El cuscús de verduras es un plato delicioso y saludable que se ha convertido en un favorito en muchas cocinas alrededor del mundo. Esta receta de origen norteafricano nos ofrece una mezcla perfecta entre sabores exóticos y colores vibrantes. Si estás buscando una opción vegetariana o simplemente quieres probar algo nuevo en tu menú semanal, el cuscús de verduras es una elección perfecta. Descubre cómo prepararlo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de bondades para el paladar. ¡No te lo pierdas!
Este cuscús de verduras se puede comer solo o como guarnición, es fácil y muy rápido de preparar. Este cuscús de verduras se prepararía en menos de 30 minutos, sí, así de rápido
Cuscús de verduras
Recientemente he estado tratando de comer sano y cambiar algunos alimentos que normalmente comería. También reduje las veces que como arroz semanalmente porque me cuesta cambiar el peso del bebé (sí, tuve un bebé, otra niña). y ella tiene 3 meses). Este cuscús de verduras se ha convertido ahora en otro básico de entre semana en mi casa porque es muy fácil de hacer y además nos ayuda a comer más verdura.
Utilicé caldo de res para remojar el cuscús, pero también se puede hacer vegetariano cambiando el caldo de res por caldo de verduras. Además, el cuscús se preparó según las instrucciones del paquete. Por tanto, comprueba la marca que vas a utilizar para esta receta. Te diré una cosa: el cuscús es increíblemente fácil de hacer, pero también es fácil equivocarse. Un cuscús bien cocido debe quedar granulado y no blando. Le aconsejaría que se ciña a la marca que conoce o cocine según las instrucciones del paquete.
Volviendo a este delicioso cuscús de verduras: utilicé verduras mixtas congeladas, especias de cocina y pimienta fresca mezclada en trozos grandes como especia. ¡Esta comida aquí está ENCENDIDA! (se cubre la cara) Pero, sinceramente, es muy bueno. Es la prueba de que puedes preparar comidas buenas y abundantes en menos de media hora.
Ingredientes
500 g de cuscús instantáneo
300 g de verduras mixtas
3 a 4 cucharadas de aceite vegetal (como alternativa, un aceite de tu elección)
1 cuchara de madera con pimientos rojos, cebollas y Scoth Bonnet Chill mezclados en trozos grandes
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de tomillo
especia
Sal (puede que no la necesites)
Caldo para cuscús (yo usé ternera)
como cocinarlo
Coloque el cuscús instantáneo en un tazón, agregue caldo/agua hirviendo, cubra bien con una tapa y déjelo reposar según las instrucciones del paquete. Continuar cocinando las verduras.
Cómo hacer cuscús de verduras
Coloque una sartén a fuego medio y agregue aceite vegetal a la sartén caliente.
Agregue las verduras mixtas y revuelva durante unos 2 minutos.
Luego añade rápidamente el curry, el tomillo y las especias y revuelve.
Agregue la mezcla de pimientos, revuelva y cocine por otros 4 a 8 minutos, sazone con sal y especias y ajuste en consecuencia.
Agregue el cuscús cocido a las verduras y revuelva (incorpore con cuidado las verduras al cuscús o revuélvalas con un tenedor).
Sirva el cuscús con una guarnición de su elección o cómelo como comida principal.
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Cuscús de verduras
Este cuscús de verduras es sencillo, delicioso y fácil de preparar. Se puede comer solo o como guarnición. Una cena rápida entre semana que reúne a toda la familia.
Porciones: 5
Ingredientes
- 500 GRAMO cuscús instantáneo
- 300 GRAMO verduras mixtas congeladas descongelado
- 3 cucharada aceite vegetal Sub con aceite de tu elección.
- ½ Taza pimientos rojos, cebollas y Scotch Bonnet Chill mezclados en trozos grandes
- 1 TL curry
- 1 TL tomillo
- 1 TL Caldo en polvo Yo usé la marca Jumbo.
- Sal Quizás necesites este caldo para el cuscús (yo usé carne de res)
instrucciones
Cómo hacer cuscús
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Coloque el cuscús instantáneo en un tazón, agregue caldo/agua hirviendo, cubra bien con una tapa y déjelo reposar según las instrucciones del paquete.
Continuar cocinando las verduras.
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Coloca una sartén a fuego medio, agrega aceite vegetal a la sartén caliente y caliéntala. Luego agregue las verduras mixtas y revuelva durante unos 2 minutos.Agrega el curry, el tomillo y las especias y revuelve.
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Agregue la mezcla de pimientos, revuelva y cocine por otros 4 a 8 minutos, sazone con sal y especias y ajuste en consecuencia.
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Agregue el cuscús cocido a las verduras y revuelva (incorpore con cuidado las verduras al cuscús o revuélvalas con un tenedor).Sirva el cuscús con una guarnición de su elección. El cuscús se puede servir frío o caliente.
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Cuscús de verduras – Preguntas frecuentes
¿Qué es el cuscús?
El cuscús es un plato tradicional originario del norte de África, especialmente popular en países como Marruecos, Argelia y Túnez. Es un tipo de sémola de trigo duro que se cuece al vapor y se utiliza como base para diferentes recetas.
¿Cómo se prepara el cuscús de verduras?
La preparación del cuscús de verduras es muy sencilla. Primero, se hierven las verduras de temporada, como zanahorias, calabacines, pimientos y berenjenas. Luego, se saltean en una sartén con aceite de oliva y se añaden especias como comino, cúrcuma y cilantro. Finalmente, se mezclan las verduras con el cuscús cocido al vapor y se sirve caliente.
¿Qué ingredientes se pueden agregar al cuscús de verduras?
Además de las verduras mencionadas, se pueden agregar otros ingredientes para darle más sabor y textura al plato. Por ejemplo, puedes añadir frutos secos como almendras o pasas, hierbas frescas como perejil o menta, o incluso tofu o garbanzos para aumentar el contenido de proteínas.
¿Es el cuscús de verduras adecuado para personas vegetarianas o veganas?
Sí, el cuscús de verduras es una excelente opción para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Al no contener productos de origen animal, es una alternativa nutritiva y deliciosa que proporciona proteínas, fibra y vitaminas esenciales.
¿Cuáles son los beneficios de consumir cuscús de verduras?
El cuscús de verduras es una opción saludable y equilibrada para incluir en tu dieta. Las verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes que promueven la salud en general. Además, el cuscús es bajo en grasa y proporciona energía duradera debido a su contenido de carbohidratos complejos.
¿Dónde puedo encontrar recetas de cuscús de verduras?
Existen numerosas recetas de cuscús de verduras disponibles en línea. Puedes consultar sitios web culinarios, blogs especializados en cocina o incluso canales de YouTube para encontrar variedad de recetas y técnicas de preparación. También puedes probar diferentes combinaciones de verduras y especias para personalizar tu propio cuscús de verduras.
¡Disfruta de la deliciosa combinación de verduras y cuscús!
