¿Buscas una receta rápida y deliciosa para disfrutar en tu próximo almuerzo o cena? ¡No busques más! En este artículo te compartiremos una receta fácil de ensalada de patatas que te encantará. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás preparar en poco tiempo este plato clásico y lleno de sabor. Tanto si eres un amante de las ensaladas, como si buscas una opción fresca y nutritiva para acompañar tus comidas, esta receta es perfecta para ti. ¡No te pierdas los detalles a continuación y sorprende a todos con una ensalada de patatas espectacular!
¡Receta fácil de ensalada de patatas! Un plato ideal para fiestas de verano, cenas familiares y una receta estupenda durante todo el año. Esta cremosa ensalada de patatas está repleta de cebollino, mayonesa ligera, crema para ensalada y eneldo.
esto es eso la mejor receta de ensalada de patatas Alguna vez lo lograrás. Sé que es una declaración audaz, ¡pero es la verdad! La simplicidad de esta ensalada es inmejorable. Mantuve esta receta simple y solo usé algunos ingredientes fáciles de encontrar. Más importante aún, puedes disfrutarlo frío o caliente y prepararlo en el momento oportuno.
En mi opinión, la ensalada de patatas sabe mejor al día siguiente, o si se hace con mucha antelación, ya que la patata habría absorbido todos los sabores con el sencillo aderezo cremoso y las hierbas utilizadas.
Ingredientes para ensalada de patatas
Papas nuevas: Para esta receta fácil de ensalada de papa utilicé la variedad pequeña y de piel fina, son cerosas y son mejores para ensalada de papa. Me encanta el hecho de que no tengo que pelarlos antes de cocinarlos. También puedo cortarlos en trozos iguales o cocinarlos enteros.
Cebollín: ¿Alguna vez puedes equivocarte al agregar cebollino a algo? Las cebolletas picadas son mi primera opción para cualquier aderezo cremoso y, si tengo suficientes, usaría cebolletas en su lugar.
Eneldo: Utilicé eneldo seco porque tiene un sabor mucho más sutil que el fresco. Si desea utilizar eneldo fresco, úselo según sus preferencias.
Sal y pimienta negra: para el sabor y sobre todo para cocinar las patatas.
Mayonesa: Usé mayonesa ligera. Si dispones de cinco minutos extra, puedes probar esta fácil mayonesa casera.
Mayonesa: Para un sabor picante y solo necesitas un poco para complementar la mayonesa. Además, los ingredientes de la crema para ensalada incluyen vinagre y mostaza, que algunas personas agregan a su ensalada de papas. Así que evita agregar vinagre adicional o remojar la papa con vinagre, a menos que eso sea lo tuyo y prefieras la ensalada de papa con vinagre, entonces estaría totalmente bien.
Para una opción más saludable, utilice crema ligera para ensalada.
Aderezo cremoso o vinagreta
Esta es una cuestión de preferencia personal. Te daré algunas ideas para ambos y podrás tomar una decisión informada.
Para una ensalada cremosa de patatas: Puedes elegir cualquiera de estas opciones además de mayonesa; Crema agria, crema para ensalada, crème fraîche, yogur, queso crema, aguacate, etc.
Ensalada de patatas con vinagre: Elija entre cualquiera de estos; Vinagre de manzana, vinagre balsámico, vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto, etc.
Cómo hacer una ensalada de patatas sencilla
Frote la parte posterior de las patatas (no es necesario pelarlas si usa patatas nuevas) y córtelas en trozos del mismo tamaño.
Colocar en una olla grande, cubrir con agua fría, sazonar con sal y cocinar a fuego medio. Cocine las patatas hasta que estén tiernas y luego escúrralas.
Coloca las patatas en una ensaladera o en un bol grande. Dejar enfriar un poco
Agrega mayonesa, crema para ensalada, pimienta, cebollino picado y eneldo a las patatas y mezcla.
Sirva la ensalada de papa inmediatamente o refrigere hasta que esté lista para comer.
Puedes preparar la ensalada con antelación y se conservará en el frigorífico hasta 5 días. Me sorprendería que lo tuvieras durante tanto tiempo.
Para un aderezo de ensalada de patatas más saludableuse yogur en lugar de mayonesa o cambie la mayonesa y la crema para ensalada por una versión más ligera.
¿Cuánto tiempo se cocinan las patatas para la ensalada de patatas?
Aquí no existe una regla estricta o rápida. El tamaño y tipo de papa determina cuánto tiempo se cocina. Por lo general, las patatas cortadas en trozos pequeños se cocinan más rápido que una patata entera.
Una regla general para comprobar si las patatas están cocidas es utilizar un tenedor o un cuchillo. Si el tenedor pasa con facilidad, la patata está cocida. La misma regla se aplica cuando cocinar ñame. Empiezo a revisar mis patatas entre 8 y 15 minutos.
La mejor patata para ensalada de patatas.
Para esta receta es importante elegir las patatas adecuadas. Para una ensalada de patatas más tradicional u otra variedad, elegiría patatas nuevas en lugar de cualquier otra variedad cualquier día. Dicho esto, las patatas de piel roja también quedan bien, pero eso se lo dejo a la gente más distinguida. patata cerosa (con piel fina) es más adecuado para ensalada de patatas.
También se pueden utilizar patatas harinosas (la variedad con almidón y piel gruesa) como Maris Piper. Pero para esta receta fácil de ensalada de papas usé papas nuevas y eso es todo lo que uso excepto cuando no puedo conseguirlas. Si estos no existen, usaría Maris Piper o Oro del Yukón Papas.
Una regla general para utilizar las patatas adecuadas: Las patatas cerosas pueden formar agujeros durante la cocción. Son ideales para cocinar al vapor, ensaladas y hornear. Ejemplos de patatas cerosas en el Reino Unido incluyen patatas nuevas, Anya, Charlotte, etc.
Aquí en el Reino Unido, ejemplos de patatas harinosas incluyen a Maris Piper (es la más común en el Reino Unido y también es versátil), King Edward y Russet, por nombrar algunas. Son excelentes para patatas fritas, puré de patatas y productos horneados.
Consejos
- Intenta cortar las patatas en trozos iguales (del mismo tamaño) para que se cocinen uniformemente.
- Si usa papas nuevas, no es necesario pelarlas, simplemente frótelas antes de usarlas.
- Hervir las patatas en agua con sal. Esto es muy importante
- Dependiendo del aderezo que uses, puedes comer la ensalada de papa tibia o fría. Si quieres comer esta ensalada inmediatamente, puedes utilizar un aderezo de vinagreta en lugar del aderezo cremoso.
- Puedes darle algo de libertad a tu ensalada de patatas si no quieres que sea tan simple como la mía. Agregue apio, pepino, huevos duros, tocino, rábanos, microlechugas, etc. y para las hierbas puede agregar tomillo, cebollas verdes, perejil, etc.
- Hervir la patata con agua fría, llevando el agua a ebullición poco a poco. Mantén el fuego a medio ya que quieres que las patatas estén completamente cocidas. Cocinar a fuego alto desde el principio solo cocina la parte exterior de las patatas mientras que el interior queda crujiente.
Lo que dijo Jenna sobre esta ensalada
Hice esto varias veces durante el verano. ¡A todos les encantó esta ensalada de patatas! Perfecto para personas a las que no les gusta la mayonesa. Espero volver a hacer esto pronto.
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Receta fácil de ensalada de patatas
¡Receta fácil de ensalada de patatas! Un plato ideal para fiestas de verano, cenas familiares y una receta estupenda durante todo el año. Esta cremosa ensalada de patatas está repleta de cebollino, mayonesa ligera, crema para ensalada y eneldo.
Porciones: octavo parte
Ingredientes
- 1 kg papas nuevas Frote y corte en trozos pequeños.
- ⅓ Taza Mayonesa entera o ligera
- 3 cucharada Crema de ensalada entera o ligera
- 2 cucharada cebollino picado
- ½ TL eneldo
- 2 TL Si es necesario, sal y más para condimentar la ensalada.
- pimienta negra utilizar según su preferencia
instrucciones
-
Coloque las papas cortadas en cubitos en una olla grande, cubra con agua fría, sazone con sal y cocine a fuego medio. Cocine las patatas hasta que estén tiernas y luego escúrralas.
-
Coloque las patatas escurridas en una ensaladera o en un bol grande. Dejar enfriar un poco
-
Agregue mayonesa, crema para ensalada, pimienta, cebollino picado y eneldo a las papas enfriadas y mezcle. Probar y ajustar al gusto.
-
Sirve la ensalada de papa inmediatamente o colócala en el refrigerador hasta que esté lista para comer.Puedes preparar la ensalada con antelación y se conservará en el frigorífico hasta 4 días. Me sorprendería que lo tuvieras durante tanto tiempo.
Observaciones
• Intente cortarlos en trozos iguales (del mismo tamaño) para que se cocinen uniformemente.
• Hervir la papa con agua fría y llevar el agua a ebullición lentamente. Mantén el fuego a medio ya que quieres que las patatas estén completamente cocidas. Cocinar a fuego alto desde el principio solo cocina la parte exterior de las patatas mientras que el interior queda crujiente.
• Si está utilizando patatas nuevas, no es necesario pelarlas, simplemente frótelas antes de usarlas.
• Dependiendo del aderezo que uses, puedes comer la ensalada de papa tibia o fría. Si quieres comer esta ensalada inmediatamente, puedes utilizar un aderezo de vinagreta en lugar del aderezo cremoso.
• Puedes darle cierta libertad a tu ensalada de patatas si no quieres que sea tan sencilla como la mía. Agregue apio, pepino, huevos duros, tocino, rábanos, microlechugas, etc. en rodajas finas y para las hierbas puede agregar tomillo, cebollas verdes, perejil, pimientos, etc.
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Receta fácil de ensalada de patatas
Si estás buscando una opción refrescante y deliciosa para tus comidas o cenas, la ensalada de patatas es una excelente elección. Esta receta fácil y práctica te permitirá preparar un plato lleno de sabor y textura en tan solo unos minutos. A continuación, responderemos a las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer una ensalada de patatas perfecta.
1. ¿Cuáles son los ingredientes básicos de una ensalada de patatas?
Para preparar una ensalada de patatas clásica necesitarás los siguientes ingredientes:
- Patatas: Puedes utilizar patatas blancas o rojas, las cuales deben estar cocidas y cortadas en trozos pequeños.
- Cebolla: Pica una cebolla blanca o roja en trozos muy finos.
- Pepinillos encurtidos: Aportarán un toque de acidez muy fresco a tu ensalada.
- Mayonesa: Utiliza mayonesa para darle cremosidad y sabor a la ensalada.
- Mostaza: Agrega una cucharada de mostaza para realzar el sabor de la ensalada.
- Sal y pimienta: Condimenta al gusto con sal y pimienta.
Los ingredientes adicionales como huevo duro, apio o pimiento son opcionales y puedes añadirlos según tu preferencia.
2. ¿Cómo se prepara una ensalada de patatas?
Preparar una ensalada de patatas es muy sencillo. Aquí te dejamos los pasos a seguir:
- Cuece las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, déjalas enfriar.
- En un bol grande, mezcla las patatas cocidas, la cebolla picada y los pepinillos encurtidos en trozos pequeños.
- Añade la mayonesa y la mostaza a la mezcla y remueve bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen adecuadamente.
3. ¿Cuánto tiempo se conserva una ensalada de patatas en el refrigerador?
Una ensalada de patatas bien refrigerada puede durar hasta 3-4 días en el refrigerador. Es importante asegurarse de que esté bien tapada para evitar que absorba olores de otros alimentos.
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de patatas como un acompañamiento fresco y sabroso en tus comidas! Esperamos que estas respuestas a las preguntas más comunes te hayan ayudado a preparar una ensalada de patatas perfecta.
Fuentes:
