Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)

¿Eres un amante del pollo frito crujiente y jugoso al estilo KFC? ¡Hoy estás de suerte! En este artículo te enseñaremos cómo hacer pollo frito al horno con suero de leche, una deliciosa alternativa saludable que no sacrifica el sabor. Olvídate de freírlo en aceite y descubre cómo lograr un pollo dorado y perfectamente cocido en el horno. ¡Prepárate para disfrutar de un pollo KFC casero sin salir de casa! Acompáñanos mientras te compartimos todos los secretos para convertirte en un experto en pollo frito al horno con suero de leche. ¿Estás listo para una explosión culinaria de sabores y texturas? ¡Sigue leyendo!

Este pollo frito al horno con suero de leche no solo es saludable sino que también sabe mejor que el pollo de KFC. Si, acabo de decir eso

Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)

Pollo frito al horno con suero de leche

¡El verano ya está aquí, sí! A todos los que han trabajado en sus cuerpos de verano hasta ahora, les digo “bien hecho”, y a algunos de nosotros que hemos logrado mantener la comida fuera de nuestra boca, les digo “más fuerza para nuestros codos”. Jajaja

El clima aquí ha estado por todas partes, estuve hablando con una de mis amigas recientemente y ella dijo que cualquiera que sea etiquetado como clima británico debería buscar alivio. El viernes pasado nos prometieron un día soleado y luminoso (según la previsión meteorológica) y tenía muchas ganas de que llegara. Me desperté con muchas esperanzas, pero lamentablemente el tiempo estaba tan sombrío como en marzo. En cualquier caso, eso no me impidió hacer un picnic con la familia. Debido al mal tiempo pasamos la mitad del tiempo en el coche. Un minuto estaba lloviendo y al siguiente hacía sol. Aunque el sábado no fue tan malo. Como prometí, hacía sol y luz.

Lo compensé haciendo este pollo con suero de leche asado al horno sureño súper simple pero increíble. Estaba tierno y húmedo; de hecho, toda la cocina olía a Kentucky Fried Chicken (KFC). Decidí hornear estas bellezas por razones de salud y porque de todos modos no me comería la piel. No tiene grasa pero es crujiente, como la versión frita. El pollo al horno también se puede freír, pero ese día no estaba convencido, así que seguí mi corazón y opté por la opción saludable. Este pollo se puede servir en fiestas y en casa; Es fácil y apto para niños. Eso los dejaría a usted y a los niños con ganas de más.

La próxima vez que brille el sol y haga calor en el lugar donde te quedas, o tal vez siempre confíes en el meteorólogo, entonces esta receta es justo lo que necesitas para que el picnic y la reunión sean épicos.Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)

Ingredientes

3 tazas de leche entera

Jugo de un limón, lima o 4 cucharadas de vinagre blanco

6-9 piezas de muslos de pollo

Sal

Hojuelas de chile

Especias preferiblemente pollo

5-7 cucharadas de harina

30 g de copos de maíz rallado

pimienta de cayena

Jengibre en polvo

aceite vegetal

Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)

Cómo hacer pollo asado al horno con suero de leche

para hacer suero de leche

Agregue jugo de limón/lima o vinagre a la leche, revuelva y déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 5 a 10 minutos. Notarás que la leche se ha cuajado un poco después. No te preocupes, está completamente bien y eso es lo que hace que el suero de leche

Lave el pollo, séquelo y sazone con sal, especias y hojuelas de chile.

Agrega el pollo al suero de leche y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos cuatro horas o toda la noche.

Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)

hornear pollo

Precalienta el horno a 180⁰C (horno ventilador) o 200⁰C (horno ventilador).

En un bol, mezcle la harina con las migas de copos de maíz, agregue la pimienta de cayena, la sal y las especias y mezcle bien.

Un pollo a la vez, retíralos del suero de leche y presiónalos en la mezcla de harina. Asegúrese de que todas las áreas estén cubiertas y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Repite este proceso hasta que se agote todo el pollo.

Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)

Rocíe la parte superior del pollo con aceite vegetal y hornee hasta que esté dorado, 45 minutos. Sirva caliente o tibio con patatas fritas y bebidas frías de su elección. Te recomiendo adornar el pollo con cebolla en rodajas. DisfrutarPollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC)

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Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC) – Preguntas frecuentes

Pollo frito al horno con suero de leche (pollo KFC) – Preguntas frecuentes

¿Qué es el pollo frito al horno con suero de leche?

El pollo frito al horno con suero de leche, también conocido como pollo KFC, es una deliciosa receta que combina la jugosidad del pollo con un crujiente exterior dorado. A diferencia del clásico pollo frito, esta versión se cocina al horno, lo que lo hace más saludable pero sin renunciar al sabor irresistible que caracteriza a este famoso plato.

¿Cuál es la receta para preparar pollo frito al horno con suero de leche?

La receta del pollo frito al horno con suero de leche es bastante sencilla. A continuación, te presentamos los ingredientes y el procedimiento paso a paso:

  1. Ingredientes:
    • 8 piezas de pollo (piernas y muslos)
    • 2 tazas de suero de leche
    • 1 taza de harina de trigo
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta
    • 1 cucharadita de paprika (páprika)
    • 1 cucharadita de hierbas provenzales
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • Aceite vegetal
  2. Procedimiento:
    • Paso 1: Marinar el pollo con el suero de leche durante al menos 4 horas en el refrigerador.
    • Paso 2: Precalentar el horno a 220 °C.
    • Paso 3: En un recipiente, mezclar la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal, la pimienta, la paprika, las hierbas provenzales y el polvo para hornear.
    • Paso 4: Retirar el pollo del suero de leche y cubrirlo completamente con la mezcla de harina sazonada.
    • Paso 5: Colocar el pollo en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal.
    • Paso 6: Hornear durante 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
    • Paso 7: ¡Disfrutar del delicioso pollo frito al horno con suero de leche!

¿Cuáles son las ventajas de cocinar el pollo frito al horno en vez de freírlo?

Cocinar el pollo frito al horno en lugar de freírlo tiene varios beneficios. En primer lugar, reduce significativamente la cantidad de grasa que se utiliza en la preparación, lo que lo convierte en una opción más saludable. Además, al utilizar el suero de leche como marinada, se logra una carne jugosa y tierna, sin necesidad de sumergirla en aceite caliente. Por último, la cocción al horno permite obtener un exterior crujiente y dorado sin descuidar la cocción uniforme del pollo.

¿Es esta receta similar al pollo frito de la cadena KFC?

Sí, el pollo frito al horno con suero de leche es una alternativa casera al famoso pollo frito de la cadena KFC. Aunque la receta no es idéntica, se asemeja en sabor y textura. Además, esta versión hecha en casa tiene la ventaja de ser más saludable y personalizable, ya que puedes ajustar los condimentos según tus preferencias.

¿Dónde puedo encontrar más información sobre el pollo frito al horno con suero de leche?

Si quieres saber más sobre el pollo frito al horno con suero de leche o explorar nuevas variaciones de esta receta, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:


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