Las alitas de pollo fritas crujientes son uno de esos platillos deliciosos que siempre parecen desaparecer en un abrir y cerrar de ojos. Su combinación perfecta de carne jugosa, cubierta crujiente y sabores irresistibles las convierten en la estrella de cualquier reunión o evento casual. Si te gusta disfrutar de un bocado lleno de sabor y textura, estás en el lugar adecuado. En este artículo, te revelaremos todos los secretos para preparar las alitas de pollo fritas crujientes más deliciosas que hayas probado jamás. ¿Estás listo para sorprender a tus invitados con esta irresistible receta? ¡Sigue leyendo y descubre todos nuestros consejos y trucos!
Alitas de pollo fritas crujientes… sólo porque puedes tener tu pastel y comértelo al mismo tiempo. Esta receta de alitas de pollo es tan fácil como parece, agrada a la multitud y puedes agregar absolutamente cualquier cosa en tu despensa para hacerla tuya.
Alitas de pollo fritas crujientes
Cuando cocino pollo, trato de no exagerar con los condimentos porque aún quiero disfrutar del sabor de mi pollo. Honestamente, estoy seguro de que sabes que soy fanático del pollo, a cualquier hora del día.
¿Sabías que puedes agregarle levadura en polvo al pollo para que quede más crujiente? Bueno, no lo sabía hasta que lo encontré hace poco. Es lo más parecido al pan de molde. Lo probé y sigo intentándolo, es como magia, el pollo queda crujiente, se nota que solo se pone crujiente por fuera cuando lo muerdes, está sabroso y jugoso y el resto también es historia. Aquí no hay pollo seco, solo pura bondad.
Utilicé mi condimento multiuso Active Kitchen, sal, levadura en polvo y harina para esta receta, pero como mencioné antes, puedes usar cualquier condimento que desees. Tampoco necesité marinar las alitas de pollo antes de freírlas; Prácticamente todo estuvo hecho en media hora. Esta receta de alitas de pollo crujientes es ideal para fiestas. A los niños también les encantaría. Para una opción más saludable, puedes freír u hornear el pollo.
PD: Pido disculpas por mi larga ausencia de esta hermosa plataforma. Siento que he decepcionado a mucha gente. Realmente no tengo excusa. Mi cocina activa es una de mis bebés y no debería haberla dejado desatendida durante tanto tiempo. Hago lo mejor que puedo para que funcione y ser consistente. Ay vida por qué siempre estás en el camino????
Esta receta ha estado en mi borrador desde diciembre del año pasado y el plan era publicarla en un blog antes de Navidad. De cualquier manera, nunca es demasiado tarde para darse un capricho a usted, a su familia y a sus amigos con esta deliciosa y fácil receta de alitas de pollo fritas crujientes.
Ingredientes
1 kilo de alitas de pollo
Sal
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharadas de harina para todo uso
Especias de tu elección (pimentón, ajo, jengibre, etc.)
Aceite vegetal para freír
1 cebolla mediana
Cómo hacer pollo frito crujiente
Corta las alitas de pollo en drumettes y winglettes. Este nivel es opcional. Seque el pollo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
Salar el pollo y mezclar bien, agregar las especias y el polvo para hornear y mezclar bien. Espolvorea la harina sobre el pollo y mezcla.
Coloca una sartén poco profunda a fuego alto. Agrega suficiente aceite vegetal para freír el pollo.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue con cuidado el pollo al aceite en tandas y fríalo hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos.
Coloca el pollo sobre una toalla de papel para escurrir el aceite.
Sirva inmediatamente con papas fritas y salsa de su elección.
Nota:
- Utiliza levadura en polvo (sin aluminio) y no bicarbonato, son dos cosas diferentes
- Esta receta se puede hornear, pero tardará más en quedar muy crujiente. Creo que freír es mejor y más rápido cuando tengo prisa. A mí me gusta igual. Si quieres hornearlas, mételas en el horno y hornéalas a 130°C durante 30 minutos (no las comas, aún no están del todo cocidas). Luego sube el fuego a 220°C y hornea por otros 30 minutos.
- Según los comentarios de mi encantadora lectora, probó esta receta con muslos de pollo y funcionó.
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Alitas de pollo fritas crujientes
Alitas de pollo fritas crujientes… sólo porque puedes tener tu pastel y comértelo al mismo tiempo. Esta receta de alitas de pollo es tan fácil como parece, agrada a la multitud y puedes agregar absolutamente cualquier cosa en tu despensa para hacerla tuya.
Porciones: 6
Costo: £3
Ingredientes
- 1 kg Alitas de pollo
- Sal utilizar según su preferencia
- 1 cucharada Levadura en polvo Sin aluminio
- 2 cucharada Harina para todo uso
- ½ cucharadita de cada uno Especias de tu elección pimientos, ajo, jengibre, etc.
- Aceite vegetal para freír alrededor de 4 tazas
- 1 cebolla mediana
instrucciones
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Corta las alitas de pollo en drumettes y winglettes. Este nivel es opcional. Seque el pollo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
-
Salar el pollo y mezclar bien, agregar las especias y el polvo para hornear y mezclar bien. Espolvorea la harina sobre el pollo y mezcla.
-
Coloca una sartén poco profunda a fuego alto. Agrega suficiente aceite vegetal para freír el pollo.
-
Una vez que el aceite esté caliente, agregue con cuidado el pollo al aceite en tandas y fríalo hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos.
-
Coloca el pollo sobre una toalla de papel para escurrir el aceite.
-
Sirva inmediatamente con papas fritas y salsa de su elección.
Observaciones
- Utiliza levadura en polvo (sin aluminio) y no bicarbonato, son dos cosas diferentes
• Esta receta se puede hornear, pero tardará más en quedar muy crujiente. Creo que freír es mejor y más rápido cuando tengo prisa. A mí me gusta igual. Si quieres hornearlas, mételas en el horno y hornéalas a 130°C durante 30 minutos (no las comas, aún no están del todo cocidas). Luego sube el fuego a 220°C y hornea por otros 30 minutos.
• Según los comentarios de mi encantadora lectora, ella probó esta receta con muslos de pollo y funcionó. Tenga en cuenta que la pierna de cocción puede variar. Asegúrese de que el pollo esté bien cocido antes de servirlo.
Cuéntame si pruebas esta receta. No tengas miedo de saludar Instagram y también compártelo con tus amigos
Alitas de pollo fritas crujientes – Preguntas frecuentes
¡Disfruta de unas deliciosas alitas de pollo fritas crujientes!
Las alitas de pollo fritas crujientes son un platillo irresistiblemente sabroso que se ha ganado un lugar especial en los corazones de muchos amantes de la comida. Aquí te presentamos las respuestas a algunas preguntas frecuentes sobre las alitas de pollo fritas crujientes para que puedas prepararlas en casa y sorprender a tus seres queridos con una deliciosa comida.
1. ¿Cuál es la receta básica para unas alitas de pollo fritas crujientes?
La receta básica para unas alitas de pollo fritas crujientes es simple pero requiere de algunos pasos clave para lograr el resultado perfecto. Primero, debes sazonar las alitas con tus especias favoritas, como sal, pimienta y paprika. Luego, cubre las alitas con harina para obtener una textura crujiente al freírlas en aceite caliente. Asegúrate de freír las alitas hasta que estén doradas y crujientes. ¡Y listo!
2. ¿Cómo lograr que las alitas de pollo fritas sean más saludables?
Aunque las alitas fritas crujientes son deliciosas, pueden ser bastante calóricas debido al proceso de fritura. Sin embargo, existen alternativas más saludables para disfrutar de estas delicias. Puedes optar por cocinar las alitas en el horno en lugar de freírlas, utilizando solo un poco de aceite o incluso sin aceite. También puedes marinarlas antes de cocinarlas para agregar más sabor sin necesidad de agregar exceso de grasa. ¡Así podrás disfrutar de unas alitas más saludables sin sacrificar el sabor!
3. ¿Qué salsas se pueden servir con las alitas de pollo fritas?
Las alitas de pollo fritas crujientes se sirven comúnmente con una variedad de salsas deliciosas para realzar su sabor. Algunas opciones populares incluyen salsa barbacoa, salsa picante, salsa de queso azul, salsa de mango, aderezo ranch, entre otras. ¡La elección de la salsa depende de tus preferencias personales!
4. ¿Cuánto tiempo lleva cocinar las alitas de pollo fritas crujientes?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del método de cocción que elijas. Si optas por freír las alitas, generalmente tomará alrededor de 15-20 minutos para que estén bien cocidas. En cambio, si las horneas, pueden tardar aproximadamente 30-40 minutos a 200°C. Es importante asegurarte de que estén completamente cocidas antes de servirlas para evitar cualquier riesgo para la salud.
5. ¿Se pueden apreciar diferentes sabores en las alitas de pollo fritas?
¡Por supuesto! La versatilidad de las alitas de pollo fritas crujientes permite experimentar con diferentes sabores y marinadas. Puedes agregar diferentes especias, hierbas y condimentos para personalizar el sabor de tus alitas. Además, puedes probar diferentes salsas para darles un toque extra de sabor. ¡Déjate llevar por tu creatividad culinaria y prueba nuevas combinaciones de sabores!
Conclusión
Las alitas de pollo fritas crujientes son un bocadillo irresistiblemente delicioso que puede disfrutarse en cualquier ocasión. Siguiendo una receta básica y añadiendo tu toque personal, podrás deleitar a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. Recuerda que siempre puedes adaptar las recetas a tus preferencias personales, agregando o sustituyendo ingredientes para crear tus alitas de pollo fritas perfectas. ¡No dudes en probar diferentes combinaciones y disfrutar de este popular platillo!
