátil! Úselo como adobo, salsa para mojar, aderezo para ensaladas, condimento o potenciador del sabor: ¡las posibilidades son infinitas!

• Ensalada: Puedes mezclar salsa peri-peri con mayonesa para darle sabor a ensaladas como la ensalada de tomate y pepino, la receta de ensalada de salmón y la ensalada de tomate y mozzarella.
• Adobos: Utilice la salsa como adobo para carne de res, pavo, cerdo, verduras y pollo peri-peri.
• Inmersión: Es una excelente salsa para papas fritas, papas fritas de taro, papas fritas de yuca y plátanos fritos.
• Rocíe sobre papas asadas, verduras, wraps y tacos.

• 1 Pimiento rojo
• 10 Vista de pájaro de los chiles africanos
• 5 clavos de olor Ajo
• 1 Cebolla talla mediana
• 4 a 5 sucursales tomillo fresco o 1 cucharada de tomillo seco
• 1 TL pimienta negra
• 2 TL Sal
• 2 cucharada pimenton
• ¼ Taza Vinagre Vinagre de vino blanco o tinto
• 1 limon el jugo de
• ½ Taza aceite de oliva
• 1 Cubitos de caldo

• Licue todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener la consistencia deseada.

• Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos (opcional)

• Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Calorías: 442calorías | Carbohidratos: 75.1GRAMO | Proteína: 15.6GRAMO | Gordo: 15GRAMO | Ácidos grasos saturados: 2.1GRAMO | Grasa poli-insaturada: 3.3GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 8.1GRAMO | Colesterol: 0,2mg | Sodio: 6727.7mg | Potasio: 2337.7mg | Fibra: 19.6GRAMO | Azúcar: 36.1GRAMO | Vitamina A: 15375.3UI | Vitamina C: 818.3mg | Calcio: 225.1mg | Hierro: 10mg

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