Las mejores donas horneadas caseras: Krispy Kreme Snickers Donuts

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Intentar hacer el donut casero perfecto a veces puede parecer una tarea imposible. Pero estamos aquí para decirte que con la receta correcta, puedes hacer donas tan buenas (¡si no mejores!) que las de tu panadería favorita.

Seamos realistas, ¿a quién no le gusta un buen donut? Están fritas, contienen azúcar y son sencillamente deliciosas.

Pero, ¿y si te dijera que puedes hacer donuts en casa tan buenos como los que consigues en tu panadería favorita?

¿Y si te dijera que estos donuts lo son? al horno, no frito? Suena demasiado bueno para ser verdad? Bueno, ¡no lo es!

Esta receta casera de donas horneadas se convertirá en tu nueva delicia favorita para noches de cine, fiestas o un delicioso y divertido desayuno de fin de semana.

Son deliciosamente dulces y esponjosos, ¡una combinación ganadora que los hace muy fáciles de comer!

Por qué te encantará esta receta

• Delicioso – ¡Las Snickers Krispy Kremes son irresistibles y ahora puedes tenerlas en cualquier momento!
• Simplemente – Los donuts horneados caseros son más fáciles de hacer de lo que crees. Prepare la masa, forme, hornee y agregue los aderezos.
• Mas saludable – Sin duda, estos donuts horneados son más saludables que los originales de Krispy Kreme.

¿A qué saben estos donuts caseros?

Estas donas son dulces y aireadas, con textura adicional gracias al maní picado.

La ganache de chocolate es cremosa y deliciosa combinada con la salsa de caramelo dulce y salada, complementada con maní crujiente encima.

¿Son saludables las donas caseras?

Desafortunadamente, estas deliciosas donas no cuentan como parte de tu plan de alimentación de 5 al día, pero si tienes antojo de donas y necesitas satisfacerlo, entonces esta receta de donas horneadas es para ti.

Estos donuts se pueden preparar fácilmente sin azúcar utilizando chocolate sin azúcar y varios sustitutos del azúcar.

Como horneamos las donas en lugar de freírlas, utilizamos menos aceite, lo que las convierte en una alternativa más saludable a las donas habituales que se compran en las tiendas.

¿Las donas contienen lácteos?

Esta receta de donuts contiene mantequilla, leche, chocolate y nata y, por tanto, tiene una base láctea. Sin embargo, puedes utilizar alternativas sin lácteos para lograr resultados similares.

Ingredientes caseros para donuts al horno

masa de rosquilla

• Harina para todo uso – Esta es la mejor harina para estos donuts ya que proporciona la mejor textura y ligereza.
• Levadura en polvo – Este ingrediente es el responsable de la textura suave del donut.
• Sal – Normal Sal de mesa o sal kosher es bueno.
• Mantequilla sin sal – Utilice mantequilla derretida y enfriada. Para hacer esto sin lácteos, se puede usar aceite de oliva.
• aceite vegetal – Puedes utilizar aceite de canola o de maní en su lugar.
• azúcar granulada – También funciona el azúcar moreno claro u oscuro o un edulcorante.
• extracto de vainilla – Para una sutil nota de vainilla.
• Huevos – Los huevos son el mejor agente aglutinante aquí.
• leche – Puedes utilizar tu alternativa sin lácteos favorita.

ganaché de chocolate

capa de caramelo salado

• azúcar granulada – Como alternativa, también puedes utilizar azúcar moreno oscuro o claro.
• Mantequilla sin sal – Alternativamente, utilice mantequilla sin lácteos.
• Eyvy crema – Si necesitas una alternativa sin lácteos, puedes usar leche de coco, pero la cantidad necesaria varía.
• sal marina – La sal marina contrasta especialmente bien los sabores dulces y, por tanto, combina perfectamente con el caramelo.

Adición

• maní picado – Puedes comprar nueces prepicadas o triturar/picar maní tú mismo. Hacerlos tú mismo te dará el sabor más fresco.

Herramientas necesarias para hacer donas horneadas caseras.

• Bolsas ziploc o un Manga pastelera – ¡Se utilizan para colocar la masa de donas en el molde para hornear donas sin ensuciar!
• Moldes para hornear donas – Necesitas una buena bandeja para donas antiadherente para poder hornear estas donas en lugar de freírlas.
• Maceta – Necesitarás uno para la ganache y otro para la salsa de caramelo salado.
• tazones para mezclar – Para esta receta necesitarás al menos un tazón grande y otro mediano.
• taza medidora – Se requieren tazas y cucharaditas.
• marco de alambre – Úselo para enfriar las donas después de hornearlas y déjelas reposar después de sumergirlas en la cobertura.

Adiciones y sustituciones de ingredientes para estas donas horneadas

Harina para todo uso

Si no puede utilizar harina para todo uso, hay muchas harinas sustitutas disponibles. Sin embargo, conviene comprobar las cantidades necesarias, ya que no toda la harina funciona igual para hornear.

Debido a la consistencia requerida para las donas y el sabor a nuez de estas donas Snickers, recomendaría lo siguiente:

• Harina sin gluten: esta receta debería funcionar igual que la harina normal.
• Harina de almendras: esto le da a las donas un sabor a nuez; sin embargo, la cantidad necesaria puede variar con respecto a esta receta y también deberá agregar polvo para hornear.

Huevos

Aunque el huevo es uno de los ingredientes para hornear más adaptables, ¡cocinar sin él no debería ser difícil! Si no puedes comer huevos o quieres sustituirlos por otra cosa, prueba estas alternativas:

• Yogur o suero de leche
• Semillas de linaza
• Arrurruz: 2 cucharadas (~18 g) = 1 huevo grande
• Goma xantana: ¼ de cucharadita en aproximadamente 60 ml de agua = 1 huevo

extracto de vainilla

El extracto de vainilla real proporciona un sabor ligeramente dulce, elaborado principalmente con vodka, ron y vainas de vainilla. En su lugar, considere uno de estos:

azúcar granulada

Si no tienes azúcar granulada a mano, puedes usarla. azúcar moreno claro En cambio, en una proporción de 1:1.

Tus donas pueden ser un poco más oscuras y tal vez un poco más dulces, ¡pero seguirán siendo deliciosas y esponjosas! También puedes utilizar tus pasteles favoritos. edulcorante Evite el azúcar aquí.

Para un postre más dulce, sustituya el azúcar granulada por azúcar granulada en esta receta de donas horneadas de Snickers. azúcar canela.

La canela tiene un sabor tostado y amaderado que no es demasiado dulce, pero cuando se mezcla con azúcar, agrega un sabor cálido a los productos horneados que es especialmente bueno para las fiestas.

Cómo hacer donuts caseros (paso a paso)

Ingredientes

donas

ganaché de chocolate

Capa de caramelo salado

Capa superior

instrucciones

PASO 1: Precalienta el horno a 425°F y cubre ligeramente el molde para donas con aceite en aerosol.

PASO 2: Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.

PASO 3: En un tazón grande, mezcle el aceite y la mantequilla; Agrega lentamente el azúcar, la vainilla y los huevos. Mezclar todo hasta que esté bien combinado.

ETAPA 4: Agregue la leche y otros ingredientes secos al tazón grande para mezclar.

PASO 5: Coloque la mezcla en una bolsa Ziploc para congelador y corte la esquina.

PASO 6: Vierta la masa en los agujeros de las rosquillas, llenando cada rosquilla hasta dos tercios de su capacidad.

PASO 7: Hornee por 8 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

PASO 8: Retirar del horno y dejar enfriar los donuts durante unos 10 minutos.

PASO 9: Mientras los donuts se enfrían, prepara la capa de ganache de chocolate y el caramelo salado.

Caramelo salado

PASO 1: Poner el azúcar en una cacerola, esperar hasta que empiece a derretirse, luego dejar que se caramelice (dorar).

PASO 2: Cuando el azúcar comience a licuarse, retira del fuego y agrega la mantequilla. Deja que se derrita.

PASO 3: Añade poco a poco la nata y la sal y mezcla bien.

ETAPA 4: Transfiera la salsa de caramelo a otro bol y déjela enfriar por completo.

ganaché de chocolate

PASO 1: Vierte la espuma de leche en un cazo y calienta hasta que empiece a hervir a fuego lento. Agrega el chocolate a la sartén. Retirar del fuego y cubrir con una tapa.

PASO 2: Déjelo reposar durante 5 minutos, luego retire la tapa y revuelva la mezcla de chocolate hasta que esté suave y brillante. Deje que la ganache se espese antes de mojar las donas en ella, creando una capa más espesa de chocolate sobre las donas.

Asamblea

PASO 1: Sumerge la parte superior de cada donut en la ganache.

PASO 2: Colócalos en el frigorífico durante 15 minutos.

PASO 3: Retire el donut del refrigerador y sumerja la porción cubierta de chocolate del donut en el caramelo salado.

ETAPA 4: Finalmente, espolvorea las rosquillas con maní triturado y salado.

Qué servir con Snickers Donuts

1. Sirva estas donas frescas con una taza de café caliente o un vaso de leche fría para un desayuno perfecto para el otoño o las fiestas.
2. Disfrútelo con una bola de helado para disfrutar de un postre completamente agradable.
3. Haga mini donas usando un molde para mini donas o agujeros para donas en lugar de donas enteras colocando la masa en un molde para mini magdalenas antes de hornear.
4. Puede utilizar diferentes tipos de glaseados en estas donas, incluido el glaseado de arce o el glaseado de canela y azúcar. Prepara tus donas favoritas y sírvelas juntas en una fuente de postre para fiestas.
5. ¡Otros dulces que quedan bien en una mesa de postres incluyen las galletas con chispas de chocolate y nueces y caramelo y estos cupcakes de limón y frambuesa!

Consejos para hacer donas caseras

• Los ingredientes fríos deben llevarse a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclarlos.
• Tenga paciencia con su ganache si parece fina al principio. ¡Se vuelve notablemente más espeso cuando se asienta! Una vez que se haya enfriado durante unos minutos, debería tener la consistencia adecuada para mojar tus donas. Sin embargo, si no se ha endurecido después de dejarlo reposar, colócalo en el frigorífico durante 5 a 10 minutos para acelerar el proceso.
• Asegúrese de que la mezcla de donas, la ganache y el caramelo estén completamente fríos y listos antes de armar.
• La mezcla de donas debe estar completamente mezclada antes de verterla en el molde para donas preparado.
• Es mejor enfriar las donas calientes sobre una rejilla después de hornearlas. Si no tienes tiempo para esperar a que se enfríen a temperatura ambiente, mételos en el frigorífico unos minutos o prepara la cobertura la noche anterior.

Cómo almacenar donas caseras

¿Cómo guardo las donas?

Si te sobraron donas, guárdalas adecuadamente para poder disfrutarlas más tarde. Se mantienen más frescos en un recipiente hermético.

Estas donas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 o 4 días o en el mostrador hasta por 2 días.

¿Puedo congelar estas donas?

Si congelas tus donas, podrás disfrutar de estas delicias en cualquier momento. Puede congelar donas horneadas sin glasear o donas horneadas y cubiertas por hasta tres meses.

Simplemente descongélalo en el frigorífico durante la noche y luego recaliéntalo en el microondas a tu gusto. Si simplemente los congelas, sumérgelos en ganache y caramelo salado y agrega maní encima cuando esté descongelado.

¿Puedo hacer esto sin molde para donas?

Sí, puedes hornear donas sin una bandeja especial para hornear donas. Consiga un molde para cupcakes o muffins normal, forme cilindros altos con papel de aluminio para que lleguen a la parte superior del molde y coloque cada uno en el molde correspondiente del molde.

Luego vierte la masa alrededor del cilindro y retírala una vez que las donas estén completamente horneadas y enfriadas sobre una rejilla para hornear.

Preguntas frecuentes sobre donas caseras

Diploma

Estos donuts caseros quedan suaves, esponjosos y están cubiertos de una deliciosa ganache de chocolate y una capa de caramelo salado.

Son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas, ¡y tan buenos como la versión frita! Además, esta receta se puede hacer fácilmente vegana y sin gluten.

Entonces, si alguna vez te apetece algo dulce o simplemente quieres darte un capricho con algo especial, hazte un favor y prepara una tanda de estas donas horneadas caseras. No te arrepentirás.

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