como hacer churros

quien no ama churros? Este delicioso pastelito frito es un clásico y con razón. Con su exterior crujiente y su interior suave y esponjoso, los churros son el regalo perfecto para cualquier ocasión. ¿Y la mejor parte? ¡Son fáciles de hacer en casa!

Receta de churros caseros crujientes y dulces

¡Esta masa frita tiene un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso, lo que la convierte en un snack irresistible! Sólo requiere de unos pocos ingredientes y se puede preparar en tan solo 30 minutos.

La clave para hacer churros perfectos es crear una masa suave y sin grumos antes de agregarla al aceite caliente. Una vez que estén dorados y crujientes por fuera, ¡puedes mezclarlos con una mezcla de canela y azúcar para obtener un acabado irresistible!

Puedes crear diferentes variaciones de sabor agregando aditivos a la masa. Crea un sabor a chocolate mezclándolo con cacao en polvo, un sabor a fresa o fruta mezclándolo con mermelada, o un sabor a caramelo rociando salsa de caramelo caliente sobre tus churros.

¿Qué son los churros?

Los churros son un pastel español y están deliciosos. Se elaboran friendo una tira larga de masa en aceite. dorado y crujiente por fuera, Luego, sumérjalos en azúcar antes de servir, pero también saben deliciosos por sí solos. ¡El resultado es una delicia esponjosa perfecta para mojar en chocolate caliente o café!

La forma tradicional de servir los churros es con una taza. chocolate caliente espeso para mojar. ¡Hoy tenemos churros caseros con todo tipo de aderezos dulces! Algunos de mis favoritos son el dulce de leche, la salsa de caramelo o incluso una mezcla de ambos.

¿Sabías que también puedes hacer churros salados? Pincelarlos con hierbas y especias. Experimente con diferentes sabores como ajo, tomillo, romero o incluso queso en polvo. Me gusta servir churros salados con salsas como guacamole, salsa o hummus para darle un toque extra de sabor.

Ingredientes para churros caseros fáciles

Para hacer churros caseros necesitarás harina común, mantequilla, sal, azúcar, huevos y aceite vegetal para freír. Todos los ingredientes son básicos y se pueden encontrar fácilmente en el supermercado local.

• Harina: Utilicé harina para todo uso, que le da a la masa una agradable masticabilidad y un crujido perfecto.
• Líquidos: Agua, azúcar, sal y mantequilla.
• Huevos: 2 huevos grandes
• Extracto de vainilla: Recomiendo usar vainilla 100% real, pero los extractos artificiales también funcionan; Simplemente no tendrán tanto sabor.
• Azúcar De Canela: Este azúcar es muy sencillo; Mezclar el azúcar blanca con la canela. ¡Me encanta agregar especias para tarta de manzana a la mezcla de azúcar cuando sirvo churros con salsa de caramelo!

Cómo hacer churros (paso a paso)

Hacer churros es un proceso sencillo:

• Haz la masa (detalles completos a continuación)
• Calienta el aceite vegetal en una freidora o en una olla y vierte la masa de churro en el aceite caliente con una manga pastelera o una cuchara.
• Freír los churros en aceite caliente hasta que estén dorados.
• Retirar del fuego y escurrir sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
• Finalmente, cubre los churros con una mezcla de azúcar y canela para darle el toque final perfecto.
• Sirva con su salsa favorita.

Preguntas frecuentes

¿Puedo recalentar churros?

Sí, los churros se pueden recalentar tanto en el microondas como en el horno. Sólo asegúrate de observarlos de cerca para que no se quemen. Para recalentar en el horno, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 450 grados Fahrenheit durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Usar una freidora hace que recalentar churros congelados sea muy fácil. Precaliente su freidora a 175 ° C (350 ° F). Rocíe un poco de aceite de cocina sobre los churros para que queden crujientes y cocine durante unos 4-5 minutos.

¿De qué están hechos los churros?

Estos churros se elaboran a partir de una sencilla mezcla de masa formada por harina, agua y sal. Luego, la masa se presiona en aceite caliente a través de una jeringa o una punta en forma de estrella hasta que esté dorada y crujiente.

Luego, las golosinas se espolvorean con azúcar y canela, lo que les da un aroma muy agradable.

¿Por qué mis churros están crudos por dentro?

Si el aceite no está lo suficientemente caliente, la masa no se cocinará correctamente y el centro de la masa quedará crudo. Use un termómetro para asegurarse de que la temperatura del aceite sea de 180 °C (360 °F) antes de agregar los churros.

También puede ser que los estés cocinando poco. Los churros se deben freír hasta que estén dorados por todos lados.

Consejos y trucos

• Utilice una boquilla en forma de estrella para los churros.
• Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de empezar a freír. ¡Un termómetro es tu mejor amigo aquí!
• Asegúrate de que los churros estén dorados y no de color marrón oscuro o negro.
• Retire los churros del aceite con una espumadera, luego colóquelos sobre toallas de papel o bolsas de papel marrón (como bolsas de supermercado) para escurrir el exceso de aceite durante unos minutos antes de servir.

Variaciones

Los churros son un excelente refrigerio para preparar con tus hijos y es divertido personalizarlos. Aquí hay algunas ideas para variaciones:

• Añade diferentes sabores a la masa, como canela o nuez moscada.
• Antes de servir, sumerge los churros en chocolate derretido en lugar de azúcar con canela.
• ¡Rellena tus churros con queso crema o Nutella!
• También puedes utilizar diferentes formas para tus churros, por ejemplo corazones.

Almacenamiento – ¿Cómo almaceno los churros?

Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo; Esto evitará que se empapen. Para guardar, envuélvalo bien en papel de aluminio o plástico y guárdelo en el refrigerador.

Es mejor comer los churros inmediatamente, pero si le sobran, guárdelos en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Los churros deben congelarse si planeas almacenarlos por mucho tiempo. Simplemente coloque los churros envueltos en un recipiente hermético y congélelos por hasta dos meses.

¿Listo para hacer tus propios churros caseros? Esta receta fácil de seguir te ayudará a preparar una tanda de churros dulces y crujientes en poco tiempo. Te sorprenderá lo deliciosos que saben y lo fáciles que son de preparar.

Otras recetas de masa frita que te pueden gustar:

Revestimiento:

• ½ Taza Azúcar
• 1 TL Canela en polvo

Churros:

• 1 Taza Agua
• ¼ Taza mantequilla sin sal cortar en dados
• 2 cucharada Azúcar
• ¼ TL Sal
• 1 Taza Harina para todo uso
• 1 TL extracto de vainilla
• 2 Huevos grandes
• Aceite vegetal para freír

Churros:

• Coloca el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.

• Baja el fuego y agrega la harina de una vez. Revuelva constantemente hasta que se forme una bola suave, aproximadamente de 30 a 60 segundos.

• Transfiera la mezcla a un tazón grande y déjela enfriar durante 5 minutos.

• Agregue la vainilla y un huevo a la vez, luego mezcle la masa con una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta o una batidora de mano. Agrega el segundo huevo y mezcla hasta que los huevos estén bien mezclados y la masa quede suave y brillante.

• Caliente 1 ½ pulgadas de aceite en una olla grande o sartén profunda a fuego medio-alto a 360 grados F (182 grados C).

• Coloque la mezcla en una manga pastelera de 16 pulgadas equipada con una punta redonda de ½ pulgada.

• Inyectar la mezcla (tubos de unos 15 cm de largo) en el aceite precalentado y freír de 4 a 5 trozos a la vez. Cocine durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados por todos lados. Luego transfiéralo a un plato forrado con papel toalla y déjelo escurrir durante unos 30 segundos antes de enrollarlo en azúcar con canela.

• Sirva caliente con un chorrito de chocolate, almíbar de fresa u otro almíbar de su elección.

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