Si buscas una deliciosa manera de incorporar verduras a tu dieta, el arroz con espinacas es la elección perfecta. Esta receta tradicional, conocida como spanakorizo en Grecia, combina los sabores frescos y vibrantes de las espinacas con la suavidad y textura del arroz. ¿Quieres saber cómo prepararlo? En este artículo te presentaremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. ¡Sigue leyendo y descubre cómo crear este exquisito arroz con espinacas en la comodidad de tu propia cocina!
Aquí tienes otra deliciosa receta de 5 minutos. ¡Este sencillo arroz griego con espinacas (spanakorizo) es sabroso, delicioso y perfecto para servir con casi cualquier plato principal!
arroz con espinacas
Si estás pensando en por qué dije que este plato de arroz estaba listo en cinco minutos, este es el motivo: utilicé arroz precocido y redujo significativamente el tiempo de cocción. Esta receta de arroz y espinacas es un plato divertido y una forma perfecta de hacer que la familia coma verduras.
El arroz con espinacas se cocina originalmente con arroz crudo como plato en una sola olla. El plato proviene originalmente de Grecia y se llama spanakorizo. Esta es mi variación del spanakorizo y espero que les guste. Esta receta fácil de arroz y espinacas sería una excelente adición a tu plato de arroz habitual. Es sorprendente cómo se transmite el sabor con solo usar especias simples y cotidianas.
¿Puedo hacer una confesión? Mi hija de seis años preparó este arroz bajo mi supervisión. Honestamente, esto no es un cebo para hacer clic sino la verdad y eso te muestra lo fácil que es hacer este delicioso platillo. La única tarea difícil al hacer esta receta de arroz súper fácil es picar las verduras y eso tomaría 10 minutos como máximo.
Como mencionamos, esta receta es un acompañamiento perfecto para cualquier plato. Nosotros comimos el nuestro con papas fritas, ensalada de col y pollo periperi (la receta se actualizará pronto). La vida es demasiado corta para comer solo arroz blanco, ni arroz jollof ni arroz frito. Lo más importante es que las espinacas son una gran fuente de hierro. Conservé los nutrientes de estas verduras porque no las cocí demasiado.
Una descripción general rápida de cómo preparar arroz con espinacas (spanakorizo):
Saltee la cebolla y el ajo picado hasta que estén transparentes y el aceite esté fragante. Agregue las espinacas picadas y el cebollino y saltee hasta que las espinacas se ablanden. En este punto, puedes decidir agregar un poco de polvo de metal precioso a las espinacas si es necesario (esto es simplemente para realzar el sabor, ya que la receta original requiere caldo). Finalmente, agregue el arroz cocido y revuelva hasta que esté bien combinado. Compruebe la sal y las especias y ajuste en consecuencia. Terminar con un chorrito de limón. No usé limón en esta receta porque no tenía al momento de hacerla.
Este arroz con espinacas es excelente para planificar comidas y se conserva en el refrigerador hasta por 3 días.
arroz griego
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Arroz con espinacas (spanakorizo)
¡Este sencillo arroz griego con espinacas (spanakorizo) es sabroso, delicioso y perfecto para servir con casi cualquier plato principal!
Porciones: 4
Ingredientes
- 4 tazas arroz basmati cocido
- 3 tazas espinacas picadas
- 1 pequeña cebolla Cortado
- 2 Dientes de ajo Cortado
- 2 cucharada aceite vegetal Si lo deseas, utiliza mitad de mantequilla y mitad de aceite.
- 2 cucharada cebollín Cortado
- ½ TL Polvo de lingotes de oro opcional pero recomendado
- Sal
- pimienta negro utilizar según su preferencia
instrucciones
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Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega el ajo y la cebolla y saltea hasta que estén transparentes.
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Agregue las espinacas y saltee hasta que se ablanden. Sazone con un poco de sal, pimienta y lingotes de oro en polvo.
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Agregue el arroz y saltee hasta que esté bien combinado, revisando la sal y el condimento y ajustando en consecuencia.
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Por último añadir el cebollino picadoServir el arroz tibio con un chorrito de limón.
Observaciones
- Puedes usar espinacas congeladas para esta receta.
- Utilicé arroz basmati Sella dorado tropical, se cocina bien y queda esponjoso. (No patrocinado)
- Para darle sabor, es importante usar caldo para esta receta. Por eso usé lingotes en polvo cuando salteé el arroz.
- Reemplace las cebolletas con eneldo o cebollas verdes. Si lo deseas, puedes utilizar una combinación de todas estas hierbas.
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Preguntas frecuentes sobre el arroz con espinacas (spanakorizo)
¿Qué es el arroz con espinacas?
El arroz con espinacas, también conocido como spanakorizo en griego, es un plato tradicional de la cocina griega que combina arroz blanco con espinacas salteadas en una deliciosa mezcla de aceite de oliva, cebolla y ajo. Es un platillo nutritivo y sabroso que se puede servir como plato principal o como guarnición.
¿Cuáles son los ingredientes principales del arroz con espinacas?
Los ingredientes principales del arroz con espinacas son:
- Arroz blanco
- Espinacas frescas
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Ajo
Además de estos ingredientes básicos, se pueden agregar otros como caldo de verduras, jugo de limón, perejil y especias como el eneldo o la menta, para realzar aún más el sabor.
¿Cómo se prepara el arroz con espinacas?
La preparación del arroz con espinacas es bastante sencilla:
- En una cacerola grande, se calienta aceite de oliva a fuego medio.
- Se agrega la cebolla picada y se cocina hasta que esté transparente.
- Luego se añade el ajo picado y se cocina por un minuto más.
- Después se agregan las espinacas frescas y se saltean hasta que se marchiten.
- A continuación, se incorpora el arroz y se remueve bien para que se mezcle con el resto de los ingredientes.
- Se vierte el caldo de verduras, se sazona con sal, pimienta y otras especias al gusto.
- Se tapa la cacerola y se cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y absorba todo el líquido.
- Finalmente, se retira del fuego y se deja reposar antes de servir.
¿Cuáles son las variaciones populares del arroz con espinacas?
Si bien la receta básica del arroz con espinacas es deliciosa por sí sola, existen algunas variaciones populares que le dan un toque diferente al plato. Algunas de estas variaciones incluyen:
- Agregar piñones tostados para darle un toque crujiente.
- Incorporar queso feta desmenuzado para un sabor salado.
- Utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco para aumentar el contenido de fibra.
Puedes experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para adaptar el arroz con espinacas a tus preferencias personales.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del arroz con espinacas?
El arroz con espinacas es no solo delicioso, sino también nutritivo. Algunos de los beneficios para la salud de este platillo incluyen:
- Las espinacas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que promueven la salud en general.
- El arroz es una excelente fuente de energía y proporciona carbohidratos saludables.
- El arroz con espinacas es bajo en grasas saturadas y colesterol.
- La combinación de arroz y espinacas ofrece una buena cantidad de fibra dietética.
Es importante recordar que el arroz con espinacas debe consumirse como parte de una dieta equilibrada y variada.
¡Esperamos que estas preguntas frecuentes hayan resuelto tus dudas sobre el arroz con espinacas (spanakorizo)! No dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de su sabor único.
