Si eres amante de la buena comida y te encanta experimentar sabores exquisitos, has llegado al lugar indicado. En este artículo te presentaremos una receta que te hará agua la boca: bocaditos instantáneos de filete con mantequilla de ajo. Preparados en pocos minutos, estos bocaditos son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
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Estos bocaditos instantáneos de filete con mantequilla y ajo son tiernos y llenos de sabor. ¡Son muy fáciles de hacer y también puedes usar filetes cortados en tu presupuesto!
Imagínese bocados de filete tiernos y jugosos en una rica salsa de mantequilla con ajo… En serio, ¡no hay nada mejor que esto!
¡Permíteme presentarte los bocaditos instantáneos de filete con mantequilla y ajo, donde cada pieza perfectamente cocinada está tan llena de sabor que no creerías lo fácil que es preparar este plato!
Si te encanta el bistec pero odias el trabajo de preparación y limpieza de dorar en la sartén y terminar en el horno, considera esta receta de bocados de bistec en olla a presión.
Todo se hace en Instant Pot, desde caramelizar nuestros cubitos de filete de lomo Nueva York hasta cocinarlos a presión en una salsa de mantequilla con ajo rápida y fácil.
¿Y lo mejor de todo? ¡Puedes usar cortes de carne económicos que aún están deliciosos y tiernos en Instant Pot! 🤤
¿Qué son los bocaditos instantáneos de filete con mantequilla y ajo?
Los bocados de bistec instantáneos son cortes de bistec que se cocinan a presión en Instant Pot hasta que estén jugosos y tiernos. Con este método inteligente, no tiene que preocuparse de cocinar demasiado la carne y dejarla seca y sin sabor.
Esta receta en particular también incluye una simple salsa de mantequilla con ajo que seguramente hará felices a tus papilas gustativas.
Su sabor rico e intenso proviene de los trozos marrones que quedan después de que los cubos de carne se chamuscan en la sartén (o en este caso, en la olla instantánea).
¡No es necesario preparar la parrilla, coger la sartén o precalentar el horno porque todo lo necesario para esta receta de Bocaditos de filete con mantequilla y ajo instantáneos se prepara en Instant Pot!
Esta es realmente una de las mejores recetas de bistec cuando se te antoja un bistec tierno pero quieres cocinarlo rápidamente y sin esfuerzo, especialmente en las noches ocupadas.
Por qué te encantará esta receta
Cocinar bocados de carne en Instant Pot es un verdadero cambio de juego. Te encantarán estos bocados de filete en olla a presión porque son:
- Rapido y facil: Solo necesitas ingredientes simples y menos de una hora para disfrutar de estos bocados de filete con mantequilla y ajo. ¡Esta es la receta perfecta cuando quieres bistec pero no tienes tiempo para preparar la parrilla, la estufa o el horno!
- Versátil: ¡Prepara estos deliciosos bocados de carne para cualquier ocasión! Combínalos con diferentes platos y disfrútalos como plato principal o aperitivo. A continuación he enumerado algunas ideas de combinaciones deliciosas.
- Adaptable: Siéntete libre de usar cualquier corte de bistec que tengas y deja que Instant Pot haga su magia. ¡Incluso puedes adaptar esta receta a tu dieta y hacerla lo más saludable posible!
¿A qué saben los bocados de filete Instant Pot?
¡Estos bocados de filete con mantequilla y ajo saben deliciosos, por lo que cortarlos en trozos pequeños es definitivamente peligroso! 😂
Para el marmoleado, recomiendo utilizar filete de lomo Nueva York. ¡Combine el rico sabor natural de la carne con la cocción a alta presión de Instant Pot y obtendrá los bocados de carne más increíbles!
Y lo más destacado del bocado de bistec es, por supuesto, la salsa mantecosa y con ajo.
Después de caramelizar los trozos de carne, rápidamente preparamos la salsa con caldo de res, mantequilla, algunas especias simples y el ingrediente secreto: caldo.
El caldo son los bocados aromáticos que sobran después de chamuscar los trozos de carne. Raspe esos trozos marrones con una cuchara de madera mientras agrega caldo, mantequilla y condimentos y quedará dorado.
¿Son saludables los bocados de filete en olla a presión?
Estos bocados instantáneos de filete son una buena fuente de proteínas, como es de esperar de la carne de res. Sin embargo, aún debes prestar atención al tamaño de las porciones para limitar el consumo de grasas saturadas.
La buena noticia acerca de estos deliciosos bocados de carne es que se pueden combinar fácilmente con otros platos para crear una comida saludable para toda la familia.
Por ejemplo, en lugar de servir los bocados de filete con mantequilla de ajo con guarniciones ricas en carbohidratos como arroz o pasta, ¿por qué no elegir la opción más saludable? arroz de coliflor? ¡También son perfectos con algo ligero y nutritivo, como una ensalada de verduras!
Hablando de ensalada: ¿Estás aburrido de las recetas habituales de ensaladas? Aquí tienes una deliciosa y colorida ensalada de Nigeria:
¿Cuáles son los beneficios de cocinar bocados de carne en Instant Pot?
Los bocados de filete de la olla a presión alivian la “presión” que conlleva preparar el filete en casa.
Cocinar un bistec puede resultar intimidante porque hay que cronometrar todo a la perfección o no aprovecharás al máximo el corte de carne. ¿Quién quiere un bistec gris demasiado difícil de masticar?
Gracias a Instant Pot, tus bocados de carne quedarán jugosos y tiernos, ¡incluso si eres un cocinero principiante! No tiene que preocuparse de que se desperdicie un costoso trozo de carne.
Además, haces todo en Instant Pot, por lo que no tienes que lavar muchos platos después de prepararlos.
Es el plato principal perfecto cuando tienes poco tiempo y paciencia. 😉
Ingredientes para picaduras de filete instantáneas con mantequilla y ajo
- filete de lomo – Siéntete libre de usar tu filete favorito para estos bocaditos instantáneos de filete con mantequilla y ajo, pero el rico y profundo sabor del filete combina perfectamente con nuestra salsa de mantequilla con ajo.
- Mantequilla sin sal – Nosotros utilizamos mantequilla sin sal para que sea más fácil ajustar el sabor de la salsa.
- Ajo – Utilice ajo real para esta receta. El ajo en polvo simplemente no puede competir con el ajo fresco picado.
- caldo de carne – Cocemos a presión nuestros dados de carne en una salsa de mantequilla con ajo y con caldo de res como base.
- Sal – Sazona tu filete de mantequilla con ajo al gusto.
- Pimienta negro – Mantenemos nuestros condimentos simples para estos bocados de bistec Instant Pot, pero siempre puedes usar tu condimento para bistec favorito.
- Perejil fresco – Para darle un toque de color y sabor antes de servir nuestros jugosos cortes de carne.
Herramientas necesarias para preparar bocados de filete instantáneos
Adiciones y sustituciones de ingredientes para bocaditos de filete con mantequilla y ajo
Filetes de lomo de Nueva York
Puedes utilizar diferentes tipos de carne para estos bocados de bistec. Algunas opciones asequibles son lomo asado, Carne cocinadaY Solomillo!
Hierbas
Las hierbas combinan perfectamente con el ajo y la mantequilla. Disfruta de deliciosos sabores en tu cocina orégano Y tomillo. 🤤
Patatas instantáneas y salsa
¿Quieres una guarnición fácil para tus bocados de filete con mantequilla y ajo? Ubicación papas colocar sobre la carne y con una Cesta de vapor ¡antes de poner la tapa!
Y para una salsa rápida, simplemente mezcle los jugos del bistec con una mezcla hecha con ellos. Maicena y agua.
Cómo hacer bocados de bistec con mantequilla de ajo
Ingredientes:
Herramientas que necesitas:
Instrucciones:
PASO 1: Reúna los ingredientes para sus bocaditos instantáneos de filete con mantequilla y ajo.
PASO 2: Seleccione la función Saltear en su Instant Pot y caliente durante 5 minutos.
PASO 3: Para lograr un dorado perfecto, no olvide secar los cubos de carne con toallas de papel antes de sazonarlos.
ETAPA 4: Derrita la mitad de la mantequilla en la olla instantánea precalentada.
PASO 5: Dorar los cubos de carne durante 3 minutos por cada lado. Coloque los cubos de carne en un plato.
PASO 6: Vierta el caldo de res en la olla instantánea y raspe los trozos marrones sabrosos o cariñosos que queden en el fondo al quemar los cubos de carne.
PASO 7: Agregue la mantequilla restante, el ajo picado, los cubitos de carne dorados y la pimienta a la olla instantánea.
PASO 8: Coloque la tapa y seleccione «Sellar». Cocine los bocados de filete con mantequilla de ajo a alta presión durante 10 minutos.
PASO 9: Una vez terminado, permita que la presión se libere naturalmente durante cinco minutos y luego libere manualmente la presión restante.
PASO 10: Apague su Instant Pot y retire la tapa. ¡Adorne con perejil picado y su filete instantáneo de mantequilla con ajo estará listo para servir!
Que servir con bocados de bistec
Estos bocados de filete perfectamente tiernos, mantecosos y con sabor a ajo se pueden servir con casi cualquier cosa, desde puré de papas hasta pasta, arroz y tortillas.
Si quieres algo más ligero, los bocados de filete saben muy bien con espárragos asados o ensalada de rúcula.
Y si estás pensando en servir estos sencillos bocados instantáneos de filete con mantequilla y ajo como aperitivo, pruébalos con ensalada de col o chimichurri y te prometo que a tus invitados les encantarán.
Alternativamente, creo que estos bocados de filete en olla a presión son perfectos para nuestras dos recetas que debes probar. ¡Prepárelos con nuestro filete gorgonzola Copycat Olive Garden o papas parmesanas!
Sí, ¡puedes recrear fácilmente el plato de pasta perdido hace mucho tiempo y las papas crujientes con queso de Olive Garden que se volvieron virales en TikTok!
Consejos para hacer bocados de filete instantáneos con mantequilla de ajo
Aquí hay algunos consejos adicionales que lo ayudarán a cocinar estos bocados de filete Instant Pot a la perfección:
- Si no tienes filetes de lomo estilo Nueva York, también hay otras deliciosas opciones de carne. Filete de flanco, lomo asadoo incluso los duros Falda, siempre y cuando lo cortes en trozos más pequeños para que se ablande más rápido. También puedes utilizar la solución más económica. Carne cocinadapero si está congelada recuerda añadir otros cinco minutos al tiempo de cocción.
- Nunca sobrecargues tus bocados de carne en Instant Pot. Fríelos en tandas para poder caramelizarlos a la perfección.
- Seque los cubos de carne con palmaditas antes de dorar. De lo contrario, la humedad puede provocar la formación de vapor y la carne se volverá gris.
Cómo conservar los bocados de carne
Prepare estos bocados instantáneos de filete con mantequilla y ajo con anticipación o disfrute de las sobras con estos consejos de almacenamiento:
- Refrigerador: Coloque los trozos de bistec en un recipiente hermético y consérvelos en el frigorífico durante cuatro días. No olvides guardar también la salsa sobrante.
- Congelador: Puede congelar sus bocaditos de filete con mantequilla y ajo hasta por 2 meses. Simplemente descongélelos durante la noche antes de recalentarlos.
- Calentamiento: Sugiero recalentar los trozos de carne sobrantes en la sartén con la salsa sobrante para evitar que se sequen.
¿Puedo usar carne guisada para bocados de bistec?
También puedes preparar esta receta de bocaditos instantáneos de filete con ella. Carne cocinada. Sin embargo, si utiliza carne congelada, aumente el tiempo de cocción para obtener una textura perfectamente tierna.
¿Cómo se corta un bistec en cubos?
Estos bocados de filete con mantequilla y ajo saben mejor con cubos de 1 pulgada. Al cortar el filete, recuerda utilizar un cuchillo afilado y quitar el exceso de grasa.
Luego corte la carne en tiras a contrapelo. Corta las tiras en cubos y ¡listo!
Preguntas frecuentes sobre picaduras de bistec instantáneas
¿Qué tipo de bistec para bocados de bistec?
Los filetes de lomo son perfectos para aperitivos de carne. También puedes usar Solomillo.
¿Cuánto tiempo cocinas cubitos de carne en la estufa?
Puedes preparar estos jugosos bocados de bistec en la estufa sartén! El tiempo de cocción puede ser de 10 minutos, dependiendo del tamaño de los cubitos y de cuántos puedas cocinar en la sartén.
¿Cuánto tiempo se cocinan los filetes en la olla de cocción lenta?
Cocinar un bistec en la olla de cocción lenta puede llevar de 3 a 8 horas, según la receta.
¿Qué haces con los bocados de bistec?
¿Puedes freír estofado de ternera?
Puedes freír la carne guisada para obtener una carne tierna y crujiente. El secreto está en sofreír la carne lentamente a fuego lento. ¡Sirva con nachos, verduras al vapor o ensalada de col y panecillos!
instrucciones
- Reúna los ingredientes para sus bocaditos instantáneos de filete con mantequilla y ajo.
- Seleccione la función Saltear en su Instant Pot y caliente durante 5 minutos.
- Para lograr un dorado perfecto, no olvides secar los cubos de carne con toallas de papel antes de sazonarlos con sal.
- Derrita la mitad de la mantequilla en la olla instantánea precalentada.
- Dorar los cubos de carne durante 3 minutos por cada lado. Coloque los cubos de carne en un plato.
- Vierta el caldo de res en la olla instantánea y raspe los trozos marrones sabrosos o cariñosos que queden en el fondo al quemar los cubos de carne.
- Agregue la mantequilla restante, el ajo picado, los cubitos de carne dorados y la pimienta a la olla instantánea.
- Coloque la tapa y seleccione «Sellar». Cocine los bocados de filete con mantequilla de ajo a alta presión durante 10 minutos.
- Una vez terminado, permita que la presión se libere naturalmente durante cinco minutos y luego libere manualmente la presión restante.
- Apague su Instant Pot y retire la tapa. ¡Adorne con perejil picado y su filete instantáneo de mantequilla con ajo estará listo para servir!
Observaciones
- Utilicé filetes de lomo de Nueva York para esta receta de bistec Instant Pot, pero también puedes usar otros cortes como Filete de flanco, lomo asado, Carne cocinadao Falda. Si usa carne para guiso congelada, agregue cinco minutos al tiempo de cocción. Y para cortes duros como la pechuga, corte la carne en cubos más pequeños para ayudar a que se ablande más rápidamente.
- Dependiendo del tamaño de su Instant Pot y de los cubos de carne, divida la mantequilla y dore la carne en tandas. Los cubos de carne no se dorarán adecuadamente si están demasiado llenos.
- Asegúrese de que los cubos de carne estén secos antes de dorarlos en Instant Pot para que se caramelicen a la perfección y no se cocinen al vapor. ¡Lo último que quieres son cubos de carne grises!
Información nutricional:
Producir: 4
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 909Grasa total: 58gÁcidos grasos saturados: 23gGrasas trans: 3gGrasa no saturada: 29gColesterol: 289 mgSodio: 206 mgCarbohidratos: 4gFibra: 2gAzúcar: 1gProteína: 91g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
Diploma
Satisfaga sus tiernos antojos de bistec con esta sencilla receta instantánea de bocaditos de bistec con mantequilla y ajo.
Cada pieza jugosa está repleta de la deliciosa combinación probada de ajo y mantequilla.
¡No es necesario sacar la sartén y precalentar el horno porque todo se cocina en Instant Pot!
Disfruta de estos bocados instantáneos de bistec con pasta, arroz, ensaladas o cualquier salsa que te guste inmediato Mejora del estado de ánimo. 😉
Hay tantas recetas deliciosas que puedes preparar con Instant Pot. Desde entrantes, platos principales hasta postres: esta práctica olla de cocción múltiple está a su disposición.
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