¿Eres de los que disfruta de los snacks crujientes pero busca opciones más saludables? ¡No busques más! En este artículo te presentamos una deliciosa alternativa: los chips de ñame al horno. Estas deliciosas rodajas doradas se convertirán en tu nuevo vicio culinario. Descubre cómo hacerlos en casa, con ingredientes naturales y sin tener que renunciar al sabor y la textura que tanto te gustan. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta irresistible y saludable opción de snack!
Estos chips de ñame al horno son crujientes, ligeros y saludables. No se sienta culpable por comer chips de ñame fritos y, en su lugar, horneelos en el horno. Cambie el ñame de puna por batatas y podrá personalizar las patatas fritas con el sabor que desee y puede mantenerlas simples con solo sal y muy poco aceite. Estas patatas fritas son saludables cuando se comen con moderación.
chips de ñame
El otro día tenía hambre y no quise abrir un paquete de patatas fritas porque he decidido volver a prestar atención a mi altura. ¡Jajaja! En lugar de eso, hice mis propios chips de ajo y ñame horneado salado.
Todo lo que necesitas para preparar estos refrigerios fáciles y saludables eres tú, tu ñame de puna u otro tipo de ñame como batatas, un cuchillo afilado, una rebanadora o mandolina y las especias que elijas. ¡Oh! y horno y si no tienes horno simplemente fríe los chips de ñame y come menos jajaja. Para que estas patatas fritas sean más saludables, utilice un deshidratador de alimentos o una freidora.
Ingredientes
Tubérculo de ñame (300g)
Sal
Azúcar opcional
2 cucharadas de aceite vegetal (yo usé aceite con infusión de ajo)
Cómo hacer chips de ñame
- Precalienta el horno a 180°C/356°F
- Pele el ñame de puna (o las batatas), córtelo a lo largo o transversal y córtelo en rodajas finas con un cuchillo o una mandolina.
- Coloca el ñame cortado en rodajas en un bol, agrega suficiente agua para cubrir la mezcla, sal al gusto y azúcar y deja reposar aproximadamente media hora o más.
- Escurre el agua del ñame y coloca el ñame en rodajas finas sobre un paño de cocina para escurrir el exceso de humedad. Coloque los chips de ñame en un bol, agregue 2 cucharadas de aceite y mezcle.
- Colocar en una bandeja para hornear, esparcir el ñame en rodajas en la bandeja, luego colocar en el horno y hornear durante 15-25 minutos o hasta que esté bien horneado.
Saca los chips de ñame del horno, ponlos en un bol, agrega un poco de azúcar (opcional) y sal, déjalos enfriar y disfrútalos con esta salsa de crema agria de cebollino o cualquier otra salsa de tu elección.
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Chips de ñame al horno
¡Receta de chips de ñame al horno! Con sólo 3 ingredientes, estos chips son un refrigerio perfecto y saludable. Es fácil de preparar y deliciosamente crujiente.
Porciones: 2 Gente
Ingredientes
- 300 GRAMO tubérculo de ñame reemplazar con batatas
- ½ TL Sal o utilizar como desee
- 1 TL Azúcar Opcional
- 2 cucharada aceite vegetal Usé aceite de ajo
instrucciones
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Precalienta el horno a 180°C/356°F
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Pele el ñame de puna, córtelo a lo largo o transversal y córtelo en rodajas finas con un cuchillo o una mandolina.
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Coloque los trozos de ñame cortados en un bol, agregue suficiente agua para cubrir la mezcla, sazone con sal y azúcar y déjelos reposar durante aproximadamente media hora o más.
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Escurre el agua del ñame y coloca el ñame en rodajas sobre un paño de cocina para escurrir el exceso de humedad. Coloque los chips de ñame en un bol, agregue 2 cucharadas de aceite y mezcle.
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Colocar en una bandeja para hornear, esparcir el ñame en rodajas en la bandeja, luego colocar en el horno y hornear durante 15-25 minutos o hasta que esté bien horneado.
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Retirar los chips de ñame del horno y ponerlos en un bol, añadir un poco de azúcar o sal y dejar enfriar.
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Chips de ñame al horno – Preguntas frecuentes
¿Qué son los chips de ñame al horno?
Los chips de ñame al horno son una deliciosa alternativa saludable a las papas fritas convencionales. Están hechos de ñame, un tubérculo rico en nutrientes y fibra. Estas chips se hornean en lugar de freírse, lo que las convierte en una opción más baja en grasas y calorías.
¿Cómo se preparan los chips de ñame al horno?
La preparación de chips de ñame al horno es sencilla. Aquí tienes los pasos:
- Pela y corta el ñame en rodajas finas y uniformes.
- Coloca las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Aliña los chips con aceite de oliva, sal y especias al gusto. Puedes utilizar condimentos como pimienta, paprika o ajo en polvo.
- Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas.
- Hornea a 200 grados Celsius durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
- Deja enfriar y disfruta tus chips de ñame al horno.
¿Cuáles son los beneficios de consumir chips de ñame al horno?
Los chips de ñame al horno ofrecen varios beneficios para la salud, entre ellos:
- Son una fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión.
- Contienen menos grasas y calorías en comparación con las papas fritas tradicionales.
- Son una excelente fuente de vitamina C y potasio.
- El ñame es rico en antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
- Son una alternativa más saludable para aquellos que desean cuidar su peso o llevar una dieta equilibrada.
¿Dónde puedo encontrar chips de ñame al horno para comprar?
Puedes encontrar chips de ñame al horno en tiendas de alimentos saludables o en línea. Algunas marcas populares incluyen XYZ y ABC. Asegúrate de leer las etiquetas para verificar que sean realmente horneados en lugar de fritos.
¡No dudes en disfrutar de esta deliciosa alternativa aperitiva y saludable! ¡Tus papilas gustativas y tu cuerpo te lo agradecerán!
Fuentes:
Ejemplo1.com
Ejemplo2.com
Ejemplo3.com
