¿Estás buscando una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Hoy te presentamos la increíble receta de ensalada asiática de pepino, la sensación actual en la plataforma TikTok. Si eres amante de la comida saludable y exótica, esta receta seguramente te fascinará. Prepárate para disfrutar de un plato repleto de sabores y texturas únicas, mientras exploras el maravilloso mundo de la gastronomía asiática. ¡Empecemos!
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Esta receta de TikTok de ensalada asiática de pepino consiste en plumas de pepino crujientes mezcladas con un aderezo de sésamo y soja. ¡Es divertido, fácil y absolutamente delicioso!
Haga una impresionante ensalada de pepino cortándolos como si fueran un slinky y marinándolos en un aderezo de sésamo y soja al estilo asiático.
¡Nadie adivinaría que esta deliciosa receta de ensalada asiática de pepino es increíblemente fácil de hacer!
La receta viral de TikTok muestra los pepinos de una manera única y divertida. En lugar de rebanarlos, los pepinos se cortan en espirales, como acordeones dulces, que se marinan en un aderezo asiático sabroso, dulce y picante.
Su forma flexible no solo es divertida de agarrar con palillos, sino que también garantiza que los sabores de la marinada cubran y penetren los pepinos crujientes, ¡creando el bocado perfecto!
¿Qué es la ensalada asiática de pepino?
La ensalada asiática de pepino consiste en pepinos marinados en un aderezo elaborado con aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de chile, sal, ajo y cebollas verdes. Sin embargo, la receta viral de TikTok lleva el plato simple aún más lejos al cortar los pepinos en ángulo para crear una forma similar a un acordeón.
Puede parecer que estos pepinos en forma de espiral requieren las habilidades con el cuchillo de un maestro chef, ¡pero son fáciles con los palillos! (Más sobre esto más adelante. 😉)
Y lo mejor de todo es que probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes para esta ensalada asiática de pepino en tu reserva. También aprenderá un paso crucial para garantizar que los pepinos para la ensalada se mantengan agradables y crujientes.
Por qué te encantará esta receta
Todos sabemos que las ensaladas de pepino son refrescantes y deliciosas, pero el típico marinado de vinagre y azúcar puede resultar aburrido. ¿Por qué no probar las plumas de pepino en un aderezo umami con un poco de especias, dulzura y efecto en cada bocado?
Lo mejor de esta receta de ensalada de pepino:
- Impresionante: ¡Estos divertidos pepinos en espiral son sorprendentemente fáciles de hacer! ¡Simplemente coloca el pepino entre los palitos y córtalo en rodajas diagonales!
- En cuanto al gusto: La marinada asiática para la ensalada de pepino más popular de Internet es salada, picante, dulce y picante. Sírvelo como guarnición o disfrútalo solo como un delicioso plato principal.
- Versátil: Modifique y ajuste los ingredientes para adaptar la receta de ensalada asiática de pepino a su gusto. ¡Hazlo con más ajo, más dulce o más picante!
¿Cómo sabe la receta de TikTok de ensalada asiática de pepino?
No sorprende que la receta de ensalada asiática de pepino de TikTok se volviera viral rápidamente, no solo por los acordeones de pepino únicos, sino también por el aderezo de sésamo y soja.
La marinada asiática es la mejor parte de esta receta de TikTok. Tiene sabor a ajo y es sabroso con toques de dulzura, especias y picante. 🤤
El sabor increíblemente complejo que ofrece este platillo se debe a la salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el aceite de chile, el ajo, las cebolletas, el azúcar, la sal y las semillas de sésamo.
Los crujientes slinkies de pepino también absorben bien la marinada, ¡haciendo la ensalada asiática de pepino perfecta con la que siempre has soñado!
¿Es saludable la ensalada asiática de pepino?
Los pepinos son buenos para ti porque son saludables. 95% agua! No solo es bueno para la hidratación, sino que esta verdura crujiente (o fruta, como los llaman botánicos 😅) también llena mucho, incluso si una taza solo tiene alrededor de 16 calorías.
Por eso esta ensalada asiática de pepino es ideal como guarnición con proteínas o arroz, pero también puedes utilizarla como plato principal si quieres algo que te llene sin que sea demasiado pesado.
Puedes hacerlo aún más nutritivo usando más ajo y cebollas verdes, lo cual es beneficioso. Salud del corazón e inmunidad..
Pero con cualquier plato lleno de sabores, el delicioso aderezo de sésamo y soja de esta receta de TikTok de ensalada asiática de pepino puede tener un alto contenido de sodio.
Administre sus porciones en consecuencia o use un Salsa de soja baja en sodio.
¿Cuáles son los beneficios de la receta de ensalada asiática de pepino?
A diferencia de la mayoría de las personas que conozco, no soy fanático de los pepinos porque, por alguna razón, su consistencia crujiente y acuosa no me resulta atractiva. Es como comer algo que no quiere ser verdura o fruta. 🤣
Pero como soy escéptico del pepino, ¡puedes confiar en mí cuando digo que debes probar esta receta de ensalada asiática de pepino!
Te encantará el complejo perfil de sabor de la marinada. Con cada bocado de los refrescantes y crujientes pepinos, obtendrás un sabor sabroso, dulce, picante e incluso un poco picante.
Me gustan mis encurtidos especialmente con ajo y picantes, así que siéntete libre de ajustar los condimentos también.
¿No te gusta la tendencia de cortar pepinos de TikTok? Esta deliciosa receta también funciona con pepinos cortados normalmente (es decir, pepinos en rodajas).
Sin embargo, creo que el plato sabe mejor por su forma suave. Déjame terminar:
Los acordeones crean el bocado perfecto al realzar el crujido de los pepinos y permitir que el aderezo de sésamo y soja penetre profundamente en los pepinos. 😋
Ingredientes para ensalada asiática de pepino
- Pepinos – Puedes usar cualquier pepino normal para esta receta de ensalada de pepino de TikTok.
- Azúcar blanco cristalizado – El dulzor equilibra los deliciosos sabores del aderezo de soja y sésamo.
- semillas de sésamo – Para mayor textura y sabor a nuez.
- Ajo – Utilice ajo fresco para añadir más sabor y aroma a su ensalada asiática de pepino.
- Cebolla verde – Para darle textura y sabor aromático a cebolla a la marinada de ensalada de pepino.
- salsa de soja – ¡Los asiáticos bromeamos diciendo que el sodio de la salsa de soja vale la pena! 🤣 (¡Por supuesto, nadie te arrestará si usas la versión baja en sodio en lugar de la salsa de soja normal!)
- vinagre de arroz – Un alimento básico de la cocina asiática, el vinagre de arroz es más dulce que el vinagre normal, pero aun así añade un toque delicioso al plato.
- aceite de chile chino – ¡Los amantes del picante pueden utilizar tanto aceite de chile como quieran!
- aceite de sésamo – Un imprescindible versátil en la despensa de tu cocina. El aceite de sésamo también proporciona un sabor y aroma a nuez que combina maravillosamente con el sabor salado y picante de este aderezo asiático para ensalada de pepino.
- Sal – Salamos los pepinos unos minutos antes de añadirlos al aliño. Esto elimina el exceso de humedad y crea el pepino en forma de acordeón en espiral crujiente perfecto.
Herramientas necesarias para preparar ensalada asiática de pepino
- tazón para mezclar para mezclar los ingredientes de la ensalada asiática de pepino
- Cuchillo para cortar los pepinos
- Palillos para hacer las plumas de pepino
Adiciones y reemplazos de ingredientes para la ensalada asiática de pepino
azucar blanca
Si no dispone de azúcar blanca, puede utilizar cualquier edulcorante para su ensalada asiática de pepino. Descubrí que miel de maple ¡También sabe bien con la marinada de sésamo y soja!
Hojuelas de pimienta roja
Puedes darle aún más sabor a tu marinada de pepino con Hojuelas de pimienta roja. Me imagino que una ensalada picante de pepino y sésamo será el complemento perfecto para cortes grasos de carne como la panceta de cerdo. 😋
arroz de coliflor
Para una comida sencilla pero saludable, sirva esta ensalada asiática de pepino arroz de coliflor! Esta alternativa de arroz rica en antioxidantes no solo es saludable, sino que su delicada textura también tiene un sabor absolutamente delicioso con los resortes de pepino, soja y sésamo.
Cómo hacer la receta de TikTok de ensalada asiática de pepino
Ingredientes
Herramientas que necesitas:
Instrucciones:
PASO 1: Reúne todos los ingredientes para la ensalada asiática de pepino.
PASO 2: Mezcle el azúcar, las semillas de sésamo, el ajo machacado y las cebollas verdes picadas en un bol.
PASO 3: Agregue la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de chile y el aceite de sésamo. Poner a un lado.
ETAPA 4: Corta ambos extremos de cada pepino. Coloca el pepino entre dos palillos para mantenerlo en su lugar y evitar que el cuchillo lo corte por completo.
PASO 5: Para lograr la forma de espiral, corta el pepino en diagonal. Luego dale la vuelta con el lado liso hacia ti y haz cortes verticales. Repite el proceso con todos los pepinos.
PASO 6: Coloca las espirales de pepino en un bol y espolvorea con sal. Masajea la sal sobre los pepinos y déjalos reposar de 8 a 10 minutos.
PASO 7: Enjuague los pepinos con agua fría.
PASO 8: Vierta la marinada asiática sobre los pepinos y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. ¡Disfrutar!
Que servir con ensalada asiática de pepino
Uno de los mejores acompañamientos para esta ensalada asiática de pepino es arroz de coliflor porque absorbe bien el aderezo de sésamo y soja.
Alternativamente, puede simplemente servir este plato asiático de pepinillos con arroz blanco para una cena abundante y fácil.
Si te apetece platos de carne, los acordeones de pepino umami, dulces, ligeramente picantes y picantes, quedan deliciosos con salmón teriyaki o alitas de pollo estofadas en salsa de ostras.🤤 (Me imagino el delicioso olor de los sabores asiáticos en la cocina ! )
¡También puedes probar otras recetas virales de TikTok para platos fáciles y únicos!
¡Sirve esta ensalada asiática de pepino, por ejemplo, con fideos ramen para untar o huevos pasados por agua en salsa de mariscos!
Consejos para hacer ensalada asiática de pepino
Lo único que lleva un poco de tiempo en esta viral ensalada asiática de pepino es preparar las fuentes de pepino. A continuación se ofrecen algunos consejos para perfeccionar las crujientes espirales de pepino:
- Coloca cada pepino entre los palitos para mantenerlos en su lugar y evitar que el cuchillo corte el pepino por completo. Haga cortes en ángulo con rodajas de 45 grados en un lado y cortes perpendiculares en el otro para crear la forma de acordeón perfecta.
- ¡El secreto de los pepinos crujientes es salarlos! Sin embargo, para asegurarte de que los pepinos no estén demasiado salados, enjuágalos con agua fría dos o tres veces antes de agregar el aderezo.
- Puedes hacer que esta ensalada de pepino sea más sabrosa dejándola reposar en el refrigerador durante una hora antes de servir. Si vas a comer este platillo en una fiesta, puedes prepararlo con un día de anticipación y marinarlo durante la noche. 😋
Cómo almacenar ensalada asiática de pepino
Sinceramente, recomiendo comer esta ensalada asiática de pepino fresca. O si tiene sobras, cómelas lo más rápido posible después de seguir estos consejos de almacenamiento:
- Refrigerador: Coloque la ensalada asiática de pepino en un recipiente hermético y refrigere de 3 a 5 días. Dado que los pepinos son acuosos, no debes almacenarlos por mucho tiempo, de lo contrario el sabor y la textura de la ensalada no serán tan satisfactorios.
- Congelador: Dado que los pepinos son principalmente agua, congelarlos y descongelarlos solo da como resultado una textura y un sabor desagradables.
¿Cómo se cortan mini pepinos en espiral?
¡Es fácil crear fuentes de pepinillos virales en TikTok! Todo lo que necesitas es un par de palillos que no te importe robar, como los de tus comidas asiáticas para llevar.
Corta los extremos de un pepino y colócalo entre dos palillos. Luego haga rodajas diagonales a lo largo del pepino.
Dale la vuelta al pepino de modo que el lado liso quede hacia ti y córtalo en diagonal nuevamente.
¡Listo, acabas de hacer elegantes acordeones de pepino con palillos!
¿Enjuagas los pepinos después de salarlos?
¡Sí! No olvides enjuagar los pepinos después de salarlos, de lo contrario terminarás con pepinos muy salados, como me pasó a mí. 😭
¿Cómo se hace espiralizar un pepino sin espiralizador?
Con un simple cuchillo de cocina es posible darle una forma suave a un pepino sin necesidad de un cortador de espiral. Simplemente coloque el pepino entre dos palillos y córtelo en rodajas diagonales por ambos lados.
Preguntas frecuentes sobre la ensalada asiática de pepino
¿Cuánto tiempo deben reposar los pepinos en sal?
Deje que los pepinos reposen en la sal durante 8 a 10 minutos para eliminar el exceso de agua y hacerlos más crujientes para la ensalada asiática de pepino. ¡Solo asegúrate de enjuagarlos bien para evitar fuentes de pepinos extremadamente saladas!
¿Dejas enfriar la salmuera antes de verterla sobre los pepinos?
Si se te antojan pepinos encurtidos en esta receta de ensalada asiática de pepinos, recuerda enfriar la salmuera antes de verterla sobre los pepinos. De esta forma podrás conservar la textura de los pepinos.
instrucciones
- Reúne todos los ingredientes para la ensalada asiática de pepino.
- Mezcle el azúcar, las semillas de sésamo, el ajo machacado y las cebollas verdes picadas en un bol.
- Agregue la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de chile y el aceite de sésamo. Poner a un lado.
- Corta ambos extremos de cada pepino. Coloca el pepino entre dos palillos para mantenerlo en su lugar y evitar que el cuchillo lo corte por completo.
- Para lograr la forma de espiral, corta el pepino en diagonal. Luego dale la vuelta con el lado liso hacia ti y haz cortes verticales. Repite el proceso con todos los pepinos.
- Coloca las espirales de pepino en un bol y espolvorea con sal. Masajea la sal sobre los pepinos y déjalos reposar de 8 a 10 minutos.
- Enjuague los pepinos con agua fría.
- Vierta la marinada asiática sobre los pepinos y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. ¡Disfrutar!
Observaciones
- Corta siempre los pepinos en diagonal, de lo contrario la forma de espiral no funcionará.
- Remoja los pepinos en sal para que queden más crujientes. A continuación, retira el exceso de sal enjuagando las espirales de pepino en agua fría hasta tres veces.
- Después de colar las espirales de pepino, mézclelas en la marinada y refrigere durante una hora o más antes de servir para permitir que los sabores penetren mejor en los pepinos.
Información nutricional:
Producir: 3
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 7Grasa total: 0gÁcidos grasos saturados: 0gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 0gColesterol: 0 mgSodio: 8 mgCarbohidratos: 1gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 0g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
Diploma
Esta receta de TikTok de ensalada asiática de pepino demuestra que las ensaladas de pepino no tienen por qué ser sencillas y aburridas.
Transforme los pepinos en divertidos y crujientes pepinillos marinados en un aderezo de sésamo y soja. Es increíblemente fácil, incluida la técnica viral de corte de pepino.
¡Simplemente coloca el pepino entre los palitos y córtalo en diagonal!
Así que la próxima vez que te sobran palillos para llevar, no los tires porque te pueden ayudar a hacer slinkies de pepino.😉
Si te gusta esta ensalada de pepino de TikTok, te encantarán estas recetas sencillas pero deliciosas:
