En el mundo de la comida rápida, el shawarma ocupa un lugar muy especial. Este delicioso plato de origen árabe se ha ganado la admiración de paladares de todas partes del mundo debido a su combinación de sabores intensos y al irresistible aroma que lo envuelve. Sin embargo, ¿qué sucede si quieres disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos cómo hacer tu propio pan de shawarma casero con tortilla de harina. Sigue leyendo y aprende a satisfacer tus antojos con esta receta fácil y deliciosa.
El pan de kebab casero Es increíblemente fácil y se puede hacer en poco tiempo. ¡Una alternativa perfecta al pan plano!
Alguien coge la mantequilla, el pan de kebab está listo… La receta de hoy está muy retrasada y debería haberla publicado después de hacer una receta de kebab de pollo para el blog el año pasado.
Gracias a la procrastinación y una muy buena excusa sobre el mal tiempo. De cualquier manera, nunca es demasiado tarde para redimirme. Aquí tienes una receta sencilla y básica para hacer tu propio pan de kebab o tortilla de harina en la comodidad de tu hogar sin tener que preocuparte por la jerga química comprada en la tienda.
Horneé este pan de kebab sin levadura, pero si realmente quieres añadir levadura, añade 7 g de levadura rápida a esta receta. Esta receta es un excelente pan plano, especialmente con la adición de levadura. Esto crea suficiente espacio en el pan y puedes agregar cualquier relleno de tu elección.
Esta receta de pan shawarma te asegurará que nunca más vuelvas a la tienda. Estos se pueden convertir en pan plano y combinan perfectamente con este falafel picante. Puedes utilizar el pan plano para hacer este sencillo pollo al curry o hummus.
Incluso puedes usarlo para preparar esta quesadilla fácil de desayuno. ¡Tan bueno!
Ingredientes
300 g de harina
1 cucharadita de sal
120 ml de agua tibia y leche
1 cucharadita de polvo para hornear
20 g de manteca de cerdo (como alternativa, 3 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla)
1 cucharadita de azúcar (opcional)
Cómo hacer pan de kebab
Coloque en un bol la harina, la sal, el azúcar, el polvo para hornear y la manteca de cerdo.
Mezclar con los dedos hasta obtener una consistencia similar a una migaja. Agrega la mitad del agua a la vez y mezcla hasta que se forme una masa suave.
Transfiera la masa a una encimera y amase durante unos 8 a 10 minutos.
Coloque la masa en un bol engrasado y cúbrala con film transparente o un paño de cocina y déjela reposar durante unos 20 a 30 minutos.
Coloca la masa sobre la encimera, divídela en 6 u 8 bolas y déjalas reposar otros 10 minutos antes de continuar horneando.
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio.
Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina y extienda la masa hasta que quede plana. Haga esto uno a la vez (no extienda toda la masa a la vez o quedará empapada y será difícil trabajar con ella).
Coloca la masa extendida en la sartén y déjala cocinar durante aproximadamente un minuto. Notarás algunas burbujas en la superficie. Cocine hasta que esté ligeramente dorado pero no quemado.
Voltee hacia el otro lado y cocine por otros 30 segundos. Retirar del fuego y colocar en un recipiente hermético/horno/microondas. Esto evitará que la tortilla se seque y la mantendrá caliente hasta que estés listo para usarla.
Sirva caliente con falafel, hummus, shawarma de pollo u otro relleno de su elección.
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Pan Shawarma Casero
¡Instrucciones sencillas paso a paso para hacer pan kebab en casa! Este pan de kebab casero es increíblemente fácil y está listo en poco tiempo. ¡Una alternativa perfecta al pan plano! Sólo requiere unos pocos ingredientes, es esponjoso y combina perfectamente con curry, falafel, hummus y wraps.
Porciones: octavo pan döner
Ingredientes
- 300 GRAMO Harina
- 1 TL Sal
- 120 ml agua tibia y leche Yo usé mitad y mitad
- 1 TL Levadura en polvo
- 20 GRAMO manteca de cerdo Reemplazar con 3 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla.
- 1 TL Azúcar Opcional
instrucciones
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Coloque en un bol la harina, la sal, el azúcar, el polvo para hornear y la manteca de cerdo.
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Mezclar con los dedos hasta obtener una consistencia similar a una migaja. Agregue la mitad del agua (y la leche) a la vez y mezcle hasta que se forme una masa suave.
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Transfiera la masa a una encimera y amase durante unos 8 a 10 minutos.
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Coloque la masa en un bol engrasado y cúbrala con film transparente o un paño de cocina y déjela reposar durante unos 20 a 30 minutos.
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Coloca la masa sobre la encimera, divídela en 6 u 8 bolas y déjalas reposar otros 10 minutos antes de continuar horneando.
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Coloca una sartén antiadherente a fuego medio.
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Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina y extienda la masa hasta que quede plana. Haga esto uno a la vez (no extienda toda la masa a la vez o quedará empapada y será difícil trabajar con ella).
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Coloca la masa extendida en la sartén y déjala cocinar durante aproximadamente un minuto. Notarás algunas burbujas en la superficie. Cocine hasta que esté ligeramente dorado pero no quemado.
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Voltee hacia el otro lado y cocine por otros 30 segundos. Retirar del fuego y colocar en un recipiente hermético/horno/microondas. Esto evitará que la tortilla se seque y la mantendrá caliente hasta que estés listo para usarla. Sirva el shawarma inmediatamente.
Observaciones
- Utilice un procesador de alimentos para hacer el pan de kebab, si tiene uno. Facilita el trabajo.
- Es mejor consumir el pan sharwarma inmediatamente. Se almacena en una bolsa sellada hasta por 3 días.
- Si no quieres usar leche, solo usa agua.
Esta receta se publicó originalmente en marzo de 2016, pero ahora se actualizó con nuevas fotos. A continuación se muestran algunas de las imágenes utilizadas para esta receta en el pasado si tiene curiosidad.
Mira que fácil es la receta de pan de kebab… Me encantaría ver qué has cocinado con mis recetas. No olvides etiquetar @micocinaactiva en Instagram, Facebook o simplemente envíame un correo electrónico con tus creaciones. Nos vemos en mi próxima publicación
Pan Shawarma Casero (Tortilla De Harina)
Si eres amante de los sabores exóticos y te gusta la comida de Medio Oriente, seguro que has probado el delicioso platillo conocido como shawarma. Este rollo de carne marinada, generalmente acompañado de verduras y salsa, se sirve tradicionalmente en pan pita. Sin embargo, hoy te traemos una variante: el Pan Shawarma Casero con tortilla de harina.
¿Qué es el Pan Shawarma Casero?
El Pan Shawarma Casero es una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de todos los sabores del shawarma en una tortilla de harina. Esta receta está inspirada en la fusión de la cocina árabe y mexicana, y nos ofrece una experiencia culinaria única.
¿Cómo se prepara el Pan Shawarma Casero?
Para preparar el Pan Shawarma Casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tortillas de harina: Utiliza tortillas de harina de buena calidad para obtener un pan suave y flexible.
- Carne marinada: Puedes utilizar pollo, ternera o cordero, según tus preferencias. La carne debe estar marinada con especias típicas del shawarma, como comino, pimentón, ajo y limón.
- Verduras: Añade verduras frescas y crujientes a tu pan shawarma, como lechuga, tomate, pepino y cebolla.
- Salsa: Agrega una salsa de tu elección para darle ese toque especial. Puedes probar con salsa de yogur, tahini o salsa picante.
Para la preparación, sigue los siguientes pasos:
- Mientras marinas la carne durante al menos una hora, prepara las verduras lavándolas y cortándolas en rodajas.
- Calienta una sartén grande o un comal a fuego medio-alto y cocina las tortillas de harina en ambos lados hasta que estén ligeramente doradas y flexibles.
- Retira las tortillas de la sartén y envuélvelas en papel de aluminio para mantenerlas calientes.
- En la misma sartén, cocina la carne marinada hasta que esté bien cocida y tenga un color dorado.
- Para armar el pan shawarma, coloca una tortilla en una superficie plana y dispón una porción generosa de carne y verduras en el centro. Agrega la salsa deseada.
- Envuelve la tortilla formando un rollo apretado y asegúrala con papel de aluminio o papel encerado.
- Sirve tu Pan Shawarma Casero y disfruta de esta deliciosa fusión de sabores.
¿Dónde puedo encontrar ingredientes para el Pan Shawarma Casero?
La mayoría de los ingredientes necesarios para preparar un Pan Shawarma Casero se pueden encontrar en supermercados convencionales. Sin embargo, si buscas ingredientes más auténticos o especias específicas, te recomendamos visitar tiendas especializadas en cocina árabe o étnica.
Conclusión
El Pan Shawarma Casero con tortilla de harina es una opción deliciosa y sencilla para disfrutar de los sabores del shawarma en tu propia casa. Con ingredientes disponibles en cualquier supermercado y siguiendo unos simples pasos, podrás disfrutar de un platillo fusionado que te transportará a Medio Oriente en cada bocado. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta!
Referencias:
