El plátano es una fruta versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes, ya sea en postres, en platos salados o como aperitivos crujientes y deliciosos. En este artículo, te presentaremos una receta que seguramente te encantará: la mosa de plátano, también conocida como plátano puffies. Descubre cómo preparar esta delicia y sorprende a tus seres queridos con un nuevo y divertido bocado que no podrán resistirse a probar. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con una explosión de sabores y texturas!
Mosa de Plátano Es una de las chuletas pequeñas más populares de Nigeria que se sirve en las fiestas. Sabe a hojaldre pero con el sabor añadido del plátano y el uso de harina de maíz en lugar de harina normal. La receta de mosa de plátano es muy sencilla y fácil de preparar y por supuesto muy rica. Solo te tomaría alrededor de una hora y luego todos alrededor de tu mesa estarían masticando. Esto solo es cierto si tienes suerte, ya que existe la posibilidad de que te lo comas todo antes de terminar de freírlo.
Los plátanos Mosa/Puffies son la nueva incorporación al aperitivo nigeriano que se sirve en las fiestas. Las llaman chuletas, pero yo hago mi mosa de plátano de otra manera.
En lugar de harina de trigo, prefiero utilizar sémola o harina de maíz. También agregué polvo para hornear a esta receta de mosa de plátano. Sinceramente, te gustaría. Me gusta comer mosa de plátano con estofado de buka, pero si eres goloso como yo, puedes usar un poco de chocolate para untar o salsa de caramelo como salsa. También puedes utilizar yogur y albahaca como salsa. La elección de salsas para mojar es infinita. Hazlo tuyo, conozcamos gente de cocina…
Ingredientes
plátano demasiado maduro
Harina de sémola: Reemplazar con harina normal o harina de maíz.
Azúcar
Levadura de acción rápida
Levadura en polvo
Aceite vegetal para freír
Agua tibia
Cómo hacer mosa de plátano
Pela el plátano, córtalo en tamaños manejables y hazlo puré hasta que quede suave. Luego déjelo a un lado hasta que lo necesite.
En un bol, agregue la harina de sémola, el azúcar y la levadura y mezcle hasta que estén bien combinados.
Agregue el puré de plátanos a los ingredientes secos, agregue un poco de agua tibia y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien combinados (asegúrese de que la masa esté ligeramente espesa).
Cubre la mezcla con film transparente o una toalla y colócala en el lugar más cálido de tu cocina durante 30 minutos y déjala reposar.
Agrega suficiente aceite a una sartén a fuego medio-alto y calienta hasta que esté caliente. Para probar, coloque un pequeño trozo de masa en aceite caliente. Cuando la masa flote hasta la superficie del aceite, estará lista para usar. Agrega poco a poco la masa al aceite. Sin embargo, reduzca ligeramente el fuego para permitir que se cocine el mosa de plátano.
Freír la mosa de plátano hasta que esté dorada y escurrir sobre un paño de cocina.
Repetir el proceso hasta agotar toda la masa.
Sirva con cualquier aderezo o salsa de su elección.
Mira estas recetas antes de irte de Semolina Pancakes y Dodo Ikire, apuesto a que te encantarán
Recetas de pequeñas chuletas nigerianas que te gustarían
Puff Puff
bollos nigerianos
Alitas de pollo crujientes
Un sol
Gizdodo
imprimir receta
Mosa de Plátano
El plátano mosa es una de las chuletas pequeñas más populares de Nigeria que se sirve en las fiestas. Sabe a hojaldre pero con el sabor añadido del plátano y el uso de harina de maíz en lugar de harina normal. La receta de mosa de plátano es muy sencilla y fácil de preparar y por supuesto muy rica.
Ingredientes
- 1 plátano demasiado maduro
- 1 Taza harina de sémola Reemplace 250 g con harina común o harina de maíz
- 2-3 cucharada Azúcar Si quieres agrega más, pero ten en cuenta que el plátano estará bastante dulce.
- 1 TL levadura de acción rápida
- 1 TL Levadura en polvo
- Aceite vegetal para freír
- 200-250 ml agua tibia
instrucciones
-
Pele el plátano, córtelo en tamaños manejables, colóquelo en un tazón y haga puré hasta que quede suave, luego reserve hasta que lo necesite.
-
En un recipiente aparte, agregue la harina de sémola, el azúcar y la levadura y mezcle hasta que estén bien combinados.
-
Agregue el puré de plátanos a los ingredientes secos, agregue el agua tibia a la mezcla en tandas y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien combinados (asegúrese de que la masa esté ligeramente espesa).
-
Cubre la mezcla con film transparente o un paño de cocina y colócala en la parte más cálida de tu cocina durante 30 a 45 minutos y déjala reposar.
-
Coloque una sartén a fuego medio-alto, agregue de 3 a 4 tazas de aceite y caliente hasta que esté caliente. Para probar, coloque un pequeño trozo de masa en aceite caliente. Cuando la masa flote hasta la superficie del aceite, estará lista para usar. Agrega poco a poco la masa al aceite. Sin embargo, reduzca ligeramente el fuego para permitir que se cocine el mosa de plátano.
-
Freír la mosa de plátano hasta que esté dorada y escurrir sobre un paño de cocina. Repite el proceso hasta que se acabe toda la masa. Sirva frío con un dip o salsa de su elección.
No olvides tomar una foto y etiquetar mi cocina activa en Instagram si haces una receta del blog. También me encantaría que todos ustedes leyeran, dejaran un comentario o me enviaran un correo electrónico. Si aún no te has suscrito al blog, hazlo para no perderte ninguna nueva publicación mía. Compartir es importante, comparta y fije esta receta en Facebook, Instagram. Pinterest también para después. Hasta la próxima, sé fiel a ti mismo.
Mosa de plátano – Preguntas frecuentes (Plátano Puffies)
La mosa de plátano, también conocida como Plátano Puffies, es un delicioso bocadillo crujiente hecho de plátanos. Estas deliciosas golosinas son populares en muchas culturas, y son una excelente opción para aquellos que buscan un snack sabroso y saludable.
Preguntas frecuentes sobre la mosa de plátano:
-
¿Qué es la mosa de plátano?
La mosa de plátano es un aperitivo hecho de plátanos en rodajas finas y deshidratadas. Estas rodajas de plátano son fritas o horneadas hasta que se vuelven crujientes y adquieren una textura similar a las papas fritas o los chips.
-
¿Cuáles son los beneficios de la mosa de plátano?
La mosa de plátano es una opción de snack saludable porque los plátanos son una fruta naturalmente rica en nutrientes como el potasio, la vitamina C y la fibra. Además, la mosa de plátano es baja en grasas saturadas y colesterol, y suele contener menos calorías en comparación con otros snacks salados.
-
¿Dónde puedo comprar mosa de plátano?
Puedes encontrar mosa de plátano en supermercados, tiendas de comestibles especializadas, y también en tiendas en línea. Asegúrate de leer las etiquetas para asegurarte de que contengan ingredientes saludables y no tengan aditivos artificiales.
-
¿Cómo puedo hacer mosa de plátano casera?
Hacer mosa de plátano casera es fácil y divertido. Aquí tienes una receta básica:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
- Coloca las rodajas de plátano en una bandeja para horno previamente cubierta con papel de hornear.
- Deja que las rodajas de plátano se sequen en el horno a baja temperatura (aproximadamente 120°C) durante varias horas, hasta que estén completamente crujientes.
- ¡Disfruta de tus deliciosas y crujientes mosa de plátano caseras!
La mosa de plátano es un snack versátil que se puede disfrutar sola o combinada con otros ingredientes. Puedes experimentar agregando sabores adicionales, como canela o chocolate, para darle un toque extra de sabor. ¡Diviértete y disfruta de este delicioso bocadillo!
Fuentes:
www.eatthis.com,
www.mayoclinic.org
