Receta fácil de hummus de pastel de calabaza (sin vainilla ni jarabe de arce)

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Esta salsa oriental tarda solo 15 minutos en prepararse y está llena de sabores increíbles que seguramente satisfarán todos los paladares. Recuerda: una vez que pruebes este dip, estarás muy tentado a probarlo una y otra vez.

Con la calabaza deliciosamente dulce combinada con el delicioso y sabroso hummus, esta salsa es perfecta como aperitivo o refrigerio durante la temporada de Halloween.

Es una forma creativa de disfrutar todos tus sabores favoritos, ¡e incluso podría convertirse en tu refrigerio festivo favorito de otoño!

¿Qué es el hummus de pastel de calabaza?

El hummus o hummus es una salsa, untable o plato salado del Medio Oriente elaborado con puré de garbanzos cocidos mezclados con tahini, jugo de limón y ajo.

Los acompañamientos típicos de Oriente Medio para esta salsa de garbanzos son aceite de oliva, unos cuantos garbanzos enteros, perejil y pimentón.

Por qué te encantará esta receta

• nota de ajo – El sabor característico del hummus se define por una nota de ajo que transforma su retrogusto en un retrogusto especiado e inolvidable.
• Fuerte sabor a calabaza – Si te encanta el hummus pero también buscas algo rico para Halloween, entonces el inmenso sabor a calabaza de esta receta de hummus de calabaza te ayudará a satisfacer ese antojo.
• Guarnición de pimiento rojo – Uno de los ingredientes más característicos es el pimiento rojo, que le da al hummus su nota picante. Entonces, si eres fanático de los sabores picantes, te espera un verdadero placer.

¿A qué sabe el hummus?

El hummus es una pasta cremosa rica en sabor umami. A menudo se describe como ajoso, sabroso y picante. Su consistencia es suave y todo el sabor sólo se puede apreciar cuando lo pruebas tú mismo.

¿Es saludable el hummus de pastel de calabaza?

Sí. Alguna investigación muestra que el hummus de pastel de calabaza es saludable.

Esto significa que el hummus de pastel de calabaza está naturalmente libre de alérgenos e irritantes alimentarios comunes como gluten, nueces y lácteos, por lo que puede disfrutarlo incluso si no puede tolerar un ingrediente en particular.

Puede agregar hummus a su dieta como una salsa o guarnición deliciosa y saludable.

¿Cuáles son los beneficios del hummus de pastel de calabaza?

Comer hummus de pastel de calabaza ofrece numerosos beneficios para la salud.

Proteína vegetal constituye una gran porción del hummus, lo que lo convierte en una opción maravillosa si eres vegetariano o vegano. La proteína es necesaria para un crecimiento óptimo, la recuperación y la función inmune.

El hierro, el ácido fólico, el fósforo y las vitaminas B que contiene el hummus son especialmente importantes si sigues una dieta vegetariana o vegana y no los consumes.

Debido a que el hummus se elabora principalmente con garbanzos, también tiene un índice glucémico bajo, lo que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

El consumo de hummus también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas porque contiene numerosas sustancias beneficiosas como las grasas del aceite de oliva.

Además de los garbanzos, el hummus también es una gran fuente. Corazón saludable Grasas del aceite de oliva.

Ingredientes para hummus de pastel de calabaza

• Puré de calabaza enlatado – Esto le da a tu hummus ese característico sabor a calabaza e invita a una sensación cálida y acogedora de otoño inminente.
• pollitoAS (o Garbanzos enlatados) – Los garbanzos forman la base del hummus y están llenos de fibra, concretamente la fibra soluble rafinosa.
• Tahini – Actúa como antioxidante y ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo ya que contiene sesamol, una sustancia química natural que se encuentra en las semillas de sésamo y el aceite de sésamo.
• Jugo de lima – Las limas son ricas en vitamina C y antioxidantes, por lo que agregar jugo de lima al hummus ofrece muchos beneficios para la salud.
• Dientes de ajo – Debido a que el ajo contiene antioxidantes, puede ayudar a proteger contra el daño celular y el envejecimiento y reducir el riesgo de Alzheimer y demencia.
• Sal – Esto mejora el sabor de tu hummus, ilumina los sabores de la comida y proporciona un equilibrio entre dulzura y acidez.
• Comino en polvo – Agregar esta especia le da a tu hummus un rico sabor.
• Pimiento rojo – Si te gustan los sabores picantes y salados y te gustaría probarlos en tu hummus, el pimiento rojo te ayudará con eso.
• aceite de oliva – El aceite de oliva es rico en grasas y antioxidantes saludables para el corazón y es un excelente ingrediente nutritivo para la salsa de hummus.
• Semillas de calabaza – Las semillas de calabaza son ricas en vitaminas y minerales como manganeso y vitamina K y pueden ayudarte a curar heridas. También contienen el mineral zinc, que apoya al sistema inmunológico en la lucha contra bacterias y virus.
• Negro Y Blanco Semillas de sésamo: son una buena fuente de grasas saludables, proteínas, vitaminas B, minerales, fibra, antioxidantes y otros compuestos vegetales beneficiosos y le ayudarán a mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre, combatir el dolor de la artritis y reducir los niveles de colesterol.
• cilantro – Esta deliciosa adición a tu hummus te ayudará a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y convulsiones mientras aumenta los niveles de energía y la salud del cabello y la piel.

Herramientas necesarias para hacer hummus de pastel de calabaza

Adiciones y sustituciones de ingredientes de hummus de pastel de calabaza

extracto de vainilla

Debes agregar esto a tu receta si quieres hacer un dulce como hummus de postre de pastel de calabaza.

Extracto de vainilla auténtica le da a tu hummus el sabor dulce, almizclado y cremoso que buscas.

miel de maple

Al preparar hummus de postre de pastel de calabaza, miel de maple Es imprescindible ya que añade un toque de sabores dulces como vainilla y caramelo.

Pimiento rojo

Si eres amante de las especias reales, quizás quieras utilizar estas pimienta de cayena como un reemplazo. Ten en cuenta que debes tener cuidado al añadirlo ya que es un poco más fuerte que el pimiento rojo.

Cómo hacer hummus de pastel de calabaza (paso a paso)

Ingredientes

Adornar

instrucciones

PASO 1: Ponga todos los ingredientes en un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave.

PASO 2: Colocar en un bol y decorar con semillas de calabaza tostadas, pimientos, cilantro picado, semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.

Qué comer con hummus de pastel de calabaza

Si está de humor para un refrigerio rápido pero tradicional, su mejor opción es combinar su hummus de pastel de calabaza con chips de pita para mojar.

chips de pita son una gran fuente de importantes vitaminas B como ácido fólico, tiamina, niacina y riboflavina, que favorecen el crecimiento y el desarrollo, la función cognitiva y la salud del cerebro.

Para obtener un impulso extra de fibra, puedes servir el hummus junto con Palitos de zanahoriaya que pueden ayudar a mantener sus niveles de azúcar en sangre bajo control.

Esto también incluye vitamina A y betacaroteno, que pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes.

Contiene una cantidad significativa de fibra y antioxidantes y sirve su hummus de pastel de calabaza con una Plato de frutas Comer manzanas, rodajas de plátano o tu fruta favorita puede ayudarte a reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes y mejorar la salud intestinal y cerebral.

Si te sientes particularmente aventurero, puedes combinar este plato de hummus de pastel de calabaza con una de estas recetas:

Consejos para hacer hummus de pastel de calabaza

• Usando uno licuadora de alto rendimiento puede garantizar que su hummus salga más rápido y más suave que si usara un procesador de alimentos. También ahorrará más tiempo y energía al licuar quitando las cáscaras de los garbanzos, ya que estarán completamente licuadas hasta obtener una consistencia cremosa.
• La cantidad de tahini que uses depende de qué tan fuerte quieras que sepa tu hummus.
• Si bien puedes usar garbanzos enlatados o caseros en tu receta, se recomiendan los garbanzos caseros ya que resaltan un sabor más pronunciado.

Cómo almacenar hummus de pastel de calabaza

El hummus de pastel de calabaza se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 3 meses.

Preguntas frecuentes sobre hummus de pastel de calabaza

Diploma

Esta receta de hummus de pastel de calabaza es una de las salsas más ricas que puedes disfrutar este otoño a medida que se acerca la época de Halloween.

La salsa de pastel de calabaza es muy fácil de preparar y, al mismo tiempo, es una delicia deliciosa que usted o los invitados a quienes se la sirva recordarán.

Se puede disfrutar en cualquier fiesta, como merienda escolar o simplemente como guarnición en el desayuno o el almuerzo.

Puedes servir hummus de pastel de calabaza con varios bocadillos, como chips de pita, palitos de zanahoria o rodajas de manzana.

Los ingredientes aromáticos del pimiento rojo, el comino, el ajo y el cilantro realzan el sabor del pastel de calabaza y hacen que te chupes los dedos después de comerlo.

Para los golosos, agregar extracto de vainilla y arce al hummus de pastel de calabaza es suficiente para hacer hummus de postre de pastel de calabaza.

La rica humedad que aporta el hummus de pastel de calabaza te hace esperar con ansias los frescos días de otoño que se avecinan.

Así que prueba este delicioso hummus casero: podría convertirse en tu refrigerio de otoño favorito.