Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas

Eso es costoso Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas La receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu cocina. Con su pollo tierno y jugoso y una irresistible salsa de mantequilla con ajo y hierbas, este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una acogedora cena familiar o una reunión especial.

Si ha estado buscando una receta de pollo sabrosa y fácil de preparar que impresione a su familia y amigos, entonces esta es la solución. Pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas es el. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, este plato está realmente lleno de sabor.

El pollo con mantequilla y ajo y hierbas es un plato versátil que combina bien con una variedad de guarniciones. Puedes servirlo con arroz, pasta o puré de papa. Para una opción más ligera, sirva el pollo junto con verduras al vapor o asadas, como judías verdes, espárragos o brócoli.

Esta receta es muy fácil de preparar y puedes encontrar los ingredientes necesarios en tu supermercado más cercano. Entremos en ello.

Mantequilla de hierbas con ajo

La estrella de este plato es sin duda el Mantequilla de hierbas con ajo. es una combinacion deliciosa Ajo, mantequilla, hierbas y especias. esto le da al pollo una nueva riqueza de sabor. También es increíblemente versátil: puede personalizar las hierbas y especias a su gusto o para complementar otros platos que esté sirviendo.

Asar al horno

Asar al horno Es una forma fantástica de cocinar pollo, ya que cocina la carne de manera uniforme y conserva sus jugos naturales. Además, el calor alto del horno ayuda a crear una hermosa corteza dorada en el exterior del pollo, uniendo el sabor y manteniendo la carne tierna y jugosa. Este método de cocción también permite que la salsa de mantequilla con ajo y hierbas se mezcle con el pollo, dándole un sabor increíble.

Ingredientes necesarios para pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas

• Pollo entero: Este es el ingrediente principal.
• Mantequilla sin sal: Agrega más riqueza y humedad al plato y ayuda a preparar la salsa de mantequilla con ajo y hierbas.
• Perejil, tomillo, romero y orégano: Combinación de dos o más de estas hierbas aromáticas para agregar profundidad de sabor y un aroma agradable al plato.
• Cebolla y Ajo: Proporciona un sabor intenso y aromático que complementa el pollo y las hierbas.
• Cáscara de limón y jugo de limón: Agrega un toque de especias y brillo a la salsa de mantequilla con hierbas y ajo y equilibra la riqueza de la mantequilla.
• Sal y pimienta para probar: Especias básicas que realzan el sabor natural del pollo y otros ingredientes.
• caldo de pollo o vino blanco: Esto es opcional

Cómo hacer pollo con mantequilla de hierbas y ajo

• Precalentar el horno hasta 425°F
• preparar el pollo quitando las entrañas, limpiándolas y sécándolas con una toalla de papel
• Hacer mantequilla de hierbas y ajo mezclando en un bol mantequilla blanda con hierbas, ajo, ralladura de limón, jugo de limón, sal y pimienta.
• Aflojar la piel del pollo y esparza la mezcla de mantequilla por debajo y por fuera.
• Rellenar la cavidad con cebolla, limón, romero y tomillo. Ate las piernas con un cordel y meta las puntas de las alas.
• Atar las piernas juntas Ate con cordel y meta las alas debajo del cuerpo.
• Coloque el pollo sobre una rejilla. Coloque la pechuga hacia arriba en una fuente para hornear y vierta caldo o vino en la fuente. Ase hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C).
• Deja reposar el pollo luego durante 15-20 minutos Cortar y servir.

preguntas frecuentes

¿De qué está hecho el pollo frito con mantequilla de ajo y hierbas?

El pollo con mantequilla de ajo y hierbas generalmente se prepara con pollo con piel, ajo y una mezcla de mantequilla y hierbas como perejil, tomillo y orégano. El pollo generalmente se sazona con sal y pimienta y luego se cocina en una sartén o se fríe al horno con la mezcla de mantequilla de ajo y hierbas para darle un sabor picante, tierno y jugoso.

¿Cuál es la mejor combinación de hierbas para el pollo?

Muchas combinaciones de hierbas combinan bien con el pollo. Mezcla dos o más hierbas frescas como perejil, tomillo, romero y orégano. Estas hierbas aportan al plato un sabor intenso y un aroma agradable, convirtiéndolo en una comida deliciosa y aromática.

¿Puedo utilizar pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel?

Si bien puede usar cualquier pollo cortado, los trozos con hueso y con piel garantizan que la carne se mantenga jugosa y sabrosa cuando se asa.

¿Con qué puedo sustituir la mantequilla sin sal?

Puedes usar mantequilla con sal, pero ajusta la adición de sal en consecuencia. Alternativamente, puedes usar aceite de oliva o un sustituto de mantequilla sin lácteos.

¿Puedo utilizar hierbas secas en lugar de frescas?

Sí, puedes utilizar hierbas secas, pero el sabor puede ser ligeramente diferente. Utilice 1/3 de la cantidad de hierbas secas en comparación con las hierbas frescas.

¿Cómo sé cuando el pollo está listo?

El pollo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F) y los jugos saldrán claros al cortar entre la pierna y el muslo.

¿Qué servir con pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas?

Hay una variedad de platos que puedes servir con pollo con mantequilla y ajo y hierbas. Las posibilidades para disfrutar del pollo con mantequilla de ajo y hierbas son infinitas.

• Judías verdes salteadas: Incluso si eres quisquilloso con la comida, esta combinación deleitará tus sentidos. Es abundante, delicioso y perfecto.
• Puré de patatas: El puré de patatas cremoso es una guarnición deliciosa y reconfortante, perfecta para absorber los sabrosos jugos del pollo.
• Verduras fritas: Ase verduras como patatas, zanahorias y coles de Bruselas en el horno junto con el pollo para obtener una guarnición sabrosa y fácil.
• arroz: Los platos de arroz como el arroz integral, el arroz sucio y el arroz jollof tienen un sabor absolutamente divino con esta receta fácil de pollo con mantequilla, hierbas y ajo.
• cuscús: El cuscús esponjoso combina bien con pollo con mantequilla de ajo y hierbas.

Consejos de almacenamiento y recalentamiento

¿Cómo puedo almacenar adecuadamente el pollo con mantequilla de ajo y hierbas para mantenerlo fresco?

¿Tienes sobras? Esto es lo que debes hacer primero: déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado, colóquelo en un recipiente sellado del tamaño adecuado para evitar que se abarroten los trozos de pollo y evitar que se eche a perder.

Se puede conservar en el frigorífico durante tres o cuatro días o en el congelador hasta por tres meses.

Cómo recalentar pollo con mantequilla de hierbas y ajo

Vuelva a calentar el pollo horneándolo en el horno a 350 grados Fahrenheit durante unos 20 a 25 minutos. Asegúrese de que se caliente completamente a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit antes de servir. ¡Para que puedas volver a disfrutar de tu deliciosa comida sin ningún inconveniente!

Otras recetas de pollo que te encantarían

• 1 bastante Pollo 3-4 libras
• octavo cucharada mantequilla sin sal suavizado
• 1/4 Taza hierbas frescas mixtas Combinación de dos ingredientes cualesquiera: perejil, tomillo, romero y orégano, finamente picados
• 4 clavos de olor Ajo Cortado
• 1 limón pelado y exprimido
• sal y pimienta sabe bien
• 1 grande Cebolla pelado y en cuartos
• 1 limón reducido a la mitad
• 2 sucursales Romero
• 2 sucursales tomillo
• 1/2 Taza caldo de pollo o vino blanco Opcional

• Precalienta tu horno a 425°F (220°C).

• Retire las menudencias y el exceso de grasa de la cavidad del pollo. Enjuague el pollo por dentro y por fuera con agua fría, luego séquelo con toallas de papel.

• En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla blanda, las hierbas picadas, el ajo picado, la ralladura de limón y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.

• Retire con cuidado la piel de las pechugas y los muslos de pollo, teniendo cuidado de no rasgarla. Extienda aproximadamente 2/3 de la mezcla de ajo, hierbas y mantequilla debajo de la piel, cubriendo las pechugas y los muslos. Frote el exterior del pollo con la mezcla de mantequilla restante. Sazone generosamente el pollo con sal y pimienta.

• Coloque los cuartos de cebolla, las mitades de limón, las ramitas de romero y las ramitas de tomillo en la cavidad del pollo.

• Ate las patas con hilo de cocina y meta las puntas de las alas debajo del cuerpo del pollo.

• Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla en una fuente para asar. Vierta el caldo de pollo o el vino blanco (si lo usa) en el fondo de la sartén. Ase el pollo durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el jugo salga claro al cortarlo entre la pierna y el muslo y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).

• Saca el pollo del horno y colócalo sobre una tabla de cortar. Cubre el pollo con papel de aluminio y déjalo reposar durante 15 a 20 minutos antes de cortarlo. Esto permite que el jugo se redistribuya y el pollo se vuelve más jugoso y tierno.

• Corta el pollo y sirve.

Calorías: 238,4calorías | Carbohidratos: 9.9GRAMO | Proteína: 1.6GRAMO | Gordo: 23GRAMO | Ácidos grasos saturados: 14.4GRAMO | Grasa poli-insaturada: 0,9GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 5.9GRAMO | Grasas trans: 0,9GRAMO | Colesterol: 60,4mg | Sodio: 8.5mg | Potasio: 172,8mg | Fibra: 2.4GRAMO | Azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 1054.2UI | Vitamina C: 38.2mg | Calcio: 42,7mg | Hierro: 0,8mg

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