¿Te encanta el aroma de las manzanas frescas y la suavidad de la mantequilla? ¡Entonces estás en el lugar correcto! En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de galletas de mantequilla de manzana que te harán agua la boca. Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con una taza de té o como un dulce postre. No te pierdas esta oportunidad de deleitar a tu paladar con esta combinación irresistible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas irresistibles galletas de mantequilla de manzana!
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Estas galletas de mantequilla de manzana, suaves y masticables, se hornean con mantequilla de manzana, lo que las hace perfectamente dulces y picantes. ¡Son como snickerdoodles modernizados para el otoño!
Estas galletas de mantequilla de manzana son todo lo que te encanta de los snickerdoodles clásicos con un toque otoñal de mantequilla de manzana.
Si aún no la has probado, la mantequilla de manzana esencialmente cae en un frasco con su sabor concentrado a manzana y sus profundos matices especiados. Si pensamos en la mantequilla de manzana y el puré de manzana como hermanos, creo que la mantequilla de manzana es definitivamente la variedad extrovertida. 😂
Entonces, si estás buscando darle a tus galletas snickerdoodle suaves y masticables favoritas un cambio de imagen de otoño que te preparará para la temporada de repostería, ¡esta receta es para ti!
¿Qué son las galletas de mantequilla de manzana?
Estas galletas de mantequilla de manzana son como snickerdoodles masticables de mantequilla de manzana.
Así como podemos ver rápidamente los snickerdoodles con sus características grietas en la mesa, estas galletas de mantequilla de manzana quedan maravillosamente arrugadas. Sin embargo, quedan perfectamente espesos y esponjosos, ¡lo que combina perfectamente con la capa de azúcar y canela! 🤤
Luego, gracias a la mantequilla de manzana, obtienes un toque de manzana y especias cálidas en cada bocado suave y masticable.
Pero, ¿qué es la mantequilla de manzana?
La mantequilla de manzana se elabora cocinando manzanas durante mucho tiempo y lentamente con especias. Lo que obtienes es el sabor concentrado y caramelizado de las manzanas que, para que te resulte más fácil de imaginar, recuerda a las manzanas horneadas y especiadas.
Hornee este sabor en snickerdoodles y tendrá la receta de galletas perfecta para el otoño.
Por qué te encantará esta receta de galletas de mantequilla de manzana
- Snickerdoodles con un toque diferente: La mantequilla de manzana proporciona un intenso sabor a manzana y especias cálidas sin tener un sabor demasiado abrumador. ¡Lo único que falta es una acogedora manta junto al fuego!
- Galletas de otoño simples: El otoño es la mejor temporada para hornear, pero sus proyectos de repostería no tienen por qué arruinar el ambiente relajado de esta temporada. Estos snickerdoodles de mantequilla de manzana son sorprendentemente fáciles de hacer e incluso puedes preparar la masa con anticipación para ahorrar tiempo como anfitrión.
- Personalízalo a tu gusto: Definitivamente no te aburrirás con las variaciones de estas galletas de mantequilla de manzana. Pruebe diferentes adiciones, proporciones de ingredientes o incluso tiempos de horneado para lograr la textura, la riqueza y el sabor que desea para sus delicias de otoño.
¿A qué saben las galletas de mantequilla de manzana?
¿A qué saben estas galletas de mantequilla de manzana?
Si miras la receta a continuación, contiene crémor tártaro, como en una receta clásica de snickerdoodle. Dicho esto, obtendrás el familiar y reconfortante sabor snickerdoodle en tu galleta de mantequilla de manzana: dulce y picante con un ligero sabor a cremor tártaro.
Sin embargo, también existe el rico sabor a manzana de la mantequilla de manzana. Ah, ¿y mencioné que la mantequilla de manzana también hace que las galletas estén agradables y húmedas? 😋
Pero para aquellos que realmente quieren que el sabor a manzana brille en sus galletas, tengo una receta de galletas de manzana.
¡Echa un vistazo a nuestras galletas de azúcar y manzana porque estas galletas de manzana están hechas con manzanas reales! 🍎
Ingredientes para Snickerdoodles de mantequilla de manzana
- Mantequilla de manzana – ¡Puedes usar mantequilla de manzana casera o comprada en la tienda!
- manteca – Tenga en cuenta que, dado que esta receta de galletas de mantequilla de manzana utiliza mantequilla de manzana y mantequilla, las galletas pueden esparcirse si no enfría la masa antes de hornear.
- azúcar granulada – El azúcar granulada airea la masa para obtener unas galletas perfectas y esponjosas. También cubrimos las galletas de mantequilla de manzana con azúcar y canela para darles una bonita “corteza”.
- huevo – Ayuda a unir la masa de galletas de manzana. El huevo también es importante para hacer galletas espesas y húmedas.
- extracto de vainilla – Junto con la canela, aportan el sabor cálido y fragante de los snickerdoodles caseros.
- Harina para todo uso – Mida siempre la harina con precisión, ya que demasiada harina puede producir galletas demasiado densas.
- Levadura en polvo – Junto con el crémor tártaro, actúa como la levadura en polvo de nuestras galletas de mantequilla de manzana. El polvo para hornear también hace que las galletas sean agradables y suaves.
- Crema de sarro – Por el sabor distintivo y masticable que a todos nos encanta de los snickerdoodles.
- Sal – Realza el sabor dulce y cálido de las Galletas de Mantequilla de Manzana.
- Canela – Usamos canela tanto en la masa como en el glaseado.
Herramientas necesarias para hacer snickerdoodles de mantequilla de manzana
Adiciones y reemplazos de ingredientes para galletas de mantequilla de manzana
Especias adicionales
¡No te sientas limitado en cuanto a condimentos para estas galletas de mantequilla de manzana! Además de la canela, es posible que también te guste agregar canela. nuez moscada, clavos de oloro Jengibre.
Nueces picadas
¿Te encantan los snickerdoodles de nueces pecanas? Estas galletas de mantequilla de manzana también saben deliciosas. nueces picadas mezclado ¡Imagínese galletas masticables y crujientes!
chips de caramelo
chips de caramelo son otra deliciosa adición a estos snickerdoodles de mantequilla de manzana. Imagínese los ricos chips mantecosos en cada bocado. 🤤
Cómo hacer galletas de mantequilla de manzana
Ingredientes:
Herramientas que necesitas:
Instrucciones:
PASO 1: Reúne y mide los ingredientes para tus galletas de mantequilla de manzana.
PASO 2: Usando el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla de manzana, la mantequilla sin sal y el azúcar hasta que se incorporen. No mezcles demasiado.
PASO 3: Agrega el huevo y la vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
ETAPA 4: Batir los ingredientes secos en un recipiente aparte.
PASO 5: Agregue lentamente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos.
PASO 6: Mezcle con una masa de galleta de mantequilla de manzana y luego enfríe durante una hora. Esto es opcional si no te importan las galletas planas, pero usar masa fría antes de hornear evitará que las galletas de mantequilla de manzana se extiendan demasiado.
PASO 7: Precalienta el horno a 350°F. y forrar la bandeja del horno con papel de horno.
PASO 8: Mezcle el azúcar y la canela para la cobertura.
PASO 9: Forme bolitas con la masa fría y enróllelas en la mezcla de canela y azúcar.
PASO 10: Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
PASO 11: Hornea las galletas de mantequilla de manzana durante 15 minutos o hasta que veas grietas y la masa aún esté ligeramente húmeda por dentro.
PASO 12: Deje reposar las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Qué servir con Snickerdoodles de mantequilla de manzana
Sirva galletas de mantequilla de manzana con chocolate caliente para disfrutar de un acogedor estímulo otoñal. También puedes preparar un sándwich de postre extremadamente delicioso con helado de caramelo salado en el medio y nueces pecanas a los lados.
¿Pero yo? Quiero un postre para untar que haga felices a mis golosos amantes de las manzanas este otoño.
Imagínese esto: snickerdoodles de mantequilla de manzana, tarta de queso con crumble de manzana y tarta de manzana con caramelo, una al lado de la otra. ¡Hay tantos postres de manzana que van más allá de la tarta de manzana y las migajas!
Consejos para la receta de galletas de mantequilla de manzana
- Mide tu harina con cuidado. No utilices tu taza medidora como cuchara. En su lugar, vierta la harina en la taza medidora o use una báscula de cocina.
- Mezcla siempre los ingredientes hasta que estén bien mezclados. De lo contrario, las galletas podrían colapsar en el medio debido a que entra demasiado aire en la masa.
- Puede ajustar el tiempo de horneado para lograr el punto de cocción deseado de estas galletas de mantequilla de manzana. ¿No estás seguro de si las galletas están listas? Comprueba si están dorados por los lados y por debajo.
Cómo almacenar galletas de mantequilla de manzana
- Refrigerador: Una vez que las galletas de mantequilla de manzana se hayan enfriado, colóquelas en un recipiente hermético. Guárdalos en el refrigerador y disfrútalos hasta por 5 días. Para preparar, envuelva la masa en film transparente y refrigere por 2 días. Luego déjelo ablandar a temperatura ambiente para que sea más fácil sacarlo.
- Congelador: ¡Puedes congelar estas galletas de mantequilla de manzana en una bolsa apta para congelador hasta por 3 meses! Para adelantar, congela las bolas hasta por 2 meses ANTES de enrollarlas en azúcar con canela.
- Calentamiento: Extiende el tiempo de horneado de tu masa para galletas congelada. Simplemente calienta las galletas que ya se han horneado en la tostadora.
¿Para qué se utiliza la mantequilla de manzana?
Puedes usar mantequilla de manzana para todo, desde salado hasta dulce.
Su textura suave y mantecosa y su sabor dulce y picante lo hacen perfecto como aderezo, para untar, para untar o incluso como ingrediente adicional para realzar sus productos horneados.
También puedes simplemente tratarlo como mantequilla y usarlo sobre tostadas o agregarlo a sándwiches como si fuera mermelada. ¡Realmente no existe una forma incorrecta de utilizar la mantequilla de manzana!
¿Puedo sustituir la mantequilla por mantequilla de manzana en las galletas?
Depende de la receta.
Cada receta de galletas es diferente y es posible que el contenido de humedad de la mantequilla de manzana no proporcione la consistencia deseada de la galleta que hornee.
En general, es mejor sustituir la mantequilla por mantequilla de manzana si desea agregar una textura similar a la de un pastel a sus galletas u otros productos horneados, como panes rápidos, muffins o brownies.
¿La mantequilla de manzana es gelatina o mantequilla?
La mantequilla de manzana se parece más a la mermelada que a la mantequilla. Por último, está elaborado a base de frutas y, a diferencia de la mantequilla, no contiene lácteos.
Pero, ¿en qué se diferencia la mantequilla de manzana de la mermelada de manzana?
Si bien ambas se preparan cocinando manzanas durante mucho tiempo y lentamente, la mantequilla de manzana se llama «mantequilla» porque es más espesa. También es más suave, más oscuro y, a menudo, se prepara con especias.
Mmmm, con toda esta charla sobre mermelada de manzana y mantequilla de manzana, de repente se me antojan tortitas de manzana. Sí, ¡también podemos agregar manzanas a los panqueques!
Creo que tanto la mermelada de manzana como la mantequilla son un aderezo delicioso para nuestros esponjosos panqueques de manzana y caramelo. ¡Lo haré más tarde!
¿Por qué mi mantequilla de manzana se parece más a puré de manzana?
La mantequilla de manzana es más espesa que el puré de manzana. Entonces, si tu puré de manzana termina pareciéndose puré de manzana, tal vez sea porque te apresuraste.
Recuerde, cocinar las manzanas durante mucho tiempo y lentamente es crucial para obtener la consistencia espesa perfecta, el color oscuro parecido al caramelo y el sabor concentrado a manzana de su mantequilla de manzana.
También debes esperar hasta que la mantequilla de manzana se haya enfriado. A primera vista, la consistencia puede parecer similar a la del puré de manzana, pero es posible que la mantequilla de manzana necesite algo de tiempo para enfriarse.
Hablando de hacer mantequilla de manzana, ¿alguna vez has intentado hacer mermelada en casa? Y no me refiero sólo a la mermelada de fresa. (¡No vengan a mí, amantes de la mermelada de fresa!)
Describí estas galletas de mantequilla de manzana como dulces y picantes, pero tengo algo dulce y picante para ti. Y me refiero a picante porque lleva jalapeño. 🥵
¿Es necesario refrigerar la mantequilla de manzana?
Debería haber mantequilla de manzana. enfriado. Si compró uno en la tienda, consulte la etiqueta para saber cómo almacenarlo correctamente.
Si la mantequilla de manzana tiene un olor o sabor desagradable, o si se está formando moho, es una buena idea desecharla.
Preguntas frecuentes sobre la mantequilla de manzana
¿Puedes comer mantequilla de manzana sola?
¿Qué espesa la mantequilla de manzana?
El secreto de la consistencia espesa y mantecosa de la mantequilla de manzana casera es cocinarla sin tapar. Sin embargo, si la mantequilla de manzana todavía parece líquida, haga una suspensión de maicena y agréguela para espesar la mezcla.
¿A qué le puedo poner mantequilla de manzana?
¡Ponle mantequilla de manzana a casi todo! Ya sean panqueques, bagels, avena, parfait, helado o incluso platos salados como verduras asadas y chuletas de cerdo.
¿Qué puedo hacer con la mantequilla de manzana?
Puede comer mantequilla de manzana sola o usarla como salsa, para untar, aderezo, glaseado o como complemento de delicias horneadas como galletas y panes rápidos.
instrucciones
- Reúne y mide los ingredientes para tus galletas de mantequilla de manzana.
- Usando el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla de manzana, la mantequilla y el azúcar hasta que se incorporen. No mezcles demasiado.
- Agrega el huevo y la vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Batir los ingredientes secos en un recipiente aparte.
- Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de manzana.
- Mezcle con una masa de galleta de mantequilla de manzana y luego enfríe durante una hora. Esto es opcional si no te importan las galletas planas, pero usar masa fría antes de hornear evitará que las galletas de mantequilla de manzana se extiendan demasiado.
- Precalienta el horno a 350°F. y forrar la bandeja del horno con papel de horno.
- Mezcle el azúcar y la canela para la cobertura.
- Forme bolitas con la masa fría y enróllelas en la mezcla de canela y azúcar.
- Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
- Hornea las galletas de mantequilla de manzana durante 15 minutos o hasta que veas grietas y la masa aún esté ligeramente húmeda por dentro.
- Deje reposar las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Observaciones
- Para obtener la cantidad exacta de harina para esta receta de galletas de mantequilla de manzana, use una báscula de cocina o coloque la harina en la taza medidora con una cuchara. ¡No uses la taza medidora para sacar la harina de la bolsa!
- ¿Tus galletas colapsaron por la mitad? Recuerda mezclar los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
- Siéntase libre de ajustar el tiempo de horneado a su nivel preferido de cocción de las galletas. También puedes comprobar si las galletas están doradas por los lados y por debajo.
Información nutricional:
Producir: 24
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 275Grasa total: 16gÁcidos grasos saturados: 10gGrasas trans: 1gGrasa no saturada: 5gColesterol: 49 mgSodio: 125 mgCarbohidratos: 35gFibra: 0gAzúcar: 34gProteína: 0g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
Diploma
Las galletas de mantequilla de manzana pueden ser justo lo que necesitas para calentar tu cocina este otoño.
Básicamente son snickerdoodles de mantequilla de manzana, por lo que obtienes la bondad suave y masticable de un snickerdoodle que es extra jugoso y esponjoso con toques de manzana y especias.
¡No olvides enfriar la masa antes de hornearla para obtener el espesor perfecto! 😉
Y si quieres convertirte en el mejor panadero este otoño, tengo algunas recetas deliciosas que son perfectas para esta acogedora temporada:
¡Cuando llegue el verano, quizás también quieras ver estas recetas de galletas de verano irresistiblemente buenas!
