¡Descubre cómo hacer auténtico Chin Chin nigeriano con esta receta tradicional! Si eres un amante de los sabores exóticos y estás buscando probar algo nuevo y delicioso, el Chin Chin es el bocado perfecto para ti. Originario de Nigeria, este crujiente aperitivo ha conquistado los paladares de todo el mundo con su combinación única de especias y textura irresistible. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar Chin Chin en casa, siguiendo la receta auténtica que ha sido transmitida de generación en generación. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con esta delicia africana llena de sabor!
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¿Te encantan los snacks crujientes y crujientes? En caso afirmativo, te encantará esta receta nigeriana de Chin Chin. Es un refrigerio delicioso pero fácil de preparar que todos disfrutarán.
El Chin Chin nigeriano es un snack muy adictivo. Un pop es suficiente para volverse adicto. Es popular en la parte occidental de África y se elabora con diversas variaciones de recetas en todo el mundo.
Lo que es aún más fascinante de este Chin Chin de África Occidental es que esta receta está hecha de alimentos básicos comunes que son fáciles de encontrar en la cocina. Es muy fácil de hacer.
¿Qué es el Chin Chin nigeriano?
barbilla nigeriana Es un snack frito originario de África Occidental (Nigeria) elaborado a partir de una mezcla básica de harina, leche y azúcar.
Es muy parecido al snack escandinavo, Klenat. Esta receta de Chin Chin no es dura ni crujiente y se puede disfrutar como un refrigerio ligero para los invitados.
Ingredientes para el Chin-Chin nigeriano
- Harina para todo uso: Este es un ingrediente clave en la elaboración de Chin Chin. Es una mezcla de trigo duro y blando apta para todo tipo de repostería. Para aprovechar al máximo la harina para todo uso, asegúrese de que esté suplementada con vitaminas y minerales, ya que se ha producido una pérdida de nutrientes durante el procesamiento de la harina.
- Granulado El azúcar es un azúcar altamente refinado elaborado a partir de la caña de azúcar o la remolacha azucarera. Esto aflojará la masa de chin-chin y mejorará la consistencia. El azúcar granulada se puede aumentar o reducir según las preferencias individuales.
- Mantequilla salada: La mantequilla salada tiene un sabor salado, neutro y cremoso. Ayuda a resaltar el sabor del Chin Chin nigeriano. Para sacarle el máximo partido a la masa de chin chin y hacerla más fácil de preparar, utiliza mantequilla recién sacada de la nevera.
- Levadura en polvo: El polvo de hornear sirve como gasificante. Cuanto más bicarbonato de sodio se agregue al mentón, más suave quedará. Siga esta receta de Chin-Chin para disfrutar de una sensación crujiente mientras come un Chin-Chin suave pero no demasiado blando.
- Nuez de tierra: nuez moscada es una especia que se obtiene moliendo las semillas del fragante árbol de nuez moscada. Tiene un aroma distintivo y un sabor cálido y ligeramente dulce. Esta especia le da a Chin Chin ese sabor nigeriano especial y un sabor inconfundible.
- huevo grande: Agregar huevo al barbijo es opcional. El huevo suaviza la receta de chin chin. Para obtener un mentón más crujiente/duro, omite el huevo y el polvo para hornear.
- Leche condensada: La leche condensada le da al mentón nigeriano una sensación rica, cremosa y crujiente. Según las preferencias personales, se puede utilizar leche entera, desnatada o de origen vegetal. El tipo de leche utilizada probablemente afectará el sabor del chin chin.
- Aceite para freír: Para conseguir un sabor chin-chin mucho más favorable, utilice aceite fresco, insípido e inodoro. El aceite de girasol o el aceite vegetal es el más preferido para esta receta de chin chin.
Herramientas necesarias para preparar el mentón nigeriano
Adiciones y reemplazos de ingredientes para Chin Chin
leche condensada
También se puede utilizar leche en polvo en lugar de leche condensada. Disuelva 2 cucharadas de leche en polvo en 8 cucharadas de agua. Luego use la cantidad requerida en la receta.
Levadura en polvo
El bicarbonato de sodio es un excelente sustituto del bicarbonato de sodio, pero requiere algo más que cambiar uno por otro. El bicarbonato de sodio es tres veces más fuerte que el bicarbonato de sodio. Por eso, para esta receta de chin chin, se recomienda utilizar 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio en lugar de 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Sustituto más saludable (harina/mantequilla para todo uso)
Para una opción más saludable, la harina para todo uso se puede reemplazar con harina integral y la mantequilla salada se puede reemplazar con aceite de coco.
Cómo hacer Chin Chin paso a paso
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar granulada
- 3. cucharadas de mantequilla salada (rallada)
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de taza de leche evaporada (o leche evaporada)
- 1 huevo grande
- Aceite de maní o girasol para freír
instrucciones
PASO 1: Mezcle todos los ingredientes secos (harina, azúcar, nuez moscada y levadura en polvo) en un tazón grande.
PASO 2: Agregue la mantequilla rallada gruesa a los ingredientes secos. Mezclar bien la mezcla frotándola con los dedos hasta que se forme una miga aceitosa.
PASO 3: Batir los ingredientes húmedos (huevos y leche condensada) en un recipiente aparte.
ETAPA 4: Luego, vierte los ingredientes húmedos mezclados en el recipiente con los ingredientes secos combinados. Mezclar hasta formar una masa.
PASO 5: Amasar la masa con las manos, envolverla en film transparente y refrigerar por 10 minutos. Si es necesario añadir un poco de harina o diluir la masa con un poco de leche (o agua).
PASO 6: Estire la masa con un rodillo y extiéndala hasta que tenga un grosor de entre 1,5 y 2 cm. Cortar en tiras largas con un cuchillo o un cortador de pizza.
PASO 7: Luego corta las tiras en cuadrados. Los cuadritos se pueden guardar en una bandeja o bol espolvoreados con un poco de harina para evitar que se peguen. No espolvorees demasiada harina encima, ya que esto hará que se forme espuma en el aceite al freír.
PASO 8: Luego, fríe los espacios en blanco a 350°F hasta que estén dorados (3-4 minutos).
PASO 9: Transfiera a una bandeja de goteo o bandeja forrada con una toalla de papel o papel absorbente de aceite. Recargo.
Que servir con Chin Chin
El Chin Chin nigeriano a menudo se disfruta como un refrigerio puro. Sin embargo, si puedes servir este sabroso bocadillo nigeriano con:
- Bebida fría: cuando se sirven con una bebida, las bebidas frías como Fanta Chapman, Zobo Drink u otras bebidas carbonatadas suelen ser los refrescos preferidos, ya que ofrecen un sabor más satisfactorio.
- Salsa de chocolate – Puedes ser creativo con la masa de chin chin cortándola en tiras largas y friéndola. Luego, sumérjalo en salsa de chocolate antes de servir. O sírvelo con salsa de chocolate u otro aderezo de tu elección.
- Azúcar en polvo y vainilla: la receta clásica de Squared Chin Chin se puede cubrir con azúcar en polvo y vainilla para que luzca más elegante en eventos o reuniones pequeñas.
Consejos para hacer esta receta de Chin Chin
- Para que la barbilla quede más suave, agregue más mantequilla (1 o 2 cucharadas). Tenga cuidado de no agregar demasiado o la barbilla se desmoronará cuando comience a freírse.
- Mantenga la temperatura del aceite entre 350°F y 375°F. Si el aceite está demasiado caliente, corres el riesgo de dejar la barbilla cruda.
- Intente seguir con aceite de maní, aceite de girasol o aceite vegetal, ya que pueden soportar mejor temperaturas más altas.
- Puede notar que el aceite está formando mucha espuma/burbujas. Reduzca el fuego y no deje la freidora ni la olla desatendidas. Para estar seguro, tampoco cambies el aceite. Es de esperar una ligera formación de espuma.
- ¿Quieres una barbilla crujiente y extra dura? No agregue huevo ni levadura en polvo. Si la masa está demasiado dura, añade unas cucharadas de leche.
- Si amasar y extender la masa te resulta demasiado complicado, intenta usar uno maquina para hacer pasta. El cortador de pasta económico También es una gran alternativa para cortar las tiras individualmente.
- Antes de comer, deja que el chin-chin se enfríe durante 10 minutos para disfrutar del crujido. Personalmente, estoy simplemente emocionado. Me encanta esta barbilla suave y perfectamente cálida.
- Antes de guardar en un recipiente hermético, asegúrese de que el barbijo se haya enfriado por completo. Esto aumenta su vida útil y su textura crujiente.
- Utilice papel absorbente, papel pergamino o un recipiente grande forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite del mentón.
- Puedes usar ambos leche condensada o leche condensada para esta receta. La leche condensada suele estar más disponible en casa. La principal diferencia entre los dos es que la leche evaporada no está endulzada, mientras que la leche evaporada está endulzada.
Cómo almacenar el chin chin nigeriano
Recipiente hermético
Es mejor guardar el Chin Chin nigeriano preparado en un recipiente limpio y hermético para conservar su sabor y su textura crujiente.
Un recipiente hermético es perfecto para guardar chin-chin sin añadir conservantes. Para dejar espacio para un sellado completo, no llene el recipiente hasta el tope.
Asegúrate de que el recipiente esté libre de humedad para que la barbilla no se empape y pierda su textura crujiente.
Una vez sellado en un recipiente, el Chin Chin nigeriano se puede almacenar en una despensa, alacena, alacena o refrigerador hasta por un mes y posiblemente más.
Bolsas ziploc
Puedes utilizar bolsas Ziploc para conservar tu barbijo por un corto periodo de tiempo. No es aconsejable almacenar bolsas de plástico durante un período prolongado, ya que pueden perforarse o romperse fácilmente.
¿Se estropea el mentón?
Chin chin puede durar aproximadamente un mes (y posiblemente hasta). 5-6 meses). Sin embargo, puede estropearse si se almacena en condiciones desfavorables como:
1. Utilice un recipiente húmedo para guardarlo.
2. Exponerlo al aire durante mucho tiempo.
3. Almacenamiento prolongado en plástico, lo que puede provocar una infestación de insectos.
4. El contenedor en el que se almacenó no estaba correctamente sellado.
Preguntas frecuentes sobre el chin chin nigeriano
¿El mentón engorda el mentón?
Si y no. El Chin Chin por sí solo es agradable y saludable cuando se consume con moderación. Tomar Chin Chin sin una dieta equilibrada puede aumentar la ingesta de calorías, lo que puede provocar un aumento de peso innecesario.
¿Se puede hornear chin chin?
Sí, hornear es una forma más saludable de comer Chin Chin. Algunas personas lo hornean en el horno, otras usan la freidora. Hornear chin-chin nigeriano: Transfiera y corte los trozos de masa de chin-chin en una bandeja para hornear y hornee a 350°F durante 30 minutos. Revuelve la barbilla cada 10 minutos y gira el molde a la mitad del tiempo de horneado.
¿Por qué mi barbilla no está firme?
El Chin Chin puede quedar suave o crujiente dependiendo de cómo se prepare. Agregar más bicarbonato de sodio o huevo a tu receta de chin-chin puede suavizar el chin-chin.
¿Qué ingrediente hace que el Chin Chin esté crujiente?
Para hacer chin-chin crujiente, agregue una pequeña cantidad de huevos y levadura en polvo o nada.
¿Puedo agregar levadura a mi chin-chin?
Chin Chin generalmente se elabora con bicarbonato de sodio como agente leudante porque la levadura produce un chin chin muy suave.
¿Puedo hacer Chin Chin sin nuez moscada?
Sí, Chin Chin se puede preparar sin nuez moscada, pero es posible que el sabor no sea el mismo. También se puede utilizar canela o pimienta en lugar de nuez moscada.
¿Cuántas calorías tiene el Chin Chin?
Una porción de 30 g (24 piezas) de esta receta de Chin Chin contiene 18 g de carbohidratos totales, 18 g de carbohidratos netos, 8 g de grasa, 3 g de proteína y 160 calorías.
Respectivamente Nutriciónix1 taza de Chin Chin nigeriano contiene 560 calorías. A continuación se muestra el desglose de la receta de Chin Chin.
| parte | ingrediente | calorías |
| 280g | Harina para todo uso | 1.020 calorías |
| 82g | azúcar granulada | 319 calorías |
| 57g | Mantequilla salada | 408 calorías |
| 0,54g | Levadura en polvo | 0 calorías |
| 0,26g | Nuez de tierra | 1 libra |
| 11,76g | huevo grande | 17 calorías |
| 14,82g | leche condensada | 20 calorías |
| 12,6g | aceite | 111 calorías |
Ingredientes
-
1 ½ tazas de harina para todo uso
-
½ taza de azúcar granulada
-
3. cucharadas de mantequilla salada (rallada)
-
½ cucharadita de polvo para hornear
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
-
¼ de taza de leche evaporada (o leche evaporada)
-
1 huevo grande
-
Aceite de maní o girasol para freír
instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes secos (harina, azúcar, nuez moscada y levadura en polvo) en un tazón grande.
- Agregue la mantequilla rallada gruesa a los ingredientes secos. Mezclar bien la mezcla frotándola con los dedos hasta que se forme una miga aceitosa.
- Batir los ingredientes húmedos (huevos y leche condensada) en un recipiente aparte.
- Luego, vierte los ingredientes húmedos mezclados en el recipiente con los ingredientes secos combinados. Mezclar hasta formar una masa.
- Amasar la masa con las manos, envolverla en film transparente y refrigerar por 10 minutos. Si es necesario añadir un poco de harina o diluir la masa con un poco de leche (o agua).
- Estire la masa con un rodillo y extiéndala hasta que tenga un grosor de entre 1,5 y 2 cm. Cortar en tiras largas con un cuchillo o un cortador de pizza.
- Luego corta las tiras en cuadrados. Los cuadritos se pueden guardar en una bandeja o bol espolvoreados con un poco de harina para evitar que se peguen. No espolvorees demasiada harina encima, ya que esto hará que se forme espuma en el aceite al freír.
- Luego, fríe los espacios en blanco a 350°F hasta que estén dorados (3-4 minutos).
- Transfiera a una bandeja de goteo o bandeja forrada con una toalla de papel o papel absorbente de aceite. Recargo.
Observaciones
- El mentón es suave mientras está caliente y eventualmente se endurece cuando se enfría.
- Si quieres que tu barbilla quede suave, agrega más mantequilla a la masa. Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar, ya que demasiada mantequilla hará que la barbilla se rompa en el aceite.
- Cortar la masa en cuadritos pondrá a prueba tu paciencia. Prueba uno divisor de masa o cortador de pizza para acelerar el proceso. También puedes pedir ayuda a tus hijos (pueden usar cuchillos de mantequilla para recortar los cuadrados).
- Puedes usar leche evaporada o leche evaporada para esta receta. La leche condensada suele estar más disponible en casa. La principal diferencia entre los dos es que la leche evaporada no está endulzada, mientras que la leche evaporada está endulzada.
Información nutricional:
Producir: 10
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 183Grasa total: 6gÁcidos grasos saturados: 3gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 3gColesterol: 30 mgSodio: 70 mgCarbohidratos: 29gFibra: 1gAzúcar: 14gProteína: 3g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
Diploma
Chin Chin es imprescindible en los hogares y en todas las fiestas nigerianas. Lo que tiene de especial este postre es que puede personalizarse fácilmente según sus preferencias personales y guardarse para ocasiones especiales.
Es un fantástico snack para una noche de cine, postre, Netflix y relax, ocasiones especiales o de ocio. Prueba esta receta y sorpréndete con su delicia.
Si está buscando una receta nueva y emocionante para agregar a su repertorio, ¡no busque más que el Chin Chin nigeriano! Este refrigerio africano tentará su paladar con su perfil de sabor único.
Además, es fácil de preparar, por lo que podrás prepararlo en cualquier momento. ¡No te arrepentirás de probar este irresistible snack!
Déjame saber si has probado esta receta de Chin Chin nigeriano.
Espero que hayas encontrado este chin chin nigeriano. Receta útil. Para obtener más información, consulte esta lista de alimentos nigerianos:
