Pollo Con Miel Y Mostaza

El pollo con miel y mostaza es la comida perfecta entre semana. Consiste en una marinada simple, pero el sabor es tan complejo que cuesta creer que puedas arreglártelas con solo unos pocos ingredientes.

Receta sencilla de pechugas de pollo con mostaza y miel

La receta de mostaza y miel combina jugosas y suculentas pechugas de pollo sazonadas con miel y mostaza. Se puede preparar al fuego o al horno. Combínalo con pasta, arroz, brócoli o cuscús para una cena ajetreada entre semana.

Es una comida bastante fácil si quieres tener una receta de cena lista en menos de 30 minutos. Es una receta popular y familiar que disfrutarás. Sin duda una receta que satisfará a niños y mayores.

Por qué nos encanta esta receta de pechuga de pollo

• Preparación sencilla y fácil
• Proteína magra saludable
• Delicioso
• Familiar

Ingredientes para hacer pollo con miel y mostaza

Esta receta de pollo con miel y mostaza está hecha con miel, mostaza amarilla, mostaza integral, aromáticos, hierbas frescas y especias. Además, no contiene gluten ni lácteos. Utilicé ingredientes básicos que probablemente tengas en tu despensa.

• Pechuga de pollo: Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Absorben las especias fácilmente y permanecen sabrosas y jugosas a la temperatura de cocción adecuada sin resecarse.
• Mezcla de especias para pollo: Esta abundante y aromática mezcla de especias realza todos los sabores del pollo. Si no tienes esto, el condimento cajún también funciona bien.
• Miel: Utilice miel cruda de alta calidad, no miel procesada.
• Mostaza amarilla e integral: Usé mostaza amarilla y mostaza integral para darle a esta receta un sabor atrevido. Puedes sustituir la mostaza amarilla por mostaza de Dijon.
• Vinagre de vino blanco: Agrega una especia que equilibra los demás ingredientes.
• Pimienta de cayena: agrega un toque picante a la receta. Si quieres menos picante, puedes ajustar la cantidad de pimienta de cayena.
• ajo y cebolla son potencias de sabor que refinan el pollo. Agréguelos generosamente.
• Aceite de oliva: Use aceite para dorar el pollo y los sabores antes de cocinarlo. También puedes utilizar otros aceites de alta temperatura, como el aceite de colza o el aceite vegetal.
• Caldo de pollo: esto es un punto de inflexión; Realza el sabor que ya le ha impartido el condimento del pollo. Esto significa que el pollo quedará jugoso incluso cuando esté horneado.
• Romero: El romero agrega un sabor fresco a hierbas y una guarnición colorida a la receta. Alternativamente, también puedes utilizar tomillo.

Sobre la mostaza

La mostaza es una especia común que aporta un toque dulce y picante a los platos. Viene en diferentes variaciones, y en esta receta utilicé una combinación de cereales integrales y mostaza amarilla para darle una dosis de sabor y sabor. Me gusta usar mostaza por su sabor único; Puedes hacer mi salsa casera de mostaza y miel y comprobarlo por ti mismo.

Además, las mostazas son siempre una mezcla de líquido ácido y especias, lo que les confiere una vida útil de varios años. La larga vida útil es una buena noticia para cualquiera que haya tenido mostaza en su estantería durante mucho tiempo. Eso no significa que no debas revisar tu mostaza antes de usarla, ya que puede perder sabor con el tiempo.

¿Cómo saber si la mostaza ha perdido su efecto? Comprueba la textura. Hay dos condiciones; podría pelarse o secarse con el tiempo. No tienes que preocuparte por la primera condición. Es común que la mostaza tenga una consistencia separada; en este caso, simplemente es necesario revolverla.

Por otro lado, si ves un bulto seco en el suelo, es hora de desecharlo. Otro indicio de que la mostaza ha perdido su sabor es que el olor se desvanece. Entonces, si huele mal, compre uno nuevo.

Cómo hacer pollo con miel y mostaza

Existen diferentes métodos para hacer pollo con mostaza y miel. He incluido las pautas para el pollo al horno con miel y mostaza y el pollo a la sartén con miel y mostaza en la tarjeta de recetas a continuación.

• Paso 1: Sazona las pechugas de pollo por todos lados.
• Paso 2: Mezcla miel, mostaza, vinagre y especias.
• Paso 3: Dorar las pechugas de pollo por cada lado y reservar.
• Paso 4: Cocine el ajo picado y picado durante unos 30 segundos.
• Paso 5: Vierta sobre la salsa de mostaza y miel y agregue romero fresco a las pechugas de pollo doradas.
• Paso 6: Cubra con papel aluminio y ase en el horno o cocine en la estufa.
• Paso 7: Sirva inmediatamente sobre arroz blanco, pasta o cuscús.

Consejos para hacer pollo con miel y mostaza

• Horneé este pollo a 375 grados F. Pero recuerda que los hornos son diferentes, por lo que el tiempo de asado puede variar ligeramente si utilizas el método del horno. Para evitar quemaduras, puedes bajar la temperatura de tu horno si notas que la piel está marrón.
• Con un mazo, machaque las pechugas de pollo hasta que el espesor de la carne sea uniforme. Golpear asegura que el pollo se cocine al mismo tiempo. No golpees demasiado fuerte el pollo para evitar que la carne reviente. Utilice el martillo lentamente hasta obtener un espesor uniforme.
• Es útil utilizar una sartén de hierro fundido para cocinar esta receta en la estufa, ya que permite que el pollo se cocine bien a fuego lento.
• La gente suele preguntar si se debe tapar el pollo o no. Los cubrí con papel de aluminio mientras cocinaba en el horno para sellar la humedad. Está bien dejarlo abierto según sus preferencias personales.

Cómo servir esta receta

Esta receta combina perfectamente Patatas para el desayuno de la freidora de aire caliente, batata al horno, Patatas fritas al ajo, brócoli, arroz y frijoles, Arroz JollofY cuscús jollof.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento.

La mezcla de mostaza y miel tiene una vida útil prolongada cuando está cruda, pero no tanto cuando está cocida. Puedes refrigerar o congelar el resto.

• Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
• También puedes congelarlo en un recipiente hermético hasta por 3 meses.
• Puedes recalentarlo en el microondas, el horno o la estufa si quieres volver a comerlo. Vuelva a calentar hasta que esté tibio antes de servir.

Más receta de pollo

• 3 Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1 cucharilla Mezcla de especias para pollo o condimento cajún [add to taste]
• 1-1/2 cucharada aceite de oliva dividido
• 4 cucharada Miel
• 1 cucharada mostaza amarilla o Dijon
• 1 cucharada Mostaza de grano entero
• 1/2 cucharilla vinagre de vino blanco
• 1/8 cucharilla pimienta de cayena
• 1 Cebolla talla mediana [sliced into half moon]
• 1 Clavo Ajo Cortado
• 1/2 Taza caldo de pollo
• 3 sucursales romero fresco o tomillo [optional]

• Sazone las pechugas de pollo por todos lados con la mezcla de especias para pollo.

• En otro tazón, combine la miel, la mostaza de Dijon, la mostaza integral, el vinagre blanco y la pimienta de cayena.

• Calienta una cucharada de aceite de oliva en el hierro fundido a fuego alto. Agrega las pechugas de pollo y fríe durante unos 4-5 minutos por cada lado. Retirar del fuego y dejar de lado.

• Añade media cucharada de aceite y la cebolla picada. Cocine por 3 minutos, agregue el ajo picado y cocine por otros 30 segundos.

• Vuelva a colocar las pechugas de pollo doradas en la sartén, vierta la mezcla de mostaza y miel sobre ellas y coloque las 3 ramitas de romero entre ellas.

Método del horno:

• Cubrir con una tapa o papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 180 ° C – hornear por 15 minutos. Luego, retire la tapa (papel de aluminio) y cocine por otros 10 a 15 minutos, hasta que esté bien cocido y alcance una temperatura de 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).

• Sirva inmediatamente sobre arroz blanco, pasta o cuscús.

Método de estufa:

• Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F.

• Abre la tapa y deja que la salsa espese unos minutos más.

• Sirva inmediatamente sobre arroz blanco, pasta o cuscús.

• Horneé este pollo a 375 grados F. Pero recuerda que los hornos son diferentes, por lo que el tiempo de asado puede variar ligeramente si utilizas el método del horno. Para evitar quemaduras, puedes bajar la temperatura de tu horno si notas que la piel se pone marrón.
• Con un mazo, machaque las pechugas de pollo hasta que el espesor de la carne sea uniforme. Golpear asegura que el pollo se cocine al mismo tiempo. No golpees demasiado fuerte el pollo para evitar que la carne reviente. Utilice el martillo lentamente hasta obtener un espesor uniforme.
• Es útil utilizar una sartén de hierro fundido para cocinar esta receta en la estufa, ya que permite que el pollo se cocine bien a fuego lento.
• La gente suele preguntar si se debe tapar el pollo o no. Los cubrí con papel de aluminio mientras cocinaba en el horno para sellar la humedad. Está bien dejarlo abierto según sus preferencias personales.

Calorías: 191,3calorías | Carbohidratos: 22GRAMO | Proteína: 19.5GRAMO | Gordo: 3GRAMO | Ácidos grasos saturados: 0,7GRAMO | Grasa poli-insaturada: 0,5GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 1.1GRAMO | Grasas trans: 0,01GRAMO | Colesterol: 55.1mg | Sodio: 241,6mg | Potasio: 416mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 19GRAMO | Vitamina A: 77,6UI | Vitamina C: 3.6mg | Calcio: 24.7mg | Hierro: 0,8mg

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