Bienvenidos a esta deliciosa receta de espagueti Jollof nigeriano, considerada por muchos como la mejor del mundo. Si eres un amante de la cocina, estás en el lugar correcto para descubrir los sabores exóticos de esta auténtica joya culinaria. Prepárate para explorar los secretos de este plato tradicional que combina la suavidad de los espaguetis con la intensidad de las especias africanas. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta maravilla gastronómica!
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Espaguetis jollof. ¿Receta para el desastre? ¡No! Este plato suele ser una mezcla embriagadora de especias y picante. Entonces, si te sientes aventurero (y hambriento), prueba esta deliciosa receta de espaguetis.
¿Te encanta la comida italiana? ¿Te encanta la comida nigeriana? ¡Entonces serás feliz!
Hoy les comparto una receta de espaguetis Jollof, una deliciosa comida nigeriana que combina salsa picante de tomate y pimiento con espaguetis.
Este plato seguramente deleitará tu paladar y te dejará con ganas de más. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Cocinemos!
¿Qué son los espaguetis Jollof?
Los espaguetis jollof son un plato elaborado con espaguetis y salsa de tomate. Es una versión nigeriana de platos de pasta italiana e increíblemente deliciosa.
Si está buscando una manera fácil de hacer pasta, aquí tiene una receta que quizás quiera probar.
Por qué te encantará esta receta
- Delicioso – Te encantará el sabor de los espaguetis Jollof. La combinación de espaguetis y salsa de tomate es sencillamente irresistible.
- Rapido y facil – Este plato es rápido y fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas.
- Diferente – Si estás cansado del mismo plato de pasta de siempre, te encantarán los espaguetis Jollof. Es una versión única de un clásico favorito.
Ahora que te hemos abierto el apetito, vayamos a la receta de espaguetis Jollof. Este plato seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.
¿A qué saben los espaguetis Jollof?
Algunos dicen que los espaguetis jollof tienen un sabor similar al arroz jollof, un plato popular de África occidental elaborado con arroz y carne o verduras al vapor.
Los espaguetis Jollof son definitivamente picantes, con un sabor ahumado, profundo y súper delicioso. Si está buscando un plato de pasta nuevo y único para probar, los espaguetis Jollof son definitivamente la receta para usted.
¿Son saludables los espaguetis Jollof?
Algunas personas dicen que los espaguetis Jollof no son saludables porque contienen muchos carbohidratos.
Sin embargo, tanto los tomates, como el arroz y el resto de especias utilizadas en la preparación de esta comida son excelentes fuentes de carbohidratos saludables.
Los espaguetis Jollof son un plato delicioso y nutritivo con el que te sentirás bien. Como todo en la vida, come todo con moderación.
¿Cuáles son los beneficios de Jollof Spaghetti?
Éstos son algunos de los posibles beneficios de los espaguetis Jollof:
1. Fuente de energía
Los alimentos como los espaguetis que contienen carbohidratos son excelentes fuentes de energía que ayudan a mantener el estado de alerta y la concentración.
2. Rico en fibra
Los espaguetis son una rica fuente de fibra, proteínas y minerales. No contiene colesterol ni grasas saturadas. Y los espaguetis integrales son más ricos en nutrientes que la pasta normal.
3. Antioxidantes
Los tomates son deliciosos y nutritivos; Están repletas de vitaminas A y C, potasio, fibra, ácido fólico, hierro, magnesio y calcio.
También tienen un alto contenido de licopeno, que ayuda a proteger contra enfermedades cardiovasculares, ciertos cánceres y quemaduras solares.
4. Fuente de proteínas
La proteína en particular es esencial para desarrollar músculo y mantener la masa muscular. El pollo es una excelente fuente de proteínas saludables para personas de todas las edades.
Es particularmente bueno durante el embarazo y en la vejez.
El pollo también es una rica fuente de vitaminas B como la niacina y las vitaminas B6 y B12. Estas vitaminas B desempeñan un papel importante en la producción de energía, la división celular y la función cerebral.
Ingredientes de los espaguetis jollof
- espaguetis – La pasta es el núcleo de esta receta. Le invitamos a probar esta receta con espaguetis integrales o con un sustituto de pasta como verduras en espiral Y Fideos de repollouna opción cetogénica.
- sopa de pollo – Prefiero hacer mi propio caldo. Simplemente sabe mejor para mi paladar. Si tiene poco tiempo, el caldo de pollo preparado previamente será suficiente.
- Tomates – Los tomates frescos mejoran el sabor de tus espaguetis nigerianos. Yo siempre elijo tomates muy rojos para que mi salsa luzca roja.
- Cebolla – Crecí siempre usando cebollas moradas cuando cocinaba. Pero las cebollas amarillas parecen funcionar igual de bien con esta receta.
- pimenton – Los pimientos rojos no sólo aportan color a este plato sino también sabor. No olvides tus Scotch Bonnet Peppers si quieres agregar un poco de sabor a esta receta.
- aceite – Para crear el sabor distintivo por el que se conoce la comida. Los tomates, los pimientos y las cebollas se fríen con aceite vegetal o de cocina.
- polvo de especias – Para esta receta solo necesitas caldo en polvo o cubitos de caldo.
- tomillo – Aunque el tomillo fresco sería una excelente manera de darle sabor a esta receta, casi siempre tengo tomillo seco a mano.
- polvo de curry – ¿Está completo cualquier plato de salsa de tomate nigeriano sin curry?
Herramientas necesarias para preparar espaguetis Jollof
Adiciones y reemplazos de ingredientes para los espaguetis Jollof
espaguetis
También se pueden utilizar espaguetis integrales en lugar de espaguetis simples. Los fideos de arroz y las verduras en espiral son otras opciones que se pueden utilizar.
Pimienta Scotch Bonnet
No se puede negar que los pimientos picantes se utilizan mucho en la cocina nigeriana. Aunque la forma clásica de hacer espaguetis jollof requiere Scotch Bonnet, puedes preparar este plato sin esta sabrosa verdura.
Verduras
También se puede utilizar pasta de tomate enlatada o tomates cortados en cubitos en lugar de tomates molidos. Como alternativa a la albahaca, puedes utilizar hojas de Uziza.
Añade una hoja de laurel a tu olla para darle al plato un agradable aroma aromático.
También puedes añadir pimientos verdes a este plato. Pica el pimiento verde para darle color al aspecto general de la comida.
Otro
Si te apetece, añade unas gambas o langostinos a tus espaguetis jollof. La pimienta blanca también es una buena adición al plato de espaguetis Jollof.
Tomillo, pimienta de cayena, hojuelas de chile, jengibre en polvo y/o dientes de ajo son algunas hierbas y especias que se pueden agregar a este plato.
Cómo cocinar espaguetis jollof
Ingredientes
instrucciones
PASO 1: Pele las cebollas, los pimientos y los tomates; cortarlos en trozos pequeños.
PASO 2: Licúa esta mezcla hasta que se forme una base suave de tomate y pimiento.
PASO 3: Reduzca la salsa de tomate en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a la mitad y espese hasta formar una pasta.
Esto debería tomar unos 20 minutos dependiendo de qué tan caliente esté la estufa. Revuelva regularmente para evitar que se queme.
ETAPA 4: Una vez reducida la salsa añadimos el caldo, el aceite, las hojas de tomillo, el caldo en polvo y el curry en polvo. Agrega sal al gusto.
PASO 5: Agregue los espaguetis exprimiéndolos o triturándolos para que quepan en la olla. Cubrir con una tapa y dejar a fuego lento durante 5 minutos.
Después de 5 minutos, los fideos deben estar lo suficientemente suaves como para revolverlos. Revuelve la pasta, reduce el fuego a bajo y cocina por otros 8-10 minutos, dependiendo del tipo de pasta que uses. No te esfuerces demasiado.
La pasta absorbe casi toda la salsa durante el proceso de cocción. Si lo desea, agregue albahaca picada justo antes de servir.
Qué servir con Jollof Spaghetti
Puedes comer espaguetis Jollof solos o servirlos con una de estas guarniciones:
- Plátanos fritos
- pollo estofado
- Ensalada de col
- Huevos hervidos
- ensalada africana
- Guiso de carne de cabra
- Pavo ahumado con pimienta
- Molleja A La Pimienta
- Ensalada de pepino y tomate
Consejos para hacer espaguetis Jollof
- ¿Agregar camarones o langostinos a este plato? Agrega los camarones frescos durante los últimos 10 minutos de preparación de esta comida. De esta manera el marisco se cocina pero no demasiado, conservando su sabor.
- Si quieres una versión menos picante de este alimento, utiliza medio pimiento escocés y quítale las semillas.
- Mientras salteas la pasta, es posible que notes que el fondo de la sartén se quema ligeramente. No te preocupes, esto no afecta el sabor de ninguna manera. Simplemente le da a tu plato un sabor único.
- ¿Te sobró estofado de buka (también conocido como “estofado de mamá”)? Conviértelo en un nuevo plato con espaguetis.
Cómo almacenar espaguetis jollof
Puede guardar los espaguetis Jollof sobrantes en el refrigerador hasta por tres días. También puede permanecer congelado hasta por tres meses. Guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador, etiquételo con la fecha y congélelo.
Preguntas frecuentes sobre los espaguetis Jollof
¿Cuántas calorías tienen los espaguetis Jollof?
Una ración de 100 gramos de Jollof Spaghetti contiene 210 calorías, lo que equivale a 977 kJ (o 877 kcal). Contiene 4,3 g de proteínas, 23,8 g de carbohidratos y 10,4 g de grasa (fuente).
¿Tengo que cocinar previamente los espaguetis?
No, no es necesario cocinar previamente los espaguetis. Simplemente cocínelo según las instrucciones del paquete y estará listo para comer.
¿Cuántas calorías tiene Indomie?
Hay 370 calorías por porción (70 gramos) (Más aquí).
¿Cómo saber cuando los espaguetis están listos?
Para saber si la pasta está lista, busque estas señales: si se siente lo suficientemente suave como para morderla pero no demasiado, está lista.
Ingredientes
Para el Jollof
Herramientas
instrucciones
- Pele las cebollas, los pimientos y los tomates; cortarlos en trozos pequeños.
- Licúa esta mezcla hasta que se forme una base suave de tomate y pimiento.
- Reduzca la salsa de tomate en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a la mitad y espese hasta formar una pasta. Esto debería tomar unos 20 minutos dependiendo de qué tan caliente esté la estufa. Revuelva regularmente para evitar que se queme.
- Una vez reducida la salsa añadimos el caldo, el aceite, las hojas de tomillo, el caldo en polvo y el curry en polvo. Agrega sal al gusto.
- Agregue los espaguetis exprimiéndolos o triturándolos para que quepan en la olla. Cubrir con una tapa y dejar a fuego lento durante 5 minutos. Después de 5 minutos, los fideos deben estar lo suficientemente suaves como para revolverlos. Revuelve la pasta, reduce el fuego a bajo y cocina por otros 8-10 minutos, dependiendo del tipo de pasta que uses. No te esfuerces demasiado. La pasta absorbe casi toda la salsa durante el proceso de cocción. Si lo desea, agregue albahaca picada justo antes de servir.
Observaciones
- ¿Agregar camarones o langostinos a este plato? Agrega los camarones frescos durante los últimos 10 minutos de preparación de esta comida. De esta manera el marisco se cocina pero no demasiado, conservando su sabor.
- Si quieres una versión menos picante de este alimento, utiliza medio pimiento escocés y quítale las semillas.
- Mientras salteas la pasta, es posible que notes que el fondo de la sartén se quema ligeramente. No te preocupes, esto no afecta el sabor de ninguna manera. Simplemente le da a tu plato un sabor único.
- ¿Te sobró estofado de buka (también conocido como “estofado de mamá”)? Conviértelo en un nuevo plato con espaguetis.
Información nutricional:
Producir: 6
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 241Grasa total: 10gÁcidos grasos saturados: 1gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 9gColesterol: 1 mgSodio: 513 mgCarbohidratos: 32gFibra: 4gAzúcar: 7gProteína: 6g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
Diploma
Los espaguetis Jollof son un plato delicioso y abundante, perfecto para una cena entre semana. Es fácil de preparar y puedes personalizarlo a tu gusto.
Ya sea que esté buscando una comida rápida entre semana o quiera impresionar a sus invitados, los espaguetis Jollof son el plato perfecto para usted.
¿Tiene algún consejo o truco para hacer espaguetis Jollof? ¡Compártelos en los comentarios a continuación!
Espero que hayas disfrutado de estos deliciosos espaguetis Jollof. Aquí hay más recetas excelentes y sugerencias de comida nigeriana para usted:
