Receta de ensalada de pasta fácil y rápida

Ensalada de pasta – una receta favorita de la multitud que combina sabores brillantes, vegetales coloridos y pasta delicada en un aderezo delicioso. ¡Perfecto para guarniciones o platos principales!

Ensalada de pasta casera

Ensalada de pasta es una deliciosa combinación de ingredientesTomates cherry, pepinos, pimientos, cebollas rojas, aceitunas negras, queso feta y hierbas frescas como albahaca y perejil. todo junto con pasta en un aderezo sabroso y satisfactorio. Cada ingrediente agrega un componente único al plato en general, lo que nos permite crear capas de sabores que se combinan maravillosamente.

Esta deliciosa receta de ensalada de pasta es la combinación perfecta picante, crujiente y refrescante, Esto lo convierte en un plato ideal para reuniones en climas cálidos o incluso como una opción de almuerzo rápida y fácil. Esta receta no solo tentará tu paladar, sino que también será agradable a la vista con sus colores brillantes y texturas variadas.

Lo mejor de esta ensalada es que es increíblemente personalizable: puedes elegir tus verduras favoritas, tu queso favorito e incluso tu pasta favorita.

Para que la comida sea más sustanciosa, puede agregar proteínas cocidas y frías, como pollo, camarones o garbanzos a la parrilla; Para una opción vegana, omite el queso feta o sustitúyelo por una alternativa sin lácteos.

Ingredientes para ensalada de pasta

• pasta rotini: Elegimos la pasta rotini en esta receta porque hace un gran trabajo al sellar el aderezo y brindar un bocado sabroso en todo momento. Sin embargo, la selección de pasta se puede personalizar según sus preferencias.
• Vegetales frescos: Los tomates cherry, los pimientos y los pepinos aportan color, textura y nutrientes a la ensalada.
• Queso feta: El queso feta es conocido por su textura quebradiza y su sabor picante pero cremoso, que añade sabor y profundidad.
• Cebolla roja: proporciona una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce y picante.
• Aceitunas negras: Las aceitunas negras saladas y ligeramente amargas son un alimento básico del Mediterráneo. Proporcionan un sabor fuerte y forman un agradable contraste con los demás ingredientes, tanto en color como en sabor.
• Albahaca fresca: Aporta frescura a la ensalada y añade otro nivel de complejidad de sabor.
• Perejil fresco: Dale al plato un sabor fresco y brillante y un toque de verde.
• Sal y pimienta: Realza los sabores de tu ensalada.

Aderezo casero para ensalada de pasta

Aderezo para ensalada de pasta es una salsa o mezcla sabrosa que se usa para cubrir los ingredientes de una ensalada de pasta, agregando humedad y sabor y realzando el sabor general del plato. Combina todos los componentes de la ensalada y asegura una mezcla armoniosa de sabores.

• aceite de oliva: le da un rico sabor afrutado y una textura sedosa.
• vinagre de vino tinto: agrega un toque dulce y ácido al aderezo, equilibrando el sabor y agregando profundidad.
• Miel: aporta un toque de dulzura y equilibra los sabores.
• Mostaza de Dijon: Dale al aderezo un toque picante y ligeramente picante.
• Hierbas aromáticas y especias: Una mezcla de hierbas y especias, como orégano, ajo y pimienta negra, le da al aderezo un sabor aromático.

Haz la ensalada de pasta perfecta:

Paso 1: cocina la pasta
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocina la pasta de tu elección según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría para enfriar. Poner a un lado.

Paso 2: Prepara las verduras y el queso.
En un tazón grande, combine los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino picado, el pimiento morrón picado, la cebolla morada en rodajas finas, las aceitunas negras en rodajas, el queso feta desmenuzado, la albahaca picada y el perejil picado.

Paso 3: prepara el aderezo
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la mostaza de Dijon, la miel, el orégano seco, la sal y la pimienta para preparar un delicioso aderezo.

Paso 4: combine y sirva
Agregue la pasta cocida a las verduras y las hierbas en el tazón grande para mezclar. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada de pasta y revuelva suavemente hasta que todo esté cubierto uniformemente. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Puedes servir la pasta inmediatamente o refrigerarla por unas horas para que los sabores se mezclen.

preguntas frecuentes

¿Puedo preparar ensalada de pasta con anticipación?

También puedes preparar la ensalada de pasta con antelación. Por lo general, sabe aún mejor cuando se mezclan los sabores. Refrigere en un frasco hermético durante 2-3 días.

¿Puedo utilizar diferentes tipos de pasta?

Aunque usamos rotini en esta receta, puedes ser creativo y usar la pasta que quieras. Elija una forma que sujete eficazmente el aderezo y los ingredientes.

¿Puedo hacer una ensalada de pasta vegetariana o vegana?

Puedes adaptar la ensalada de pasta a una dieta vegetariana o vegana. Deje o reemplace la carne, el queso o los aderezos de origen animal con equivalentes de origen vegetal.

¿Puedo usar aderezo comprado en la tienda para ensalada de pasta?

Sí, puedes usar aderezo comprado en la tienda si lo prefieres. Por otro lado, a la hora de elaborar tu aderezo, ajusta los sabores e ingredientes a tus preferencias. Los aderezos caseros suelen darle a la ensalada un toque más fresco e individual.

¿Se puede congelar la ensalada de pasta?

No se recomienda congelar la ensalada de pasta ya que la textura de la pasta y otros ingredientes pueden cambiar después de descongelarla. Es mejor servirlo fresco o frío durante unos días.

Guardar ensalada de pasta

Para preservar la frescura y la calidad de la ensalada de pasta, es fundamental un almacenamiento adecuado. Aquí hay algunas pautas para almacenar ensalada de pasta:

• enfriamiento: La ensalada de pasta debe refrigerarse en un recipiente hermético o envolverse en plástico. Ayuda a mantener los alimentos frescos. Asegúrese de consumir la ensalada de pasta refrigerada dentro de 2 a 3 días para obtener el mejor sabor.
• Separación de la asociación: Si su ensalada de pasta contiene aderezo, guárdelo separado de la pasta y otros ingredientes.
• Mantener la calma: Coloque la ensalada de pasta en el refrigerador a temperatura constante (por debajo de 40°F o 4°C). Si va a llevar la ensalada a un evento al aire libre o a un picnic, manténgala refrigerada en una hielera con bolsas de hielo.
• Evite la congelación: La ensalada de pasta no es apta para congelar ya que las verduras y el aderezo se volverán aguados y la pasta puede volverse blanda. Es mejor servirlo fresco o frío durante unos días.

Consejos

• Cocine la pasta hasta que esté al dente. Cocinar durante demasiado tiempo puede dar como resultado una consistencia blanda.
• Después de cocinar, enjuague la pasta en agua fría para detener el proceso de cocción y enfriar la pasta. Evita que los espaguetis queden demasiado blandos o pegajosos. Escurrir bien antes de agregar a la ensalada.
• Después de preparar tu ensalada de pasta, colócala en el frigorífico durante al menos una hora. Esto permite que los sabores se mezclen y marinen los ingredientes.
• Justo antes de servir, pruebe y ajuste el condimento ya que el sabor puede haberse vuelto más suave. Agregue un poco de aderezo, sal, pimienta o hierbas para realzar el sabor.

Que servir con ensalada de pasta

Proteínas a la parrilla, pan crujiente, verduras frescas, plato de antipasti, verduras a la parrilla, macedonia de fruta fresca, salchichas italianas.

Más recetas de pasta deliciosas

• 12 onz. pasta rotini o cualquier pasta de tu preferencia
• 1 Taza tomates cherry reducido a la mitad
• 1 Taza Pepino Cortado
• 1 Taza pimenton cualquier color, picado
• 1/2 Taza cebolla roja cortado en rodajas finas
• 1/2 Taza Aceitunas negras cortar
• 1 Taza Queso feta se desmorona
• 1/4 Taza albahaca fresca Cortado
• 1/4 Taza perejil fresco Cortado
• sal y pimienta sabe bien

para el aderezo

• 1/2 Taza Aceite de oliva virgen extra
• 1/4 Taza vinagre de vino tinto
• 2 clavos de olor Ajo Cortado
• 1 TL mostaza de Dijon
• 1 TL Miel
• 1 TL Orégano seco
• sal y pimienta sabe bien

• Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría para enfriar. Poner a un lado.

• En un tazón grande, combine los tomates cherry, el pepino, el pimiento morrón, la cebolla morada, las aceitunas negras, el queso feta, la albahaca y el perejil.

• En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo: aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo, mostaza de Dijon, miel, orégano seco, sal y pimienta.

• Agregue la pasta cocida a las verduras y las hierbas en el tazón grande para mezclar. Vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta y revuelva suavemente hasta que esté cubierto uniformemente.

• Pruebe y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Puedes servirlo inmediatamente o refrigerarlo por unas horas para que los sabores se fundan.

Cocine la pasta hasta que esté al dente. Cocinar durante demasiado tiempo puede dar como resultado una consistencia blanda.
Después de cocinar, enjuague la pasta en agua fría para detener el proceso de cocción y enfriar la pasta. Evita que los espaguetis queden demasiado blandos o pegajosos. Escurrir bien antes de agregar a la ensalada.
Después de preparar tu ensalada de pasta, colócala en el frigorífico durante al menos una hora. Esto permite que los sabores se mezclen y marinen los ingredientes.
Justo antes de servir, pruebe y ajuste el condimento ya que el sabor puede haberse vuelto más suave. Agregue un poco de aderezo, sal, pimienta o hierbas para realzar el sabor.

Calorías: 480,4calorías | Carbohidratos: 49,7GRAMO | Proteína: 12.1GRAMO | Gordo: 26.2GRAMO | Ácidos grasos saturados: 6.2GRAMO | Grasa poli-insaturada: 2.6GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 15.7GRAMO | Colesterol: 22.3mg | Sodio: 480,7mg | Potasio: 333,7mg | Fibra: 3.6GRAMO | Azúcar: 5.1GRAMO | Vitamina A: 1334.6UI | Vitamina C: 43mg | Calcio: 165,4mg | Hierro: 1.8mg

Vamonos YouTube, FacebookY Instagram. Me encanta estar en contacto contigo. Nada me da más alegría que ver fotografías de tus creaciones. Etiquétame @chefolakitchen en Instagram y Facebook.