Receta de caldo de camarones fácil y rápida

Esto es fácil y rápido caldo de camarones está lleno de sabor gracias a muchas hierbas y especias frescas. Agréguelo a cualquier plato para realzarlo instantáneamente. Olvídate del caldo comprado en la tienda y aprende a preparar el tuyo propio con esta receta súper fácil.

RECETA DE CEPILLO DE CAMARONES

este sabor caldo de camarones demuestra como rapido y facil esta por hacerse caldo casero. La receta utiliza toneladas de hierbas y especias, así como cáscaras de camarones, para crear un caldo lleno de capas de sabor.

caldo de camarones Es uno de esos ingredientes que siempre debes tener a mano. Es el complemento perfecto para el gumbo, el jambalaya o cualquier otro plato de mariscos.

La estrella de la acción es claramente esta. Conchas de camarón; De aquí proviene la mayor parte del sabor. Las cáscaras se cocinan rápidamente a fuego alto para infundir sabor y luego se mezclan con hierbas y especias frescas en la olla para crear un caldo complejo.

¿Tengo que utilizar conchas de camarón frescas?

Tanto los mejillones frescos como los congelados son aptos para esta receta. Si estás preparando un plato de camarones, guarda las cáscaras para el caldo. Si no puede preparar el caldo de inmediato o no tiene suficientes cáscaras para un lote completo, guárdelas en el congelador hasta que tenga suficientes y esté listo para usarlas.

PUEDO ¿Congelar caldo de camarones?

Sí, el caldo se congela increíblemente bien. Una vez que el caldo esté listo, déjelo enfriar por completo y congélelo en un recipiente hermético o en bandejas para cubitos de hielo para porciones individuales. Cuando esté completamente congelado, el caldo durará hasta 2 meses.

¿QUÉ HAY EN STOCK SINO CONCHAS DE CAMARÓN?

El personaje principal del plato es este. Conchas de camarón, pero eso no es todo lo que se incluye en el stock. Las verduras frescas como las zanahorias y las cebollas se preparan junto con ajo, tomillo, laurel, perejil, granos de pimienta y sal para hacer un delicioso caldo.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer caldo de camarones?

El caldo estará listo en aproximadamente una hora. 15 minutos para preparar y otros 45 minutos para que todo hierva a fuego lento y se combine por completo.

CÓMO HACER CAMARONES BRUDOS

Siga las instrucciones de esta receta y será recompensado con un caldo de camarones rico y nutritivo que es lo suficientemente sabroso como para beberlo solo o usarlo como base para innumerables recetas.

• Prepara los tazones: Enjuague las conchas con agua fría hasta que queden limpias. Escurrirlas en un colador y reservar.
• Tiempo de calentamiento: Mientras se escurren las cáscaras de los camarones, caliente una olla grande con aceite. Cuando esté caliente, agregue todas las cáscaras al fondo de la olla y cocine durante 2-3 minutos, o hasta que estén rosadas y con un fuerte aroma. Revuelve las cáscaras constantemente para evitar que se peguen a la sartén.
• Verduras, hierbas y especias: Añade las verduras y deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos. Agrega las especias adicionales junto con el agua y déjalas reposar en la olla.
• Cocción excesiva: Deja que todo lo que hay en la olla hierva rápidamente. Una vez que el caldo esté hirviendo, baja la temperatura y deja reposar el caldo a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos. Si se forma espuma durante este tiempo, simplemente quítela y deséchela. Cuando el caldo esté listo dejar enfriar por completo y pasar todo por una tapa de malla fina. Debería quedarte un caldo suave.

CÓMO USAR EL CEPILLO PARA CAMARONES

El caldo de camarones es una excelente adición a cualquier comida que necesite un toque de sabor. Agréguelo al gumbo, jambalaya o cualquier otro plato de mariscos.

MÁS RECETAS DE MARISCOS

Los mariscos siempre son un excelente acompañamiento en la mesa, especialmente cuando incluyen este caldo de camarones. Prepara una gran cantidad de este caldo de mariscos y congélalo en porciones individuales para poder agregarlo a las siguientes recetas:

También te pueden gustar estas recetas de camarones:

• 1 a 2 Libra Conchas y cabeza de camarón
• 2 TL aceite de oliva
• 1 Cebolla pelado y en cuartos
• 2 zanahorias picado en trozos grandes
• 2 Tallos apio con hojas picado en trozos grandes
• 3 clavos de olor Ajo pelado y triturado
• 4 sucursales tomillo fresco
• 2 hojas de laurel
• 1/3 Taza perejil fresco
• 1 TL granos de pimienta enteros
• 1 TL Sal
• 6 tazas Agua

• Enjuague las cáscaras con agua corriente fría y escúrralas en un colador grande.

• Calienta el aceite de oliva en una olla sopera grande. Agregue las cáscaras de los camarones y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 2-3 minutos o hasta que se pongan rosados ​​y fragantes.

• Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias. Cocine durante unos 4-5 minutos.

• Agrega el ajo, el tomillo, las hojas de laurel, el ajo, los granos de pimienta, la sal y el agua.

• Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante otros 45 minutos a una hora. Desnatar de vez en cuando para eliminar la espuma que pueda subir a la superficie.

• Apagar el fuego y escurrir el caldo a través de un colador fino en un bol.

• Deje que se enfríe completamente antes de refrigerarlo o congelarlo.

• Este caldo de camarones durará en el refrigerador hasta 3 días o se puede congelar en un recipiente hermético hasta por 2 meses.

La profundidad del sabor proviene de la cabeza, pero puedes usar solo las cáscaras si no tienes cabeza.
Dorar las cáscaras le da al caldo un sabor más rico y profundo. Por tanto, recomiendo no saltarse este paso.

Calorías: 90.2calorías | Carbohidratos: 5.5GRAMO | Proteína: dieciséisGRAMO | Gordo: 0,8GRAMO | Ácidos grasos saturados: 0,2GRAMO | Grasa poli-insaturada: 0,2GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 0.3GRAMO | Grasas trans: 0.003GRAMO | Colesterol: 121,7mg | Sodio: 542,8mg | Potasio: 365.3mg | Fibra: 1.6GRAMO | Azúcar: 2GRAMO | Vitamina A: 3782.3UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 86,4mg | Hierro: 1mg

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