Los brownies son uno de los postres más deliciosos y populares que existen. Sin embargo, ¿qué pasa si eres vegano, alérgico a los huevos o simplemente no tienes huevos en casa? No te preocupes, ¡tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo te mostraremos cómo reemplazar los huevos en una mezcla de brownie en caja y obtener unos brownies irresistibles y libres de huevos. Prepárate para disfrutar de un delicioso postre sin restricciones. ¡Vamos a comenzar!
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lo que significa que recibo una comisión si realizas una compra, sin costo adicional para ti. Como asociado de Amazon, gano con compras que califican. Lea mi divulgación para obtener más detalles.
Brownies. Han reconfortado tu corazón desde que probaste tu primer delicioso brownie cuando eras niño. Cuando le das un mordisco, la esquina se desmorona y la rica masa de chocolate se derrite en la boca. ¿Ya tienes hambre?
Los brownies son una delicia para hornear totalmente estadounidense que ha conquistado al mundo. Simplemente no puedes decirle que no a nadie.
Se han convertido en un postre popular en restaurantes, cafeterías y cafeterías e incluso son fáciles de preparar tú mismo. Existen muchísimas opciones comerciales que te permiten disfrutar de tu snack favorito en casa.
¡Las mezclas de brownie en caja son la solución perfecta si no eres un panadero experimentado o simplemente tienes un antojo y lo quieres lo más rápido posible! Hay una gran variedad de opciones en el mercado, pero nueve de cada diez cajas de brownies requieren que agregues huevos a la receta.
Esto está bien si los tienes en casa o no tienes intolerancias alimentarias, alergias o necesidades dietéticas. Si haces esto, puede ser muy difícil encontrar una receta que lo haga. no Usa huevos.
Los huevos son un ingrediente muy popular en la industria panadera. Los huevos son un agente aglutinante perfecto que mantiene unidos todos los demás ingredientes.
También proporcionan aire y permiten que tus pasteles o brownies crezcan fácilmente. Muchas recetas, y especialmente las de pasteles, usan huevos para agregar más humedad.
¡Lo último que quieres es un brownie duro y seco que reviente tan pronto como lo tocas! Confía en nosotros en este caso, no querrás dejar el huevo fuera de la mezcla de brownie.
Eso podría inecible. Entonces, ¿qué puedes hacer sin huevos para hacer la tanda perfecta de brownies?
¡Hay tantos sustitutos diferentes que puedes usar!
sustituto del huevo
Reemplazar los huevos en su receta de brownie en caja es una tarea difícil y el resultado de su lote de brownie depende de lo que use y cómo lo use. Si usa huevos para espesar la mezcla de brownie, tiene algunas opciones viables.
La respuesta más sencilla es comprar un sustituto de huevo comercial. Puedes mezclarlos con agua para crear un aglutinante que imite el uso de un huevo.
Normalmente se componen de almidón y agentes leudantes como el almidón de patata y de tapioca. Puede encontrarlos fácilmente en línea o en su supermercado local.
Dado que los huevos se utilizan a menudo como agente leudante para ayudar a que los brownies se expandan y respiren, puedes sustituirlos por yogur o suero de leche.
Al usar un cuarto de taza de suero de leche por cada huevo necesario, puede asegurarse de que sus brownies sean ligeros, esponjosos y retengan la humedad de la leche.
Incluso puedes intentar combinar aceite, agua y un poco de levadura en polvo como sustituto para conseguir brownies suaves y ligeros.
El aceite tiene un efecto hidratante y aglutinantemientras que el bicarbonato de sodio ayuda a que suban y se aireen en este método:
- 1 cucharadita de aceite
- 2 CUCHARADAS. Agua
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Opciones veganas
Si quieres ir un paso más allá y ponérselo realmente difícil, existe la opción de hacer brownies de caja sin huevo también vegano!
Usar linaza es un método probado para una opción saludable o vegana. Esta técnica aporta un poco de sabor a nuez a la mesa, pero también le da a los brownies una textura masticable. La mejor forma de utilizar este método es triturar:
- 1 CUCHARADA. semillas de linaza
- 3 cucharadas. Agua
Como sustituto del huevo, mezclar o triturar hasta que se forme una consistencia gelatinosa.
¡Incluso podrías intentar usar 3 cucharadas de mantequilla de almendras, anacardos o maní para reemplazar un huevo en una mezcla de caja de brownie! Otra opción vegana es ¼ de taza de tofu sedoso por cada huevo necesario.
Asegúrate de batir el tofu para darle a tus brownies una textura suave y tersa. Licue el tofu en una licuadora y agregue agua hasta obtener una consistencia suave como la seda. Puede que no se horneen tan dorados o crujientes como de costumbre, pero es una excelente alternativa vegana a los huevos.
Además, los purés de frutas, como el puré de manzana sin azúcar y el puré de plátano, son muy populares como sustitutos del huevo.
Si prefiere reemplazar los huevos con puré de frutas, puede usar ciruelas pasas y calabaza enlatadas o en puré, siempre y cuando reemplace cada huevo necesario con ¼ de taza de puré.
Estos ingredientes mantienen los brownies suaves, dulces y húmedos, pero también pueden realzar el sabor y cambiar el sabor.
Para obtener una cazuela perfecta, también necesitarás hornear los brownies un poco más de tiempo. Recomendamos probar primero el puré de manzana sin azúcar, ya que el sabor a chocolate de la mezcla de brownie superará el sabor a manzana.
¡Nuestro truco casero favorito!
¡El truco que usamos (si no eres vegano) es la mayonesa! Escúchanos, puede parecer asqueroso, ¡pero funciona muy bien! Si se ha quedado sin huevos y tiene mayonesa en su alacena, esta es una solución obvia a sus problemas.
Mayo contiene huevo de forma natural, así que no utilices este truco si tienes intolerancia. Sin embargo, el huevo y el aceite de la mayonesa la convierten en el agente aglutinante perfecto para los ingredientes, proporcionando estabilidad y haciendo que los brownies de caja sean esponjosos y húmedos, como los huevos.
Es posible que no suban tan bien como cuando se usan huevos y son un poco más densos; pero sigue siendo súper sabroso.
Para que este método funcione correctamente, asegúrese de usar tres cucharadas de mayonesa por cada huevo que requiera su receta de brownie en caja. ¡El resultado son unos brownies ricos, húmedos y deliciosos!
Pensamientos finales: cómo reemplazar los huevos en una caja de mezcla para brownie
En resumen, nada le impide disfrutar de las delicias favoritas de Estados Unidos. Si eres vegano o no toleras los huevos, ¡hay algo para todos! Pruebe algunas de estas alternativas y encuentre el método perfecto para usted.
Ya sea que uses tu propia receta o una mezcla de brownie en caja de panadería, está disponible Entonces Hay muchas formas de sustituir los huevos manteniendo el delicioso resultado que buscas.
Espero que te haya resultado útil esta publicación sobre cómo reemplazar los huevos en una caja de mezcla para brownie. Para conocer las preguntas más frecuentes, consulte nuestro índice de preguntas y respuestas sobre alimentos. Aquí hay algunas sugerencias para usted:
