El hojaldre es una de las joyas de la repostería, un delicioso manjar que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Pero, ¿alguna vez has probado el hojaldre nigeriano? Esta receta te llevará en un viaje culinario a Nigeria, donde el hojaldre se elabora de manera única y encantadora. Prepara tus ingredientes y déjate sorprender por este delicioso y exótico bocado. ¡No te pierdas esta aventura gastronómica!
Esto es lo mejor Receta de hojaldre nigeriano ¿siempre? Estos pequeños caprichos son tan buenos que te reto a que te detengas en uno de ellos. Puff Puff es un masa dulce frita Esto es importante no sólo para Nigeria sino para toda Nigeria. África occidental. Es similar al Bofrot ghanés y al Beignet francés.
Puff Puff es uno de los bocadillos favoritos de los nigerianos y una comida callejera popular. No sólo se come solo como snack, sino que también se puede consumir en cualquier momento del día. Lo hago con frecuencia y lo digo en serio, que recientemente me dije a mí mismo que no lo haré hasta dentro de un mes. El Puff Puff nigeriano siempre ha sido mi debilidad y necesito una desintoxicación.
Puff Puff es muy fácil de preparar y siempre puedes ponerle tu firma. Siempre agrego chile y siempre queda rico y esponjoso. También lo disfruto con salsa de pimienta.
No puedes equivocarte con esta receta de hojaldre nigeriano. He simplificado la preparación de esta receta incluyendo instrucciones paso a paso para ayudarte especialmente con la fritura.
Ingredientes
600 g de harina para todo uso
10 g de levadura rápida
150 g de azúcar (usar al gusto)
½ cucharadita de sal
550-650 g de agua tibia
1–3 cucharadas de hojuelas de chile (alternativamente, pimienta de cayena)
Aceite vegetal para freír
¿Puedo hacer hojaldre sin levadura?
Desafortunadamente, se llama hojaldre debido a la levadura. Sin embargo, hay una buena noticia para ti: puedes hacer hojaldre nigeriano sin levadura. Mira esta receta de pan. Alternativamente, puede utilizar harina leudante, azúcar y leche. También puedes agregar un huevo si lo deseas, pero esto es opcional.
Puff Puff necesita subir, por lo que necesitarás un tazón grande y poco profundo que le permita subir.
Si usas levadura de acción rápida, no es necesario que dejes que la levadura suba, solo agrégala a la harina.
Cómo hacer hojaldre nigeriano
Coloque la harina y la sal en un recipiente poco profundo (mezcle primero la sal y la harina)
Agregue más ingredientes secos y mezcle bien.
Agrega agua tibia a la mezcla seca en porciones para formar una masa. Puedes añadir 500g inicialmente y luego comprobar si hace falta más agua. (La masa no debe quedar líquida ni espesa, procura que haya un equilibrio entre ambos)
Cubra el recipiente con film transparente o una toalla húmeda y colóquelo en un lugar cálido para que suba. (Por lo general, la masa tarda de una a dos horas en duplicar su tamaño. Puede dejarla más tiempo si lo prefiere).
Una vez que la mezcla haya subido y haya duplicado su volumen, seguir friendo.
A la gente siempre le resulta muy difícil untar masa en aceite, pero os digo que es muy fácil.
Agrega suficiente aceite a una sartén a fuego medio-alto y calienta hasta que esté caliente. Para probar, coloque un pequeño trozo de masa en aceite caliente. Cuando la masa flote hasta el tope del fuego, estará lista para usar.
Método para convertir la masa en aceite con la palma de la mano.
1. Pon agua limpia en un recipiente.
2. Sumerge la mano en el agua para humedecerla un poco y sacude el exceso de agua.
3. Sumerge tu mano en la masa y tira de la masa hacia el bol y hacia ti.
4. Sostén la masa entre tus dedos y la palma de tu mano.
5. Exprime la masa entre tus palmas y deja que gotee libremente en el aceite.
6. No llene demasiado el aceite
7. La masa debe flotar sobre la superficie del aceite, aquí es donde comienza la magia. Me encantan los trozos cuando el hojaldre comienza a girar en el aceite caliente (en este punto reduce un poco el fuego para permitir que el hojaldre se cocine bien). estar bien hecho)
8vo. Freír el hojaldre hasta que esté dorado por ambos lados.
9. Repetir el proceso hasta que se acabe la masa.
Si el método manual no es para usted, simplemente vierta la masa en el aceite.
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Puff Puff
Puff Puff, una masa dulce frita. Un bocadillo callejero popular en Nigeria y más allá. Esta receta proporciona instrucciones claras para hacer el hojaldre perfecto.
Porciones: 10
Ingredientes
- 600 GRAMO Harina para todo uso
- 10 GRAMO levadura de acción rápida
- 150 GRAMO Azúcar utilizar como desee
- ½ TL Sal
- 550-650 ml Agua tibia
- 1 cucharada Hojuelas de chile reemplazar con 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharilla nuez moscada Opcional
- Aceite vegetal para freír
instrucciones
-
Coloque la harina y la sal en un recipiente poco profundo (mezcle primero la sal y la harina)
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Agregue más ingredientes secos y mezcle bien.
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Agrega agua tibia a la mezcla seca en porciones para formar una masa. Puedes añadir 500g inicialmente y luego comprobar si hace falta más agua. (La masa no debe quedar líquida ni espesa, procura que haya un equilibrio entre ambos)
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Cubra el recipiente con film transparente o una toalla húmeda y colóquelo en un lugar cálido para que suba. (Por lo general, la masa tarda de una a dos horas en duplicar su tamaño. Puede dejarla más tiempo si lo prefiere).
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Una vez que la mezcla haya subido y haya duplicado su volumen, seguir friendo.
Cómo freír hojaldre
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Agrega suficiente aceite a una sartén a fuego medio-alto y calienta hasta que esté caliente (unos 10 cm de altura). Para probar, coloque un pequeño trozo de masa en aceite caliente. Cuando la masa flote hasta el tope del fuego, estará lista para usar.
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Método de cómo untar la masa en aceite de palma: A la gente siempre le resulta muy difícil untar masa en aceite, pero os digo que es muy fácil.Pon agua limpia en un recipiente.
Sumerge la mano en el agua para humedecerla un poco y sacude el exceso de agua.
Sumerge tu mano en la masa y tira de la masa hacia el bol y hacia ti.
Sostén la masa entre tus dedos y la palma de tu mano.
Exprime la masa entre tus palmas y deja que gotee libremente en el aceite.
No llene demasiado el aceite (vea las imágenes en la publicación como referencia) -
La masa debe flotar sobre la superficie del aceite, aquí es donde comienza la magia. Me encantan los trozos cuando el hojaldre comienza a girar en el aceite caliente (en este punto reduce un poco el fuego para permitir que el hojaldre se cocine bien). estar bien hecho)
-
Freír el hojaldre hasta que esté dorado por ambos lados.
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Repetir el proceso hasta que se acabe la masa.
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Si el método manual no es para usted, simplemente vierta la masa en el aceite.
Observaciones
Desafortunadamente, se llama hojaldre debido a la levadura. Sin embargo, hay una buena noticia para ti: puedes hacer hojaldre nigeriano sin levadura. Mira esta receta de pan. Alternativamente, puede utilizar harina leudante, azúcar y leche. También puedes agregar un huevo si lo deseas, pero esto es opcional.
Puff Puff necesita subir, por lo que necesitarás un tazón grande y poco profundo que le permita subir.
Si usas una levadura de acción rápida, no es necesario que la dejes crecer, simplemente agrégala a la harina.
Sirva con una guarnición o bebida de su elección. Debes probar esta refrescante receta de bebida Zobo.
Si crees que esta receta de hojaldre nigeriano es buena, entonces debes probar bollos nigerianos y chips de chocolate Hojaldre de vainilla
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Receta de Hojaldre Nigeriano – Preguntas Frecuentes
¿Qué es el hojaldre nigeriano?
El hojaldre nigeriano, también conocido como «suya», es un delicioso aperitivo originado en Nigeria. Se trata de una masa crujiente rellena de diversos ingredientes, como carne picada, pollo, verduras y especias tradicionales. Es una receta muy popular en la cocina nigeriana que se ha expandido a diferentes partes del mundo.
¿Cómo se hace el hojaldre nigeriano?
Para hacer hojaldre nigeriano necesitarás los siguientes ingredientes:
- Masa de hojaldre
- Carne picada o pollo desmenuzado
- Cebolla picada
- Pimientos picados
- Especias nigerianas (puedes encontrarlas en tiendas especializadas)
- Huevos batidos (para pincelar la masa)
A continuación, los pasos para preparar hojaldre nigeriano:
- En una sartén, saltea la carne picada o el pollo desmenuzado junto con la cebolla y los pimientos.
- Añade las especias nigerianas al gusto y revuelve bien.
- Estira la masa de hojaldre y corta rectángulos de tamaño deseado.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne o pollo en un extremo del rectángulo y dobla la masa para formar un triángulo.
- Sella los bordes presionando con un tenedor.
- Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear y píntalos con huevo batido.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
¿Dónde puedo encontrar especias nigerianas?
Para esta receta necesitarás especias nigerianas, las cuales puedes encontrar en tiendas especializadas en productos africanos. También puedes encontrar algunas variedades en línea, a través de páginas web especializadas o de supermercados internacionales.
¿Cuál es el origen del hojaldre nigeriano?
El hojaldre nigeriano es una receta originaria de Nigeria, un país ubicado en África Occidental. Es un plato muy popular en la gastronomía nigeriana y se ha convertido en uno de los aperitivos favoritos en diferentes partes del mundo debido a su sabor único y delicioso.
¿Puedo hacer variantes de hojaldre nigeriano con ingredientes vegetarianos?
¡Claro que sí! Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar la carne o pollo con tofu desmenuzado o con una mezcla de verduras como espinacas, champiñones y zanahorias. Las especias nigerianas le darán un sabor delicioso a estas variantes vegetarianas.
¿Cuál es la mejor manera de servir el hojaldre nigeriano?
El hojaldre nigeriano se puede disfrutar solo como un aperitivo o como parte de una comida principal. Puedes servirlo con una salsa picante o con una salsa de yogur para acompañar. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca para una comida más completa.
¿Hay otras recetas nigerianas que pueda probar?
¡Por supuesto! La cocina nigeriana cuenta con una amplia variedad de recetas deliciosas. Algunas sugerencias de platos nigerianos que puedes probar son el jollof rice, el suya, el egusi soup y el chin chin. Estas recetas te brindarán una experiencia culinaria única y sabrosa.
Fuentes:
