Pollo Marsala delicioso y fácil

Esta receta cremosa y fácil de pollo marsala hará que tus planes de cena sean aún mejores y más sabrosos. Esta deliciosa cena es exactamente lo que necesitas para decorar tu mesa y la mente de tus seres queridos.

Tan cremoso y aromático. pollo Marsala es la cena perfecta para tu mesa. Es un plato delicioso y fácil de preparar. También es versátil y ofrece muchas variaciones. Puedes utilizar diferentes tipos de champiñones o añadir un poco de espinacas para aumentar la consistencia. ¡Esta receta es ideal para cualquiera que quiera una comida nutritiva baja en calorías pero que aún tenga un sabor delicioso!

Aunque lleva algo de tiempo, vale la pena esperar por este plato. La salsa cremosa cubre cada bocado de pollo y pasta, lo que hace que sea difícil no enamorarse de esta comida.

Los ingredientes principales de este platillo son champiñones, pollo y vino marsala, creando una increíble combinación de sabores que te dejará con ganas de más. Adornado con hierbas frescas y servido sobre pasta o arroz, ¡este plato impresionará incluso a los comensales más exigentes!

Esta receta rinde de tres a cuatro porciones, por lo que puedes compartirla con familiares o amigos.

Pollo Marsala es un delicioso plato italoamericano elaborado con pollo y champiñones en una rica salsa de vino Marsala. Es el plato de pollo más popular de la cocina italoamericana y generalmente se sirve con una guarnición de pasta o risotto.

Esta receta de cena es fácil de preparar y agradará al público. Puede estar listo en unos 30 minutos. Otra ventaja es que los ingredientes son aptos para la despensa y todo lo que no tenga está disponible en su supermercado local.

Cambie sus planes de cena con estas otras deliciosas recetas de pollo: pollo toscano cremoso, pollo cremoso con champiñones, pollo cacciatore y pollo piccata al limón.

Cómo hacer pollo Marsala

• Golpee las pechugas de pollo con un mazo para carne o un rodillo.
• Haga una mezcla de harina, sal, ajo en polvo y pimienta en un recipiente poco profundo y luego sumerja los trozos de pollo en la mezcla.
• Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que brille, luego fríe las pechugas de pollo hasta que estén doradas.
• En la misma sartén derrita la mantequilla y agregue los champiñones. Cocine hasta que los champiñones estén dorados, luego sazone con sal y pimienta si es necesario.
• Agregue el tomillo y el ajo picado y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
• Añadimos el vino Marsala y dejamos cocer a fuego lento hasta que se evapore el alcohol.
• Agregue el caldo y reduzca el fuego a fuego lento hasta que espese.
• Agrega la crema y la mantequilla, luego agrega la pechuga de pollo a la salsa.
• Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 3 minutos.
• Sazone al gusto, decore con perejil y sirva con la guarnición que desee.

Qué servir con pollo Marsala

Esta receta de pollo marsala combina perfectamente con muchas guarniciones deliciosas. Algunas de las mejores opciones incluyen pasta, arroz blanco, pan sin amasar, puré de papas, verduras estofadas, risotto de parmesano, batatas al horno y más.

¿A qué sabe el pollo Marsala?

Esta deliciosa receta de pollo marsala tiene sabores complejos; Es dulce, salado y terroso al mismo tiempo. La salsa aporta el sabor dulce y salado, mientras que los champiñones aportan un sabor terroso. Pero ese no es el final; El vino blanco utilizado contribuye aún más al sabor y al picante dándole un toque de acidez.

¿Qué va con el pollo Marsala?

Los acompañamientos populares que puede disfrutar con esta receta fácil de pollo cremoso Marsala incluyen puré de papas con tocino sobre la piel, arroz integral, risotto de espárragos y parmesano, pan sin amasar, arroz blanco, batatas al horno, risotto de champiñones, arroz instantáneo y verduras asadas. , fideos con mantequilla, puré de patatas cremoso con ajo asado.

¿Qué vino va con el pollo Marsala?

El vino dulce Marsala combina bien con esta receta de pollo Marsala. Sin embargo, si quieres algo diferente, prueba con vino tinto o blanco. Las recomendaciones de vinos tintos incluyen Pinot Noir y Merlot. Ejemplos de vinos blancos son el Riesling y el Sauvignon Blanc.

¿Qué se sirve tradicionalmente con Pollo Marsala?

Para disfrutar de la deliciosa y sabrosa salsa de pollo marsala, puedes servir pollo marsala con pasta, puré de papas o arroz. También puedes disfrutar de esta deliciosa receta de pollo con verduras como espárragos, calabacines y judías verdes. El pollo Marsala también se puede servir con ensalada o pan de ajo.

¿El vino Marsala tiene alcohol?

Sí, el vino Marsala es una bebida alcohólica. Es un vino generoso, lo que significa que tiene un contenido de alcohol más alto que el de una copa de vino promedio.

¿Puedo usar cualquier vino para pollo Marsala?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de vino para Chicken Marsala. El tipo de vino más utilizado es el vino dulce Marsala, un vino generoso de Sicilia, pero también se pueden utilizar otros vinos blancos o tintos secos. Es importante tener en cuenta que el tipo de vino que utilices afectará el sabor de tu plato. Por tanto, elige un vino que combine bien con otros ingredientes.

¿Cuánto tiempo puedo conservar el pollo Marsala en el frigorífico?

Puedes guardar tu pollo marsala en el refrigerador durante aproximadamente 4 días. Sin embargo, asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético.

¿Puedes congelar pollo marsala?

Sí, puedes congelar pollo marsala durante unos 3 meses. El truco consiste en guardarlo a salvo en un recipiente hermético en el congelador.

¿Cómo recaliento pollo marsala?

Deje que el pollo marsala se descongele adecuadamente durante la noche, luego viértalo en una sartén a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo marsala esté completamente caliente.

¿Puedo preparar pollo marsala con anticipación?

Sí, puedes preparar pollo marsala con anticipación. Puede prepararlo con anticipación combinando pollo, champiñones y salsa en un recipiente hermético y refrigerando hasta por 24 horas antes de cocinarlo. También puedes prepararlo con anticipación, congelarlo y recalentarlo cuando quieras usarlo.

• crema batida: Recomendamos usar crema espesa para esta receta fácil de pollo marsala; Sin embargo, si no dispones de nata espesa, puedes utilizar nata espesa, leche condensada o media nata. También aseguran que su pollo marsala quede bien.
• Champiñón: Puedes utilizar champiñones crimini o porcini para esta receta. Son aromáticos y se cocinan bien. Otro tipo de hongo que puedes probar son los hongos baby bella. Los champiñones que se deben evitar son los enlatados, ya que carecen de sabor y son blandos.
• Vino: Usamos vino dulce Marsala para esta receta. Sin embargo, también puedes utilizar vino tinto o blanco seco como sustituto. También añaden sabor a la comida.

Consejos a considerar:

• Asegúrese de utilizar vino Marsala de alta calidad para darle el mejor sabor a su comida.
• Adorne su comida con perejil para darle un aspecto hermoso y delicioso.
• Utilice mantequilla sin sal y caldo de pollo bajo en sodio para controlar el contenido de sal de su comida.

• 3 Pechuga de pollo deshuesada y sin piel (cortar por la mitad para hacer 4 filetes)
• 1/2 Taza Harina para todo uso
• 1 cucharilla Sal
• 1 cucharilla Polvo de ajo
• 1/2 cucharilla pimienta negra
• 1/4 Taza Aceite de oliva virgen extra dividido
• 2 cucharada mantequilla sin sal dividido
• octavo onzas Crimini o champiñones porcini, sin tallos y cortados por la mitad
• 4 clavos de olor Ajo Cortado
• 2 TL tomillo fresco Cortado
• 3/4 Taza vino dulce marsala
• 1 Taza caldo de pollo bajo en sodio o inventario
• 3/4 Taza crema batida También puedes usar crema espesa, leche evaporada o mitad y mitad.
• 2 cucharada perejil de hoja plana Cortado

• Coloque las pechugas de pollo una al lado de la otra sobre una tabla de cortar. Cubra con una envoltura de plástico y golpee cada pechuga con un mazo para carne plano (o un rodillo) hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

• Mezcle la harina, la sal, el ajo en polvo y la pimienta en un recipiente poco profundo, pase los trozos de pollo por harina y sacuda el exceso de harina.

• Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén o sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille. Freír tres pechugas de pollo, volteándolas una vez y dorándolas suavemente por ambos lados (aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado). Coloque las chuletas de pollo frito en un plato cubierto con papel de aluminio para mantenerlas calientes. Repita el proceso para las pechugas de pollo restantes.

• Agrega 1 cucharada de mantequilla a la misma sartén en la que friste el pollo y una vez derretido, agrega los champiñones. Cocine hasta que se dore, de 2 a 4 minutos, raspando los trozos de pollo del fondo. Sazone con sal y pimienta si es necesario.

• Agregue el tomillo y el ajo picado y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

• Agrega el vino Marsala a la sartén y déjalo hervir a fuego lento unos segundos para que se evapore el alcohol.

• Agregue el caldo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad y comience a espesarse (aproximadamente 10 a 15 minutos).

• Agrega la crema y la cucharada restante de mantequilla y regresa la pechuga de pollo a la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. (La salsa se espesará aún más cuando la retires del fuego).

• Ajuste la sazón si es necesario. Adorne con perejil picado y sirva inmediatamente.

• Asegúrese de utilizar vino Marsala de alta calidad para darle el mejor sabor a su comida.
• Adorne su comida con hojas frescas de tomillo o perejil para darle un aspecto hermoso y delicioso.
• Utilice mantequilla sin sal y caldo de pollo bajo en sodio para controlar el contenido de sal de su comida.

Calorías: 385,3calorías | Carbohidratos: 16.4GRAMO | Proteína: 16.1GRAMO | Gordo: 25.4GRAMO | Ácidos grasos saturados: 10.9GRAMO | Grasa poli-insaturada: 1.9GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 10.8GRAMO | Grasas trans: 0,2GRAMO | Colesterol: 79,8mg | Sodio: 480.3mg | Potasio: 508.2mg | Fibra: 0,8GRAMO | Azúcar: 4GRAMO | Vitamina A: 716UI | Vitamina C: 4.3mg | Calcio: 45,5mg | Hierro: 1.4mg

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