¿Eres un amante del café pero estás buscando algo nuevo y excitante para probar? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Hoy te traemos una receta de Dalgona Matcha Latte de 4 ingredientes que seguramente te encantará. Esta deliciosa bebida es la combinación perfecta de la popular moda del Dalgona Coffee con el sutil y vibrante sabor del matcha. Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas con este latte espumoso y lleno de energía que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. Así que toma tu batidora y acompáñanos en esta aventura culinaria para descubrir cómo hacer tu propio Dalgona Matcha Latte en solo unos pocos pasos sencillos. ¡Vamos a ello!
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Inspirado en el café viral Dalgona, ¡el Dalgona matcha es igual de esponjoso y delicioso! Esta receta de matcha latte batido también incluye una versión apta para veganos.
¿Alguna vez te has preguntado si el esponjoso café Dalgona que arrasó en Internet también puede prepararse para los amantes del té verde? Bueno, ya conociste el tuyo. para igualar ¡Con esta receta de Dalgona Matcha Latte!
Este brebaje dulce, cremoso y terroso se elabora con leche fría y espuma de matcha batida.
¡Solo requiere cuatro ingredientes y está listo en 10 minutos!
Esta deliciosa receta también incluye una variación para los amantes del matcha vegano, ¡así que sigue leyendo!
¿Qué es el Dalgona Matcha?
Dalgona Matcha es la receta de café Dalgona para los amantes del matcha. En lugar de café batido, se sirve matcha batido con leche fría como cobertura esponjosa.
El contraste entre la rica leche y el matcha batido terroso no solo es delicioso, sino que también es perfecto para tu próxima publicación de Instagram.
Será difícil no tomarle una foto a la bebida verde y blanca, así que recomiendo usar una. Taza de cristal ¡Para exhibir tu creación digna de un café!
Esta receta de matcha latte batido usa claras de huevo, pero también he incluido variaciones de ingredientes aptos para veganos para todos los amantes del matcha.
Por qué te encantará esta receta
¡Hay muchas razones para amar la versión matcha del café Dalgona! Lo mejor de esta receta fácil de dalgona matcha:
- Receta sencilla: Puede parecer que Dalgona Matcha Latte requiere herramientas y equipos de barista especiales, pero todo lo que necesitas es una batidora de mano, un colador y un tazón para mezclar. Está lista en 10 minutos, y si no tienes batidora de mano, puedes usar una también. batidor normal y obtén un entrenamiento adicional de bíceps.
- Cuatro ingredientes: Esta receta de dalgona matcha solo requiere claras de huevo, azúcar blanca, matcha en polvo y leche fresca. ¡No es necesario comprar jarabes ni cremas especiales!
- Personalizable: ¿Vegano? ¡Ningún problema! Puedes sustituir las claras de huevo y la leche por aquafaba y leche de coco. También puedes experimentar con qué más puedes agregar a la receta para hacer la taza perfecta de matcha dalgona a tu gusto.
¿A qué sabe el Dalgona Matcha Latte?
Dalgona Matcha Latte es terroso y ligeramente dulce. Lo prefiero con menos azúcar porque me encanta el sabor a hierba del matcha.
Algunas personas encuentran el matcha demasiado amargo por sí solo, así que me imagino que combinarlo con leche convertirá a cualquier escéptico del matcha en un amante del matcha. La dulzura de la leche equilibra el sabor a base de hierbas del matcha.
La rica leche fría también sabe muy bien con el matcha ligeramente batido, por lo que recomiendo beberla inmediatamente antes de purgarse.
También puedes experimentar con cualquier leche si no puedes beber (o no te gusta) la leche normal.
Recomiendo frío leche de avena porque el sabor a nuez y ligeramente dulce combina bien con el matcha.
Pero ¿alguna vez te has preguntado por qué el café batido Dalgona es tan espumoso? No se utiliza merengue como en esta receta de matcha dalgona. Entonces, ¿cómo se vuelve tan esponjoso?
¿El Matcha Dalgona es saludable?
Matcha es rico en antioxidantes llamadas catequinas. ¡La proporción de catequinas en el matcha es incluso mayor que en otros tipos de té verde!
Como alguien a quien le encanta el sabor frondoso y ligeramente amargo del matcha, no me importa beberlo sin azúcar ni leche.
Pero claro, hacer matcha con merengue dulce y luego mezclarlo con leche fría es un invento al que nadie puede resistirse.
Sin embargo, la adición de azúcar, proteínas y leche también significa calorías y grasas adicionales.
No hay nada de malo en disfrutar del dalgona matcha latte con moderación, pero siempre puedes reemplazar la leche y el huevo con ingredientes de origen vegetal para reducir las calorías.
¿Es seguro comer claras de huevo crudas?
El matcha requiere merengue o claras de huevo crudas batidas para convertirlo en un aderezo delicioso y esponjoso para el matcha dalgona. Como a la mayoría de las personas, esto me preocupa un poco porque lo último que quiero es una intoxicación alimentaria.
La buena noticia es que después de investigar un poco, descubrí que comer huevos crudos es generalmente seguro. ¿Notaste la palabra clave “general”?
Es Es raro que las personas sufran una intoxicación alimentaria por salmonella. por comer huevos crudos.
Sin embargo, si tienes un sistema inmunológico débil, deberías probar la receta de dalgona matcha sin huevo. Aquafaba.
¿Cuáles son los beneficios del matcha latte batido?
¡Esta receta de dalgona matcha deliciosamente rica, dulce y terrosa solo requiere cuatro ingredientes y está lista en 10 minutos!
Siempre puedes ejercitar tus músculos y utilizar un batidor normal. Sin embargo, ahorra más tiempo usando una batidora de mano eléctrica para lograr la consistencia perfecta de tu cobertura de matcha batida.
También es una bebida personalizable porque puedes cambiar los ingredientes si no quieres usar huevos y prefieres una alternativa a la leche sin lácteos.
Ingredientes para la receta de Dalgona Matcha
- proteína – Para facilitar el batido, utilizar siempre claras de huevo a temperatura ambiente. Si tiene dificultades para separar la yema de la clara, hágalo mientras el huevo aún está frío y luego deje que la clara alcance la temperatura ambiente.
- Azúcar blanco cristalizado – El azúcar blanco cristalizado es mejor para el dalgona matcha, ya que crea la clara de huevo espumosa perfecta en comparación con el azúcar moreno.
- polvo de matcha – Elija un té verde matcha en polvo de grado ceremonial para obtener el mejor sabor y calidad en su matcha latte batido.
- Leche fresca – La leche fría tiene un sabor delicioso con el sabor terroso del matcha, ¡pero la bebida combina bien con cualquier leche de tu elección! A algunos incluso les encantan los cubitos de hielo en la leche para obtener un matcha dalgona extra frío.
Herramientas necesarias para preparar la receta Dalgona Matcha
Adiciones y reemplazos de ingredientes para Dalgona Matcha
proteína
La versión vegana de esta delicia espumosa de matcha reemplaza las claras de huevo con aquafaba o el líquido de tu Garbanzos enlatados.
Use 2 cucharadas y bata hasta que se formen picos rígidos, 8 minutos. Si tiene problemas para lograr una consistencia similar con el merengue, intente agregar ¼ de cucharadita. Crema de sarro.
azucar blanca
Puedes usar cualquier edulcorante que te guste para el dalgona matcha batido. Algunas personas prefieren, por ejemplo miel de maple.
Simplemente viértelo lentamente mientras bates las claras, ya que la densidad del merengue puede variar según el peso del almíbar.
Leche fresca
¿Quieres un café con leche dalgona matcha vegano y sin lácteos? Reemplazar la leche de vaca con Leche de coco ¡para coco matcha dalgona! También puedes utilizar cualquier leche vegetal no láctea.
Cómo hacer Dalgona Matcha
Ingredientes:
Herramientas que necesitas:
Instrucciones:
PASO 1: Prepara y mide los ingredientes para tu dalgona matcha casero.
PASO 2: Batir las claras con una batidora de mano a velocidad alta hasta que estén espumosas.
PASO 3: Agrega el azúcar y revuelve nuevamente hasta que se formen picos rígidos y la espuma se pegue al batidor.
ETAPA 4: Tamiza el polvo de matcha en la espuma y revuelve hasta que esté bien combinado y espumoso. No mezcle demasiado y reserve.
PASO 5: Vierte la leche en una taza de cristal y cubre con el matcha batido. ¡Disfrútalo inmediatamente porque la deliciosa espuma de matcha se desintegra a temperatura ambiente!
Qué servir con Matcha Latte batido
¡Sirve Dalgona Matcha Latte con varios dulces y pasteles! Me encanta esta bebida con galletas con chispas de chocolate, así que no uso demasiados edulcorantes en la receta.
Pero en lugar de ir a la panadería, ¿por qué no hacer los postres en casa?
Aquí hay algunas galletas fáciles y deliciosas que saben especialmente bien con el cremoso y terroso café con leche matcha batido:
Consejos para preparar Matcha Dalgona
¿Te preocupa que la espuma de té verde matcha no se afloje? ¡Aquí tienes algunos consejos para conseguir las puntas rígidas perfectas!
- Puedes utilizar una batidora normal, pero una batidora de mano es más práctica para conseguir un merengue perfecto y esponjoso.
- Mezcle las claras de huevo a temperatura ambiente hasta que estén firmes antes de agregar el azúcar. De lo contrario, el azúcar apelmazaría las claras.
- El polvo de matcha de grado ceremonial solo debe agregarse después de que las claras batidas se hayan puesto rígidas porque, al igual que el azúcar, puede afectar la densidad de las claras.
Cómo conservar Dalgona Matcha
Es mejor consumir esta bebida de matcha batida inmediatamente después de su preparación. De lo contrario, el matcha esponjoso acabará desmoronándose.
También puedes preparar un matcha normal con agua caliente y luego mezclarlo con leche. ¿Pero dónde está la diversión en eso?
Y ya que hablamos del almacenamiento de bebidas, ¿alguna vez te has preguntado si la crema para café puede estropearse?
Algunas personas usan crema de café en lugar de leche en su matcha, ¡así que definitivamente vale la pena saberlo!
Cómo hacer Dalgona Matcha sin huevos
También puedes preparar esta beneficiosa bebida matcha sin claras de huevo. En lugar de merengue, batir el líquido. Garbanzos en lata para preparar la espuma de matcha.
Después de unos 8 minutos deberías ver picos rígidos. Luego agrega el edulcorante de tu preferencia, mezcla nuevamente y agrega el matcha.
A algunas personas les resulta más fácil mezclar el polvo de matcha con un poco de agua tibia para evitar grumos de matcha. Así que prueba este truco si notas que el polvo de matcha no se mezcla bien con la espuma.
¿Puedo hacer Dalgona sin licuadora?
¡Absolutamente! También puedes simplemente batir las claras a mano, pero prepárate para poner a prueba tus bíceps.
Investigué un poco y los fanáticos del merengue recomiendan un Batidor ¡Para unos picos rígidos perfectos!
Preguntas frecuentes sobre Dalgona Matcha Latte
¿Puedes preparar café Dalgona con matcha?
Esta receta de dalgona matcha latte demuestra que puedes reemplazar el café instantáneo con matcha en la bebida espumosa viral. Para la cobertura esponjosa, ¡todo lo que tienes que hacer es incorporar el polvo de matcha al merengue!
¿Puedes hacer dalgona con polvo de matcha?
Sí, puedes hacer dalgona con polvo de matcha. Simplemente agrega el polvo de matcha a las claras de huevo batidas o al aquafaba y luego viértelo sobre tu leche favorita.
¿El café Dalgona funciona con matcha?
A diferencia del café instantáneo del café Dalgona, el matcha en polvo no se vuelve espumoso tan fácilmente cuando se bate con azúcar y agua. Para convertir el matcha en una cobertura batida de dalgona, se agrega al merengue batido u otro sustituto vegetal de la clara de huevo como el aquafaba.
instrucciones
- Prepara y mide los ingredientes para tu dalgona matcha casero.
- Batir las claras con una batidora de mano a velocidad alta hasta que estén espumosas.
- Agrega el azúcar y revuelve nuevamente hasta que se formen picos rígidos y la espuma se pegue al batidor.
- Tamiza el polvo de matcha en la espuma y revuelve hasta que esté bien combinado y espumoso. No mezcle demasiado y reserve.
- Vierte la leche en una taza de cristal y cubre con el matcha batido. ¡Disfrútalo inmediatamente porque la deliciosa espuma de matcha se desintegra a temperatura ambiente!
Observaciones
- Pueden ser necesarios de 5 a 10 minutos para batir las claras hasta que se formen picos rígidos. Si no tienes una batidora de mano, también puedes usar una batidora, pero tardará más en alcanzar la consistencia esponjosa y adecuada de la espuma.
- La clara del huevo debe estar firme antes de añadir el azúcar granulada, de lo contrario no formará la espuma adecuada. El azúcar puede ser pesado y apelmazar la proteína.
- El polvo de matcha también puede apelmazar la espuma de la clara de huevo, por lo que es mejor agregarlo después de que la consistencia de las claras batidas se haya vuelto rígida.
Información nutricional:
Producir: 1
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 17Grasa total: 0gÁcidos grasos saturados: 0gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 0gColesterol: 0 mgSodio: 55 mgCarbohidratos: 0gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 4g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
Diploma
¡Ahora se puede preparar en casa una bebida calmante con calidad de café en 10 minutos usando solo cuatro ingredientes comunes de la despensa! Esta receta de Dalgona Matcha Latte es perfecta para los amantes del té verde que buscan sumarse a la tendencia del café Dalgona.
Todo lo que tienes que hacer es agregar el polvo de matcha a la esponjosa espuma de las claras de huevo batidas y luego verterlo sobre tu helado de leche favorito.
Alternativamente, puedes preparar un dalgona matcha batido apto para veganos usando aquafaba en lugar de claras de huevo y leche sin lácteos en lugar de leche de vaca.
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