La receta de pescado frito nigeriano más deliciosa

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El rollo de pescado nigeriano es un refrigerio delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar. El rollo de pescado nigeriano es una excelente opción para cualquiera que busque un refrigerio delicioso, saludable y rico en proteínas.

Hace mucho tiempo, la gente, especialmente los niños, tenían una relación de amor y odio con los alevines de pescado nigerianos.

¿Por qué? Fue tan bueno conseguir el que tenía relleno de pescado y decepcionante conseguir el que solo tenía sabor a pescado… jajaja, fue cuestión de suerte con los vendedores ambulantes.

Por este motivo, las versiones caseras o de restaurante de lujo siempre han sido las preferidas.

Los sándwiches de pescado en estos restaurantes estaban ricos en todos los ingredientes necesarios para que familiares y amigos pudieran comer el refrigerio completo en minutos, pero eso tenía un precio.

El pescado frito nigeriano sabe mejor con yogur nigeriano frío, chapman, bebida zobo, té de chocolate, vino y otras bebidas sin alcohol de su elección.

¿Qué son los sándwiches de pescado?

Los sándwiches de pescado son bocadillos de masa crujientes, aromáticos y rellenos de pescado que son muy populares en las calles, restaurantes y hogares de África Occidental.

Se componen de ingredientes simples y son fáciles de preparar. En una hora habrás terminado de mezclar los ingredientes y freír la masa terminada.

Los sándwiches de pescado también se conocen como pasteles de pescado africanos en algunas partes de África occidental. Se elaboran en dos versiones: la versión frita y la versión horneada.

Esta receta en particular es la versión frita en la que la masa se fríe en aceite caliente.

Por qué te encantará esta receta

• Interesante proceso de fabricación – Hacer este popular snack es reconfortante. Pon música mientras extiendes la masa con el rodillo. Si preparas este refrigerio para una reunión social, los niños estarán felices de enrollarlo y rellenarlo por ti.
• Delicioso – Por supuesto el bocadillo de pescado es un snack delicioso. Esta receta clásica de sándwich de pescado tiene todos los ingredientes sabrosos que dejarán a cualquiera con ganas de más.
• Económico – Los ingredientes para la versión casera de los sándwiches de pescado nigerianos son muy baratos y fáciles de conseguir.

¿A qué sabe el sándwich de pescado nigeriano?

El sabor de los sándwiches de pescado nigerianos es fenomenal. La superficie enharinada tiene un sabor dulce como cualquier otra masa frita.

La parte interior tiene un sabor picante a marisco ya que se añaden filetes de pescado, pimienta y otras especias para rellenar el interior.

¿Es saludable el sándwich de pescado nigeriano?

Es difícil clasificar un snack de masa frita como saludable. Pero a grandes rasgos los ingredientes de este delicioso pastelito son saludables. Se sabe que los ingredientes principales, la harina y el pescado, son beneficiosos para el organismo.

Mientras que no se ha demostrado que los demás ingredientes añadidos para hacer que el refrigerio sea sabroso sean perjudiciales para la salud.

¿Cuáles son los beneficios de los sándwiches de pescado?

Los beneficios de la harina.

El tipo de harina que se utiliza más habitualmente en esta receta es la harina para todo uso. Es rico en vitaminas y minerales como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido fólico (B9), selenio, calcio, hierro, potasio, carbohidratos, fibra y proteínas. Los beneficios de estos nutrientes son:

• Descomponer los carbohidratos en azúcares para proporcionar la energía que necesita el cuerpo.
• Desarrollo de huesos y dientes.
• Buen funcionamiento de las células del cuerpo.
• Apoya la salud del corazón.

Los beneficios del pescado

El pescado es rico en ácidos grasos omega-3. Él:

• Ayuda en el buen funcionamiento del cerebro.
• Mejora la salud ocular.
• Reduce el riesgo de hipertensión arterial.
• Reduce los niveles de colesterol en el cuerpo.

Aumento de los niveles de energía

Este relajante refrigerio africano aumenta los niveles de energía. Esto se debe a que la dulce sensación que sientes cuando lo comes envía buena energía a tu cerebro. Esto ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con el estrés y la depresión.

Diferencias entre el rollo de pescado nigeriano y el rollo de salchicha

Como sus nombres sugieren, Sándwich de pescado nigeriano tiene relleno de pescado durante Rollo de salchicha nigeriana tiene relleno de salchicha.

También, Sándwiches de pescado nigerianos Generalmente se fríen en aceite de cocina. Rollitos de salchicha nigeriana se cuecen en el horno.

Ingredientes para sándwiches de pescado nigerianos

• Harina para todo uso – La harina es el ingrediente principal de este delicioso pastel. Por lo general, se mezcla con ingredientes secos y líquidos para formar una masa espesa y sabrosa que se fríe en aceite de cocina.
• Levadura en polvo – El bicarbonato de sodio es el agente leudante responsable de la superficie crujiente de este delicioso refrigerio.
• Levadura –A diferencia del polvo de hornear, la levadura es el agente leudante que evita que las tortas de pescado adquieran una superficie muy dura que las haga menos sabrosas.
• azúcar granulada – Para darle un sabor más dulce al refrigerio, agregue azúcar.
• Sal – Agrega sal al gusto.
• manteca – Después de agregar cada ingrediente seco, se agrega mantequilla derretida a la mezcla de harina. Le da a la masa un sabor dulce y mantecoso y una textura más suave.
• Filete de pescado – Los filetes de pescado son los ingredientes principales para preparar el relleno del sándwich de pescado. La variante utilizada puede contener caballa, atún o cualquier tipo de pescado blanco. Se añaden especias para hacerlo picante y sabroso.
• Cebolla – cebolla roja, cebolla verdeo cebolla blanca son usados. Una de estas cebollas se pica y se cuece al vapor con el filete de pescado. Hacen que el relleno del rollito de pescado nigeriano sea delicioso.
• Pimienta – pimienta negro o chile en polvo Se agregan para darle al relleno del sándwich de pescado un sabor picante.
• aceite vegetal – El aceite de cocina es el responsable del color dorado de este snack. Puedes utilizar aceites como el aceite de oliva, el aceite de girasol o el aceite de soja.
• Agua – Se necesita agua tibia para activar la mezcla de levadura.

Herramientas necesarias para hacer pescado frito en Nigeria

Adiciones y reemplazos de ingredientes para el sándwich de pescado nigeriano

azúcar granulada

Puedes sustituir el azúcar granulada por azúcar canela o Miel. La canela le da al bocadillo un sabor terroso, mientras que la miel le da un sabor dulce y un aroma más rico.

pimienta

Alternativamente, también se puede utilizar pimienta negra molida o chile en polvo. Salsa de tomate y chile. Esta salsa de tomate tiene sabor a chile y tomate y hará que tus sándwiches de pescado sean más sabrosos.

También puedes utilizar pimienta de cayena fresca. Simplemente muele el pimiento en un procesador de alimentos y úsalo cuando lo necesites en esta receta.

huevo

Huevos También se puede agregar a su sándwich de pescado. Le da al snack un sabor a huevo y suaviza el producto final.

varios

Para una masa más rica agregue polvo de curry, Orégano en polvo, Polvo de ajo, nuez moscaday zanahorias picadas para mezclar los ingredientes del relleno del sándwich de pescado.

Cómo hacer un rollo de pescado nigeriano (paso a paso)

Ingredientes

Ingredientes para el relleno

• ½ libra de filete de caballa (también puedes usar sardinas)
• ½ en Cebolla
• ½ cucharadita Sal (sabe bien)
• ½ cucharadita de eso pimienta

Ingredientes de la masa

instrucciones

para hacer la masa

PASO 1: En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Luego vierta la mantequilla derretida.

PASO 2: Mezclar la levadura con el azúcar y agregar agua tibia para activar la levadura. Dejar reposar unos 10 minutos. Notarás que la mezcla se vuelve espumosa. Vierta esta mezcla en el tazón grande del paso 1 anterior.

PASO 3: Amasar la mezcla de harina y levadura. Necesitas mucha grasa para que los ingredientes secos y húmedos queden suaves. Al principio quedará muy pegajoso.

A medida que avances notarás que se pega menos a tus manos. Cubra el tazón (o use film transparente). Déjalo a temperatura ambiente o preferiblemente en un lugar cálido para que suba la levadura. La masa tardará entre 35 y 45 minutos en crecer.

Para el llenado

PASO 1: Mientras la masa sube, prepara el relleno. Coloca el pescado en una vaporera con la cebolla y las especias (sal y pimienta) y cocina al vapor durante 10 minutos. Alternativamente, también puedes usar 2 o 3 sardinas enlatadas mezcladas con especias. Me encanta el sabor de sardinas titus.

PASO 2: Triture el filete cocido y reserve.

PASO 3: Una vez que la masa haya duplicado su volumen, divídela en 8-10 trozos. Extienda rectángulos y coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno en un borde de la masa extendida.

ETAPA 4: Sellar el relleno por todos lados.

PASO 5: Y los carretes giran. Es importante que no se vea el relleno.

­PASO 6: Freír los rollitos de pescado por todos lados en aceite medio caliente a 350°F. Si el aceite está demasiado caliente, el interior de los panecillos no se cocinará correctamente. Servir caliente.

Que servir con sándwiches de pescado

• Paquete de chuletas pequeñas: Sí, los rollos de pescado nigerianos se pueden empacar en un plato con samosa, hojaldre, rollitos de primavera, chin chin, rosquillas, caracol a la pimienta, ponmo a la pimienta, pastel de carne y mollejas de pimienta para formar las populares chuletas pequeñas nigerianas.
• Su salsa de tomate favorita es una excelente salsa para acompañar los excelentes sándwiches de pescado.
• Agua fría – También puedes disfrutar de tu merienda fría con agua fría.
• Chapman nigeriano con rodajas de limón y rodajas de pepino como aderezo.
• Bebida nigeriana Zobo con rodajas de limón y rodajas de pepino como aderezo.
• vino frío
• Café
• Otras bebidas no alcohólicas de tu elección.

Consejos para preparar sándwiches de pescado nigerianos

• Asegúrate de que la tabla de madera tenga una superficie limpia para evitar que entre suciedad o bacterias en la masa al extenderla.
• Sella muy bien la masa del sándwich de pescado agregando agua por un lado antes de sellar.
• Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír el sándwich de pescado a unos 180°C.
• Una vez que el aceite para freír alcance una temperatura de 350°F, continúa el resto del proceso de fritura a fuego medio. Esto evita que la masa se queme por fuera mientras el interior está poco cocido.
• Para evitar las espinas en el sándwich de pescado, se utiliza filete de pescado. Si usa pescado crudo, retire todas las espinas del pescado después de cocinarlo con las rodajas de cebolla.

Cómo almacenar sándwiches de pescado

Si te sobraron sándwiches de pescado, colócalos en un recipiente y cúbrelos bien con film transparente. Luego colóquelo en el refrigerador o congelador.

Los sándwiches de pescado nigerianos durarán hasta una semana en el refrigerador y varias semanas en el congelador.

Cuando estés listo para comer nuevamente, colócalo en un recipiente y mételo en el microondas durante unos 5 minutos.

Preguntas frecuentes sobre sándwiches de pescado

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¿Ya estás sonriendo por el buen resultado de tu sándwich de pescado nigeriano? ¡Deje que todos lo prueben y observe cómo se convierten en fanáticos de los sándwiches de pescado en 2 segundos!

El sándwich de pescado nigeriano es uno de esos snacks saludables que sustituyen a la comida chatarra. Es rico en ingredientes deliciosos que te dejarán con ganas de más hasta que sigas extendiendo un poco de masa sobre la tabla de madera.

Puedes servirlo; Noches en las que miras tus programas favoritos en Netflix solo, días en los que invitas a familiares y amigos a reunirse y otras ocasiones especiales.

El pescado frito nigeriano es algo hermoso y no lo digo sólo porque sea nigeriano. Créame, una vez que pruebe el rollo de pescado nigeriano, se sorprenderá.